河蚌怎么杀
河蚌是一种营养较高的海鲜类食物,其可以做成各种各样的美食,但是若前期处理不好的话,那跟美食就沾不上边了。因此,在河蚌前期处理的时候,我们就要掌握好河蚌怎么杀,河蚌怎洗等技巧。下面主要介绍一下河蚌怎么杀:
河蚌怎么杀
作为肉质鲜甜的河蚌,该怎么杀呢?这可苦恼了无数妈妈们,其实没你们想象中那么难的,只要掌握技巧就好了。首先河蚌用清水漂洗尽净,用菜刀沿缝处将其一个个切开,五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实,鲜嫩晶亮,一股浓郁的腥气扑鼻而来。然后一块一块地剔尽,再次漂进水中,用指头刮去腐质,复又清洗后便可烧菜了。
杀河蚌的小技巧
1、 先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上;
2、 再用右手持小刀由河蚌的出水口处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,刺进深度约为1/3;
3、 用力刮断河蚌的吸壳肌,然后抽出小刀;
4、 再用同样方法刮断另一端的吸壳肌,打开蚌壳,蚌肉即可完整无损的取出来。
对于河蚌怎么杀,不知道妈妈们掌握了吗?一般事情都是有技巧和窍门的,所以不要觉得难就不做了,要学会找到方法,这样子问题才能有效快速解决。
河蚌怎么吃
河蚌怎么吃比较好吃呢?相信很多爱吃河蚌的网友们都想了解。下面就为大家介绍三款河蚌美食的做法,让你吃上鲜甜美味的海鲜佳肴。
爆炒河蚌
材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油
做法:
1、改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;
2、青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁;
3、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。
河蚌滚豆腐
材料:河蚌数个,豆腐一盒,调味料若干
做法:
1、先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液,剖片,以温水漂清;
2、将盐卤豆腐切厚片以清水养之;
3、备火腿丝、姜丝、小葱丝(段);
4、豆腐入锅加水,配以火腿丝、姜丝共煮,加料酒去腥;
5、锅开5分钟入河蚌片,加盐调味,滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳,味道鲜美无比,是农家看家之菜,不可不尝。
墨鱼炖河蚌
材料:鲜河蚌1500克,干墨鱼250克,猪五花肉50克,饭豆50克。调料:盐10克,味精3克,胡椒粉8克,料酒10克,姜丝、葱花各10克。
做法:
1、 将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟,捞出剥壳取肉洗净;
2、 用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟;
3、 干墨鱼用中火烤3分钟出香味,再用温水泡半小时至软,切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡发2小时;
2、将腌制好的河蚌焯水捞出。
3、取砂罐放姜丝加水,下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂,加盐、味精调味,放胡椒粉,撒葱花,原罐上桌即成。
河蚌的食疗功效
河蚌富含对人体有益的营养物质,有蛋白质、钙、维生素等。那么既然营养物质那么丰富,功效与作用也不可看小的啦。下面就来看看河蚌的功效与作用具体有哪些吧:
河蚌具有明目和补钙的功效。因为河蚌中富含钙,钙能增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展;另外钙还是人体所需的营养物质,对于骨骼的发育都有一定的益处。
河蚌具有解酒的功效与作用。食用河蚌能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄;可解酒后头痛脑涨,脸红等症状;缓解酒精在胃内吸收,保护胃粘膜。
河蚌具有清热的功效。食用河蚌能清热除烦和消除血液中的热毒。对于上火的妈妈们,可以选择食用河蚌来进行降火。
河蚌具有壮骨的功效。以为内河蚌含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。而其中所含有的磷等微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。
河蚌可帮助我们提高免疫力,免遭病毒的入侵。因为河蚌含有丰富的蛋白质,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。另外蛋白质能促进人体是新陈代谢,保证我们的日常生活。
河蚌的食用注意事项
河蚌是一种海鲜类的食材,因此对于不能吃海鲜的朋友尽量不要吃,否则将会影响自己的身体健康。除此外,河蚌还有哪些食用注意事项呢?下面将作详细的介绍:
1、 死的河蚌不能吃。要学会挑选活的河蚌来进行烹饪,因为死的河蚌的肉质易分解产生腐败物,细菌会繁衍地特别快,若食用了死的河蚌,极有可能会造成食物中毒,引起肠胃类疾病。
2、 在烹饪河蚌的时候要注意清洗干净。因为河蚌中含有沙子,其肠子里面还含有很多污秽物质,因此我们要把肠子剪开,把这些污秽之物都清除干净后才能进行烹饪,只有这样才能吃到美味的健康的河蚌佳肴。
3、 适合食用河蚌的人群
1) 适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;
2) 适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;
3) 适宜甲状腺机 能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用;
4) 适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用;
5) 适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用。
4、不适合食用河蚌的人群。蚌肉性寒,因此脾胃虚寒、腹泻的人忌食河蚌。
【一】女性怀孕期间应怎样清洗护理阴道-如何怀孕
女性在怀孕期间,阴部的护理至关重要,因为在女性孕后体内激素有所改变,私处分泌物会增多,如不能保持私处干净,卫生,清洁。就很容易使细菌滋生导致妇科病,会对怀孕造成不利的影响。
孕期该如何清洗阴道?
女性怀孕期间,要坚持每天至少两次用温水进行清洗阴道,期间尽量避免使用肥皂或碱性的洗液清洗,会使阴道酸碱失衡引发妇科疾病,身体比较健康的孕妇仅清洗外阴部分就好,不要清洗阴道内部,还有孕妇大便后也要及时进行阴道清洗,以免感染。
孕期清洗阴道方法
怀孕清洗阴道的方法也是有讲究的,建议最好用淋浴的方法来清洗,可以用专用的阴道清洗喷头对着阴部进行清洗,还有要注意清洗的顺序,建议从前往后进行清洗外阴~洗大小阴唇~肛门周围~肛门, 这样的顺序来清洗,还要注意一定要先将手清洗干净。
【二】从超市买的虾皮怎么清洗-孕前准备
虾皮怎么洗
虾皮要洗吗?当然要洗!吃货们不要偷懒,在吃虾皮之前要将虾皮清洗干净才能下肚哦!这是为什么呢?这是因为虾皮在晒干后含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。
那么虾皮要怎么洗呢?具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。或者,在日光下直接暴晒3~6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。如果用凉水泡的话,要换3~5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后,用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
虾皮要泡多久
虾皮虽好,但吃起来却有许多讲究,虾皮含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。所以在吃之前要用水泡一下,那么虾皮要泡多久呢?
一般来说,吃虾皮之前可以先用温水浸泡3~5分钟,然后用水淘洗两次。这样做一来可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。另外还能去除虾皮本身的一些不好的气味,让做出来的菜鲜而不腥。二来可以减少虾皮中亚硝基化合物的含量,从而达到减少致癌物的目的。
虾皮怎么做好吃
虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,是煮菜煮汤的最佳佐料,不仅能提鲜,还能增加营养,那么虾皮怎么做好吃呢?相信吃货们早已垂涎欲滴了,下面妈网百科就为大家介绍虾皮的几种家常做法!
做法一:虾皮锅塌豆腐
材料:鸡汤半碗,料酒一匙,盐适量,香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末,姜末。
做法:
1、鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,加入洗净的虾皮。葱末、姜末备用;
2、鸡蛋打散成蛋液,另取一只盘子放入面粉;
3、豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液;
4、把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色;
5、豆腐煎好之后,在锅里摆好,调味汁浇在豆腐上,撒上葱姜末,中小火,塌至汁尽豆腐入味就好啦。
做法二:虾皮紫菜贡丸汤
材料:
虾皮适量,紫菜适量,贡丸2条,姜,油,麻油,盐,鸡精,葱。
做法:
1、姜切片,贡丸洗干净用刀在表皮划“十字“备用 葱切碎。
2、适量的姜加水加虾皮煮开后加入贡丸煮至贡丸开花加入紫菜煮散。
3、加入适量的盐以及鸡精调味放撒上葱花以及适量麻油搅拌均匀煮1分钟左右即可熄火。
虾皮的营养价值
虾皮我们常吃,取一把虾皮加一点麻油葱花,再下一块紫菜,一碗色香味俱全的虾皮汤就可以开吃了,虾皮不但鲜,营养价值也高,那么虾皮有哪些营养呢?下面跟着妈网百科一起来了解一下吧!
第一,虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称。中医文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。
第二,虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品;
第三,虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
由此可见,虾皮不但美味,营养价值也是值得肯定的,平时不妨吃点虾皮补充营养哦!
虾皮要怎么保存
干制品难保存,海鲜的干制品更难保存,如果保存不当,很容易就会受潮,产生异味,口感变质之外,吃了也会影响身体健康,所以保存海鲜一定要找对方法,那么虾皮要怎么保存呢?
保存虾皮的最好的方法就是把它们装进广口玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。
这样,一来能防止串味;二来能避免受潮、长毛。根据虾皮的不同种类,也有不同的保存方法,如果是淡质虾皮,即生虾皮,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。而熟虾皮就切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。
另外,建议大家在购买虾皮之后,马上存入冰箱中,取用之后再放回冰箱。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度,在两三个月内保持正常味道,也就减小了产生致癌物的危险。
虾皮要怎么辨别好坏
虾皮要怎么辨别好坏呢?年轻的妈妈经验不足,不怎么会挑选,往往会买到一些品质松散,不新鲜的虾皮,吃起来口感不佳,也影响营养的吸收,那么虾皮要怎么挑才能买到新鲜的,好的呢?下面妈网百科为各位年轻妈妈们支招!赶紧来学一学吧!
第一,看颜色,虾皮的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。或者发白的虾皮也是不好的;
第二,用手摸,如果你光靠颜色无法识别,那么就要用手摸一摸虾皮,虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存;
第三,用嘴尝,可以尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好;
以上的三点就是辨别虾皮好坏的方法,年轻的妈妈们get到了吗?
【三】发泥怎么清洗-孕前准备
使用发泥,建议先稍微打湿头发,或者令头发处于半干湿状态,这样头发看上去不至于太干枯,毫无生气。下面详细了解发泥的使用方法。
1、打湿头发,或洗头,然后将头发吹至不滴水的状态,头发稍微有湿度也ok。
2、如果想造型更酷炫,那么可以将头发吹至蓬松。
3、取少量发泥与掌心,然后等待其乳化,用指腹沾上发泥,然后轻轻的擦在头发上,最好擦到头发根,这样定型效果会更好。
4、接下来就可以用手抓出你想要的发型啦,向上提起头发,反复做几次。
5、对于男士而言,可以将发泥涂抹在发梢上,然后用手指搓几下,就可以变成刺猬头了。
各位mm每次清洗发泥有没有觉得很困难?一般来说,定型时间不太长的话,还是比较好清洗的。那么如何彻底将发泥清洗干净?
首先将头发打湿,这次真是洗头,并用温水稍微冲一遍头发。
抹上洗发水,但需要先将洗发水于掌心搓揉起泡,然后再清洁头发。泡沫越丰富,更能将头发上的脏东西清洗干净。
用护发素,它能帮助闭合头发毛鳞片,能起到保护头发的作用,之后用温水或冷水再洗头一次就ok了。
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