玉米香精

玉米香精，是一种被用在做菜时的食品添加剂，有一定的防腐作用，这种香精既能提味，又能让食物不容易变馊。玉米香精一般呈黄色澄明油状液体,溶于水,不溶于油。它的香气透发舒适，有烤香型和煮香型等，主要用于提高玉米类食品的香气、口感，效果显著，使用方便。

玉米香精是什么

玉米香精是一种 一种食品添加剂，有防腐作用，它既能提味，还能令食物不那么容易变馊。虽然玉米在平常大家也会吃过不少，但是在街上都买到的玉米中，被放入玉米香精的消息也是层出不穷。那么玉米香精究竟是什么呢？

众所周知，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。

据了解，煮玉米是否可以使用玉米香精，国家在卫生标准里没有一个明确的规定，在这方面现在是一个空白。妈网百科认为，经常性的吃添加了玉米香精的玉米，就会在人体内造成玉米香精的堆积，排泄的过程当中，就会造成肝脏、肾脏的负担过重，可能会对我们的胃肠造成一定的损伤。

妈网百科建议，玉米在煮制的过程当中，我们不提倡添加色素，或者是其它的食品添加剂，我们要摄取的是它天然的营养成分。

玉米香精的主要成分

相信大家对于食品添加剂并不陌生，而且大家都是谈到添加剂就会觉得很担惊受怕的，那么玉米香精究竟有什么成分会让大家觉得那么害怕呢？下面妈网百科为我们讲解一下。

跟大多数食品添加剂一样，玉米香精会含有一部分的亚硝酸钠。亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。

另外，长期食用玉米香精会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒等功能衰退，还会出现头晕、心慌、烦躁、休克，甚至容易致癌。同时，类似食品添加剂的危害也因人的抵抗力不同而危害不同。

当然，目前对于玉米香精的使用还没有明确的规定，但是食用过多的食品添加剂对于人体还是会有不小的伤害的。因此建议大家在吃玉米的时候，最好不要选择添加了玉米香精的玉米来吃，以确保身体的健康。

玉米香精的危害

众所周知，玉米香精是一种食品添加剂，主要用于增强食物的口味以及延长食物的保质期并且保证食物短时间内不会变馊。街道上经常会看到一些商贩会在煮玉米中放一些玉米香精，以此来为玉米调色，吸引顾客前往购买。其实食品添加剂食用过多会对身体产生危害的，那么玉米香精对身体又有哪些危害呢？下面妈网百科就跟大家一起来了解一下。

据了解，玉米香精中含有一种亚硝酸盐

延伸阅读

【一】去胎毒玉米须水怎么煮-孕前准备

胎毒是什么

胎儿出生，是一个家庭中重要时刻。为此，一个家庭会早早做好准备迎接宝宝的降生，尤其是准妈妈。但是，如果在孕期不注意调养或调养不当，会让新生儿患上一种可怕的疾病：胎毒。那胎毒是什么呢？

胎毒，古人认为其发病与胎妊期间母体的热毒有关的某些婴幼儿疾病。如疮疖、痘疹等。古籍《幼幼集成》记载“凡胎毒之发，如如虫疥、流丹、湿疮、痈疖、结核、重舌木舌、鹅口口疮，与夫胎热、胎寒、胎搐、胎黄是也。”

胎毒是产后急性过敏重症的俗称，主要反映为各种皮肤变态反应，例如浔麻疹、泡疹等，这种反映通常出现在有过敏体质或有过敏史的产后妈妈们身上。主要由于孕产妇恣食辛热、肥甘厚味，或生活调摄失宜，或郁怒悲思、情志不遂等因素，遗毒于胎所致。

胎毒是怎么形成的

胎毒相信大家都不会感觉到陌生，当胎毒出现在患者身上的时候，很多的孩子的皮肤上会出现湿疹等现象，胎毒的出现会让宝宝感觉瘙痒，宝宝难受，爸爸妈妈也揪心。那么，胎毒究竟是怎么形成的呢？

对于胎儿来说，胎便不能延排，胎便如果没有及时排出，会导致婴儿肝肠循环的加重。婴儿的消化系统和大人的不同，婴儿食物在整个消化过程中，如果缺乏正常的菌群会影响胆红素的排出，也会导致病情加重。另外，如果母乳中的葡萄糖醛酸酶活性高，也会使得胆红素在肠道的重吸收加强，黄疸加重。宫内感染、婴儿感染综合征以及其他遗传代谢性疾病也会造成婴儿容易患上胎毒症状。所以，父母在怀孕期间除了要注意预防工作外还要注意婴儿的日常生活习性。

胎毒的表现症状

胎毒的表现症状有多种，但一般来说，宝宝的胎毒症状主要表现为胎毒发热、胎毒发寒、胎毒抽搐和胎毒发黄等几种，每一种症状的表现都不同。

胎毒发热：遍身壮热，口闭面赤，呼吸气热，眼胞浮肿，气急喘满，啼叫惊烦，小便短赤，大便秘结。

胎毒发寒：面色青白，昏昏多眼，吮乳泻白，呼吸气冷，身起寒栗，曲足握拳，腥痛啼叫不休，或口噤不开。

胎毒发搐：频频作搐，身热面青，牙关紧闭，气逆痰鸣，腰直身僵，双目上视，啼声不出。

胎毒发黄：面目及全身皆黄如金色，身热，小便如栀汁，乳食不思，啼哭不止。

各位父母要根据宝宝的具体症状及时就医，以免延误了病情。

胎毒怎么预防

很多妈妈都知道胎毒会给宝宝带来很大的伤害，但是对于胎毒的预防妈妈们却都捉襟见肘，不知道该怎么办，也不知道生活中怎样做预防才不会出现胎毒。接下来小编为各位妈妈带来怎么预防胎毒的方法。

1、怀孕期间饮食的合理搭配很重要，要多吃滋阴润燥、生津养肺的食物和当季水果，少吃辛辣、油炸、油腻的食物，保持大便通畅；

2、如果妈妈是过敏体质，那建议妈妈去大医院做详细筛查过敏源或听专家给出一些建议，避免宝宝从母乳中获得这种过敏源；

3、生活要规律，劳逸结合，适当休息，保障肌体的平衡，提高免疫力；

4、切勿乱用所谓“清胎毒”的药物，某些药物所含成分并不适合孕妇饮用，盲目服用有隐患；

5、要保证充足的睡眠和良好的新陈代谢；

现代医疗技术水平的不断进步，对胎毒的治疗能力也很完善，所以在怀孕的过程中，妈妈们要有良好的心态，也不要有太大的压力，宝宝才能更好的成长。

胎毒怎么治

当胎毒的疾病出现在宝宝身上时，对于新妈妈来说是非常痛苦的，看到孩子被胎毒的疾病折磨的啼哭，我们都很难过，那胎毒要怎样才能治疗呢？

在治疗胎毒上，中医和西医有不同的认识。

中医认为胎毒可用母亲吃鹅蛋来解，不宜吃药。老一辈人认为南方的气候和水质属于热性，很热毒。所以，孕妇在分娩前都要做清胎毒的工作，否则宝宝的皮肤就容易长红疹。其中最为流传的一款清胎毒方：一小撮白莲须加一个鸡蛋，三碗水煲成一碗水，快要煲好时加冰糖或红糖即可。

而西医认为，在怀孕期并没有所谓的胎毒。但是，如果孕妇在怀孕期间食用过量的辛辣和煎炸食物，就很有可能会将热毒传给胎儿，而导致宝宝湿疹。虽然会导致湿疹，但西医并不建议孕妇食用含有药物或药材的食物，例如龟苓膏等使用药材制造的食品。

小编还是建议孕妈妈在怀孕后期多吃青菜、多喝水、保持大便通畅和良好的心态，那样就不用担心宝宝会出现胎毒症状。

【二】甜玉米炒火腿肠的做法-孕前准备

玉米炒火腿肠的做法

玉米是我们常吃的一种食材，玉米也深受人们的喜爱，煮玉米、炒玉米粒都有另一番风味，玉米炒火腿肠光是想想也是十分美味。那么，玉米炒火腿肠怎么做呢？下面，就跟随妈网百科学习一下这道菜吧！

做法一：

1、玉米剥粒，洗净之后备用。香葱洗净，切成葱花。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。

2、中火加热炒锅中的油至4成热，放入葱花煸出香味，然后放入玉米粒翻炒片刻。

3、待玉米略微变色，加入火腿肠丁、高汤、白砂糖翻炒均匀，加盖焖5分钟。如有必要，出锅前再调入少许盐炒匀。

做法二：

1、玉米剥粒，洗净之后备用。然后将火腿肠切成丁，放入盘中备用。

2、把玉米先在锅里焯一下备用。

3、加热炒锅中的油，将玉米和火腿肠倒入油锅里进行翻炒即可。

4、待玉米粒略微变色，可以加入盐和味精，炒制均匀后即可出锅。

玉米炒火腿肠的营养价值

玉米炒火腿肠是一道营养很均衡的家常菜，它也是众多火腿肠做法中极受欢迎的一种做法。玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品。美国食品协会将玉米誉为“皇冠上的珍珠“;日本将玉米视为“国宝“;中国著名营养学家于若木直言“玉米是长寿食品，完全具有当主食的资格”。为什么这么说呢，因为玉米是具有很高营养价值的食物。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低血液胆固醇浓度，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂和高血压都有一定的预防作用，并且玉米中的维生素e可以延缓人的衰老，玉米中的硒和镁具有抗癌的功效，同时，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素之外，玉米中还含有核黄素、营养素等营养物质，这些物质对于预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。因此玉米炒火腿肠也具有这样的功效。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。并且火腿肠有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。因此，玉米炒火腿肠真的是一道营养均衡的佳肴。

玉米炒火腿肠的烹饪技巧

玉米和火腿肠看似是两种很简单的食材，但是，玉米炒火腿肠也是有一定的烹饪技巧的，我们既要兼顾色香味俱全，也要兼顾食材中的营养物质不流失，下面，我们就一起去看看玉米炒火腿肠的烹饪技巧吧！

我们都知道玉米不好熟，所以在炒制之前，我们可以先将玉米先焯一下，但是焯的时间不要过久，因为煮久了其中的营养成分就会流失。其次，在烧油的时候，我们不妨可以倒入一些芝麻油，芝麻油当中也具有很多营养物质，并且它可以使菜更提味，更香。并且，我们也可以在油热的时候炒一些蒜末，蒜可以去腥也可以提味。这道菜主要的特色就是香，但是也有人喜欢吃一些辣的，因此，在油热的时候可以炒香一些干辣椒，也可以在炒菜的时候放一些辣椒，这样就可以满足不同人群的口味了。

玉米炒火腿肠的适宜人群

因为玉米成熟快，产量高，耐寒能力强，且极具营养价值，所以玉米炒火腿肠一般人都可以食用，这道菜尤其适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用。因为玉米对于对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂和高血压都有一定的预防作用，所以也适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。并且适宜肥胖症、脂肪肝者食用。因为玉米中的维生素e可以延缓人的衰老，所以中老年人也可以食用。但是，在食用这道菜的时候，要注意少放油。消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗并且需要补充钠的人群也适宜食用这道菜。但是，建议孕妇谨慎食用，以免增加妊娠危险。

【三】玉米油和葵花籽油哪个好-孕前准备

葵花籽油的功效与作用

葵花籽油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油，是一种高级营养油。那么葵花籽油的功效与作用有哪些呢？

1、葵花籽油富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素a、维生素b1、维生素bz、维生素e、维生素p的含量也很高。

2、葵花籽油还富含维生素b1、维生素e，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

3、葵花籽油还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

4、葵花籽油富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

5、葵花籽油富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。

葵花籽油有副作用吗

葵花籽油颜色金黄是一种高级营养油，但是葵花籽油有没有副作用呢？下面我们来看看吧！

菜花籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。动物实验证明，大量摄入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓，发育不良，生殖力下降，经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时，即出现睾丸变小，无成熟精子等现象;引起血小板下降。

因此，葵花籽油还是有一定的副作用的。在食用葵花籽油的时候，不可以大量食用，食用油最好换着吃。

葵花籽油会致癌吗

有人提出，花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。因此有人想知道，类似的葵花籽油会致癌吗？

精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。

另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素e含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。

从以上的资料来看，葵花籽油不会致癌。

葵花籽油怎么个吃法

从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油，现在国内也开始流行了。那么葵花籽油怎么吃呢？

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，一般为12个月-18个月。

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、食用时应避免高温，高温加热后的油应避免反复使用。

葵花籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解葵花籽油的营养特点，并积极倡导葵花籽油消费。

葵花籽油多少钱

葵花籽油开始被越来越多得人接受，因为它是一种高级的营养油，那么葵花籽油多少钱呢？葵花籽油贵不贵？下面妈网百科给大家提供几个参考价格。

多力葵花籽油5l国美价：￥84.00

金龙鱼葵花籽油5l国美价：￥79.00

鲁花压榨葵花仁油5l国美价：￥89.90

福临门葵花籽油5l国美价：￥79.90

葵花籽油的品牌有很多，以上是比较常见的牌子，在购买的葵花籽油的时候最好挑选质量好的，才能够有益健康哦。