三七的功效与作用及食用方法有哪些

1、三七的功效与作用：

（1）止血补血。三七具有止血、活血化瘀功效，能促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。

（2）镇痛。三七中含有人参二醇皂苷，是镇痛有效成分为，也因三七为成为治疗跌打损伤的常用药。

（3）抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。

（4）增强免疫力。三七具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。

（5）强身健体。三七能够促进蛋白质、核糖核酸(rna)、脱氧核糖核酸(dna)合成，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力。

（6）预防心脑血管疾病。三七可以扩张血管、降低血压、改善微循环、增加血流量、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，从而预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。

2、食用方法：

（1）三七粉末，每天2次，每次6克温开水冲服，治疗心绞痛效果颇佳。

（2）将三七与菜油一起放入锅中，文火加热至三七变黄，即可捞起。（火不要猛，加热时间也不要长，防止三七烧焦）。将熟三七碾碎或者打粉。红糖、当归熬汤，待当归熟后放入酒酿，打入两个鸡蛋，待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食。

延伸阅读

菟丝子的功效与作用及食用方法

1、菟丝子具有滋补作用，即可补阳，又可益阴，具有温而不燥，补而不治的特点。临床主要用于腰虚、腰痛、尿频、宫冷不孕、便溏等。肾阴虚症，还经常用于治疗肾虚不孕，胎动不安等病症。

2、它的使用方法可以选用菟丝子十克，然后洗净捣烂，加红糖适量，沸水冲泡，代茶饮，可以起到补肾益精，养肝明目的作用。久服能益寿延年，也可以治疗肾虚的男女不孕不育症。

3、菟丝子（学名：cuscuta chinensis lam.），别名禅真、豆寄生、豆阎王、黄丝、黄丝藤、金丝藤等。一年生寄生草本。茎缠绕，黄色，纤细，无叶。

酸枣仁的功效和作用

1、镇静。酸枣仁具有镇定作用，且经研究发现，炒酸枣仁比生酸枣仁更具更具镇定作用，同时还可以止痛、降温之效。

2、治失眠。《本草拾遗》指出酸枣仁“睡多生使，不得睡炒熟。”因此，炒酸枣仁对于治疗失眠而言有着非同一般的疗效。

3、养肝益气。酸枣仁具备补中益气，强健筋骨之效。如《神农本草经》中就有对此的描述：“补中益肝,坚筋骨,助阴气,皆酸枣仁之功也。”。

4、治疗心律不齐。由科学对小白鼠的研究试验得出：对于有心不齐的小白鼠，在其使用酸枣仁之后，约十分钟心律恢复正常。

胡萝卜汁功效与作用禁忌

1、通便：平时人们多喝一些胡萝卜汁，能吸收丰富的植物纤维，这种物质具有较强的吸水性，在进入人体以后能吸水膨胀，可以促进肠道蠕动，并能缩短人体排便时间，阻止垃圾在人体内蓄积，经常饮用可以起到通便排毒和预防癌症的重要作用。

2、增强人体抗病能力：胡萝卜汁中含有大量的胡萝卜素，这种物质进入人体以后，可以快速转化成维生素a，而这种维生素对人体免疫细胞再生有良好促进作用，而且能阻止人体细胞癌变，增强人体抗病能力。人体吸收丰富的胡萝卜素以后，还能保护眼睛，可以预防视网膜变性，更能降低夜盲症的发病率。

3、预防高血糖和高血脂：胡萝卜汁中含有多种天然降糖成分，能阻止人体血糖升高，又能促进胰岛素分泌，维持人类血糖指数稳定，另外它含有的胡萝卜素和维生素以及山柰酚等营养成分还能促进血液循环，提高动脉血管的舒张能力，它能阻止血脂升高，也能降低动脉硬化的发病率。

4、胡萝卜汁的禁忌。

平时在喝胡萝卜汁的时候禁止食用那些维生素c含量比较高的食物，因为它还有胡萝卜素与维生素之间会产生不良反应，造成营养流失，而且会生成一些对人体健康有害的物质，会直接危害人们的身体健康。另外胡萝卜还禁止过量饮用，不然会在皮肤表层沉积大量色素会让人们的皮肤变黄。