常言道：药食同源，药补不如食补。但进补也要讲究科学，根据中医“五行相生相克”的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，也最好间隔2小时以上。最近，网上流传着“柿子和牛奶能一起吃”的说法。真相果真如此吗？实际上，柿子和牛奶相克，是不能一起吃的。为什么柿子和牛奶不能一起吃？下面具体来了解下。
柿子和牛奶能一起吃吗
柿子和牛奶能一起吃？这种说法是错误的。牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结合成一新的不宜消化的物质，降低蛋白质的营养价值，且刺激胃肠，引起不适，出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
除此之外，水果中的石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君迁子、李子、野梨，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，蔬菜中的芋子、芋杆等都属于鞣酸含量高的食材。饮用牛奶时需注意不要混食。
柿子和牛奶怎么吃
柿子不仅可以鲜食，还能制作成多种美味的菜肴。而牛奶则可以作为各种甜点、饮品的材料。下面一起来看看柿子和牛奶的吃法吧！
一、柿子的吃法
柿子果酱
材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc
做法：
1、柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。
2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
二、牛奶的吃法
牛奶布丁
材料：鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖
做法：
1、牛奶中加入细砂糖拌匀
2、牛奶煮温热后，倒入碗中放凉
3、鸡蛋打散
4、将淡奶油倒入蛋液中
5、轻轻拌匀
6、将放冷的牛奶倒入淡奶油液中
7、轻轻拌匀，用过滤网过滤至顺滑无泡沫
8、模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具
9、烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可
柿子和牛奶的营养价值
虽然柿子和牛奶不能一起吃，但是分开来看，两者都是营养非常丰富的食物，下面一起来看看柿子和牛奶的营养价值吧！
一、柿子的营养价值
1、补充维c：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素c。
2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
3、润肺生津：柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
4、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
5、治疗地方性甲状腺肿大：柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
6、柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
二、牛奶的营养价值
1、牛奶中富含钾，钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
柿子和牛奶的食用禁忌
除了柿子和牛奶不能一起吃之外，柿子和牛奶还是有各自的食用禁忌的。下面一起来看看柿子和牛奶的食用禁忌吧！
一、柿子的食用禁忌
1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不应连皮同吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
二、牛奶的食用禁忌
1、不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；
2、有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠胃蠕动很快。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来得及消化吸收，就被排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
3、牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
5、不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的多数营养成分不能被人体吸收利用。
6、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。
柿子和牛奶不能和什么一起吃
根据食物相克原理，美食在特定情况下等于毒药，杀人于不动声色中。因此，科学搭配食材十分重要。除了柿子和牛奶不能一起吃之外，柿子和牛奶还不能和什么一起吃？下面具体来了解下。
一、柿子不能和什么一起吃
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
【一】产后适合吃什么水果-产后恢复
坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理的。一， 生活上要注意：1，一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间。下面就跟随小编一起了解一下“产后适合吃什么水果 坐月子腰酸疼怎么坐月子可以吃什么水果，吃什么 ”吧。
1,最好是吃新鲜的水果.2,最好吃常温的水果,不要吃过凉的,如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃.3,吃水果时要注意清洁,应清洗干净或去皮后再吃,以免发生腹泻.4,吃完水果后,要及时漱口,以防止牙齿腐蚀.
孕期是一个特殊的时期，有一些食物是不能乱吃的，包括一些水果。比如说在孕期的时候，孕妇不能够吃桂圆，因为桂圆容易引起腹痛，而容易发生流产或者早产的情况；也不能吃荔枝，因为荔枝很容易引起上火；山楂也是不能吃的，山楂会引起子宫的兴奋。
产妇月子可以吃什么水果
1、苹果 苹果能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。此外苹果中含大量钾盐，能与体内过剩的钠盐结合并排出体外，故低钾及摄盐。
1、奇异果 又称弥猴桃，味甘性冷，维生素c含量极高，有解热、止渴、利尿、通乳的功效，常食可强化免疫系统。对于剖腹产术后恢复有利。因其性冷，食用前用热水烫温。每日一个为宜。 2、榴连 味甘性热，盛产于东南亚，有水果之王的美誉。因其性热。
中国人讲究坐月子，关于坐月子的传说很多，这些传说中有很多不正确的说法，下面就介绍一下正确的坐月子方法，也叫产褥期的护理： 一、休息与活动 保证睡眠，注意休息；无特殊情况4~6小时后可下床排尿；转天可适当下地活动；可从下床吃饭、上厕所。
产后多久可以吃水果
苹果或者梨蒸熟了吃 香蕉用热水烫一下再吃
1、凉性水果 夏天里的水果大部分都是凉性水果，比如香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子。如果哺乳妈妈过量食用西瓜等凉性水果，容易导致宝宝。还有橙、柚、桔等水果富含维生素c，但这些水果具有刺激性，可能会导致宝宝呕吐、腹泻、皮疹、。
以上就是小编为大家介绍的“产后适合吃什么水果 坐月子腰酸疼怎么坐月子可以吃什么水果，吃什么 ”相关内容，1、产妇吃苹果 苹果味甘凉，性温，主要为碳水化物。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质，可预防和治疗坏血并癞皮病，使 皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，对产妇腹泻也有不错。
【二】哺乳期能吃葡萄吗哺乳期吃什么水果好-产后恢复
哺乳期能吃葡萄吗？葡萄具有降低血糖、抗衰老的功效，哺乳期妈妈的饮食与宝宝息息相关哦，吃什么对宝宝好，吃什么对宝宝不好都是需要知道的，那么哺乳期能吃葡萄吗？哺乳期吃什么水果好呢？一起来看看吧！
哺乳期能吃葡萄吗
哺乳期能吃葡萄吗？答案是哺乳期的妈妈可以吃葡萄，但别吃太多了，否则会对自身和宝宝都有影响。因为葡萄所含热量高，含糖量也很高，所以哺乳期内的妈妈不能吃太多，患糖尿病的妈妈应特别注意忌食葡萄。
哺乳期妈妈因为自身的特殊性，经历生产和进行哺乳两阶段，需要的营养成分多，吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。
葡萄不仅味美可口，还是一种滋补药品。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖，此外还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此常吃葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
但是吃葡萄一定要彻底清洗，吃完葡萄后不能马上喝水、喝牛奶哦，不然容易导致腹泻。
哺乳期多吃什么水果好
有一些哺乳期的妈妈不知道在哺乳期能否吃水果，有些人认为水果是生冷的食物，哺乳期妈妈怕着凉，吃生冷的水果对身体不好。其实，水果营养丰富，味道鲜美，男女老幼，人人爱吃。哺乳期妈妈也可以适当吃些水果，这不仅能增加营养，帮助消化，补充维生素和矿物质，而且对身体的恢复也有很大的帮助。
1、香蕉
香蕉中含有大量的纤维素和铁质，可以通便补血。铁质是造血的主要原料之一，产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了，乳汁中铁质也多，有利于预防婴儿贫血。
2、橘子
橘子中含维生素c和钙质较多，维生素c能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。因为产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多，吃些橘子，可以防止产后继续出血。补充钙质也很重要，钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分，产妇适当吃些橘子，能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿，能促进婴儿牙齿、骨骼的生长，能防止婴儿发生佝偻病。
3、红枣
红枣是水果中最好的补药，多吃红枣对产后妈妈有好处，含有大量维生素c，还有大量葡萄糖和蛋白质具有补脾活胃、益气生津、调整血脉的功效，适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。
4、苹果
苹果是营养很丰富的水果，且较普遍，一年四季都有，是哺乳期妈妈最保险的水果。苹果中含多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质，多吃苹果来帮助赶走疲劳，又可以美容。
5、桂圆
桂圆是补血益脾之佳果，味甘、性平、无毒。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。
以上就是关于哺乳期妈妈适合吃的水果推荐，不论是产后恢复、调养，多吃点新鲜的蔬菜水果都是很好的，但是要注意量哦，可不能因为贪嘴吃太多，对身体没好处的。
【三】一岁宝宝适合吃什么水果-产后护理
1岁多的宝宝，小乳牙已经长出来了，这也就意味着他们可以吃一些稍微坚硬一点的食物了。之前他们只能吃被妈妈碾碎的水果泥，而现在给让他们一小块，他们已经可以正常吃了。然而小宝宝们都是有个体差异性的，就连家长都不知道他们对什么过敏，一旦吃了不该吃的水果，造成了过敏，那风险可就大了。下面小编就来给大家说一说1-2岁宝宝吃什么水果好。
苹果
苹果很适合1-2岁小宝宝吃的，属于是大众水果的一种，可以四季食用。如果小宝宝因为某种原因导致了腹泻，那么家长给孩子用勺子刮一点苹果泥吃，那么就能在一定程度上控制腹泻的。苹果还含有丰富的维生素c，养颜美容，而且还能润肠通便。据调查，绝大部分人群对于苹果是零过敏的，所以家长不用担心给孩子吃苹果会引发过敏症状。
香蕉
香蕉的蛋白质含量也比较丰富，同时还含有少量的脂肪，当宝宝跟家长说有点饿的时候，可以给宝宝吃一点香蕉，增加饱腹感。而且香蕉比较软，宝宝吃起来比较容易，即便是咀嚼能力还没有发育好也可以正常食用。但是家长在给宝宝吃香蕉的时候，应该避免空腹食用，会造成腹泻的。
橘子
橘子中含有比较丰富的维生素c，味道清新，不过有的宝宝是拒绝这种味道的，家长可以做成水果汁，试着加入一些白开水，将味道冲淡一些给宝宝喝，还可以适当的加一些糖来增加果汁的美味。孩子年纪小容易发生呼吸道方面的疾病，吃橘子就可以预防这些疾病，尤其是对咳嗽、通便有很大的好处。（适合宝宝的润肺食谱推荐）
梨
梨也是大众水果之一，在医学界中，这种水果被称为“全方位的健康水果”，果肉中含有丰富的营养，还具有清热、解毒、润肺、止咳、通便的功效。不过相比起苹果来说，梨是较硬的，稍不注意果肉中的粒状物就会被吸入气管中。所以家长在给宝宝吃梨的时候应该切成小块，或者煮熟了给宝宝吃，这样效果会更好一些。
妈妈们给1-2岁的宝宝选择什么水果吃？
可伶：孩子已经一周半了，但为了安全起见，还是给他榨汁吃，因为他喜欢吃着东西到处跑，这样还是相对比较安全些的吧。
灵灵：孩子刚过一周岁，感觉他特别的喜欢吃东西，我和他爸爸都没有过敏的食物，所以他也应该对食物不过敏，不过这也只是推测，在接触新的水果时，还是要让宝宝少量尝试的好。
小盆友：宝宝快要2周了，吃饭很利索，几乎不用我操心，只是不太喜欢吃水果，只对肉情有独钟的，每次只能哄着他，用勺子挖水果泥喂他吃。
匆匆：孩子还小，应该给孩子选择时令的水果吃，最好是当地产的，这样宝宝的接受能力还要好一些。
很多家长都反映孩子不喜欢吃水果，那家长就要找找原因了，小编就经常在切好的水果上撒上一些沙拉酱，或者纯酸奶，这样味道就会好吃很多，酸酸甜甜的味道还会让他们吃起来不想罢休呢！您还可以阅读“如何为宝宝挑选适合水果？”，订阅“宝宝1-3岁营养饮食”，掌握更多照顾孩子的技巧。
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