猪肚煲鸡汤功效
广东地区因地处南方，虽然天气并不寒冷，但却比较湿冷，所以煲汤从古时流传下来也渐渐成为了广东地区的特色。煲汤喝除了能暖身暖胃，还因为每种食材的药用功效而具有特殊的功效。那么猪肚煲鸡汤功效又是怎样的呢？
猪肚煲鸡汤最主要的食材之一就是猪肚，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
另外猪肚和鸡的口感鲜美，汤适合任何人进补，有养颜壮骨的作用，有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，并且一年四季都非常适宜。
猪肚煲鸡汤的做法
猪肚煲鸡汤是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，广东地区的老一辈人都说猪肚煲鸡很有营养，甚至是生完孩子家里人都会给产后煮猪肚煲鸡，其实自己也可以在家做出这样滋补的好美味。一起来了解猪肚煲鸡汤的做法吧！
猪肚煲鸡汤
食材：猪肚1只、老母鸡半只、玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜１块、陈皮2块。
做法：
１、先准备好上述所需食材；
２、将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
３、洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
４、白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
５、将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中；
６、加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌开吃！
妈网百科叨叨叨：其实把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦。
猪肚煲鸡汤用什么汤料
提起猪肚煲鸡汤，想必不少广东的同胞会特别怀恋吧，这道汤做起来部难，并且外面的猪肚脆口，里面的鸡皮滑嫩、鸡肉细嫩、鸡汤味鲜。仔细回味都能感受到唇齿留香的美好。不过这道菜的美味程度与汤料也是分不开的，到底猪肚煲鸡汤用什么汤料呢？
汤料1：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜１块、陈皮2块。也就是上述步骤中所用的材料，这些都是比较经典的汤料。
汤料2：可以加些党参、黄芪、枸杞、葱姜、鸡肚子里塞一部分，汤里放一部分。这些食材都具有很好的药用价值，对于身体也具有特别好的滋补作用。
妈网百科大爆炸：在做猪肚煲鸡汤的时候火候要控制好，猪肚不要炖老了。不然猪肚一点弹性都没有，并且不脆不好吃哦。
猪肚煲鸡汤煲多长时间
做猪肚煲鸡汤，虽然步骤不难。但相信煲过汤的人都知道，煲汤是一门精细火，除了要有技巧和技术外，还有分外有耐心，因为煲汤的时间可不是几分钟就完事的。一起来看看猪肚煲鸡汤煲多长时间吧！
猪肚煲鸡汤的火候是一个问题，因为过大，会导致猪肚等食材煮老，这样很影响口感。而在煲汤的时候，煲多久也是一个很关键的问题。煲的时间短了，可能猪肚和鸡都还没熟，没入味不说，生的猪肚和鸡肉吃了或许还会对健康产生危害。
所以在煲猪肚煲鸡汤的时候，还需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要２个小时，而在这之前猪肚要飞水，鸡肉要洗净，还有其它的配料也需要特别准备。猪肚煲鸡汤保守估计需要２个半小时，但最好还是预留３个小时比较稳妥。
孕妇可以喝猪肚煲鸡汤吗
在做猪肚煲鸡汤的时候，最后回锅煮几分钟非常重要，所有的香味都在那一刻才彻底激发出来，汤也在那一刻变得非常的浓郁。如此鲜美孕妇可以喝吗？孕妇可以喝猪肚煲鸡汤吗？
孕妇是可以喝猪肚煲鸡汤的，不过需要适量。
孕妇喝猪肚煲鸡汤具有一定的好处，猪肚包鸡有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，孕妇吃了减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠。
不过孕妇吃猪肚鸡需注意这道菜里面有胡椒，胡椒是属于辛辣的调料，对孕妇的刺激和对胎儿的刺激相当大，所以，如果孕妇要选择吃的话，一定要慎重。
妈网百科叨叨叨：孕妇在吃猪肚鸡首先要选择优质的原料，要选择新鲜猪肚，猪肚与莲子易中毒不要一起吃，猪内脏不适宜贮存，一次不要买多了，应随买随吃。
胃肠不好能喝猪肚煲鸡汤吗
猪肚煲鸡有很好的滋补、驱风、驱寒作用，鸡肉融入胡椒、药材的美味，香浓扑鼻，汤汁鲜美可口，深受到人们的欢迎。不过胃肠不好的人一年到头都在为吃食担忧，很多美味的菜肴都不能吃。那么胃肠不好能喝猪肚煲鸡汤吗？
首先可以回答，胃肠不好是可以喝猪肚煲鸡汤的，并且猪肚煲鸡汤对于治疗胃肠不好有很好的效果。
猪肚煲鸡汤的主要食材是猪肚和鸡肉，这道汤不仅味道鲜美，并且还具有很好的滋补作用。配料当中的胡椒炖了后比较燥，但是煲汤喝则能够温中补胃，所以胃寒者最适宜吃呢。并且猪肚煲鸡加上了花参、玉竹、党参等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，还能够健肠和胃，非常时候胃寒者在冬天食用。
妈网百科叨叨叨：所以这道汤品胃肠不好的人能喝，并且喝了后好处多多哦。
【一】冬菇茶的功效与作用-孕前准备
冬菇茶的功效
冬菇茶有什么功效呢？其实，冬菇茶对腺脏，新陈代谢，减肥，降胃酸，胆固醇，关节炎，风湿，肝肾机能失调，痛风症，血管硬化，神经紧张，皮肤病等均有调理功能。此外，长饮冬菇茶还以以下功效：
1、增强腺状机能，壮肾；调节新陈代谢，排除多余脂肪，防止体内脂肪积聚，达至减肥效果；
2、减少胃酸，降低胆固醇，防止血管硬化；调理风湿关节炎，肩痛， 项强，痛风症和肌肉痛；
3、治肝藏机能失调，令血液下降，或神经紧张等引起的毛病都有疗效；
6、改善皮肤之质素，色素，减少皱纹，使皮肤回复生机；清理胆和胃肠，利大便；
8、防癌；治敏感；治哮喘，气管炎，饮用两三天便有除痰止咳的功效；
9、减轻更年期身体不平衡的一般反应；防止白内障及角膜炎，视力增强；提高对一般疾病的抵抗能力；
10、治传染性肠泄；治头皮，秃头，白发和脱发；治失眠。
冬菇茶的做法
做冬菇茶的方法不难，大家在假日之时可在家中动手做做。其实做冬菇茶只需要准备好不锈钢或玻璃的器皿，2500毫升或5市斤的清水，4两或180克的冰糖或红糖，还有4-5个红茶或乌龙茶茶包就可以了。下面，一起来看看制作冬菇茶的步骤吧！
1、将茶叶(红茶或乌龙茶，最好用茶包)、清水和冰糖(我们用的是红糖)放在不锈钢锅内烧开大概十分钟至糖完全溶解。
2、茶水凉却(感觉完全没有温度)后去掉茶包(如用散装茶叶的要滤去茶叶)盛进一个开口的不锈钢保温杯里。
3、将冬菇种子放入茶水里，茶色的向下，乳白色的朝上。
4、用干净的纱布盖住不锈钢杯口并用绳扎住，放在阴凉的地方七天尽量别动。
5、将新生的冬菇种子和原来的冬菇种子拿出即可饮用(放进雪柜雪过味道更佳。
6、冬菇种子可用器皿装好放在雪柜，赠与亲友或下次制作用。
注意事项：所有器皿必须保持清洁和风干，不能有生水和油。
冬菇茶的饮用方法
相信大家在看过冬菇茶的功效与做法后，会很想知道冬菇茶的饮用方法是怎样的。冬菇茶是不是直接饮用呢？其实不是哦，饮用冬菇茶的方法具体如下：
1、为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培养后的菌液应随倒随喝，不应装入瓶内或冷藏在冰箱中。
2、为了避免菌液过酸，刺激肠胃，甚至引起并发性的酸中毒，可用冷开水冲稀菌液饮用，但忌用冰冻水。
3、根据自身体质，每天饮用一次或多次。饮用时宜加入2倍的凉开水冲淡饮之，使菌液甜酸可口。
4、冬菇茶是营养饮料。但有些初饮者服用冬菇茶后会有些副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤发痒等。如能坚持饮用，大多症状会自行消失。
冬菇茶的培植方法
随着人们对养生的重视，冬菇茶渐渐走进人们的视野中。冬菇茶的养生功效相信各位朋友在看过上面的介绍后会有所了解。而冬菇茶的培植方法是怎样的呢？下面，一起来看看冬菇茶的培植方法。
一、器皿准备：不锈钢或玻璃器皿
二、材料及份量：8安士/杯
1、清水12杯（即96安士）
2、黄沙糖8安士（即6两）
3、乌龙茶或红茶包 4至5个
三、培植方法：
1、清水烧开，下黄沙糖继续烧5分钟待糖全解；
2、熄火后下茶包，侯凉，取出茶包弃之；
3、放菇到准备好的糖茶中，较为深色的部分向下，用纱布封好；如果用盖，不要盖密；
4、一星期后此菇便再产子，新的菇紧贴在原菇，菇可分赠给亲友同享；
5、旧的菇可继续使用，最多可用4次，如太乌便不再用；
6、菇种如果暂时不用而保存的话，得用少量润放在雪柜养住；
四、饮用法：养过的茶可用纱布或渣隔滤过置雪柜内，每天早上空腹饮4安士，睡眠前饮4安士/杯。
冬菇茶有副作用吗
冬菇茶有副作用吗？长期饮用冬菇茶会不会有副作用呢？其实根据专家说法，冬菇茶是不适宜长期饮用的。而且，对于一些特别体质的人来说，饮用冬菇茶还会产生副作用。那么，冬菇茶的副作用有哪些呢？下面，妈网百科为大家解答这个问题。
1、过敏反应。尤其是患有酸过敏的人，饮用冬菇茶可能会感觉不舒服，因为冬菇茶含有有机酸。
2、细胞因子的活性过度活跃刺激自身免疫系统造成一些反应。
3、自身的一些疾病或者肾脏与膀胱功能相对较弱造成的。如果本身肾脏功能不强或者毒素太多，然后喝的剂量太多，会导致肾脏超负荷工作。（可导致关节炎，腰痛，神经痛，痛风，肾病等）
4、有些初饮者服用冬菇茶后会有的副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤发痒等。
【二】孕妇吸氧的作用-孕前准备
孕妇作为特殊群体，在孕期要定时的去医院产检，这样胎儿有问题才能及时的发现。很多孕妇在孕期身体出生一些异常后，医生可能会建议吸氧，但大多数孕妇对吸氧的功效不是很了解。下面给大家详细介绍孕妇吸氧的作用，孕妇吸氧对胎儿视网膜有影响吗。
孕妇吸氧的作用有这些：
1、孕妇吸氧的话能增加孕妇身体中血氧的含量和氧气的存储，从而让胎盘有充分的氧供应给胎儿，改善胎儿缺氧的情况。
2、还能缓解孕妇身体的不适，尤其是对一些心肺功能不太好的孕妇来收，容易出现呼吸困难、头晕等不适，吸氧的话能改善这些不适症状。
孕妇吸氧对胎儿视网膜没有影响，前提是孕妇有吸氧的需求，也就是如果胎动或者胎心有异常，就说明胎儿宫内缺氧，这种情况孕妇需要及时去医院检查后，在医生的指导下进行吸氧治疗，这种情况的吸氧是不会对胎儿视网膜有影响的。但如果孕妇本身不缺氧，盲目吸氧的话，对胎儿的视网膜有影响，会导致视网膜病变，还会引发青光眼等眼部问题，对胎儿视力的伤害是比较大的。
【三】大蒜的营养和作用是哪些-孕前准备
大蒜的营养价值
大蒜营养丰富：
每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素c3毫克。
此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素b强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。
日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应。硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用，从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。
大蒜中含有17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高，蛋氨酸的含量较低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。
大蒜的食用方法
大蒜的食用方法很多，当然从功效发挥的角度来看，生吃蒜泥是最佳的吃法。若你无法接受这么赤果果的蒜味，那么也可以加入菜肴中作为配菜食用。很多人觉得大蒜有一股异味，但是即便如此，还是有不少的人都爱吃它。如果担心吃大蒜之后口气不佳，那么不妨喝点浓茶，或是嚼一嚼口香糖即可。
1、捣碎吃
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。捣碎之后，蒜泥可以加入菜肴中作为配料食用。
2、生吃
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。用生蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥做酱料都是很健康的吃法。
3、鸡蛋蒜泥
温胃祛寒，理气降逆。用于胃寒腹冷，厌食呕逆。做法：鸡蛋四个煮熟去皮，加入花椒、大料、桂皮、干姜文火慢煮约1小时，取出捣碎放凉。大蒜6~8瓣加盐捣烂成泥，与鸡蛋混匀，当菜吃，可治胃寒疼痛，胃气不降。每次吃一个鸡蛋即可，多吃影响食欲。
大蒜的腌制方法
大蒜用来腌制也是很可口的零食，而且也分咸大蒜和糖醋大蒜，我们一起来看看是打算的腌制方法。
糖醋大蒜
材料：大蒜500g
配料和调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml
做法：
1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。
2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。
3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。
4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。
5、倒入冷却后的糖醋水浸泡半个月以上即可。
咸蒜
材料：新鲜大蒜10斤
配料和调味料：白醋4瓶（2000ml），黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml
做法：
1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。
2、先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8-10小时沥干水分。
3、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。
4、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入（水量以没过所有大蒜为宜），最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
5、将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
大蒜的食用禁忌
大蒜是调味佳品，也是天然药剂，具有一定的刺激性，所以在食用的过程中，大家务必要注意相关的禁忌。另外，有一些特殊体质的朋友是不宜吃大蒜的，最好注意忌口啦。
1、大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。所以，对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，每天也不要超过2~3瓣。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎；另外也不要长期食用大蒜。
3、肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
4、大蒜辛温，辛能耗散气血，故气血亏虚者少用。温能助火，故肺胃有火，五心烦热者不可多用。
5、进食大补热药时最好不与大蒜同用，以防生热助火，热上加热。
6、平素有口臭、狐臭、青春痘较重者应少用大蒜。
7、蒜、葱等辛温之物也不宜与蜂蜜同食，以免引起腹部不适或腹泻。
孕妇能吃大蒜吗
孕妇是可以吃大蒜的，但是要适量，过量食用对健康不利。
孕妇吃大蒜的好处 ：
1、补充蛋白质：大蒜含有较为丰富的营养，如蛋白质、脂肪、糖以及多种矿物质和维生素。
2、促进血液循环：吃一些大蒜是有益健康的，大蒜能够促进人体的血液循环
3、杀菌作用：更重要的是大蒜中的大蒜素很强的杀菌作用，因此人们经常在凉菜中添加一些大蒜起到提味、杀菌的作用。
孕妇过度吃大蒜的坏处 大蒜杀菌虽然有依据，但并不能代替疫苗和药物，起到同等的作用，大蒜也不能从根本上预防甲型h1n1流感。因此孕妇不要将大蒜当作防治流感的替代品，而应当采取更积极科学的防范措施。
此外，孕妇吃大蒜要适量，因为过多食用大蒜可能产生一些不良反应。大蒜中含有的大蒜素比较辛辣，过量食用可能对胃粘膜、肠壁造成刺激，严重的会引起胃痉挛和腹泻等。
所以孕妇最好不要过多食用生蒜，另外就是切忌空腹食用。体质虚弱和胃肠衰弱的人，更要减少吃生蒜。
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