左归丸的功效与作用

问题描述：左归丸什么功效作用？

医生回答

你好，左归丸有滋阴补肾的作用，适用于腰膝酸软，疲劳，头晕乏力，多梦等情况。感冒者及儿童禁用。

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【一】皮蛋的功效与作用禁忌-孕前准备

皮蛋的功效

皮蛋是以鸭蛋为原料采取特殊的制作方法腌制加工而成的食品，因此，皮蛋不但具有鸭蛋的营养价值和功效，由于其特殊的制作方法，还衍生出其他不同于鸭蛋的功效。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。

皮蛋由鸭蛋制成,皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲，促进营养的消化吸收,中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用，同时还有提高智商,保护大脑的功能。

皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲；皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果。

因此，皮蛋是对人体健康非常有功效和作用的食物，而且皮蛋的吃法也很多样化，喜欢的朋友们不妨了解看看哦！

皮蛋的吃法

皮蛋的吃法有很多，不同吃法的皮蛋呈现出的风味都不一样，可谓是各有各的美味。为了帮助吃货们更好地了解，我们这就来详细介绍一下皮蛋的吃法。

1、皮蛋瘦肉粥

材料：粳米(适量)、皮蛋(适量)、瘦肉(适量)、姜(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、油(适量)。

做法：准备材料。将粳米淘洗干净，用盐、油和少许水将米浸泡，腌制30分钟。水烧开后将瘦肉放入略焯，将水倒掉，将肉上的浮沫冲洗干净。锅中放水重新煮开后放入瘦肉和姜片。大火煮开后放入腌好的粳米和一部分切丁的皮蛋。大火煮20分钟，中途随时搅拌，撇去浮沫。约用1个到1个半小时将粥用小火煮至稠厚。将瘦肉捞出，用筷子撕碎。将肉丝和剩下的皮蛋放入粥中，小火煮20—30分钟，至浓稠。关火，加适量盐和胡椒粉调味即可。

小贴士：煮粥米和水的比例很重要，稀粥米和水大约1:13的比例，稠粥1:11的比例。中途不能添水，否则难以保证绵滑细腻的口感。要注意搅拌，以免糊锅底，一旦糊了的话不要管它，因为锅底刮起来整个粥都有糊味了！

2、皮蛋豆腐

材料：皮蛋(适量)、内酯豆腐(适量)、法香(适量)、红彩椒(适量)、蒜泥(适量)、辣椒油(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、醋(适量)、豆豉碎(适量)、香葱碎(适量)。

做法：将内酯豆腐盒底一角开个小口。用刀轻拍几下取出豆腐。将豆腐改刀切薄厚均匀的片码入盘中。皮蛋上锅蒸2分钟取出去壳，切皮蛋一侧的蛋清做鱼身。再放平切出几刀做鱼尾巴，眼睛用笔帽扣一下。（为了让眼睛有层次感再加上薄薄的红彩椒片，也是笔帽扣的）。将蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、豆豉碎、香菜末调成味汁，食用时淋在皮蛋上即可。

皮蛋的挑选

我们知道，皮蛋的好坏直接影响以皮蛋为食材所做出的菜肴的美味，因此，皮蛋的挑选是比较讲究的。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地给大家介绍一下吧！

1、观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音。好的皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料剥掉后蛋壳亦完整无破损，去皮后有弹性，摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉，剥去包料后蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染，摇晃后有水荡声或感觉轻飘。

2、可通过灯光透照鉴别。消费者可将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别，观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。 劣质皮蛋内容物不凝固，呈水样，气室很大。

3、通过品尝其滋味鉴别。好皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或霉味。

由此，我们知道，皮蛋的挑选手法有很多种，具体采用哪一种挑选方法更好，并不能一概而论，不放心的朋友们可以几种方法都试试看，如果都符合好的皮蛋的特征，那就可以更加放心地购买了哦！

皮蛋的危害

其实，相信大部分的朋友们都听说过，皮蛋不能多吃，多吃会对人体产生危害。这种说法是真的吗，为了帮助大家更好地了解，我们这就来袭详细地介绍一下吧！

1、皮蛋里面含有一定量的铅，所以如果是用过多会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力底下的现象。

2、如果长期食用皮蛋，还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状。

3、在夏天我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的，因为皮蛋本身制作方法决定了它独特的风味，即使有些过期变质，也不容易觉察出来，一旦吃了过期的皮蛋，危害是非常严重的，很可能导致腹泻、呕吐等不适症状。

4、剥开皮的松花蛋，1至2小时内一定要吃完，千万不要长时间暴露在空气中，因为这样会感染沙门氏杆菌。皮蛋被成都市疾控中心列为高危食品第一位，原因就是它非常容易被沙门氏杆菌所感染。沙门氏杆菌生长的理想温度是20℃~37℃，夏季是他们生存的大好时节，它可谓是无孔不入，会与灰尘一起飘浮在空气中，一旦遇到适合的载体就会迅速繁殖。而皮蛋正是他们喜爱的载体，皮蛋可以为为沙门氏杆菌提供大量的营养，让其繁殖速度不断加快，如果我们吃下这种带菌蛋，就会引起中毒现象。

尽管如此，吃货们也不必过于惊慌，适当地使用皮蛋不仅不会对身体造成危害，还会对人体健康产生有利的影响哦，只要不要长期过量服用即可，也要避免使用变质的皮蛋哦！

皮蛋的饮食禁忌

皮蛋虽然是美味又营养的食物，但是也需要注意一下相关的饮食禁忌哦！为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

1、婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

2、“斑点皮蛋”不宜多吃。皮蛋一般都有斑点，这些黑色斑点是鸡蛋中蛋白质分解产生的硫元素和金属离子反应的结果。铅、铜含量高的皮蛋，表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。

3、皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。

4、夏天更不宜食用皮蛋。夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。

5、皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食。皮蛋不宜与甲鱼、李子同食。

了解了这些饮食禁忌，吃货们就可以放心地适量使用皮蛋了哦！皮蛋的吃法多种多样，不同吃法的皮蛋呈现的风味都不一样，喜欢皮蛋风味的吃货们不妨多尝试看看不同吃法哦！

【二】五味子的功效与作用-孕前准备

五味子是一种野生植物的果实，因为它在成熟后就有酸甜苦辣咸5种不同的味道而被人们称为五味子，成熟以后的五味子还有大量的果汁，是一种能可以直接吃的水果，而人们把它收集以后晒干则可以入药，那么晒干以后的五味子能不能泡水喝呢？如果他能泡水喝，它又有哪些功效与禁忌呢？

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五味子泡水的功效与作用 五味子泡水喝的方法

五味子是一种拥有酸甜苦辣咸五味的特殊食材，也是一种功效出色中药材，人们收取新鲜的五味子以后可以煮粥也可以直接吃，把它晒干以后则能入药，而且晒干以后的五味子能用来泡水喝，它能补肾益精也能保护肝脏，想进一步了解五味子泡水喝的功效以及具泡水的具体方法，可以看看下面小编做的详细介绍。

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五味子泡水喝有什么作用 五味子泡水喝的害处

五味子是大家都很熟悉的一种中药材，但它使用方法多变，既可以用来泡酒，又可以用来煎汤，还可以用来煮粥和除了这些食用方法以外，五味子还适合用来泡水。但大家一定要知道食用方法不同，五味子的保健功效也会略有不同，今天会重点为大家介绍五味子泡水喝的作用以及害处，能让大家对它多一些了解。

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五味子泡水好喝吗 五味子泡水喝的方法

五味子是一种能补益肝肾，增强人类身体素质的保健食材，它也是一种功效出色的中药材，平时人们用它煎汤服用或者泡酒喝，都能起到特别明显的养生作用，能提高人类身体素质也能预防多种疾病发生。但有些人嫌五味子这些食用方法比较麻烦，就想直接用它泡水喝，只是不知道五味子泡水好不好喝，今天小编就专门介绍这个问题，同时会让大家对五味子泡水喝的方法多一些了解。

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五味子是大家特别熟悉的一种重要，而且在日常生活中很多人都喜欢把它当保健食材泡水喝，其实市场上出售的五味子除了平时人们把新鲜五味子直接晒干后得到的干品以外，还有一种经过泡制加工的醋五味子，这种五味子的功效与天然无味子的功效略有区别，人们用它泡水喝会起到更明显的保健作用，但大家在用醋五味子泡水喝时也要注意它的副作用，不然也会对身体产生不良影响。

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五味子泡水喝有什么作用 五味子泡水喝的功效与好处

五味也叫五味子是是生活中特别常见的中药材，它是一种野生植物的果实，都在每年秋天成熟，而且这种植物果实成熟后具有辛、甘、酸、苦、咸等5种味道人们依据它的这个特性把它定名为五味子。五味子不但能入药它是一种营养价值极高的保健食材，平时能直接用来泡水喝。那么人们用五味子泡水喝有哪些具体功效呢？

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五味子泡水喝有什么作用 五味子泡水喝的功效

五味子是一种具有滋补功效的中药材，它的味道十分独特，有酸甜苦辣咸5种，所以人们把它定名为五味子。这种中药在生活中有多种不同的使用方法，他可以和其他中药一起煎汤服用也能用来泡酒或者泡水喝，今天小编重点为大家介绍的是五味子泡水，能让大家了解它泡水喝的具体功效有哪些。

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五倍子是生活中的常见中药材，平时它可以和其他中药材一起煎汤服用，能治疗人类的多种疾病，除此以外五倍子还可以直接用来泡水喝，它能滋补肝脏，也能强壮身体。平时用五味子泡水喝的功效还有很多，想全面了解可以看看，下面小编对它做了具体介绍。

五味子泡水喝的功效与作用

五味子，包含5种不同的味道，即辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，此果实五味俱全、五行相生，它对人的心、肝、脾、肺、肾会起到平衡作用。那么，五味子泡水喝的功效有多少呢？让我们一起来看看吧。

五味子

中药五味子怎么泡水喝

五味子与不同的东西泡水，会有不同的功效与作用。五味子可以与蜂蜜一起泡，还可以与

五味子泡水喝的好处有哪些

五味子是一种比较常见的中药材，它故名思议，是一种具有五种味道的特色存在，对人类的五脏都有明显滋补作用，它入药以后可以煎制服有和，也能当保健食材下直接泡水喝。但是很多对五味子泡水不太了解，不知道五味子泡水喝的好处有哪些，今天我就给大家具体说明一下。

果蔬百科五味子泡水喝的好处有哪些

五味子泡水喝的好...

五味子泡水喝的禁忌

五味子是一种滋补性很强的中药材，它能缓解身体虚弱，也能美容养颜，平时除了入药以外还可以直接用来泡水喝。不过五味子虽好，用它泡水喝时却也一有些禁忌，如果不注意，就会对身体产生伤害。那么五味子泡水喝的禁忌有哪些呢？一会我就带大家去看一看。

五味子泡水喝的功效与禁忌

五味子是一种非处方类的中药材，平时很多人都喜欢用它泡水喝，只是平时用五味子泡水喝虽然对身体有诸多好处，却也有一些禁忌存在，如果不注意就会得不偿失。一会我会对五味子泡水喝的功效与禁忌做一个详细的介绍，想用五味子泡水喝的朋友可以提前了解一下。

五味子泡水喝的功效

五味子也就是我们俗称的五梅子，是一种比较常见的中药药材，五味子的味道清苦，皮肉带点酸味和咸味，所以五味子的口感并不是很好。一般情况下，五味子不适合直接食用，从口感和营养的双重角度考虑，五味子比较适合泡水喝。它的药用价值极高，可以产生诸多对身体有效地作用。那么五味子泡水喝的功效到底是什么呢？

【三】火龙果的功效与作用-孕前准备

火龙果的营养价值

火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，营养价值极高，小编给大家归纳一下：

1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

6、火龙果种芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

火龙果的功效与作用

火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物 性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟， 味甜，多汁。那火龙果具体有什么样的功效与作用呢？

火龙果的功效：

1、防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管 硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑 细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋 白会自动与人体内的重金属离子结合 ，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素c及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质 还可以预防贫血。

5、其他价值

火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

火龙果的药用价值

现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素，而它的药用价值也深受大众喜爱。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强 力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。

火龙果的食用价值

火龙果因为少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品，具有很好的食用价值。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。

每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素c5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。[9] 火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素b2、维生素b3、维生素c、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命b1、b2、b3、b12、c等。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的好处

吃火龙果有防止血管硬化、排毒护胃、美白减肥、预防贫血等好处，这里特别要介绍的是火龙果的预防贫血好处。

根据调查显示，我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康，造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。

火龙果主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素b2、维生素b3、维生素c、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命b1、b2、b3、b12、c等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素，其中火龙果的含铁量比一般的水果要高，而铁正是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，所以食用火龙果，能比较好的摄入铁质，这对于可以预防贫血有很大的功效，也是优于其他水果的一大益处，对于贫血的人来说也是一大福音。