为什么产后不能吃牛肉

哺乳期的孕妈如果是母乳喂养的话，应该多吃有利于母乳分泌的食物，比如猪蹄、鲫鱼汤等，也要注意不要吃回奶的食物，比如韭菜、茴香等，也要注意肉类的摄入，因为肉类富含高蛋白、纤维等，是可以促进宝宝的健康生长的。但有人说产后不应该滋补，不能吃牛肉、鹅肉等，那么为什么产后不能吃牛肉，产妇鹅为什么不能吃呢？

牛肉富含营养，而且脂肪含量低，一般来说产后是可以吃牛肉的，能补充营养，促进身体的恢复，但产后应该适量吃牛肉，因为牛肉不容易消化，加上产后身子虚弱，肠胃功能也受到了影响，所以有可能会导致产后便秘出现，因此产后吃了牛肉要多喝水。同样的，在产后产妇也是可以吃鹅肉的，鹅肉富含氨基酸、脂肪含量低，产后食用有调节身体虚弱、气血不足的作用，而且还有利于奶水的分泌。

在产后因为还要经历恶露的排出，身体还是会很虚弱的，所以适当的吃一些高营养的肉类是不错的选择，但也要注意蔬菜水果的摄入，这样才有利于身体的恢复，也不会出现营养不均衡的情况。

延伸阅读

【一】黑椒牛肉披萨的做法大全-孕前准备

黑胡椒牛肉披萨的做法

黑胡椒牛肉披萨的做法说简单也不简单，说复杂也没有很复杂，主要是因为要用到的食材比较多，步骤也比较繁琐，因此会让人觉得做起来有些麻烦。下面就一起来了解下黑胡椒牛肉披萨的做法吧！

主要材料：面粉、牛肉

辅助材料：洋葱、西红柿、胡萝卜、马苏里拉

调味料：披萨草、黑胡椒、盐、糖、味精、绿辣椒

做法：1、将酵母粉用温水化开，后加入面粉和成面团。

2、加入油、盐和白糖，继续揉至面团表面光滑发亮，放置一边静待发酵。

3、牛肉切片，并用淀粉和生抽腌制一会；洋葱切圈备用。

4、将锅烧热，倒油，加热后放入洋葱圈和牛肉快熟煸炒一下。

5、待牛肉微微变色之时，放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。

6、另起锅，将切成丁的西红柿、胡萝卜放入锅中煸炒成披萨汁，并加入披萨草、盐、味精调味。

7、将面团揉成大圆饼，注意厚度适中，放入披萨盘中，并用手按压好，用叉子在上面叉小眼儿。

8、在上面铺上一层披萨汁，放入烤箱中预热210度烤制约20分钟。

9、马苏里拉切丝，青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀。

10、待面饼烤熟之后在上面撒一层马苏里拉，再铺上牛肉、青椒和胡萝卜，最好再铺上马苏里拉。

11、放入烤箱中继续烤约5分钟，至马苏里拉融化即可。

黑胡椒牛肉披萨相克食物

制作黑胡椒牛肉披萨所用到的食材有很多，而不同的食材会有一些搭配禁忌，这时候我们就必须要注意到这些食物搭配禁忌，避免引起身体不适。下面我们以我们今天所学的这个黑胡椒牛肉披萨为例来说说它的相克食物有哪些。

1、牛肉。牛肉不宜与板栗、海螺、田螺、鲶鱼、红糖、橘子、韭菜一同食用。与板栗、海螺、红糖等容易引起身体不适，与橘子一同食用不利于营养的吸收，与鲶鱼、韭菜一同食用会引起食物中毒。

2、西红柿。西红柿不宜与虾、鱼干、石榴、冰棍、海蟹、鱼肉、白酒、土豆、

香菇、猪肝、红薯一同食用。与虾类食物一同食用会引起食物中毒，与鱼类食物一同食用会产生致癌物，与蟹类食物一同食用会引起腹泻等。

3、胡萝卜。胡萝卜不宜与山药、醋、白萝卜、山楂、水萝卜、白酒一同食用，会破坏掉胡萝卜中的养分，影响到人体对营养的吸收。

4、洋葱。洋葱不宜与虾类食物一同食用，包括皮皮虾、小龙虾、河虾等，会产生结石。吃洋葱时最好也不要吃蜂蜜，会引起眼睛不适。

5、其他。白糖不宜与鸡蛋一同食用，会引起食物中毒；味精不宜与鸡蛋、口蘑一同食用，会影响其口感，与江米酒一同食用会中毒。

黑胡椒牛肉披萨的营养与功效

黑胡椒牛肉披萨的营养包括面粉、牛肉、黑胡椒以及其他各种食材的营养，可以说是营养相对来说比较丰富的一道美味了，那么黑胡椒牛肉披萨的营养有哪些呢？又分别起到了哪些功效？

1、面粉中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有养心益肾、除热健脾的作用。

2、牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，并且脂肪含量极低，不仅能增强体质、提高免疫力，还有利于病人愈后的调养。

3、黑胡椒中的胡椒碱，有镇静安神的作用，其含有的多种矿物质还可健胃、消炎、解毒的功效，可用于治疗风寒感冒、呕吐腹泻等病症。

4、西红柿是维生素含量尤其丰富的一种食材，具有健胃消食、清热解毒、降脂降压的作用，还可用于防治癌症、美容护肤等，于人体十分有益。

5、胡萝卜中含有的植物纤维与维生素，可促进人体的生长发育、增强抵抗力、将糖减脂、明目。

总的来说，黑胡椒牛肉披萨的营养是相当丰富的，搭配不同的食材不仅口感不一样，营养也会不一样，大家完全可以根据自己的兴趣爱好随意搭配。

黑胡椒牛肉披萨不适合哪些人吃

黑胡椒牛肉披萨也不是所有人都适合吃的，根据所用食材的不同，禁忌人群也会有一定的差别，不过病湿热者以及有感染性疾病、肝肾脏疾病患者是一定不能食用的。下面就来看看黑胡椒牛肉披萨不适合哪些人吃！

面粉：病湿热者忌食。

牛肉：感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

黑胡椒：糖尿病、咳嗽、吐血、高血压、胃溃疡患者忌食；阴虚有火者忌服。

西红柿：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

洋葱：皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。

胡萝卜：脾胃虚寒者忌食。

【二】宝宝添加牛肉怎样做好-孕前准备

随着宝宝一天天长大，大约四个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，那么牛肉怎么做给宝宝吃呢?下面给大家详细介绍西兰花牛肉泥的做法。

牛肉怎么做给宝宝吃

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

西兰花牛肉泥的做法

原料：西兰花3小朵、牛柳一块。

配料：少量盐。

制作方法：

1、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。

2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。

4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

5、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。

温馨提示：牛肉富含各种营养物质，特别适合正处于生长发育阶段的宝宝食用，而牛肉泥是不错的选择，不过不能给宝宝吃太多牛肉，一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

【三】牛肉炒榨菜的做法大全-孕前准备

榨菜炒牛肉的做法

榨菜炒牛肉怎么做?学做榨菜炒牛肉需要哪些食材?妈网百科为您提供榨菜炒牛肉的家常做法大全，只要按照步骤，菜鸟都能做出美味榨菜炒牛肉!

榨菜炒牛肉的食材和调料：牛肉适量；榨菜一包；薑片適量；糖少許；料酒少許；鹽適量；生抽適量；澱粉適量；油適量；

做法：

一、將牛肉洗淨，切薄片。

二、依次將糖、料酒、鹽、生抽、澱粉、油加入牛肉里拌勻，靜置。

三、熱鍋熱油，中高火爆香薑片後放入牛肉，迅速攤開。

四、看到牛肉一面變色之後，倒入榨菜，迅速翻炒，直至牛肉完全變色即可。

妈网百科小贴士：

切牛肉要逆著牛肉的生長紋路去切。這樣才能把纖維切斷，肉吃起來不會那麼韌。榨菜最好用涪陵榨菜片。2人份的用半包即可。放調料的順序:糖-酒-鹽-醋-醬油。胡椒粉、蔥段、青(紅)椒絲可放可不放。

榨菜炒牛肉的营养价值

榨菜炒牛肉的营养价值有哪些?榨菜质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。

而牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；再且牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；牛肉还能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

榨菜炒牛肉的食疗作用

榨菜炒牛肉的食疗作用有哪些？因为牛肉具有味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；所以，榨菜炒牛肉的食疗作用也应具有这些。

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

妈网百科介绍，牛肉的营养价值有以下几点：

1、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

2、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

3、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

榨菜炒牛肉的宜忌人群

榨菜炒牛肉的宜忌人群有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。但榨菜炒牛肉其实是一般人群均可食用的，它 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

榨菜炒牛肉制作指导：

1、 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；

2、 清炖牛肉能较好地保存营养成分；

3、 牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；

4、 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；

5、 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；

6、 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；

7、 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

榨菜炒牛肉的饮食禁忌

牛肉是中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，牛肉不宜常吃是错误的，西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。榨菜炒牛肉既然既好吃，营养价值也挺高的，那么它有哪些饮食禁忌吗？

1、猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

4、牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。