沙棘泡酒的功效5作用

沙棘果酒是什么

沙棘，一种落叶性灌木，药食同源植物，分布在我国西北部，被广泛用于水土保持。沙棘果酒，则是一种用沙棘的果实酿造的保健酒。下面一起来了解下吧！

沙棘果酒是经微生物发酵的低酒度、具有保健功能的饮品，完全保留了沙棘果的所有营养成分，富含人体必需的18种氨基酸和190多种生物活性物质。

常饮用沙棘果酒，具有调节血脂，降低血胆固醇，改善血液粘稠度，保护血管，调节血压，预防冠心病、脑血栓、肝硬化、脂肪肝、糖尿病等功效。

同时因为酒色怡人，口感纯正，营养丰富，质量稳定，具有较强的质量与市场优势，沙棘果酒有望成为酒类市场上独具特色的果酒新产品。

沙棘果酒怎么酿

沙棘果酒怎么酿？下面一起来看看吧！

生产商通常选用完全成熟的沙棘果，分别用发酵法和浸泡法生产出沙棘果酒。下面一起来了解下具体步骤吧！

1、在12月~次年3月采收沙棘果实，采后分选去杂，用破碎机破碎。然后将果浆放池，装量为容器的80%，再一次性加入50mg/l二氧化硫。

2、在果浆中加入4‰干酵母，搅拌均匀。于18～25℃前发酵10d；15～20℃后发酵30d。发酵过程中如糖分低，可加入10%的糖液，14天后主发酵结束。

主发酵原酒分离后入池，容量为容器的90%，发酵温度控制在23℃左右，直到发酵中止，然后换桶将容器装满。

3、为了防止氧化，应将池口封好，转入陈酿阶段，于10～15℃陈酿1年。然后加入0.015%的下胶剂、80mg/l的二氧化硫，在冬季低温下自然冷冻7天-15天。

4、最后几个步骤是：先经澄清处理，用泵抽到其他容器里。因上层沙棘原酒中含有沙棘油，可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏。分别用酒度25%（v/v）和20%（v/v）脱臭酒精，浸泡两次。沙棘果与酒精比分别为1：2.5和1：1.5。过滤即得成品。

沙棘果酒怎么喝

沙棘果酒怎么喝最好？下面一起来看看吧！

饮用沙棘果酒时，最好配沙拉或饼干。

一般来说，夏天要喝冰镇的，冬天则要加温，喝热的沙棘果酒。沙棘果酒虽然有益健康，但毕竟含有一定的酒精，不宜过量饮用，一次最好不要超过1升。喝的时候尽量避免空腹，最好用一点蔬菜沙拉或饼干之类的食物下酒，在口味上也比较相配。

此外，沙棘果酒因酸甜美味，很受女性青睐。但女性经期前最好不要饮用太多，否则容易导致出血量增多。

沙棘果酒的功效与作用

沙棘果含有极丰富的维生素c ，有“维生素宝库”的美誉。饮用沙棘果酒可活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎，壮身健体，延年益寿等。下面一起来详细了解下吧！

1、对心血管疾病的防治作用。沙棘果中的总黄酮对心脏功能有加强作用，可以使心肌收缩能力增强，心肌舒张功能得到改善，对垂体后叶引起的心肌缺血有明显的对抗作用。

2、抗癌作用。沙棘果中含鼠李素、多种沙棘甙，油酸、亚麻酸、谷甾醇等，能有效阻断n-亚硝基吗啉的合成，提高身体的免疫能力，防癌抗癌。

3、抗衰老。沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶（sod）具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，对于提高人体的抗病能力，延缓衰老有着极其显著的作用。

4、对肝病的防治作用。通过高科技手段从沙棘果中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝食品。沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝mda（丙二醛）量升高。

5、对胃病的防治作用。我国民间早已有用沙棘来治疗消化系统疾病的偏方。现代医学研究发现，沙棘籽油对醋酸法和慢性利血平法所致胃溃疡有良好的促进愈合作用，沙棘籽油中的β-谷甾醇-β-d-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分，能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低，沙棘籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。

6、护肤养肤。沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、ve、va、类胡萝卜素等极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。

沙棘果酒怎么鉴别

好的果酒，酒液应该清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。那么，沙棘果酒的色泽又该是怎样的呢？沙棘果酒怎么鉴别？下面一起来看看吧！

1、外观。外观应具有沙棘果原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。

2、香气。沙棘果酒一般应具有沙棘果特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，沙棘果酒的品质越好。

3、滋味。沙棘果酒尝起来应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。

4、酒度。沙棘果酒的酒度多在12～18度的范围之内。

延伸阅读

【一】每天一碗红糖米酒好处-孕前准备

红糖鸡蛋米酒怎么做

红糖鸡蛋米酒可以当做饭后甜点也可以当做平常小吃，它还有一个非常出名的说法，就是“酒酿鸡蛋”，红糖鸡蛋米酒甜腻的口感和香浓的气息想必很多人都非常喜欢，一起来看看红糖鸡蛋米酒怎么做的吧！

红糖鸡蛋米酒

食材：红糖、鸡蛋、米酒、水。

做法：

1、米酒、红糖、鸡蛋、枸杞备用；

2、打鸡蛋打入一个小碗中；

3、锅中煮水，摆上蒸架，放入鸡蛋任然后盖上盖子开始蒸；

4、将蒸好的鸡蛋，用汤匙转出来；

5、锅中煮红糖水；倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。

红糖鸡蛋米酒的功效

香甜的红糖和白嫩的鸡蛋一起煮，在搭配软糯的米酒，一边煮就可以一边闻到甜香四溢的香气。红糖鸡蛋米酒不仅口感滑嫩，还具有很好的功效哦。一起来看看红糖鸡蛋米酒的功效吧！

1、红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。常喝红糖的话，能够起到益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

2、鸡蛋鸡蛋是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

3、米酒酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素b1、b2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果。

红糖鸡蛋米酒的宜忌人群

饮食可是我们日常生活当中非常重要的部分呢，冬季越发寒冷的时候，来上一杯香甜的红糖鸡蛋米酒不仅能补血益气，对于女性朋友还有特别的滋阴养颜的作用哦。一起来看看红糖鸡蛋米酒的宜忌人群吧！

因为鸡蛋属于高蛋白的食材，鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以呢，冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症，和肾功能不全，肝硬化患者以及蛋白质过敏是不适宜食用红糖鸡蛋的哦，而红糖就是一种糖类，所以，血糖比较高的人群食用红糖鸡蛋需要谨慎哦。

因此，要好吃，更要健康哦。红糖鸡蛋的食用功效虽然很好，但是食用也要注意它的注意事项啦，还有食用要适量，在食用的同时，更要加强体育锻炼，这样才不会发胖哦。

红糖鸡蛋米酒补血要吃多久

红糖鸡蛋米酒的功效多多，我们的女性朋友可千万不能错过这样一道滋阴养颜又丰胸的食品。而且红糖鸡蛋米酒还是补血益气的好食谱，那么红糖鸡蛋米酒补血要吃多久呢？

其实这和个人体质有关啊，有的人吸收好，吃一两顿就杠杠滴。有的人天生就是林黛玉的命，怎么吃都白搭，所以关键是看自己的体会啦。觉得自己面色红润了就ok啦。红糖鸡蛋米酒是非常养人的，需要的可以将红枣去核打浆混进甜久蛋里一起煮更加美味哦。而且生吃红枣补血效果也是非常不错的。

红糖鸡蛋米酒长期吃会胖吗

红糖鸡蛋米酒确实是一道补血益气的好食品，这样的食补品，虽然能够补充营养，但很多mm都会担心有长胖的危险啦。要知道体重可是全世界女性都关注的问题。那么红糖鸡蛋米酒长期吃会胖吗？

长期吃是会胖的哦。不过这个也依各人体质。适当的喝喝其实是没有多大问题的，只要不在睡前喝就ok啦。因为，如果在睡前喝的话，很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现的是发胖、龋齿等其他症状。过量则不及，这种大补食品吃多了，或许还会上火，所以还是不要天天喝哦！

【二】果冻和白酒能同时吃吗-孕前准备

果冻酒怎么喝

果冻酒2012年才进入中国市场，而且它的出现地点跟场合一般是酒吧、ktv或私人聚会。如果你不是热爱泡吧的人，一般比较少机会能看到它，跟别说吃了。其实果冻酒的吃法有两种，一种是直接吃，一种是调成鸡尾酒。下面我们一起来看看它的具体吃法吧！

直接吃。首先要高清楚，果冻酒不是喝的，它是用来吃的哦！因为它不是流质的液体，而是凝固成固态的一种酒。调配好的果冻酒可以直接吃，如果你想口感更加好，可以考虑冷冻之后再食用。

调鸡尾酒。调果冻鸡尾酒一般是到市场上买一些果冻酒再加人基酒进行调配。下面为大家推荐几款果冻鸡尾酒的制作方法。

苹果牧场

做法：

1、将一支苹果味果冻酒和伏特加倒入调酒杯；

2、加入少许橙味利口酒；

3、再把软饮小红梅汁和雪碧倒入杯中，用调酒杯调制后并加入冰块就完成了苹果牧场。

绿月亮女神

做法：

1、 取果冻酒苹果味一只；

2、 将果冻酒倒入杯中，然后再加入适量的伏特加调制就完成。

果冻酒怎么调

虽然果冻酒传入国内的时间不长，但在西方国家，果冻酒的历史可是很悠久了。做出关于果冻酒的记载出现在1868年，果冻酒是西方在举办派对时，主人家过将酒、糖及果汁等原料调配后加入凝固剂制成自制果冻酒供娱乐派对使用。那么，果冻酒是怎么调的呢？

果冻酒的原料一般选用爽口的伏特加做为基酒，配上水、糖、香精等配料，当然，要使他可以凝结为果冻少不了增稠剂，一般选用的是卡拉胶。下面我们一起来看看具体的步骤吧：

1、将水烧开煮沸；

2、加入少量增稠剂（卡拉胶）少量，搅拌直至溶解；

3、加入适当伏特加，果汁，糖及冷水（具体数量可以根据口味调节）；

4、将调配好的饮料分入小杯；

5、将小杯放入冰箱即可。

果冻酒多少钱一支

虽然自制果冻酒是一件很简单的事，不过现代人普遍没有以前人们的闲情和逸致，而方便的购买方式和渠道也让人们更趋向于购买果冻酒。那么，果冻酒贵吗？

目前在超市或者烟酒商店比较少见到果冻酒的身影，因为它一般是特供给酒吧等娱乐场所的。不过在网上我们还是可以买到果冻酒的。妈网百科从大型购物网站上了解到，果冻酒通常是以盒装的方式售卖，每盒里都包含8颗或12颗果冻酒，售价在60元至100元之间。下面妈网百科为大家搜罗了一些热销的果冻酒牌子及价格，供大伙购买时做参考。

莱格 party star果冻酒 12°12颗装 69元

jellybird台湾进口荔枝味果冻酒 8颗装 99元

总的来说，果冻酒的价格不算太贵，如果您想尝鲜的话又不想去酒吧，可以直接在网上购买，但是购买时要认准有信誉的商家，以免买到假货哦！

果冻酒酒精度数高吗

通过上文我们可以知道，果冻酒的基酒是伏特加酒。而伏特加酒是一种来自俄罗斯的烈酒。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，然后，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

选取伏特加作为果冻酒的基酒，除了它本身没有什么味道外，最重要的是它的酒精度数较高，即使在调制果冻酒的过程中水、糖及果汁等，但成品的果冻酒酒精含量在10~15度之间。如目前市面上常见的魔露果冻酒是13%的酒精度数 ，jellybird是12%的酒精度数，rubi好像是20%的含酒量。有一个说法：一颗果冻酒的酒精含量相当于一瓶易拉罐啤酒。

不过市面上有些果冻酒的度数到达30至45度，作为甜味酒而言，这个酒精度数是比较高的。因此，不会喝酒的亲不要一次性吃太多哦！

果冻酒喝几支会醉人

造型可爱、口味花样百出、色彩缤纷的果冻酒总是让人不自觉地被它吸引，一会儿工夫就已经消灭了好几颗。果冻酒吃下去口感q弹，充满甜味，一点也不觉得是在喝酒。不过你可别急，这酒的劲儿在后头呢！

有吃过果冻酒的亲分享经验，果冻酒一般吃3颗就会有晕眩的感觉，对于没有酒量的小女生而言，吃3颗果冻酒就会醉。而酒量较好的人也称吃了4颗左右就觉得晕乎乎的。喝过的人普遍表示，果冻酒具有让人不知不觉就喝醉的效果。所以，平时不怎么喝酒的女生最好小尝即可，千万不要因为贪新鲜而停不了口哦！毕竟醉酒可不是一件光荣的事，而且喝酒时有亲朋好友在场。

【三】男抽烟喝酒对要孩子的影响大吗-孕前准备

男人抽烟喝酒，从古至今，见怪不怪，好像成了男人的一种特征。经常听到很多妻子问丈夫为什么总是要抽烟喝酒，而丈夫经常的回答不外乎就是是，生活压力太大了，生活很忧愁，应酬等理由。但其实抽烟喝酒不止对女人要孩子有影响，对男人要孩子影响也是很大的。

都说烟酒伤身，这话并不是空穴来风的。烟含有尼古丁，会引起男人的精子异常。长时间吸进身体是会使体液中染上致癌成分，而当精子中也存在这种致癌物质的时候，要孩子的情况下会让孩子提高遗传致癌物质的概率。

而酒含有乙醇，这种成分会引起男人的染色体异常，这也是引发男人精子异常的成分之一。所以古代有那么一句话“酒后不入室”也是有一定凭据的。经常饮酒要的孩子，出现智力低下或者是畸形的概率比正常人的可能性要高上许多。而且长期饮酒或者酗酒的人，还会引起酒精中毒，并且引起体内大量精子发育不正常又或者是失去活跃度。

所以抽烟喝酒不仅对女性要孩子影响大，对男性也是一样的。建议少抽烟喝酒，特别是准备要孩子的夫妇，更是要提前戒烟戒酒，才能生一个健康的宝宝。