1、助消化：山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素c等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
2、降血脂、抗动脉粥样硬化：山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化（as）发生的危险性，起到预防as发生发展的作用。
3、对心血管系统的作用：
（1）抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。
（2）强心：山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。
（3）降压：山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
4、抑菌：山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
决明子和山楂泡水喝的功效与作用
1、决明子和山楂二者一起泡水喝，一方面可以增加胃肠道的蠕动，促进人体形成肠道代谢，从而排出人体的毒素。
2、另外一方面，由于山楂当中含有脂肪酶，可以促进脂肪的分解，对于肉类食物的消化有很好的辅助作用。
3、山楂还能够降脂、降压，而决明子对于降低人体的血糖也有一定的作用，用二者来泡水喝，可以帮助人们有效的防治高血脂、高血糖等疾病，帮助瘦身。
绿颜色的山楂有什么功效
绿山楂的功效有：消食健胃、活血化淤、收敛止痢，对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后小腹痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等有疗效。
山楂：又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米，在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。
柠檬山楂泡水喝的功效
1、山楂柠檬泡水维生素含量极为丰富，是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
2、山楂中含有丰富的维生素和矿物质，是天然的强力抗氧化性，可以有效抗衰、防癌和预防动脉粥硬化。还可以帮助消化、瘦身减肥。柠檬可以美白皮肤、排毒、清肠，还可以防治心血管疾病。柠檬中的营养物质能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。若是将柠檬山楂泡水功效则会加倍，是非常理想的保健饮品。
