龙利鱼是什么鱼

龙利鱼是什么鱼？一些人以为龙利鱼是不能吃的。其实龙利鱼也叫做龙舌鱼，是一种优质的海洋鱼类哦。龙利鱼的味道鲜美，能吃的肉非常多，口感爽滑，最重要的是龙利鱼肉煮很久都不会烂，也不会老哦。

龙利鱼属于海洋鱼类，是比淡水鱼丰富高不少的海鱼，而且在龙利鱼中含有很多不饱和脂肪酸，可以抵抗动脉粥样硬化，可以预防心血管疾病和保护视力。

延伸阅读

【一】一直不知道爆炒鱿鱼怎么做好吃-产前准备

“炒鱿鱼”这里讲的不是被老板炒鱿鱼，而是我们日常中比较常见的一款菜肴，鱿鱼是海鲜食品之一，味道比较鲜美，而且营养也是十分丰富的。相信大家吃大排档及宵夜时一定会吃烤鱿鱼，而爆炒鱿鱼，清蒸鱿鱼，香炸鱿鱼圈则是大家最为常见的家常吃法。说起爆炒鱿鱼那个味道叫一个香辣，爱喝酒的朋友一定非常喜欢这个菜，爆炒鱿鱼怎么做，需要哪些食材，在制作过程中有没有什么小诀窍，赶快一起来看看爆炒鱿鱼的家常做法。

爆炒鱿鱼怎么做？

材料：鱿鱼500克 青、红椒各1个 洋葱半个 葱姜蒜适量 蚝油、盐、白糖、食用油、料酒适量。

1、将新鲜的鱿鱼处理干净后切成小段，洋葱洗后切成丝，青红椒洗后切丝，葱姜蒜切丝；

2、锅中放适量清水烧开，水开后放入切好的鱿鱼焯水，焯水时锅里可放入料酒和盐去一去腥味，焯几分钟后将鱿鱼剩出过凉水；

3、重起锅倒入多一点油，等到油热后加入葱姜蒜爆香，迅速倒入焯过水的鱿鱼翻炒，同时调入蚝油；

4、等到鱿鱼稍微变色后，下入切好的洋葱丝和青红椒丝同炒，炒至所有食材均匀入味即可；

5、出锅前加入少许盐调味，装盘即可享用美食。

注意：爆炒鱿鱼是个考验厨艺的菜肴，鱿鱼是很容易熟的，所以整个制作过程不要太长时间以免将鱿鱼炒老了。鱿鱼焯水时一定要放料酒或胡椒粉，这样才能很好的去除腥味。鱿鱼比较鲜嫩，而且蚝油本身就有咸味，所以在放盐时需要把握好量，不能放得太多否则会掩盖掉鱿鱼的鲜味。

小编的话：以上就是爆炒鱿鱼的具体做法步骤，大家感兴趣的话可以亲自动手做做看。爆炒鱿鱼是个比较常见的家常菜肴，如果不喜欢吃辣椒的可以不放，炒鱿鱼时一定记得加洋葱进去，这样做出来的味道才会更加鲜美。如果市场买回来的鱿鱼没有处理的话，也可以自己动手宰杀，方法非常的简单如同杀鱼一般简单了。

【二】龙利鱼的营养成分-产前准备

龙利鱼的肉质鲜美，还可做出各种美味的菜肴，一直都非常受到大家的亲睐。很多人可能只是吃过龙利鱼，对于它的营养并不是那么清楚。那下面将具体为大家介绍龙利鱼的营养成分~

龙利鱼是食用鱼类之一，泛指多种鲽形目鱼类，特别是鳎科鱼。

龙利鱼的各种营养成分大致分布如下：平均每100克的热量为88大卡，而脂肪的含量为平均每100克含有脂肪4.。00克，蛋白质则100克含13.00克，其余的碳水化合物每100克含量为0，纤维素也是如此，每100克含量为0克。

所以龙利鱼的热量和脂肪等含量都是非常底，女性朋友们不但不用担心吃龙利鱼会变胖，龙利鱼是一种热量比较低、高水分、高蛋白的食品。非常适合减肥时适量食用。

上述营养成分表面龙利鱼的营养价值确实是非常不错的，不仅味美肉嫩还有很多的营养价值，喜欢吃鱼的朋友们可千万不要错过哦~