黄花菜什么人不能吃

黄花菜是一种可以补气、养血和通乳的特色食材，但是它本身含有秋水仙碱，人们食用不当以后会出现中毒，让那些想给家中产妇食用的朋友也特别不安心，不知道产妇吃的黄花菜应该怎么做，其实黄花菜处理得当以后，是没有毒性的，可以能产妇食用，下面我就为大家具体说一说产妇吃黄花菜怎么做。

产妇吃黄花菜怎么做

产妇吃黄花菜最好搭配食用

家里有产妇想吃黄花菜时，最好的能把它与猪瘦肉和红枣一起食用，具体用料是猪瘦肉五百克和黄花菜一百克，另外再准备红枣十五粒，食用盐适量就可以。这样制成的菜品补血和补气功效会更加出色，利于产妇产后身体的恢复。

产妇吃黄花菜的具体做法

1、给产妇做黄花菜吃以前，一定要记得先把黄花菜处理一下，把它放在清水中浸泡几个小时以后取出，然后再放在开水中焯烫一下，就能让里面的秋水仙碱失去活性，产妇再吃也就会很安全了。

2、把猪瘦肉洗净以后切成块状，然后再把红枣去掉里面的枣核与处理好的黄花菜一起放在锅中，再放入肉块加入食用盐和清水，一起煮制就可以。

3、煮制一个小时左右，锅中的肉就能变得软烂，这时就可以关火，取出装碗，让产妇食肉喝汤，就能起到良好的补血补气和通乳功效。

延伸阅读

【一】干黄花菜的做法-孕前准备

黄花菜新鲜的是很漂亮的，也可以晒干了以皇再吃，现在我们就了解一下黄花菜的图片吧，再看看黄花菜都有哪些做法吧。

黄花菜图片 黄花菜的做法

1.黄花菜炒肉片

1）黄花菜炒肉片的材料

肉片，黄花菜，调味料。

2）黄花菜炒肉片的做法

（1）先把肉片清洗干净，然后再用调味腌 制一下，这样做出来的肉片才会更有味一些，这时候再把黄花菜泡发一下，我们平时吃的黄花菜一般是干品，很少能吃得上新鲜的黄花菜的。

（2）这时候我们再把油锅炒菜开，再把肉片放进去炒一下，炒得半熟的时候，再把黄花菜倒进去一起炒。直到快熟了再把调味料加进去，再翻炒一下就可以出锅了。

2.黄花菜炒鸡蛋

1）黄花菜炒鸡蛋的材料

黄花菜，鸡蛋，调味料。

2）黄花菜的做法

（1）先把黄花菜泡发一下，然后再切得很碎的样子，再把鸡蛋打到碗中，然后再加入调味料，再把油锅烧天，然后再把蛋液放进去炒熟，然后再把鸡蛋倒出来备用。

（2）再把油锅烧开，再把黄花菜放进去炒，炒熟后再加入调味料，再把鸡蛋倒进去混合好，再好好地去翻炒一下就可以出锅了。

【二】干黄花菜做汤的做法大全-孕前准备

干黄花菜是冬季市场上的常见菜品之一，它营养丰富，有多种对人类身体有益的营养成分，特别是维生素和矿物质的含量特别高，适合多数人群食用。只是有些人并不知道干黄花菜怎么做好，为此今天在这里小编就把干黄花菜的做法大全写出来介绍给大家，大家看后就明白干黄花怎么做了。

干黄花菜怎么做

干黄花菜的做法有很多，既可以炒食，也可以凉拌，还能制成汤品，或者与一些肉类食材一起炖制后食用，但是不论采用哪种做法，都应该把干黄花菜放在清水泡制，泡到它全部变软才可以下锅制作，不然会让黄花菜的口感大打折扣。

干黄花菜的做法大全

1、凉拌干黄花菜

把干黄花菜凉拌是一种不错的食用方法，大家在食用时可以把干黄花菜泡开，然后放在开水中煮制一下，取出过冷水，捞出挤掉水分备用，再切一些黄瓜丝和胡萝卜丝，和黄花菜放在一起加入蒜泥和醋以及香油与食用盐等调匀就可以食用了。

2、干黄花菜炒鸡蛋

干黄花菜炒鸡蛋也是一种不错的食用方法，制作以前把干黄花菜用清水泡开，捞出以后挤掉水分，切成碎末，放在碗中，取三个鸡蛋磕开到碗中，再加入少量的清水与适量的食用盐。在锅中放油烧热以后把带有黄花菜的蛋液倒入炒熟就可以装盘食用。

【三】女人吃黄花菜有什么好处-孕前准备

干黄花菜又叫金针菜，萱草，这是一种很不错的食物，现在我们就一起来了解一下干黄花菜都有哪些功效吧。

干黄花菜的功效

1.干黄花菜是一种很传统的一种茶，吃起来还有一种清香味，特别的鲜嫩，同时也很爽滑，营养价值也是特别高的，一直以来都是“席上珍品”。干黄花菜一般是在年春、秋两季采收。

2.干黄花菜营养价值秀高，同时干黄花菜也是一种很不错的健脑食物，有很好的抗衰老的作用，干黄花菜含有很丰富的卵磷脂，对大脑是特别的重要的，对于记忆力差和注意力不集中的人群都是有好处的。

3.同时干黄花菜对于孕妇也是很不错的。干黄花菜可以预防脑动脉阻塞，还可以降低血清胆固醇的含量，对于高血压病人来说也是有很好的保健作用的，干黄花菜还含有丰富的纤维素，还可以防癌。

4.干黄花菜可以清热利尿，同时也可以解毒消肿，也有很好有止血除烦的作用，有很好的养血平肝的作用，可以利水通乳对于咽有好处，还可以发奶。干黄花菜不管是对于孕妇、中老年人、过度劳累者都是有好处的