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发菜的功效与作用发菜怎么吃

2020-08-17 00:00:00人气:10

海发菜的营养价值

海发菜又叫做龙须菜,含有很多人类需要的微量元素,包括海藻多醣、碘、钙、铁等,还有维他命 a 、 b1、 c等。藻体外层的粘质成分还是可以有效地清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌,能够帮助人体清肺排便、养颜瘦身、降血压血脂和调作身体机能等。在中医看来,海发菜“咸能润下,寒能泄热引水,故能消瘿瘤、结核、阴溃之坚聚,而除浮肿、脚气、留饮、痰气之湿热,使邪气自小便出也”,也就是说海发菜可以消痰、利水、清肺通便、养颜瘦身、降血压血脂、抑制甲状腺机能亢进。

因为海发菜等海洋食物含有褐藻氨酸,可以降低血脂、血压。因为岩藻多糖具有肝素的活性,可防止红细胞凝集,改善血液黏稠度。在日本,海发菜还被称为是“长寿菜”,在美国也有研究海发菜的治疗高血压作用。可见海发菜营养价值是挺高的。

海发菜是什么

海发菜是一种野生的天然深海植物,又叫做水晶藻,因为海发菜主要生长在没有污染的海域当中,所以海发菜的外观颜色比较碧绿好看,靓丽清透,是一种很难得的珍贵蔬菜。同时,海发菜的口感还细嫩酥脆,润滑爽口,烹煮的方法有很多种,炒,汤,凉拌,煲粥,甜品都可以。海发菜还还有很多人体所需要的多种氨基酸,以及海藻多醣、碘、钙、铁等营养元素。

有研究表明,海发菜可以清肺通便、养颜瘦身,降血压血脂和调作身体机能。经常吃海发菜可以平衡人体内环境以及保持排泄畅通,有助于女性减肥美容以及缓解中老年人的习惯性便秘情况。另外也有研究表明海发菜可以降血压等,在日本海发菜也有“长寿菜”之称呢。

海发菜还是一样很好的美味食材,如果想要凉拌,可以加入萝卜丝、黄瓜丝等个人喜欢的材料伴有盐、酱油、醋、白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油等调味料就可以食用。

海发菜的做法

一、凉拌海发菜

原料:海发菜、黄瓜、胡萝卜。

酱料:蒜末、海鲜酱油、盐、醋、香油调汁。

做法:

1、海发菜用水冲掉表面的盐粒,然后用水浸泡。

2、在沸水里过30秒,捞出,然后浸在冰水里。

3、准备黄瓜和胡萝卜各一根。

4、黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。

5、一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘,美观。

6、海发菜甩去水分,摆在盘中央。

注意用蒜末,海鲜酱油,盐,醋,香油调成汁,浇在海发菜上搅拌均匀就可以吃了。喜欢辣的话还可以加点辣椒油。

二、扒龙须

原料:龙须菜(海发菜)300克、五花肉300克、胡萝卜100克、番茄200克、香葱2根、胡椒碎、盐1茶匙。

做法:

1、龙须菜芽,洗净,控干水分,刷薄薄一层油备用。

2、小火加热横纹铁锅,然后放入龙须菜,熟后盛出,撒盐。

3、继续在锅里放入加了盐、胡椒碎的五花肉片,煎熟,盛出。

4、最后加入胡萝卜、番茄、香葱,煎熟盛出撒盐,装盘即可。

海发菜和发菜的区别

海发菜和发菜的名称、形状都很相像,但是却是两种不一样的食物。海发菜来自海洋,发菜来自土地,海发菜是碧绿色的,而发菜是黑色的,发菜会比海发菜更细。

海发菜含有很多人类需要的微量元素,比发菜要多一点。包括海藻多醣、碘、钙、铁等,还有维他命 a 、 b1、c等。藻体外层的粘质成分还是可以有效地清除胃粘膜表面的细菌、 1—157 大肠肝菌,能够帮助人体清肺排便、养颜瘦身、降血压血脂和调作身体机能等。而发菜当中,含有比猪肉、牛肉、羊肉以及蛋类要高的营养元素的,包括蛋白质、钙质、铁质等。虽然发菜的蛋白质比较丰富,但是脂肪含量却比较少。每百克发菜就含有蛋白质20-23.4克、粗脂肪5.6克、糖类57克、氨基酸17.8克、钙270多毫克、欠缺120-200毫克、碘1180微克,还含海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素等。

延伸阅读

【一】救心丹的作用及用法-孕前准备

救心丹它的主要作用是治疗冠心病,心绞痛,以及其它的心脏疾病。救心丹的用法一般是,每次六粒,每天服用五次,可以帮助预防心脑血管疾病的发生。

举措建议

建议患者朋友去正规的药店进行购买救心丸,并在医生的指导下进行服用。虽然救心丸是急救用药,但如果是患有严重心脏疾病的患者,那么是需要长期服用救心丸进行治疗的。

注意事项

在平时一定注意避免剧烈运动,注意清淡饮食,戒除烟酒,注意保持良好的情绪,生活作息要有规律。

【二】南瓜花的副作用-孕前准备

提到南瓜花我就想起小时候妈妈经常给我做南瓜花饼吃,非常的好吃,现在都还想吃呢,下面就给大家说说具体的做法:

南瓜花:

南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。

南瓜花功能:

实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。

所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。

南瓜花:杏黄色,雌雄同株,单生。雄花花冠裂片大,先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚,膨大,两裂。花柄长约30厘米。

花托绿色,五角钟形。花柄、花托、花冠都能吃。

花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃。

【三】白眉豆的功效与作用禁忌-孕前准备

眉豆的功效与作用

眉豆的形状类似于腰果,但只有黄豆一样的大小。但你不要小看了它,它的功效与作用还是很多的。如果你对它还不是很了解,那就赶紧过来看看啦。

眉豆中有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c、维生素e和磷脂、酪氨酸酶等。所以,它有以下功效:

1、眉豆中的优质蛋白质很容易被人体吸收消化,而其他的多种微量元素有是人体所必须的,可以提供人体免疫力。

2、眉豆中的b族维生素可以加强皮肤的抵抗力,消除各种皮肤炎症和克制皮脂分泌。同时,维生素b1可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,尤其是碳水化合物的消化,增强食欲。

3、眉豆的卵磷脂可以促进胰岛素分泌,参加糖代谢,对糖尿病患者有很高的食疗功效。同时,卵磷脂是血管的“清道夫”,有乳化分解油脂的作用,可以预防高血脂高胆固醇疾病。

4、眉豆中的维生素e可以提高人体内的雌性激素,有丰胸的功效,美眉们可以多点吃哦。

眉豆怎么做有营养

上面已经为大家介绍了眉豆的功效与作用,营养价值那么高的食物你们一定不要忽略了。关于眉豆的做法有n多种,但是怎么做才有营养呢?下面妈网百科为你介绍几款既好吃又有营养的做法吧。

做法一:眉豆糕

材料:眉豆50g、粘米粉60g、玉米淀粉20g、油、食盐、白芝麻、葱花、胡椒粉 、白糖15g

步骤:

1、将眉豆隔夜浸泡十二个小时,第二天放进沸水锅里面煮,时间大概一个小时,将眉豆煮软;

2、将粘米粉和玉米淀粉倒进锅里,然后加入清水100ml,一起搅拌均匀;

3、用小火将它煮成熟粉浆,然后再加入100ml水,撒上白糖、食盐和胡椒粉,再充分搅拌均匀;

4、烧热锅,倒入白芝麻翻炒,炒到散发香味后倒出碗里备用;

5、起油锅,倒进眉豆和葱花爆香,然后倒进熟粉浆里面,充分将里面的食材搅拌均匀,然后倒入碟中,厚度大约1公分左右;

6、把碟子隔水放进锅里 ,小火蒸五到八分钟,蒸熟之后撒上芝麻。

做法二:眉豆花生鸡脚汤

材料:眉豆、花生、枸杞、沙参、姜片 、红枣、鸡脚

步骤:

1、将花生眉豆洗净,然后放进清水里面浸泡1个小时;

2、将枸杞、沙参洗净,把红枣拍扁,然后去核;

3、将鸡爪洗净,然后斩去脚趾,放进沸水锅里煮五分钟,然后过冷水;

4、将所有材料都放进锅里,加入适量的清水,然后开大火煮10分钟,再转小火熬1个小时,煮好后撇去上面的油,加入食盐调味。

做法三:眉豆牛腱菜干汤

材料:眉豆、牛腱、菜干、胡萝卜、花生、蜜枣、食盐、姜片、陈皮

步骤:

1、将眉豆、菜干、陈皮洗净后,用清水浸泡;

2、将牛腱洗净后,切大块然后放进沸水锅里去血水;

3、将浸泡好的菜干切段,胡萝卜去皮切块;

4、将所有材料都放进锅里,加入适量的清水,然后开大火煮10分钟,再转小火熬1个小时,煮好后撇去上面的油,加入食盐调味。

眉豆的热量是多少

眉豆的热量是多少呢?减肥的妹纸很喜欢关注食物的热量问题,减肥不容易,所以对食物的热量她们把握得好相当紧。不用着急,这里就告诉你们答案。

根据营养分析得出,100g的眉豆里面含有热量320大卡、碳水化合物65g、脂肪1g、蛋白质18g、纤维素6g等。相对与其他的豆类来说 ,眉豆的热量稍微低点。按相同重量来说,常见的黄豆是359大卡,黑豆是381大卡。总的来说,眉豆的蛋白质含量丰富而脂肪含量低,推荐大家食用。

孕妇可以吃眉豆吗

孕妇的饮食问题时刻受到了人们的关注,对于孕妇可不可以吃的食物平时大家都会有提点。然而,对于棉棉粉质的眉豆孕妇可以吃吗?

答案:可以的。孕妇不但可以吃眉豆,而且眉豆里面的各种营养成分对于孕妇来说都是大有好处的。眉豆中的蛋白质、卵磷脂、维生素都可以为孕妇自身和胎儿提供各种功效,可以增强免疫力,促进肠胃蠕动等。

值得注意的还有一点,煮粥的时候一定要将眉豆煮熟。因为生眉豆里面含有一种凝血物质及溶血性皂素,吃了之后很容易引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒现象。只要充分将眉豆煮熟后 ,才可以将它的毒素分解。

经期可以吃眉豆吗

大家都清楚每个月女性都有那么特殊的几天,饮食方面也要留心些。除了孕妇可否能吃眉豆的问题之外,网友比较关心的另一个问题是:经期可以吃眉豆吗?

答案:可以的,这个并没有什么禁忌。在月经的失血期间,人体内的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等营养素也会随着流失。所以,在月经干净后的1-5日之内,应该及时补蛋白质、补血和补矿物质。这个时候可以多喝点鲫鱼眉豆汤和眉豆花生鸡脚汤。

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