1、菠萝的功效与作用
菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
2、菠萝的吃法
菠萝吃前用冷盐水泡，吃菠萝前一定记得用“冷盐水”浸泡一下，然后再用清水洗去咸味食用。菠萝的果肉除富含糖分、维生素c和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶对我们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会产生刺痛的感觉。因此，吃之前把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道更甜美。建议饭后半小时到一小时后吃更清新爽口。
菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。
初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。
3、菠萝的禁忌
菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
泽泻的功效与作用及食用方法
1、泽泻的功效与作用
泽泻具降血脂的功效：泽泻中的药物成份，在进入人体之后可以很快的减少人体血液之中胆固醇的含量，同时对人们血液中的甘油三脂含量也很好的调节作用，因此它对人体的血脂含量良好的降低作用，是预防动脉硬化的天然良药。
泽泻预防脂肪肝的作用：泽泻对人体血液之中的脂肪的含量很好的控制作用，同时可以减少脂肪在人体肝脏部位的沉积，从而减少了人们脂肪肝的发病率。
泽泻具利尿的功效：泽泻是一种天然利尿良药，人们把它煎服和制成浸膏之后对人类都很好的利尿功效，另外它在利尿的同时也能使人体随尿液排出的尿素及钾类成份增加。减少人体中多种害物质的含量。
2、泽泻的食用方法
泽泻可以煎服
泽泻是一种正规的中药，人们身体出现不适时，可以通过中医了解具体的用药，然后用水煎服，平时也可以直接把泽泻煎水服用，用来防治身体脂肪的升高。
泽泻可以与多种食用同食
泽泻在日常生活中，可以与多种食用一起食用，制成粥或者是汤品与菜类，使用方法与平时的香料很大的相似之处，只要不食用过量，泽泻是不会副作用出现的。
芫茜的功效与作用
1、芫茜的药用作用有：发表透疹、消食开胃、止痛解毒。
2、香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
3、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
4、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
5、服维生素k时不应食用 香菜土豆丝。
马桑果的功效与作用
1、治疗肿疡和痔疮。能解毒消肿它是治疗人为肿疡和痔疮的常用药，治疗时使用方法也特别简单，只需要取适量晒干以后的马桑果，放在锅中，加清水煎制成药液，然后再用药液清洗患处，每天使用二到三次，能让病情很快减轻。
2、治疗目赤肿痛。目赤肿痛是生活中人们经常会出现的一种疾病，导致这种疾病的主要原因是人体内肝火过旺或者眼睛出现了细菌感染，这时也可以用马桑果来治疗，治疗时可以把马桑果与大血藤叶放在一起研碎制成泥状，直接外敷在出现肿痛的眼睛上，15分钟以后取掉每天使用二到三次能让眼睛的红肿症状明显减轻。
3、治疗头癣。马桑果入药以后还能治疗人类高发的头癣，它能止痛止痒，也能消灭皮肤真菌，在人们出现头癣以后，把它捣碎制成绒状，再加入硫磺粉三钱，花椒粉一千，最后加入适量的菜籽油，调匀以后制成药膏，直接涂抹在长有头癣的部位，每天用药两次，能让头癣引起的头痒和脱发以及头皮屑过多等症很快减轻。
