南瓜子的禁忌和副作用

南瓜子是生活中常见的干果类食品，它营养丰富，口感诱人，很多人都喜欢吃，但是小编在这里要告诉大家，南瓜子虽好，却也有一些禁忌存在，如果不注意，也会对身体产生一些不利的影响。接来我会对南瓜子的功效与禁忌做一个详细的介绍，喜欢吃南瓜子的朋友快来看看吧。

南瓜子的功效与禁忌

1、南瓜子的功效

南瓜子可以为人体提供多种营养成分，像蛋白质、氨基酸和维生素以及胡萝卜素等，可以满足人体代谢时对这些营养成分的需要，另外南瓜子还可以驱除人体内的寄生虫，也能预防前列腺炎和癌症发生。南瓜子对心脑血管疾病和糖尿病也不错的预防功效，平时食用可以人们的三高处于正常水平。

2、南瓜子能诱发肥胖

南瓜子中有大量的油脂存在，如果人们大量食用，就会让脂肪在人体内积存，让人们出现肥胖，对人们的身体健康极为不利。

3、南瓜子有小毒

南瓜子虽然对人体有多种好处，但是它本身却是有毒性存在的，这种毒性对人类的肝脏影响明显，严重时会诱发肝炎和脂肪肝，因此那些平时就患有肝病的人群，是不适合吃南瓜子的。

4、南瓜子会诱发消化不良

南瓜子是一种高热量食品，人们食用以后会出现消化不良的症状，特别是那些本来就有胃病的人群，它们食用南瓜子以后容易出现胃部胀痛或者上腹满闷，对保持身体健康特别不利。

延伸阅读

【一】金瓜和南瓜哪个营养高-孕前准备

金瓜的营养价值

金瓜营养成分在瓜果类的蔬菜中还是比较丰富的，在每100克金瓜中，含有蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素b0.02毫克、vc6毫克、粗纤维0.85毫克，同时还含18中氨基酸，都是人体必须的营养物质，食用金瓜让我们的营养摄入更加均衡。

金瓜可以调节人体的新陈代谢，让我们体内循环更加有活力，同时还有补中益气、抗癌等功效，是抗癌防癌的保健食物。

金瓜中含有一种物质叫做丙醇二酸，它可是一种抑制脂肪合成的成分，因此可以说金瓜可以帮助人体减肥，其中含有的葫芦巴碱则是普通瓜类所没有的，具有很好的保健功效。

金瓜的做法

金瓜是金丝瓜的别称，这种金黄色的瓜果怎么做才好吃呢？不妨让我们来看看几道金瓜菜谱吧。

金瓜肉丝拌黄瓜

准备材料：金瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋

做法：

1、将金瓜洗净后从中间切开，去籽蒸5分钟左右；

2、将蒸过的金瓜放到凉开水中，用手轻轻捏皮挤压，金瓜丝就从里面出来了；

3、将黄瓜洗净切丝，猪肉洗净切丝；

4、在锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒；

5、金瓜丝沥干后放在盘中，加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌；

6、将炒好的肉丝放其中一起搅拌，均匀即可食用。

金瓜排骨

准备材料：金瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米

做法：

1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用；

3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上；

4、把小金瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净；

5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；

6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；

7、将排骨移入金瓜中再蒸40分钟左右。

金瓜的食用禁忌

一般人群都可以食用金瓜，但是体虚内寒者和腹泻者要慎食，金瓜较为凉性，腹泻者食用可能会加重病症，痰湿体质的人更适合食用金瓜。金瓜可以帮助防癌抗癌，因此中老年人可以适当吃一些。肥胖者也适合食用金瓜作为减肥食物，因为这种瓜类不仅没有脂肪，还含有一种可以抑制脂肪的成分，成为减肥最佳选择。

金瓜多少钱一斤

根据农产品行情网站的数据，金瓜的交易价格大概是在4~7元一公斤，也有网友在网上询问崇明金瓜的价格，在崇明乡下买大概是在5、6元一斤，但是有买家反映，在崇明的乡下买是这个价，但是到市区买就要贵不少了。想省麻烦在网上买的话，价格也是差不多，以淘宝为例，一般的价格都是在6、7元一斤左右，还有一些标榜有机蔬菜的则要一二十元一斤，大家可以根据自己的实际情况选择购买。

金瓜是南瓜吗

严格意义上说，金瓜并不是南瓜，金瓜是金丝瓜的一种别称，但是在中国一些地区也将南瓜叫做“金瓜”，这可能与南瓜金黄的色泽有关，但是在上海崇明岛生长的金丝瓜就是被称作“金瓜”，它和南瓜完全是两种不同的植物，这样就可以说，金瓜并不是南瓜。金瓜的别名还有搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜、鱼翅瓜等，是葫芦科一年生草本植物，由于它种植起来很容易，而且不容易遭受虫害，具有较好的经济效益，因此很受瓜农的欢迎。

【二】电饭煲怎么做南瓜饭-孕前准备

狗狗吃什么食物好呢，尤其是到了冬天，下面就为狗狗推荐一款美味的食物，南瓜鸡肉饭，很好的哦。

南瓜鸡肉饭【步骤】：

1.将鸡胸肉洗净，去掉其中的血管和比较油腻的脂肪组织，剁成鸡肉陷;剁的时候先把鸡肉切成小块，然后用两把刀一起开工就ok了!这个步骤假如家里有粉碎机的话就更方便了。

2.南瓜去籽后切成小块，放入锅中大火煮熟。煮熟之后再去皮比较方便。

3. 煮熟的南瓜块捞出沥水、放入容器中用勺背捻成南瓜泥，或者直接放入粉碎机打成泥状。

4.在容器中敲入鸡蛋和适量面粉，比例可参见下图。在这个步骤中，也可以使用牛奶或者奶粉来代替鸡蛋，口味会不同哦。

5.将鸡肉泥与南瓜泥倒入容器中，混合搅拌均匀。搅拌的时候尽量向着一个方向。

6.搅拌成以下状态就可以了。将南瓜鸡肉混合泥做成丸子的形状，再压扁，然后放入蒸锅沸水蒸10-15分钟，待鸡肉熟透即可出锅。

7.成品展示：鸡肉加南瓜的荤素组合，让你的狗宝宝吃的很健康!鸡肉泥和面粉的组合，也让小饼嚼上去qq的很有韧劲，除了作为主食狗粮的绊餐，还可以当作奖励的小食，一举两得!

8.菜式改造：除了使用蒸锅蒸，也可以在锅子里面刷上一层橄榄油，将揉成型的小饼用橄榄油煎透，炸成金黄色即可。

温馨提示：

如果家里有幼犬的，可以将上下表皮煎的脆一些，对锻炼它们的小牙齿有一定的帮助哦

【三】南瓜子的功效与作用及食用方法-孕前准备

南瓜子的营养价值

南瓜子顾名思义是南瓜的种子，也是众多瓜子的一种。人们常常把它当做一种闲时零食食用。南瓜子虽然看似不起眼，却有着很强大的功效。不管是食疗还是药用，南瓜子的营养价值都相当之高。南瓜子中含有丰富的脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、b2、c及南瓜子氨酸等营养成分。适量吃南瓜子能有效补充人体所需的多种营养素。除了直接食用外，南瓜子还能用来制作各种可口的甜点，如蛋糕、饼干等，吃起来也口感也更好，满足您边吃美味边养生的愿望！

南瓜子性平味，除了食用价值超高外，药用价值也相当丰富。据《中国药植图鉴》纪录，南瓜子可炒后煎服，用于治产背工足浮肿、糖尿病。临床医学证明，南瓜子对于防治前列腺炎有相当好的效果。因为南瓜子在人体中可以有效杀死一些寄生虫，且含有丰富的泛酸，可以缓解止性心绞痛，并有降压的作用。可见，多吃南瓜子不仅能给身体带来更多的营养，还能有效防治疾病，营养丰富。即便是当做零食食用也非常有益身心。

南瓜子的功效与作用

南瓜子的主要有补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫的药用价值。临床医学验证表明，南瓜子入药后可用于脾虚营养不良，消瘦乏力，脾虚水肿，百日咳，和血吸虫病。南瓜子本身营养价值很高，它的功效具体有哪些呢？

1、杀灭人体内的寄生虫

南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用。此外，南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

2、防治前列腺疾

美国有一项研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能。此外，南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，所以它同时还具有预防前列腺癌的作用。

3、缓解静止性心绞痛

南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并能有效降压。

4、治产背工足浮肿、糖尿病

古医学书籍中就有记录成，将南瓜子炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。

南瓜子怎么吃更营养

南瓜子营养成分丰富、功效良多，不少网友表示疑问，到底南瓜子怎么吃更有营养？南瓜子可以直接生吃，此外，它还可以炒食，或者研末食用，还可煎汤。一般来说，选购南瓜子时以个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的为佳。在吃的时候，要注意清除掉坏掉的南瓜子和杂质，保证入口的都是新鲜干净的南瓜子。在商场中有不少炒制南瓜子，但炒制南瓜子最好不可炒太久，炒到香脆就可以了，否则会导致营养成分流失。虽然不少人爱吃炒后的南瓜子，因为口感更好，但其实生吃南瓜子才是最有营养的。

生南瓜子作为大众健康食品，保证了南瓜子的原汁原味，因此也同样受到广大民众喜爱。生吃南瓜子更容易吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外。从而达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。此外，值得一提的是，生嗑南瓜子还可以治疗早泻、尿频。而且假如是作药用，期望起到治病效果的话，最好还是采取生吃的方法，这样才能更好地发挥南瓜子的营养价值和功效。

孕妇可以吃南瓜子吗

南瓜子香脆又营养，爱吃的孕妇看了难免嘴馋，那么孕妇可以吃南瓜子吗？对宝宝是否会有副作用呢？据了解，目前还没有任何关于孕妇吃南瓜子后对胎儿有不良影响的报道，孕妇也可以适量吃南瓜子。适当吃些南瓜子能有效帮助孕妇降压降血糖，对于孕期高血压有一定的缓解作用。南瓜子中还富含丰富的维生素e，孕妇吃了可以起到养颜护肤的效果，有效延缓衰老、防止色素沉着。适量食用南瓜子能让孕妇保持皮肤状态良好，又能补充营养，可谓一举两得。

但是值得一提的是，南瓜子吃多了容易上火，还曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。所以孕妇最好还是适量食用，切不可贪嘴。嘴馋爱吃瓜子的孕妇推荐食用白炒的瓜子，含有丰富的叶酸，前期预防胎儿畸形有很大帮助。南瓜子最适合高血压病人食用，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。孕妇在选择孕期食品时最好先了解好自己的体质和营养需求，对症下补，这样才能更有利于孕妇自身的健康和腹中胎儿的健康成长。

吃南瓜子的注意事项

有的人喜欢吃生的南瓜子，觉得晒干以后直接吃味道很好，也有的人喜欢吃炒熟的南瓜子，感觉熟的南瓜子味道比生的更香。其实，吃南瓜子也是有讲究的，下面一起来看看吃南瓜子的注意事项有哪些。

1、购买南瓜子的时候要注意南瓜子的质量，已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛等问题，另外，南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。

2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因为南瓜子有小毒会影响肝脏功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系，有些人吃多了会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了肝吃不消。

3、南瓜子里面含有丰富的脂肪，吃多了容易使人发胖，所以减肥人士应该少吃。另外，吃南瓜子应适量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。