南瓜是一道非常有营养价值的食物,下面就给大家说说我们吃南瓜子的好处:
男性养生:南瓜子可确保前“腺”健康
前列腺炎是男科常见问题,而且前列腺炎容易反复发作,极难治愈,而专家发现,南瓜子富含锌元素,而锌是前列腺内的重要抗病元素,并且能够影响到抗炎细胞的功能。
临床上发现,前列腺炎患者的前列腺液内,锌含量比正常者明显降低,并且在治疗的过程中很难提高,只有当前列腺炎症消退时,锌含量才能够恢复正常。
因此,多吃南瓜子补锌可以有效防治男性前列腺炎问题,确保前“腺”健康。
另外,肾藏精,其与生殖有关,也与膀胱、排尿有关,所以吃些补肾之品对前列腺很有好处。南瓜子、核桃仁不仅是补肾佳品,南瓜子还有利尿功能,核桃仁有润便功效,所以男性到了老年,应多吃点南瓜子和核桃仁,以补肾气不足,预防前列腺炎。
不管是前列腺炎疾病,还是其他病症,如果你拥有一个良好的生活习惯,那么这些疾病就不好危害到健康。因此,平衡饮食、多运动,再加上一个平和的心态,基本就是养生之道的绝大部分了。
而如果你患有前列腺炎的话,除了养成良好生活习惯外,还可以多吃南瓜子防治前列腺炎病症,另外还可以每天吃2—3个苹果,补足锌元素,预防前列腺炎。
【一】青南瓜和黄南瓜的区别-孕前准备
青南瓜的营养价值
青南瓜和老南瓜口感有所不同,鲜嫩多汁,所以通常都是清炒或做馅食用。除了口感好之外,青南瓜的营养价值也不容小觑。青南瓜和人们常吃的老南瓜中的营养成分有有一定的差异。青南瓜同样富含丰富的营养元素,如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等,但青南瓜的中含维生素c及葡萄糖较多,长期食用还具有保健和防病治病的作用。
青南瓜虽然各种维生素含量都较低,但胜在口感脆嫩,水分多,适合炒菜。除此之外,青南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素b12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。这一品种也更加适合减肥人士和糖尿病患者食用,因为它的糖分也相对较低,所以没有老南瓜那种甜感。南瓜中丰富的锌元素可参与人体内核酸、蛋白质合成,为人体生长发育的重要物质。食用嫩南瓜能补充人体所需的多种营养元素,为了膳食均衡,常吃老南瓜的朋友也不妨尝试多吃点青南瓜,不仅能带来新鲜口感,也能给身体补充更多样的营养物质哦!
青南瓜的食疗功效
南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜的食疗功效同样也很强大,其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。青南瓜的功效主要体现在一下几个方面:
1、防癌治癌:吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌,防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜:食用南瓜能有效促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。
3、降血糖、降血压:青南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,能有效调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,因此也是肥胖者的理想减肥食品。
4、美容养颜:常吃南瓜可使大便通畅,其维生素a的含量超过绿色蔬菜,因此还有一定的美容养颜的效果,对女性尤其有益。
5、预防中风:因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
6、食用青南瓜可治疗胆结石,常吃南瓜可以化掉胆结石,患有胆结石的患者不妨尝试一下。
青南瓜的做法大全
青南瓜营养价值这么高,那么怎么吃食疗功效更好呢?食用青南瓜也需要注意一些食材上的搭配,用健康的做法来烹饪青南瓜,吃起来才会对健康更有益处。下面一起来看看青南瓜的做法大全吧!
青南瓜丝饼
材料:青南瓜丝少许,盐,面粉,油,发酵粉,水
1、提前半个小时将面粉、水和好,放入少量的发酵粉,等待半个小时。
2、面粉发酵好后开始揉面,揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。
3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼,在面饼上均匀的洒上少许盐和油,将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。
4、然后从面饼的一头开始卷,卷成一个细长的卷,再将两头卷成一个小小的烧饼状,然后再用擀面杖开始擀,大小和饼铛差不多就可以了。
5、将擀好的饼两面抹上少许油,放在提前热好的饼铛上,盖上饼铛,等大约12分钟左右即可食用。
青南瓜炒肉
材料:青南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量
1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟。
3、加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
脆嫩青南瓜丝
材料:青南瓜550g,油适量,盐适量,红辣椒适量,鸡精适量
1、青南瓜和红辣椒洗净切细丝,备用。
2、热锅放油,放切好的南瓜丝,然后加红辣椒炒至南瓜变色。
3、加鸡精、盐调味起锅。
青南瓜炒芦笋
材料:芦笋200g,青南瓜200g,油、盐适量,红辣椒适量,大蒜适量,生抽适量
1、准备好食材并洗净,芦笋切段,南瓜切片,红椒大蒜切碎。
2、热锅下油下大蒜碎炒出香味,下南瓜和芦笋翻炒。
3、放入适量的盐炒匀,然后放红椒,继续翻炒一下,不宜炒过久,炒得太软影响口感。
4、最后放少许生抽炒均匀即可出锅。
青南瓜的食用禁忌
青南瓜营养丰富,经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,还有防癌抗癌的作用。而且青南瓜口感独特,汁水丰富,不少人都爱吃。但是大家要注意了,食用青南瓜的时候还需要注意一些禁忌。赶紧来了解一下青南瓜的食用禁忌有哪些!
1、青南瓜和老南瓜一样,同样也不宜一次吃多,食多南瓜则容易烧心、呕吐、难受。
2、由于南瓜含有较多的胡萝卜素,而胡萝卜素摄入过多会诱发胡萝卜素黄皮症,其主要是胡萝卜素堆积于面部或指甲的表皮的角质层当中,使得血色呈“胡萝卜色”,所以南瓜最好是跟其他的果蔬一起搭配食用。
3、和猪肉一样,南瓜不宜羊肉同食否则会令人气壅,这是由于它们的补中益气与大热补虚性质相克。虾也是不能和南瓜搭配的,一起食用会造成痢疾,万一误食,可以用黑豆和甘草来解毒。
4、中医的角度认为南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
5、青南瓜也是发物之一,因此服用中药期间不宜食用,否则会影响药效。
青南瓜和老南瓜的区别
青南瓜和老南瓜的区别其实还挺明显的,从外表来看,青南瓜是青绿色的,而一般的老南瓜则是橙色外皮的。青南瓜和黄南瓜同样都具有很高的营养价值,据测定每100克鲜南瓜含淀粉10.2克,钙39毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素3.2毫克。其中,青南瓜含维生素c及葡萄糖较多,老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高,这些对防治哮喘病均较有利。
除此之外,老南瓜糖分含量大,口感比较甜,且b族维生素含量高,纤维素高,除了适合做甜点,还适合炖汤。青南瓜水分大,各种维生素都含量较低,但口感脆嫩,适合炒菜,和瘦肉清炒就很不错,当然还可以拿来做包子馅,口感也非常鲜嫩。由此可见,青南瓜和老南瓜不仅仅是外形和口感上有区别,营养价值也有所不同。但两者同样都有很高的食疗价值,大家可以两者都适量食用,为身体补充多种营养元素。南瓜作为亦食亦药的食物,一般人皆可食用,注重养生的你不容错过。
【二】电饭煲怎么做南瓜饭-孕前准备
狗狗吃什么食物好呢,尤其是到了冬天,下面就为狗狗推荐一款美味的食物,南瓜鸡肉饭,很好的哦。
南瓜鸡肉饭【步骤】:
1.将鸡胸肉洗净,去掉其中的血管和比较油腻的脂肪组织,剁成鸡肉陷;剁的时候先把鸡肉切成小块,然后用两把刀一起开工就ok了!这个步骤假如家里有粉碎机的话就更方便了。
2.南瓜去籽后切成小块,放入锅中大火煮熟。煮熟之后再去皮比较方便。
3. 煮熟的南瓜块捞出沥水、放入容器中用勺背捻成南瓜泥,或者直接放入粉碎机打成泥状。
4.在容器中敲入鸡蛋和适量面粉,比例可参见下图。在这个步骤中,也可以使用牛奶或者奶粉来代替鸡蛋,口味会不同哦。
5.将鸡肉泥与南瓜泥倒入容器中,混合搅拌均匀。搅拌的时候尽量向着一个方向。
6.搅拌成以下状态就可以了。将南瓜鸡肉混合泥做成丸子的形状,再压扁,然后放入蒸锅沸水蒸10-15分钟,待鸡肉熟透即可出锅。
7.成品展示:鸡肉加南瓜的荤素组合,让你的狗宝宝吃的很健康!鸡肉泥和面粉的组合,也让小饼嚼上去qq的很有韧劲,除了作为主食狗粮的绊餐,还可以当作奖励的小食,一举两得!
8.菜式改造:除了使用蒸锅蒸,也可以在锅子里面刷上一层橄榄油,将揉成型的小饼用橄榄油煎透,炸成金黄色即可。
温馨提示:
如果家里有幼犬的,可以将上下表皮煎的脆一些,对锻炼它们的小牙齿有一定的帮助哦
【三】女人多吃南瓜5大的好处-孕前准备
老南瓜的功效与作用
南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为老南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
最近还发现老南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。老南瓜含有丰富的维生素a、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食老南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。
老南瓜的营养价值
我们都知道南瓜越老越好,因为老南瓜里面所含的水分相对嫩南瓜更少,这样的老南瓜不仅筋少而且口感又面又沙,老南瓜制作出的食物不论是蒸、煮、炸或者制作主食、甜品、汤粥类,味道都格外好。另外,老南瓜经过充足的日照甜度会变得很高,营养当然也会更好,下面我们一起来了解下老南瓜的营养价值吧。
老南瓜汤的营养价值丰富,老南瓜比嫩南瓜的营养成分更全而且营养价值也更高,用老南瓜来熬汤喝对人们的身体健康是有好处的。其中嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富,而老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高,这些营养成分对防治哮喘病都非常的有利。中医认为老南瓜性温味甘,入脾胃经,老南瓜汤中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,不仅能提高机体的免疫功能,还能促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。另外,老南瓜汤中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素a,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
老南瓜的热量高吗
根据实验的数据,每一百克老南瓜的热量约为56大卡,而嫩南瓜的热量则为10到30大卡,为南瓜的提供热量的物质主要有淀粉、蛋白质、脂肪等。
相比嫩南瓜水分占到91.9~97.8%,老南瓜水分要低一些这表现于老南瓜的其他成分的变化,老南瓜的脂肪变化则不大,都是占0.1%,含量较低怪不得老南瓜深受减肥人士和肥胖者的喜爱。嫩南瓜的碳水化合物只有1.3到5.7%,而老南瓜为15.5%左右,这也是老南瓜吃起来比较甜的原因,它的淀粉和糖类含量可以说是居瓜果蔬菜的首位。嫩南瓜的蛋白质含量为0.9%,待为老南瓜时则下降到了0.7%。微量元素方面,老南瓜的钾、磷、胡萝卜素含量是嫩南瓜的两倍为0.181%和0.04%、0.024%左右,维生素c的量则较嫩南瓜少。
老南瓜一直以来都是被人们推崇为减肥圣品是有一定道理的,除了它的低热量还有它的丰富营养,避免了减肥节食过度而造成机体某些必需营养素缺乏。再者我们也知道,南瓜具有的粗纤维和果胶在促进消化和新陈代谢方面有杰出的功效。
老南瓜怎么做好吃
秋天是吃老南瓜的黄金季节,此时的老南瓜不但入口粉甜而且含有丰富的微量元素,金灿灿的老南瓜不但有很高的食用价值,更有着美容养生滋补的多重食疗效果。老南瓜的做法有很多种,可以煮食、蒸食或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等,因此,老南瓜饼不只是可以当作小吃也可以做为早餐的主食。那么老南瓜要怎么做好吃呢?
黄豆糙米南瓜粥
原料:
黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。
做法:
1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时。
2、南瓜去皮切小块备用。
3、锅中放入黄豆和6杯水,用中火煮至黄豆酥软。
4、加入糙米及南瓜,改用大火煮开。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
蒸酿老南瓜的做法:
1、锅内水烧开时投入老南瓜块,煮至八成熟时捞起、沥干。
2、拍上干生粉,摆上火腿片。
3、鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出。
4、烧锅下油,注入清汤,调入盐、味精、白糖,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可。
哪些人不宜吃老南瓜
南瓜的营养价值丰富,老南瓜比嫩南瓜的营养成分更全而且营养价值也更高,所以人们喜欢用老南瓜来熬汤喝。其中嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富,而老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量比嫩南瓜更高,这些营养成分对防治哮喘病都非常的有利。但是尽管如此,大家在食用老南瓜上还需要注意,不宜多吃。
若连续吃老南瓜两个月以上,则皮肤可出现黄染现象,即柑皮症。是因胡萝卜素未经变化而由汗排泄,使皮肤角质素的脂肪黄染所致。对健康并无妨害,一般在停食2~3个月后,这种黄染现象,可逐渐消退。凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌食;胃热病人宜少食。
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