鸡蛋清过敏打了麻腮风怎么办

儿童去打疫苗是很正常的情况，因为疫苗接种后机体会有抗体存在，有效提高机体的抵抗力和免疫力，预防很多传染疾病的发生。但是生活中很多人接种疫苗后会有一些不良反应出现，而且有家长应该听过一些疫苗不适合鸡蛋过敏的宝宝打，那么鸡蛋清过敏打了麻腮风怎么办，蛋清过敏能打麻腮风疫苗吗？

一般来说鸡蛋清过敏的宝宝也可以打麻腮风疫苗，含有麻疹成分的疫苗虽然是鸡胚成纤维细胞培养而成，但是疫苗中并不含鸡蛋卵清蛋白。而小孩子或是其它人对鸡蛋过敏主要对卵清蛋白过敏引起的。目前也有学者认为鸡蛋过敏不是接种打麻腮风疫苗的禁忌，因此对鸡蛋清过敏的宝宝接种麻腮风疫苗是没有问题的。

每个宝宝体质和身体状况不一样，打疫苗前家长需要了解其禁忌和注意事项。虽然麻腮风疫苗打完后出现的反应多数情况是正常的，如轻微发热、局部红肿、拉肚子、嗜睡等。还有一些宝宝可能会起一些散发的、类似麻疹的小红疹，但是症状比麻疹要轻很多，这种情况一般是身体对病原体的一种反应，几天就会自己消失，无需太担心了。

值得家长们注意的是打麻腮风疫苗之后出现的过敏性皮疹，一般是在接种后的数小时出现，迅速长成大块大片皮疹，需要马上去看医生。

延伸阅读

【一】宝宝喝酸奶能吃鸡蛋吗-孕前准备

宝宝喝酸奶能吃鸡蛋吗

宝宝喝酸奶能吃鸡蛋。

1、原因：

鸡蛋可以与牛奶或酸奶同吃，并不会降低其营养。

2、具体分析：

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

[宝宝喝酸奶不能吃什么 宝宝喝酸奶禁忌]

宝宝喝酸奶能吃鸡蛋吗 宝宝怎么吃酸奶和鸡蛋好

1、原因：

吃完鸡蛋能马上拿喝牛奶或者酸奶是可以的，没有什么危险性，但是酸奶的营养吸收不会好。据可靠资料显示饭后喝有利于吸收营养，一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

2、建议：

可以先吃鸡蛋，过一段时间再喝酸奶。

3、温馨提示：

不能把鸡蛋与牛奶同煮后食用，这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸，而鸡蛋煮的时间比牛奶时间长。

[宝宝喝酸奶好还是纯牛奶好 不同年龄喝什么好]

宝宝喝酸奶能吃鸡蛋吗 宝宝吃鸡蛋的注意事项

1、添加鸡蛋不能太早。

有些宝妈在宝宝开始添加辅食的时候就给宝宝吃鸡蛋，这实际上是非常错误的，给宝宝添加蛋黄需要在八个月以后，以免过早添加而令宝宝出现过敏现象；而给宝宝添加蛋白应在一周岁以后，同样的，也是避免宝宝出现过敏现象，过早给宝宝添加鸡蛋辅食，易增加宝宝过敏的机率。

2、鸡蛋不是吃得越多越好。

有些宝妈们为了让孩子快速吸收营养，几乎顿顿给孩子吃鸡蛋，结果适得其反，反倒让孩子出现了消化不良、腹泻等问题，要知道，宝宝吃鸡蛋并不是越多越好。婴幼儿宝宝的肠胃消化吸收能力较弱，过多地吃鸡蛋会增加孩子肠胃的负担。宝宝吃鸡蛋，可以一个星期吃一两个即可，避免过量食用。

3、选择最有营养的鸡蛋吃法。

鸡蛋的吃法真是多种多样，煎、煮、炒、炸、蒸等等，都能够做出非常好吃的鸡蛋，建议家长们给宝宝吃鸡蛋，要选择最有营养的吃法，以免鸡蛋的营养成分过多流失。一般来说，煮鸡蛋是保留鸡蛋中营养成分最多的做法，其次是蒸、炖和炒，当然，打鸡蛋汤也非常适合宝宝吃。宝妈们可以多给宝宝吃煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等，更容易被宝宝消化吸收。

4、鸡蛋完全烹饪熟透才能给宝宝吃。

给宝宝吃的鸡蛋，一定要烹饪熟透才能吃，生鸡蛋以及半生不熟的鸡蛋多功能中都残留太多的细菌，无论是煎蛋还是煮蛋，如果没有完全熟透就给宝宝吃，很容易刺激肠胃、造成细菌感染，对肠胃的伤害是非常大的。所以，各位妈咪们注意了，鸡蛋一定要煮熟后才能给宝宝吃。

5、切忌单独将鸡蛋作为宝宝的辅食食用。

可以单独将鸡蛋作为宝宝的辅食食用吗？其实是不行的，简单的一顿鸡蛋辅食，由于鸡蛋当中所含碳水化合物较少，所以，宝宝便无法吸收这种营养，进而导致蛋白质也不能够完全被身体所吸收。因此，家长们给宝宝添加鸡蛋辅食的时候，可以将鸡蛋搭配在米粥、米糊当中，调匀后再喂给宝宝，以增加对蛋白质的吸收能力。

在给宝宝吃鸡蛋之前，一定要确保宝宝对鸡蛋没有过敏反应，有些孩子吃鸡蛋后身体会长出疹子或腹泻不止，这是吃鸡蛋过敏的表现，在少数宝宝身上会发生。所以，家长们应确保宝宝吃鸡蛋不会过敏之后，再添加鸡蛋辅食。

宝宝喝酸奶能吃鸡蛋吗 宝宝喝酸奶的注意事项

1、不要加热。

酸奶中的活性，乳性乳酸菌 如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

2、要鉴别品种。

目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

3、不要给婴儿喂食。

酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

4、要饮后及时漱口。

随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

5、不宜与某些药物同服。

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

6、要饭后2小时左右饮用。

适宜乳酸菌生长的ph值酸碱度为5.4以上，空腹胃液ph值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，ph值只上升到3~5。

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【二】土鸡蛋真的更有营养吗-孕前准备

土鸡蛋的营养价值

土鸡在自然的环境下生长，吃的都是自然中的食物，生长环境好，吃得也天然，自然生出来的鸡蛋也天然健康很多。土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比营养价值更高。土鸡蛋的营养价值有哪些？

1、土鸡蛋与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%，口感香鲜、质嫩无腥味。

2、土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽-3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽-3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3、土鸡蛋微量元素含量高。

4、土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

5、土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。

6、女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持，而鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品。除此之外，蛋黄中还含有多种b族维生素、维生素a、维生素d和维生素e，蛋黄油具有抗衰老作用。

土鸡蛋的做法

土鸡蛋营养丰富，味道很好，即使是直接用水煮熟也是很不错的。日常生活中，土鸡蛋常会出现在我们的餐桌上，炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、鸡蛋糖水、鸡蛋汤、鸡蛋甜品等等都是土鸡蛋的常见做法。土鸡蛋看起来虽平凡，但是因为其使用价值高和烹饪起来简单且花样多，所以很多人都爱吃土鸡蛋。下面我们来学两种土鸡蛋的做。

西红柿土鸡蛋汤的做法：

原料： 西红柿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量

做法步骤：

1、将西红柿削皮，然后用刀切成小丁

2、将鸡蛋打入碗中，用干净筷子或打蛋器打散成蛋液

3、锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒

4、炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红

5、煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀 。

6、最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可

小技巧：

1、加入蛋液一定等开锅后才快速均匀的倒在锅里，等蛋液完全倒入后再轻轻搅拌几下即可关火，这样做出的蛋花形状好看且鲜嫩。

韭菜炒鸡蛋的做法：

原料：鸡蛋、韭菜50克、虾皮10克、植物油、姜末、盐、味精等

做法：

1、鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀

2、炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。

功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。

土鸡蛋的食用禁忌

土鸡蛋虽然营养丰富，大人小孩老人家都可以食用，但是食用土鸡蛋的时候还是要注意一些食用的禁忌的，免得食用不当不但浪费了大好的营养成分，而且还会是身体有所不适。土鸡蛋的食用禁忌有哪些？

首先，土鸡蛋最好不要生吃。生鸡蛋的蛋白质不易被消化吸收，很容易引起肠胃不适，而且鸡蛋如果受病原体污染。当人食用了受病原体感染的生鸡蛋后，容易使人产生畏寒发热、恶心呕吐、腹痛腹泻等症。经常食用生鸡蛋会患上生物紊缺乏症，同样食用生鸡蛋会增加肝脏负担。所以建议大家不要生吃土鸡蛋。

其次土鸡蛋一般人都适宜食用，但是患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。

最后，食用完土鸡蛋后注意不要乱吃东西。吃完土鸡蛋后不要立即吃糖、吃柿子或喝豆浆。鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。糖会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用；吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。所以吃完鸡蛋后不要吃柿子；豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。所以不要为了加强营养而把鸡蛋豆浆一起食用，最后只会得不偿失。

土鸡蛋的选购方法

很多朋友喜欢买土鸡蛋，认为散养鸡不吃饲料，下的蛋不仅营养美味而且安全。可是，你真的会分辨土鸡蛋与其他鸡蛋吗？下面一起来看看土鸡蛋的选购方法吧！

1、感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳干净、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。劣质蛋，蛋壳表面的粉霜脱落，壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出，有较多或较大的霉斑。

2、手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当；劣质蛋则手掂重量轻，手摸有光滑感。

3、耳听鉴别：良质鲜蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。劣质鲜蛋相互碰击发出嘎嘎声（孵化蛋）、空空声（水花蛋），手握蛋摇动时是晃荡声。

土鸡蛋和洋鸡蛋的区别

市面上卖得鸡蛋多为土鸡蛋或者洋鸡蛋，土鸡蛋的价格比洋鸡蛋贵，营养价值也比洋鸡蛋的高。市面上很多商家小贩会拿着洋鸡蛋来充当土鸡蛋来欺骗消费者，大家购买的时候要看清楚，小心不要上当被骗了。但是土鸡蛋和洋鸡蛋都长得很像，我们买鸡蛋的时候怎么分辨哪种是土鸡蛋哪种是洋鸡蛋？土鸡蛋和洋鸡蛋的区别是什么？

1、蛋壳坚硬度不同：土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。洋鸡蛋蛋壳较为粗糙；而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。

2、蛋黄颜色不同：土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄；蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来；另外，饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色。

3、味道不同：真正的土鸡蛋，哪怕就是白水煮蛋，都是很好吃的。洋鸡蛋的蛋味没土鸡蛋那么浓香。

4、个头大小不同：土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大，蛋清水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。

5、煮熟后的蛋白柔韧度不同：将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，土鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋。

【三】爆炒鸡蛋干的做法大全-孕前准备

鸡蛋干怎么炒

鸡蛋干就是用蛋白，再添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料制作而成的一种鸡蛋干制品，有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感哦，煎、炒、炸、煮等不同的烹制手法更是可以做出不同美味的鸡蛋干菜肴的哦。鸡蛋干炒肉就是其中一种吃法，很好吃的哦。

主料：鸡蛋干2块，猪肉100g，青椒50g；辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量。

具体做法：

首先，先把鸡蛋干切成薄片，猪肉洗净切片，用酱油腌制10分钟，青椒洗净切片。

然后，准备好材料很好，就可以锅烧热，放少许油。放入猪肉翻炒，放入青椒块翻炒，再放入鸡蛋干翻炒。

最后，就是调味啊，放盐，放味精。再翻炒几下，就做好了鸡蛋干炒肉啦。

鸡蛋干的功效

鸡蛋干就是改变了形状的鸡蛋，与鸡蛋营养成分相同，所以鸡蛋干也是十分地营养丰富，同时，鸡蛋干在制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料，更加增加了鸡蛋干的美味，所以鸡蛋干又香口又嫩滑的哦。

鸡蛋干的营养很好，鸡蛋干中含蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d、酵素，还有较为丰富的铁质的哦。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。要知道，鸡蛋干的蛋白质是食物品种中最优质的蛋白质哦。所以，鸡蛋干在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。

而鸡蛋干中的铁元素在人体是有造血和在血中运输氧和营养物质的作用哦。多多食用鸡蛋干，可以使人的颜面泛出红润之美，更有光泽的哦。所以，鸡蛋干的营养是十分好的，食用功效棒棒哒。

鸡蛋干好吃吗

鸡蛋干好不好吃？在回答这个问题之前，首先就要知道鸡蛋干是个神马的东西啦。

顾名思义，鸡蛋干就是由鸡蛋做成的一种干制品啦，但实际上，鸡蛋干是用蛋清做成的，其中是没有蛋黄的哦，所以鸡蛋干的口感可是非常能细嫩的，比一般的豆腐干还要细嫩q滑呢。而且，鸡蛋干咬起来也是十分地有咬劲的哦。听完这样的介绍，是不是觉得鸡蛋干很好吃很想尝试一下呢？

所以啊，鸡蛋干可是非常好吃的哦，有着细嫩的口感以及韧实的咬劲，而且，它的做法也很多，煎、炒、炸、煮等不同的烹制手法都能做出好吃的菜肴，鸡蛋干就是很有特色的一道美食哦。

鸡蛋干能天天吃吗

鸡蛋干有着有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感，有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感。同时，鸡蛋干也有着与鸡蛋相同的营养价值，食用对人体可以十分好的哦。这么吸引，大家是不是听着就流口水，食指大动呢。那么，想吃的人又会有疑问了，鸡蛋干可以天天吃吗？

其实，鸡蛋干本身的热量是不高的哦，因为鸡蛋干是由蛋白做成的嘛，而蛋白就是一种低热量的物质啦。但是，鸡蛋干在制作过程中，会添加一些调料，而这些调料就会增加鸡蛋干的热量的哦。所以，鸡蛋干的热量为100克157卡左右。

虽然，鸡蛋干的热量不高，天天吃也行，但是大家在食用过程中要注意适量啦，过度食用反而会适得其反的哦。

鸡蛋干的宜忌人群

鸡蛋干不仅具有鸡蛋香味，还有细腻爽滑口感哦，它的营养价值可是很高哦，因为鸡蛋干中含有丰富的维生以及人体所需的微营养素嘛，食用可以使我们的皮肤更加光润亮泽，面色红润哦。所以一般人群都是可以吃的哦，而不适宜的人有哪些呢？

首先是对蛋白过敏的人群是不适宜食用的哦，因为鸡蛋干就是使用蛋白制作而成的一种鸡蛋干制品哦。如果食用，可是很容易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象的哦。这个一定要注意。

其次是肾功能不全的人，这些人群是需要控制蛋白的摄入量的哦，所以进食鸡蛋干的时候需要严格控制用量哦。还有肝硬化的病人，在食用鸡蛋干的时候，也一定要注意的哦。