白瓜子

提到白瓜子，相信大家都不会陌生。无论是出门聚会或是家庭聚餐，大家都会准备一些白瓜子，作为零嘴小吃。白瓜子在吃的时候有一股淡淡的香味，深受大家喜欢。馋嘴的妹子对白瓜子总是不能抵制住诱惑，今天就让我们深入了解下这美味的白瓜子有什么营养价值，吃太多会不会长太胖呢？

白瓜子的营养价值

白瓜子片大、仁足、色白，才叫白瓜子，也俗称南瓜子。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。它不但味道香美，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，下面就让我们看看它的营养价值吧。

白瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃白瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。更重要的是，白瓜子中的活性成分和丰富的锌、磷元素，对前列腺有保健作用。每天坚持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。更神奇的是，白瓜子中的锌元素能够促进伤口的快速愈合。

延伸阅读

【一】南瓜子的功效与作用及食用方法-孕前准备

南瓜子的营养价值

南瓜子顾名思义是南瓜的种子，也是众多瓜子的一种。人们常常把它当做一种闲时零食食用。南瓜子虽然看似不起眼，却有着很强大的功效。不管是食疗还是药用，南瓜子的营养价值都相当之高。南瓜子中含有丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、b2、c及南瓜子氨酸等营养成分。适量吃南瓜子能有效补充人体所需的多种营养素。除了直接食用外，南瓜子还能用来制作各种可口的甜点，如蛋糕、饼干等，吃起来也口感也更好，满足您边吃美味边养生的愿望！

南瓜子性平味，除了食用价值超高外，药用价值也相当丰富。据《中国药植图鉴》纪录，南瓜子可炒后煎服，用于治产背工足浮肿、糖尿病。临床医学证明，南瓜子对于防治前列腺炎有相当好的效果。因为南瓜子在人体中可以有效杀死一些寄生虫，且含有丰富的泛酸，可以缓解止性心绞痛，并有降压的作用。可见，多吃南瓜子不仅能给身体带来更多的营养，还能有效防治疾病，营养丰富。即便是当做零食食用也非常有益身心。

南瓜子的功效与作用

南瓜子的主要有补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫的药用价值。临床医学验证表明，南瓜子入药后可用于脾虚营养不良，消瘦乏力，脾虚水肿，百日咳，和血吸虫病。南瓜子本身营养价值很高，它的功效具体有哪些呢？

1、杀灭人体内的寄生虫

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用。此外，南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

2、防治前列腺疾

美国有一项研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能。此外，南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，所以它同时还具有预防前列腺癌的作用。

3、缓解静止性心绞痛

南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并能有效降压。

4、治产背工足浮肿、糖尿病

古医学书籍中就有记录成，将南瓜子炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。

南瓜子怎么吃更营养

南瓜子营养成分丰富、功效良多，不少网友表示疑问，到底南瓜子怎么吃更有营养？南瓜子可以直接生吃，此外，它还可以炒食，或者研末食用，还可煎汤。一般来说，选购南瓜子时以个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的为佳。在吃的时候，要注意清除掉坏掉的南瓜子和杂质，保证入口的都是新鲜干净的南瓜子。在商场中有不少炒制南瓜子，但炒制南瓜子最好不可炒太久，炒到香脆就可以了，否则会导致营养成分流失。虽然不少人爱吃炒后的南瓜子，因为口感更好，但其实生吃南瓜子才是最有营养的。

生南瓜子作为大众健康食品，保证了南瓜子的原汁原味，因此也同样受到广大民众喜爱。生吃南瓜子更容易吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外。从而达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。此外，值得一提的是，生嗑南瓜子还可以治疗早泻、尿频。而且假如是作药用，期望起到治病效果的话，最好还是采取生吃的方法，这样才能更好地发挥南瓜子的营养价值和功效。

孕妇可以吃南瓜子吗

南瓜子香脆又营养，爱吃的孕妇看了难免嘴馋，那么孕妇可以吃南瓜子吗？对宝宝是否会有副作用呢？据了解，目前还没有任何关于孕妇吃南瓜子后对胎儿有不良影响的报道，孕妇也可以适量吃南瓜子。适当吃些南瓜子能有效帮助孕妇降压降血糖，对于孕期高血压有一定的缓解作用。南瓜子中还富含丰富的维生素e，孕妇吃了可以起到养颜护肤的效果，有效延缓衰老、防止色素沉着。适量食用南瓜子能让孕妇保持皮肤状态良好，又能补充营养，可谓一举两得。

但是值得一提的是，南瓜子吃多了容易上火，还曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。所以孕妇最好还是适量食用，切不可贪嘴。嘴馋爱吃瓜子的孕妇推荐食用白炒的瓜子，含有丰富的叶酸，前期预防胎儿畸形有很大帮助。南瓜子最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。孕妇在选择孕期食品时最好先了解好自己的体质和营养需求，对症下补，这样才能更有利于孕妇自身的健康和腹中胎儿的健康成长。

吃南瓜子的注意事项

有的人喜欢吃生的南瓜子，觉得晒干以后直接吃味道很好，也有的人喜欢吃炒熟的南瓜子，感觉熟的南瓜子味道比生的更香。其实，吃南瓜子也是有讲究的，下面一起来看看吃南瓜子的注意事项有哪些。

1、购买南瓜子的时候要注意南瓜子的质量，已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛等问题，另外，南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。

2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系，有些人吃多了会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了肝吃不消。

3、南瓜子里面含有丰富的脂肪，吃多了容易使人发胖，所以减肥人士应该少吃。另外，吃南瓜子应适量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。

【二】南瓜子仁的功效与作用-孕前准备

南瓜大家肯定都吃过，但是南瓜子你们注意过吗？知道南瓜子有什么用处吗？南瓜子是一种具有多种药用功效的特殊存在，可以用人类一些常见疾病的治疗与预防。接下来是我对南瓜子药用功效的详细介绍，对南瓜子不了解的朋友可以认真看一看。

南瓜子的药用功效

1、南瓜子可以排毒

排毒是南瓜子最重要的药用功效，它能把人体中积存的重金属和多种放射性物质全部清除出体外，同时也能清除人体内多细菌和病毒，对于一些常见细菌性疾病都有很明显的治疗作用。

2、南瓜子能治疗胃炎和胃溃疡

南瓜子可以治疗人类的胃炎和胃溃疡，南瓜子中的果胶和多种微量元素，可以清除胃部病菌，加快溃疡面的愈合，同时还能保护胃黏膜不受刺激物质的伤害，平时可以用人类胃炎和胃溃疡以及消化不良等疾病的治疗。

3、南瓜子能防癌也能治疗糖尿病

南瓜子可以预防癌症，它能抑制人体内亚硝酸胺的生成和突变，从而就减少了癌细胞的生成与再生，对预防癌症和减轻癌症症状都有很明显的作用，另外南瓜子还能治疗糖尿病，它能为人们的胰岛提供多种营养成分，提高胰岛功能，增加胰岛素的分泌，人们食用以后能降血糖也能预防糖尿病并发症的发生。

【三】甜瓜子能吃吗-孕前准备

我们知道甜瓜子是可以吃的，而且效果还有很多，但是在现实生活中，其实甜瓜子的应用并不广，所以很多人对甜瓜子的具体功效并不了解，而下面我们就从甜瓜子的营养成分开始分析，看看甜瓜子有何疗效。

甜瓜子含脂肪油约27%，中含亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸及肉豆蔻酸的甘油酯、卵磷脂、胆甾醇。尚含球蛋白及谷蛋白约5.78%和半乳聚糖，葡萄糖、树胶、树脂等。能针对散结，消瘀，清肺，润肠。治腹内结聚，肠痈，咳嗽口渴等症状。

其实关于甜瓜子的功效，很多药材书已经是做了很详细的介绍，而下面我们就简要的了解下这些资讯。《别录》：“主腹内结聚，破溃脓血，最为肠、胃、脾内壅要药。”《本草拾遗》：“止月经太过，为末去油，水调服。”《纲目》：“清肺润肠，和中止渴。”《中药志》：“跌扑瘀血，肠痈，咳嗽口渴。”

1、治肠痈已成，小腹肿痛，小便似淋，或大便艰涩、下脓：甜瓜子一合，当归(炒)一两，蛇退皮一条。研粗末，每服四钱，水一盏半，煎一盏，食前服，利下恶物为妙。(《圣惠方》)

2、治口臭：甜瓜子作末，蜜和，每日空心洗漱讫，含一丸如枣核大，亦敷齿。(《千金方》)

3、治腰腿疼痛：甜瓜子三两，酒浸十日，为末。每服三钱，空心酒下，日三。(《寿域神方》)。

甜瓜子能吃吗？这个问题的答案是很显然的，为葫芦科甜瓜属植物甜瓜的种子。甜瓜子扁平长卵形，长6～9mm，宽2～4mm，厚约lmm。顶端稍尖，有不明显的种脐，基部钝圆。表面黄白色或浅黄棕色，平滑，在扩大镜下观可见表面有细密纵向纹理。质较硬而脆，胚乳白色，膜质；子叶2，类白色气微，味淡。

若是要问甜瓜子能吃吗，回答肯定是甜瓜子自然是能吃的，甜瓜子不只是能吃还很有作用，其实甜瓜子并不是和南瓜子、冬瓜子会被当成闲暇时消遣时光的零食，更多的时候是被当成药材类物质，可以应用于多种病症，在治疗很多种问题上见效都是很好的。但是一般是建议饭前不要吃甜瓜子，否则会影响食欲。睡前也不要吃甜瓜子，否则时间长了，第二天起床会牙疼。而且虽然甜瓜子能吃，但是一般是不建议直接吃的，因为甜瓜子不易消化，很有可能会引起消化不良。

我们知道甜瓜子的营养价值很高，那甜瓜子的药用价值主要是体现在哪些方面呢？其实从不是医学资料上就可以知道甜瓜子的医用价值很高，因为很多资料都有提及，而下面我们就来看看哪些资料有提及。

1、《别录》：主腹内结聚，破溃脓血，最为肠、胃、脾内壅要药。

2、《本草拾遗》：止月经太过，为未去油，水调服。

3、《本草纲目》：清肺润肠，和中止渴。

4、《中药志》：跌扑瘀血，肠痈，咳嗽口渴。

而从甜瓜子本身分析，甜瓜子性甘、寒。无毒。针对化痰，排脓，散结消瘀，清肺润肠。用于肺脓疡、腹内结聚、慢性支气管炎，大便不畅、肺热咳嗽、阑尾炎等病症有很好的疗效。若是甜瓜果蒂及果梗亦入药，药材名为甜瓜蒂，有催吐、除湿退黄的功能。