1、预防感冒，葱白煮水的含有丰富的水分、葱白，其中含有不少的大蒜素和硫胺素等营养成分，具有不错的杀菌效果，饮用之后能够抑制多种病菌、细菌等对于人体的侵入，尤其是从上呼吸道入侵感染的感冒病毒，因此具有预防感冒的作用。
2、开胃消食，葱白煮水中含有不少的碳水化合物，食用会刺激胃液的分泌；同时以及含烯丙基硫醚，而烯丙基硫醚等挥发性成分，会刺激唾液和消化液的分泌，具有一定的开胃消食的作用。
3、祛风散寒，葱白性味温热，味辛，其中含有不少的挥发性物质，食用可以增进血液循环，并且有利于去除体内的寒凉之气，具有不错的发散风寒功效，适合着凉感冒的时候饮用。
4、缓解疲劳，若是饮用葱白煮水时，加上含有丰富的维生素b1的食物一起摄取时，其中维生素b1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
籼米的功效与作用
1、籼米内部含有十分丰富的钾元素，这种元素被人体摄入之后可以帮助起到一定的稳定血压的作用。
2、平常吃一点籼米，籼米内部的一些物质被人体吸收之后可以帮助起到一定的缓解脚气症状的作用。
3、平常吃一点籼米，如果你劳动过量，感觉到体力不支，这个时候吃一点籼米可以帮助恢复体力，保护身体健康。
4、平常吃一点籼米，籼米做成饭菜之后可以很容易被人体吸收消化，也可以提高肠胃的消化能力。
5、平常吃一点籼米，如果你有轻微的腹泻症状，这个时候可以考虑吃一点籼米，可以在一定程度上起到缓解腹泻的作用。
6、平常吃一点籼米，籼米内部含有十分丰富的多种营养物质，吃一点籼米可以帮助吸收这些营养物质，提高身体体质。
赤小豆功效禁忌副作用
1、功效
（1）经常吃赤小豆是可以减肥的，赤小豆里面含有防止体内氧化脂质产生的物质，而且这种物质还能让人体更好的新陈代谢，避免脂肪过量吸收导致肥胖，如果经常吃赤小豆，会让体内的脂肪减少，从而达到减肥的效果。
（2）赤小豆还能预防癌症，也有通乳的作用，非常适合产妇食用，赤小豆的补血效果特别好，还能让乳汁更好的分泌，可以让产妇更好的恢复身体，同时赤小豆还能预防高血压，对预防高血脂也有一定的作用。
2、危害
（1）危害消化系统健康，红小豆对人类身体有诸多好处，但人们长期吃红小豆以后就会有副作用出现，它会加重人类消化系统负担，影响消化系统对食物中营养的吸收和利用，时间长了以后会让人们出现消化功能障碍和营养不良，会对人体健康造成明显危害。
（2）导致腹痛，红小豆中含有大量的皂苷，这是一种对人体健康十分有益的成分，但它也会刺激人体肠道，人类的胃肠黏膜受损，容易引发腹痛或腹泻，生活中那些本身就胃肠功能不全，或者经常腹泻的人，在食用红小豆以后会让症状加重。
3、红小豆的禁忌，红小豆食用时禁忌不多，最重要的一点就是不能长期过量使用，不然会加重人体多器官负担，也不利于他保健功效的发挥，另外一些特殊体质的人群禁忌食用红小豆，不然会对他们的身体健康造成危害。
山茱萸的功效与作用及食用方法
1、先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。
2、补益肝肾;收敛固脱。主治头晕目眩;耳聋耳鸣;腰膝酸软;遗精滑精;小便频数;虚汗不止;妇女崩漏;内热消渴;温肝补肾，除一切风，止月经过多，治老人尿频。
3、山茱萸治大汗不止，四肢发冷，脉搏微弱，体虚欲脱：山茱萸50～100克，水煎服，有较好的补虚敛汗固脱之功。如配合人参、附子同用，则效果更好。
4、肾虚眩晕：山莱英20克，枸杞子10克，女贞子12克。水煎服，每日1剂。对老年人颇有效验。
