菠萝蜜的核能吃吗
菠萝蜜的核能吃吗?相信能详细说出来的人并不多。下面妈妈网将详细解答大家这一疑问,一起来看看吧!
大多数人吃水果时,采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而,实际上很多水果的果核也是可以吃的。菠萝蜜的核也是如此。
菠萝蜜果肉鲜美,营养价值高,具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候,会把菠萝蜜的核扔掉,但实际上菠萝蜜全身都是宝,除了果肉,菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟,也可以炖汤做菜,味道鲜美且营养充足,是养生补身的好材料!
菠萝蜜核的吃法
菠萝蜜核的吃法多样,可直接煮熟或煲汤、煮粥。下面一起来看看菠萝蜜核的吃法吧!
一、煮熟后食用
1、打开需要用的锅,然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。
2、放入洗干净的菠萝蜜的核,同时放入少许的盐,一起用温火煮。
3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以把时间延长),开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来,稍微凉一下就可以吃了。
二、炒菠萝蜜核
1、取出需要用的菠萝蜜核的量,剥去其黄色的软膜,用清水洗干净。
2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。
3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟,煮熟后将菠萝蜜核盛起来,把锅内的水倒了,将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内,开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定,可以根据菠萝蜜核的实际情况来定)。
4、炒熟之后,剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了。
三、煲汤
只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了,记住要把菠萝蜜的核洗干净,其他没有什么需要注意的
四、煮粥
1、将菠萝蜜的核与米都洗干净
2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核,待煮好后就可以吃了
菠萝蜜核怎么做好吃
讲完了菠萝蜜核的吃法,下面就来看看菠萝蜜核怎么做好吃吧!
一、菠萝蜜核煲鲫鱼汤
材料:菠萝蜜核、鲫鱼
1. 剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜,洗净待用;
2. 瘦肉洗净,切块;
3. 洗净宰好的鲫鱼,仔细刮净腹内黑膜,沥干水;
4. 拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下鲫鱼,两面煎至微黄;
5. 将8碗水放入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸后转中小火煲一个小时,下盐调味饮用。
二、菠萝蜜核大枣粥
材料:菠萝蜜核、大枣、莲子、大米、小米
1.淘洗干净大米
2.淘洗干净小米
3.把大枣、菠萝蜜核、莲子洗干净
4.都放入锅内并加水
5.电压力锅盖好,按稀饭键
三、菠萝蜜核炆鸡
材料:光鸡半只(400克),菠萝蜜核150克,芫荽适量
1.将光鸡洗净斩件,放入盐、油、红糖、生抽、生粉拌匀,腌15分钟。
2.烧开一锅水,放入菠萝蜜核,同时放入少许的盐,煮熟。把煮好的果核捞起来,待凉后剥掉果核的白色外壳,成为核仁。
3.起油锅,爆香蒜头,放入腌好的鸡块爆炒,再放入果仁,放些水,盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟,再撒些芫荽装饰即成。
菠萝蜜核的营养价值
菠萝蜜核的食用方法多样,无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,且营养丰富。为了做到健康饮食,下面妈妈网将详细介绍菠萝蜜核的营养价值,以供大家参考!
首先一起来看看菠萝蜜核的营养价值剖析吧!
一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素c 16毫克、维生素e0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克。
从上文可以看出,菠萝蜜核所含营养元素众多,称其“营养丰富”并非浪得虚名。
另外,菠萝蜜核的营养价值还体现在以下方面:
1、菠萝蜜的果肉吃起来易上火,但是,连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦。
2、菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质,对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。
所以,下次在吃菠萝蜜的时候,可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦。
菠萝蜜核的宜忌人群
菠萝蜜核虽营养丰富,但部分人群仍应忌食,相反气虚体质者、乳母等食用菠萝蜜核则会获得较好的食疗效果。下面一起来看看菠萝蜜核的宜忌人群吧!
一、宜食
1、体质:气虚质体质者更适宜食用菠萝蜜核。
2、人群:菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质,对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。因此产后、乳母人群更适合食用菠萝蜜核。
3、疾病:产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足者适宜食用菠萝蜜核。
二、忌食
1、特禀体质,瘀血体质者不宜食用。
2、过敏体质者不宜食用。食用菠萝蜜核可能引起过敏反应,如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为这和某些个体对所含菠萝蛋白酶过敏有关。建议此类人群食用菠萝蜜核前先以盐水浸泡。如发生过敏反应,可采取对症疗法。
3、老人和小孩少食为佳。菠萝蜜核吃多了容易上火,因此老人和孩子还是少食为宜。
4、如果菠萝蜜核出芽了,味道就会变差,煮熟后会变软无粉嫩感,此时也不宜食用。
【一】菠萝蜜榴莲的区别-孕前准备
在民间有“一只榴莲三只鸡”的形象比喻,这都是人们认知到榴莲有着很大的滋补功效。如果,孕妈嘴馋了,可以适当地吃点哦,除了可以当成水果直接吃之外,它也是可以做成一道道美味的菜肴哦!那么,一起来看看适合孕妈吃的可以怎么做吧?
一、榴莲壳排骨汤
原料:猪排骨500克、带壳榴莲半个、食盐适量
做法:
1、排骨洗净用沸水氽一下,捞起过凉水待用;
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块;
3、将排骨放入砂锅中,倒入清水,以没过排骨最好;
4、大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢;
5、倒入榴莲瓤块一起煮;
6、直至榴莲瓤块熟透,加盐调味出锅。
小贴士:这碗汤不必要加料酒,酒反而会冲淡汤中的榴莲香。汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。
二、榴莲炖鸡
原料:土鸡 1000g、榴莲肉 80g、鸡爪50g、排骨50g、猪瘦肉 50g、榴莲壳30g、枸杞5g、小枣6粒
做法:
1、先将土鸡切成大块沸水洗净;
2、所有辅料洗净沥干水;
3、把所有原料投入砂锅中,同时注入1500g矿泉水,盖好盖用沙纸密封好,上笼屉蒸4小时;
4、取出入盐调味道,再封闭好,入笼屉蒸1小时即可。
小贴士:榴莲味甘温,有很高的营养价值,经常食用可健脾补气,补肾壮阳,温暖身体的作用,特别适用胃寒的孕妇。
菠萝蜜和榴莲的吃法大家知道吗?大家平时在家都怎么样吃菠萝蜜和榴莲的呢?下面给大家分别介绍一下菠萝蜜和榴莲的吃法。
菠萝蜜炖鸭肾
1.先准备好菠萝蜜、鸭肾和陈肾等配料,而且陈肾要提前半天用清水浸泡,这样做是为了去除陈肾的盐分和腊味。
2.把鸭肾清洗干净,然后切开。注意哦,这切法不是像我们平时切菜那样哦。我们需要把鸭肾用刀在竖的方向切一刀,然后再横向切一刀。简单的说就是用十字切法,把鸭肾切成一朵漂亮的肾球话。
3.把切好的鸭肾用生抽、胡椒粉、料酒腌制5分钟,然后把泡好的陈肾也切成薄片。
4.把腌制好的鸭肾、陈肾一起放进砂锅里,加入适量的清水,接着用大火把它烧开,加入姜片,再用小火炖1个小时。最后再把准备好的菠萝蜜洗干净放进锅中一起再炖30分钟,就可以啦。
上面介绍的是菠萝蜜的做法。那大家是不是也想知道我们平时除了生吃榴莲外,还可以怎么吃榴莲,是吧。榴莲除了可以生吃外,我们还可以把它炖熟了吃哦。比如说榴莲炖鸡。好的,下面给大家介绍一下榴莲炖鸡的做法。
1.把买回来的新鲜的鸡洗干净然后去皮,把放进沸水中,让它泡5分钟左右。然后再把鸡切成大块的。
2.把核桃仁、红枣洗干净并且要把红枣的核去掉哦。把榴莲的嫩皮、果肉去掉,留下大块的外皮。把外皮切小块。
3.把鸡、核桃仁。红枣、榴莲皮、榴莲肉、姜片一起放进锅中烧开,等水烧开后再改成文火煲3个小时左右。最后再加盐为味精调一下味就可以啦。
【二】菠萝蜜怎么吃-孕前准备
菠萝蜜的营养价值是极高的,可以止渴、通乳等,而且它的果肉还很厚很柔软,特别的清甜。而且菠萝蜜的核还可以把煮熟后剥开吃,味道也很不错。菠萝蜜有这么多的价值,当然这也让很多人心动,但看到这菠萝蜜,也产生了一些疑惑,这菠萝蜜怎么剥开?菠萝蜜怎么吃?吃菠萝蜜有什么禁忌?下面就随着小编一起来看下文章中是怎么解释这些问题的。
菠萝蜜怎么剥开:
1、用刀来从中切开,把中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包。
2、把中间的那些白色的棉状体用刀去掉后,就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
菠萝蜜怎么吃
1、把每个黄色的果肉剥出来,然后把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉,冰镇后会更甜哦。
2、每个菠萝包中间都有一个红枣般大的果核,也就是它的种子,就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道不错。
3、吃菠萝蜜的时候,可以把菠萝蜜的果肉放在盐水里面泡一下,这样就有效的可以防止朋友们在吃菠萝蜜的时候过敏哦。
4.、当然菠萝蜜除了这样直接吃外,还可以做成菜,比如说可以把菠萝蜜的果肉来炒、混着肉片炒、炖排骨等,做出来的味道都是极棒的。
吃菠萝蜜有什么禁忌?
1.不能和蜂蜜一起食用
菠萝蜜不能和蜂蜜一起吃,因为和蜂蜜一起吃的话,可能会产生一些气体,造成饱腹、胀气、腹泻等这些症状。
【三】孕妇吃菠萝-孕前准备
很多孕妈都是新妈,都不知道在饮食上到底有些什么需要注意的,也不知道这些食物能不能吃。其实,每次看到这么香甜的菠萝时,都会不自觉地咽一下口水吧?那么,孕妈吃菠萝好吗?菠萝又叫凤梨,是热带和亚带地区的著名水果。而且,它的美味相信是很多人都无法拒绝的,所以爱吃的人还是很多的。作为一名孕妈,是可以吃菠萝的哦!欧耶,此处应该有欢呼声!
每次到了菠萝大量上市的季节,一个个香甜的波萝,让人看着就直流口水了,而且菠萝外形美观汁多味甜。菠萝体内含有有机酸和b族维生素、维生素c等营养成分,具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、利大小便的作用,所以,是非常适合孕妈妈吃的热带水果哦。在这里妈网百科也要啰嗦一下,如果是有过敏史,或者孕后第一次吃有过敏现象的孕妈们最好就是不要吃菠萝哦!
孕妇吃菠萝怎么吃
其实,菠萝是适合孕妈吃的一种水果,但是有人就是“作”,觉得直接吃已经吃到口觉疲劳了。那么,又到了妈网百科为大家出谋划策的时间啦,孕妈除了可以直接吃菠萝之外,还有很多的吃法哦,赶紧看下来吧!
1、新鲜菠萝
不同品种的菠萝,颜色也有所不同,但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香,同样大小的果子以重者为佳,有腐烂或霉点的应当抛弃,不能再吃哦。新鲜菠萝可以单独食用,也可以放在甜饼、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中,还也可以同肉一起吃。
2、盐水浸泡后吃
由于菠萝中含有刺激作用的物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,然后放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗,去掉它的咸味之后就可以食用啦。将菠萝用盐水浸泡还可避免菠萝病的发生。这样处理一下,适当的吃一些菠萝,能起到补充蛋白质的作用。当然,不主张一次吃的过多,因为菠萝里含有五羟色胺,有收缩血管、升高血压的作用。
3、做成菜肴
如果孕妈不想一次性吃太多,吃得太密的话,可以尝试用菠萝做成菜肴哦。因为菠萝配上肉类的话,不仅可以为菜本身增香,还可以消腻哦,也是很多人都爱这样吃的,比如甜酸排骨、菠萝咕噜肉等。
这么多的吃法,孕妈再也不怕吃腻,不怕吃得没创意啦!
孕妇吃菠萝的好处
作为一名孕妈是可以吃菠萝的哦,那么,吃菠萝对孕妈的身体有什么好处吗?如果是没有好处的,吃不吃都无所谓了吧?
菠萝是热带和亚热带地区的著名水果,它汁多味甜,是很多人都无法抗拒的哦!如果在居室内放上菠萝,还会清香满室呢!每100克的菠萝里面含有水分、蛋白质、脂肪、纤维、尼克酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁等人体所需的营养元素。另外,它还含多种有机酸及菠萝酶等。重点是菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿哦。
除此之外,菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用,对于孕妇也同样有效哦!
最后,菠萝富含维生素b1,能促进新陈代谢,消除疲劳感;含有丰富的膳食纤维,让胃肠道蠕动更顺畅,由于孕妈的消化系统没以前的好,所以,孕妈是需要多吃这样的食物的哦,可以做成各种的菜式,如菠萝咕噜肉、菠萝牛肉等。
孕妇吃菠萝会上火吗
可能有些孕妈很爱吃菠萝,想吃的时候就会大吃特吃,特别是在南方,气候还是较为温暖的,这样会不会容易上火?
其实,菠萝是属于性平的食物,一般不是过量地吃孕妈是不需要担心上火这个问题的哦。而且,菠萝还具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,是夏天医食兼优的时令水果哦,一般正常食用不会上火,孕妇也能吃,适量食用也不会上火,不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能分解蛋白质。少量吃有增进食欲的作用,但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。另外,这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,直接食用会使我们感一种麻刺痛的感觉。所以,吃时要适量哦。
孕妇吃菠萝会过敏吗
很多人菠萝吃多了容易发生过敏,其实,这也是正常的哦。因为菠萝当中含有菠萝酶,它是一种蛋白酶,提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,所以,它既有可能带来过敏,也可以增进食欲哦。那么,孕妈吃菠萝会过敏吗?
其实,过敏的事情,我们都知道是因人而异的。只有少数人对这种酶有过敏反应,如果你在吃后15分钟到1小时左右会出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、四肢潮红、荨麻疹、头痛、头晕、口舌发麻等症状,就证明你是吃菠萝会过敏,这时就要停止吃啦!有些严重的还会发生呼吸困难、神志模糊、休克,危及生命。
如果你一直都是对菠萝过敏的,就要小心了,最好是不吃哦!还需要注意的是,有可能是你以前吃的时候没发生过敏的现象,但是怀孕后吃就有,也是正常的哦,因为怀孕后体内激素混乱了,这时,也是要停止吃菠萝哦。
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