大黑枣的功效和作用
大黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等，同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素a，帮助身体代谢的维生素b群，和促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等。这些营养素在大黑枣中含量都很丰富。更重要的是大黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。那么，这些营养成分有什么功效呢？让我们一起来看看吧！
1、富含维生素c
黑枣作为柿属食物之一，当然具有柿属食物富含维生素c的共同特点。维生素c对于人体健康的维持非常重要，胶原蛋白的合成、微小血管功能的维护、预防牙龈萎缩到减轻动脉硬化、清除自由基抗氧化、提高免疫力抗癌症等等。
2、降低血压
黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、降低血脂、降低血糖
膳食纤维是人体健康所不可缺少的，其对于保持消化系统健康起着非常重要的，同时摄取足够的纤维素又可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病的发生。黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
4、降血脂
果胶是一类构成植物细胞间组织的多糖类高分子聚合物，果胶具有良好的降血脂效果，胆固醇是血脂的主要成分之一，果胶具有很强的吸水性且难消化，其具有的凝胶特性可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，进而使胆固醇的吸收大大降低。
5、抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤
单宁，又称单宁酸、鞣酸或鞣质，柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物碱、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂降血糖的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。
6、抗菌作用
黑枣虽然为黑色，但是从中分离出的色素成分却是黄色素。黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用，当然关于此种黄色素的研究工作目前尚处于起步阶段，相信随着研究的不断深入，一定还可以揭示出黑枣黄色素更过有价值的功效。
大黑枣的食用方法
大黑枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，可用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。它还可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证。病后体虚的人食用黑枣也有良好的滋补作用。除了直接食用大黑枣外，下列食谱也是利用黑枣进行食补的极佳选择。
黑枣煲猪尾汤
材料：猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许
做法：
1、猪尾洗净、切段，放入沸水汆烫去血水，备用。
2、黑枣、核桃以冷水沖洗去除杂质，备用。
3、取一砂锅，放入步骤1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4、将姜片、米酒、步骤2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
黑枣炖鸡
材料：土鸡腿1只，排骨1/2斤，黑枣20个，水6杯，盐2小匙，米酒1杯
做法：
1、将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水汆烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。
2、将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸（外锅放入2杯水），蒸熟即可食用。
黑枣杞菟煲鸡蛋
材料：黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克、食材鸡蛋1个、调味料、冰糖
做法：
1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。
2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。
3、水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。
大黑枣的食用禁忌
大黑枣的营养价值这么高，错误的吃法有可能给身体带来不良的影响，下面让我们一起来认识下吃黑枣的一些禁忌。
1、黑枣不宜空腹吃。黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
2、黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
3、过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 。
4、忌与柿子同食。
5、吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝枣汤就不要紧。
大黑枣的挑选方法
市场上大黑枣的质量参差不齐，怎么样才能正确买到质地佳味道好的大黑枣呢？大黑枣在挑选时也是有窍门的。下面教给大家两个小方法来挑选识别优质的黑枣。
1、好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅。
2、在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。
大黑枣哪里产的好吃
一般来说，大黑枣产自各地山区，野生于山坡、谷地或栽培，于鲁西地区，河北、山西、陕西、辽宁、中南及西南各地均有分布。其中以黑枣闻名的地区主要有山东阳谷、陕西延安、河北易县等，而以山东阳谷尤为著名。
山东阳谷的优质黑枣，最早见于1936年的史书记载，《阳谷县志》在《特产乌枣》中记述到：邑为产枣之区。乌枣用鲜枣加火熏制，手术特精。远销南，岁以数万袋计，获利甚巨。近时局之变，枣业亦多变化，然每年制造仍复不减。大家也可以根据产地去分辨黑枣质量。
【一】桂圆红枣茶的功效-孕前准备
桂圆红枣茶的功效怎么样？怎么泡好喝呢？可以长期饮用吗？喝的时候有什么禁忌事项？其宜忌人群有哪些？
桂圆红枣茶的功效
桂圆红枣茶是冬季的健康饮品，桂圆与红枣对女士都非常的好。其中红枣历来有补血养气的功能，桂圆的营养价值也极高，含有葡萄糖、蔗糖、维生素a、维生素b及酒石酸，营养很丰富。只是桂圆不能多吃，不然会上火。
如果家人工作压力大，出现用脑紧张或过度、记忆力不佳、记忆力衰退等症状，可以多喝桂圆茶增进脑力。桂圆红枣茶还可以改善虚冷体质，如常患感冒体质者、虚冷尿床的小孩。
中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，对失眠症状有很好的疗效。能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗贫血、病后体弱、妇女产后调养。
桂圆红枣茶的做法
桂圆红枣茶做法简单，材料也很容易在超市里买到，所以妈妈们快快来一起动手泡泡吧！首先呢，我们要准备以下材料：干红枣250（去核后净重），桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。这些材料可以根据个人喜好适量添加。
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
2、桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。
4、保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
5、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。
6、放入干净的玻璃瓶中封存。
7、饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
桂圆红枣茶是不是很容易呢？下面呢还有以下要注意的方面。煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉；红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好；经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。
红枣桂圆茶可以长期喝吗
桂圆红枣茶当然对身体有好处，但都知道无论什么东西，过量都是不好的。桂圆红枣属于滋补的，红枣补气养血。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。
枸杞子有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损
这些东西都对身体有好处，但吃多了会上火的。长期泡水喝，不会对身体有伤害。那要看你的体质是不是特别虚寒，因为这两种都是补血的，要是你不是特别虚寒每天喝恐怕会上火，流鼻血，要是你觉得有必要就先喝几天试试，不舒服据马上停。或者去中医看看，还有就是因为每种食物的所属不同有可能是肝，脾，胃，肾等等，所以还要对症。
喝桂圆红枣茶的禁忌事项
桂圆红枣茶泡水多喝还是很有益的，但是对于补品，有些问题我们还是需要注意，特别是易上火的体质，更加需要注意了哟！桂圆，益心脾，补气血有滋补强体、养心安神、益脾开胃等功效红枣，味甘性温，具有补气养血、健脾和胃、安神等功效，是不可或缺的补血圣品。
桂圆红枣茶受到众多女性的追捧，能够从内到外地唤起好气色，延缓衰老。由于桂圆偏热性，多食容易上火滞气，所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意而且枣皮不易消化，吃太多会影响到排便。
还要值得注意的是，煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉。红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好。经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。
桂圆红枣茶的宜忌人群有哪些
国人自古以来就有喝茶的习惯，忙碌的现代人则赋予了喝茶更多的功能。山楂、枸杞、陈皮、菊花这些功效各异的食材冲泡在一起，就摇身变成了受人追捧的养生茶。可是喝这些茶也是有讲究的，不是所有人都适合喝。桂圆和红枣都属热性食物，故阴虚内热、肝火旺体质如大便燥结、口苦口干、心悸燥热，舌质偏红等不宜饮用。
桂圆红枣茶受到众多女性的追捧，能够从内到外地唤起好气色，延缓衰老。中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。
由于桂圆偏热性，多食容易上火滞气，所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝，以免上火。由于枣含糖量高，糖尿病患者要注意。而且枣皮不易消化，吃太多会影响排便。
孕妇还应少吃桂圆。这是因为桂圆干温大热，一切阴虚内热体质及患热性疾病者均不宜食用。妇女怀孕后大多阴血偏虚，阴虚则滋生内热，因此往往有大便干燥、口干胎热、肝经郁热的症状。祖国医学一贯主张怀孕前清热凉血。桂圆干温大热，孕妇食之不仅不能保胎，反而极易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。
【二】红枣桂圆红糖水功效对大姨妈-孕前准备
红枣桂圆红糖水的做法
红枣、桂圆、红糖都是我们平时显而易见的食物，并且红枣、桂圆、红糖都属于温补性食物，特别是对于女孩子很好，不过大家知道红枣桂圆红糖水的做法吗？下面妈妈网百科就来告诉大家红枣桂圆红糖水的做法吧！
原料：红枣、桂圆（都选用干料，而不是鲜枣和鲜桂圆）、红糖适量。
做法：
1、干红枣4、5粒洗净，桂圆干7、8颗去壳。
2、将红枣、桂圆放入普通饭碗大小的碗或杯或炖盅中，加入水和一小勺红糖。
3、然后隔水蒸20分钟即可（如果想偷懒的话，可以把材料放在茶杯里，用开水泡着喝也行，但是煮开来的效果可能更好一些）。
红枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃。
桂圆，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
红糖，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
此汤除可用于普通人春季养生，亦可用于产妇产后补血，以及经期妇女调经理痛之用，女性朋友们常喝此汤，还有养颜美容之功效哦！
红枣桂圆红糖水的功效
大家知道红枣桂圆红糖水的功效有哪些吗？红枣富含多种维生素，可以达到恢复容颜的效果；桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智的功效；红糖水不用说了，女性朋友们经常用它来补血，简直是既经济又实惠。
红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞；药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好，孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆。
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些红糖水，能补充能量、增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
红枣桂圆红糖水每天喝多少
红枣桂圆红糖水不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效，但是凡事我们都要适量，再好的食物食用多了对于人体也不见得有好处，那么红枣桂圆红糖水每天喝多少合适呢？
即便红枣桂圆红糖水具有诸多养生功效，它的糖分较高，所以建议大家每日早晚各服用一碗就足以，胃酸过多的人群每日应少量服用。
红枣桂圆红糖水的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红枣桂圆红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。
红枣桂圆红糖水对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
小小一颗红枣，功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品，所以严寒冬日煮上一碗红枣桂圆红糖水即温暖了身体，又能为疲劳的心灵充个电，岂不是一举两得！
红枣桂圆红糖水是饭前还是饭后喝
红枣桂圆红糖水中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老，但是补汤也讲究饭前用或饭后用，然而大家知道红枣桂圆红糖水是饭前还是饭后喝呢？下面妈妈网百科就来为您解答！
建议饭后休息半小时后服用，红枣具有补血，健脾益胃的作用，枸杞有养肝明目，补血安神的作用。桂圆有安神定志的作用，但每天喝的量要适度，避免过度，因为红枣、桂圆、红糖都属于热型的食物，喝多容易造成口干，牙龈出血，咽痛等上火的表现。
红枣营养丰富，含有丰富的营养物质和多种微量元素，红枣含有的维生素c比苹果、梨、葡萄、桃、山植、柑、橘、橙、柠檬等水果均高，还含有维生素p、维生素a,b族维生素和黄酮类物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等，十分有益于人体健康，故红枣又有“自然维生素”的美誉，对于孕妇补充营养及胎儿生长发育都有很大的帮助。
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
月经期间可以喝红枣桂圆红糖水吗
绝大多数女性朋友在来月经时都会伴有浑身不适等症状，如果自身没有疾病的朋友很可能就是体寒造成的，这时很多人都会选择食用红枣桂圆红糖水，认为红枣桂圆红糖水可以驱寒，然而月经期间可以喝红枣桂圆红糖水吗？
不是所有的女性都能在月经期间饮用红枣桂圆红糖水的，红枣桂圆红糖水只适用于体质虚寒的女性饮用。红枣桂圆红糖水的成分主要是红枣、桂圆和红糖，红糖有温经散寒，驱寒作用，红枣与桂圆益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果，两者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。
体质较热的女生不宜在月经期间喝姜茶，这些人的体征是：常觉燥热，便秘，大便干硬，心烦，身热，喜冷恶热，经色鲜红，量多，经期总提早，或经期时间比较长（七日未完），舌色红，苔黄或无苔等。
体质虚寒的特征：较怕冷，手脚冰凉，月经期间小腹冷冻，经痛，患者喜暖，痛楚得热则缓，经行不畅，或红色暗，多血块，唇舌色淡或暗等。
如果你是属于后者，在月经期间不用喝红枣桂圆红糖水，因为喝了可能会来得更多，平常也不用常喝，因为久了会生内热，上火。
【三】孕妇能吃红枣吗-孕前准备
红枣，又名大枣，是一种很常见的水果零食。有着“天然维生素”之称的红枣是妇女贫血、产后体虚、月经不调的首选食物，也是民间最为常用的补血食物。另外，经常食用红枣，能让皮肤白里透红，起到美容功效。
红枣虽有很多好处，但也并不适合所有人群。红枣属燥热性食物，多吃易上火。另外，红枣皮容易损伤胃粘膜，所以胃炎患者应少食红枣。
那么，哪些人才可以吃红枣呢？孕妇能吃红枣吗？孕妇吃红枣对胎儿会不会有什么不良影响呢？
现在，小编就来告诉大家红枣的功效作用，以及为大家解开孕妇可不可以吃红枣，孕妇吃红枣对胎儿的影响这些疑问。
首先，咱们来了解红枣的功效与作用
1.抗癌抗癌
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.降血压、降胆固醇
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
3.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素c，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂
