鱼子酱是什么做的
鱼子酱有许多种不同的颜色，从浅灰色到深黑色，从紫色到红色，从白色到黄色，甚至是透明。如此颜色鲜艳的鱼子酱是什么做的呢？它的背后，是否有什么神秘之处呢？
实际上，鱼子酱顾名思义，是用从鱼身上所取出来的鱼卵制成的酱。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但世界上最正宗的鱼子酱所用的原料是鲟鱼的鱼卵。最上等的鱼子酱则是由产自里海中的鲟鱼beluga的黑色鱼卵做成的。
除此之外，现在市面上还有许多其他种类的鱼子酱，它们所使用的原料，是圆鳍鱼、鲑鱼、白鲑或者鳕鱼的鱼卵。这些鱼卵经过加工后，也具有十分鲜美的滋味。
将鱼卵制成鱼子酱，首先要把鱼敲晕，然后取出鱼卵，一番筛检后再清洗、滤干，交由专业的品鉴人士进行最后的挑选和分类。而这些道工序需要在15分钟之内完成，否则时间一久，鱼卵便不新鲜了。
鱼子酱怎么吃
鱼子酱可以说是餐桌上的软黄金，其诱人的外观、丰富的营养价值、高超的制作工艺都使其身价百倍。那么，您知道鱼子酱怎么吃才正确吗？
吃鱼子酱最好的方法，其实也是最简单的方法，就是直接入口。将鱼子酱倒在预先冰镇过的盘子里面，用贝壳、黄金、象牙、木头等制成的小勺直接送入口中。将鱼卵轻轻咬破，用舌头仔细品味，然后再吞下去。
如果您不能接受直接食用鱼子酱，还可以搭配一些吐司、面包或是饼干来食用。只要不是味道太冲的食物，都是可以用来搭配鱼子酱的。
此外，在食用鱼子酱时还可以搭配一些酒。最传统的搭配，是冰镇过的伏特加。而法国，则经常搭配香槟一同食用。
鱼子酱豆腐的做法
除了诸多高端的吃法以外，其实鱼子酱也有许多家常的做法是值得我们学习的。比如，鱼子酱豆腐的做法，就是其中简单易学的一种。
食材：豆腐、猪瘦肉、蒜苗、姜、淀粉、色拉油、香油、蚝油、高汤、鱼子酱、食盐、味精
做法：
①豆腐切厚片，猪瘦肉、姜切薄片，蒜苗切段；
②锅内放适量色拉油烧热，下入豆腐片，炸至金黄色时捞出待用；
③锅中留底油，放入姜片、肉片煸炒，倒入高汤，下入豆腐，依次调入鱼子酱、食盐、味精和蚝油煮至入味
④下蒜苗稍片刻，加少许水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅。
鱼子酱的食疗价值
鱼子酱有着悠久的历史，它能在漫长的时间中始终大受欢迎，其中一个重要的原因，就是鱼子酱的食疗价值非常丰富，对身体保健大有好处。
鱼子酱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素a、维生素b、维生素c、维生素b2、维生素b6、维生素pp、维生素b12等许多有价值的营养成份，另外含有淋巴糅和维生素b3酸，具有非常显著的保健作用。
鱼子酱还含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻光洁的作用，能有效防止色素沉着、抑制皮肤衰老。祛除皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
鱼子酱自身含有丰富的微量元素，还可以为人体补充多种营养物质，同时也帮助减肥。
鱼子酱能美容吗
鱼子酱不仅是一种营养丰富、美味健康的食物，除了食用之外，现在还有许多人用鱼子酱来美容。那么，鱼子酱能美容吗？答案是肯定的，鱼子酱能够很好地帮助美容。
鱼子酱中含有人体皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。将鱼子酱用于肌肤保养，可以深层滋润肌肤、抗皱除纹、延缓衰老。
对于女性朋友来说，食用鱼子酱是非常好的美容选择，不仅天然，更富含营养。此外，还可以将鱼子酱制成沙拉，达到更好的滋补效果。
鱼子酱沙拉的做法
原料：鱼子酱、鸡蛋、洋葱、莴苣、法式蛋黄酱
做法：
①鸡蛋煮熟，切成两半，取出蛋黄。
②洋葱切成末，加入鸡蛋黄和法式蛋黄酱搅拌均匀，将混合物分别填入两半蛋白中。
③莴苣切丝，摆在盘底，将蛋白摆在上面，再用木勺将鱼子酱轻轻点缀于蛋黄之上，即可享用这道美食了。
【一】金枪鱼罐头哪个牌子好-孕前准备
对于吃货来说，如果吃不着新鲜的金枪鱼，就连金枪鱼罐头也不放过。金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，但是在金枪鱼罐头中，主要是由长鳍金枪鱼以及黄鳍金枪鱼做成的，但是罐头鱼有很多种口味，如原汁、五香、油渍、蔬菜、茄汁等，不同的口味可以满足人们搭配不同食材。但是金枪鱼罐头哪个牌子好呢？下面我们一起来看看。
金枪鱼罐头哪个牌子好
网上的金枪鱼罐头牌子特别多，如果第一次购买金枪鱼的话，简直是看花了眼，特别想知道不同牌子之间的金枪鱼罐头口味有何不同，下面就随着百科小编一起来看看吧。
金枪鱼罐头哪个牌子好？
【大洋世家金枪鱼罐头】
在大洋世家的官网上，1880g的金枪鱼罐头售价78元，价格不算贵。而且大洋世家的金枪鱼罐头深受料理店和饭点的喜爱，一般保质期为3年，需要常温保存。
【鲜得味金枪鱼罐头】
而鲜得味的金枪鱼罐头最好买泰国进口的，而且180g价格只是14-15元左右。鲜得味金枪鱼罐头的口味有很多种，其中比较受欢迎的是茄子口味的。
【东远金枪鱼罐头】
东远金枪鱼罐头是韩国出品，并且东远是韩国的大品牌，品质值得信赖。
金枪鱼罐头水浸和油浸的区别
金枪鱼罐头有很多种，如原汁的、五香的、油浸的，但是令人费解的是，金枪鱼罐头水浸和油浸的有什么区别呢？下面我们一起来看看吧。
在网上很多宝妈表示，在选择金枪鱼罐头的时候，分不清楚水浸和油浸的有什么不同，其实金枪鱼罐头在搭配不同食材做成美食的时候，选择罐头的种类也不同。
像做面包或者披萨、三文治的时候，建议选择油渍金枪鱼罐头，而且做出来的披萨不容易被烤干。水浸和油浸的区别在于被油锁住金枪鱼的水分更足，保持新鲜的活力。
金枪鱼罐头有营养吗
虽然平常很多人都认为罐头是垃圾食品，如果在你面前有一个罐头和一条新鲜的鱼，想必你不用思考都直接选择那条新鲜的鱼，但是这并不代表金枪鱼罐头的营养价值为零哦！
到底，金枪鱼罐头有营养吗？
其实要说到营养价值高的话，当然是新鲜的金枪鱼了，但是我们能看到的金枪鱼大都不是活的了，最好的一定是冰鲜金枪鱼，其次是超低温金枪鱼，最差的还有一氧化碳金枪鱼。
所以，如果用了新鲜的金枪鱼做成罐头，其实，这样的罐头也是有一定营养价值的，金枪鱼肉柔嫩，吃进口里的口感非常鲜嫩，富含蛋白质以及有助于大脑发育的dha，此外还有维生素b12、钾、牛磺酸等多种营养成分，可以降血压和降低胆固醇，对预防和质量心脑血管疾病有着一定的功效。
金枪鱼罐头是一种高蛋白，但是脂肪却很低的食品，因为在金枪鱼肌肉里面的含硫蛋白质比较多，所以用来装金枪鱼的罐头一般是用抗力抗酸两用并且两面都涂料的马口铁罐。
金枪鱼罐头怎么吃
有没有小伙伴喜欢在进口商品货架上买一大堆金枪鱼罐头？我不会告诉你其实我就是酱紫的人！金枪鱼各种口味的罐头买回家，沙拉？三文治？统统搞定。不过，说认真的，到底金枪鱼罐头怎么吃才好呢？
主料：金枪鱼罐头150克，黄瓜200克，圣女果200克
辅料：鸡蛋1个，苦菊1把
调料：橄榄油1勺，黑胡椒少许
做法：（小编提示，别以为沙拉很容易做，得认真看！）
1、首先将甜玉米从棒子上涌到切下来，动作要慢，没人想见红！
2、将切下来的玉米粒放入开水中焯水2分钟左右，捞出来控干水分。
3、打开金枪鱼罐头，将里面的油汁控干；小黄瓜洗净切成滚刀块。
4、圣女果洗净后对半切开；鸡蛋煮熟后切成小块。
5、将苦菊从中间掰成段装，和其他材料一起放入碗中。
6、往碗中倒入焯水后的玉米粒，加入一勺橄榄油。
7、撒入少许黑胡椒粒，最好是自己用工具研磨成粉的。
8、最后，用勺子搅拌均匀就可以开吃了。
金枪鱼罐头的热量
金枪鱼出了名是高蛋白质、低脂肪的食品，那么做成了金枪鱼罐头之后，热量会否有所改变呢？很多女性喜欢吃金枪鱼，正因为可以美容又减肥，但如果吃罐头还能有这么多功效吗？赶紧来看！
金枪鱼罐头的热量：
远东油浸金枪鱼罐头的热量：每100克可以吃的部分，里面含有214大卡的热量，属于热量适中的金枪鱼罐头。
eaload低脂金枪鱼罐头的热量：每100克可以吃的部分，里面含有113大卡的热量，属于热量较低的金枪鱼罐头。
由此可见，如果油渍的金枪鱼罐头，热量会稍微高一些，而seaload的低脂金枪鱼罐头以低脂而被不少消费者喜爱，所以担心热量太高或者正处于减肥阶段的宝妈们，不妨试一下低脂的金枪鱼罐头。
【二】宝宝多大可以吃银鱼-孕前准备
宝宝多大可以吃银鱼
银鱼无刺无腥味，宝宝满8个月后，就可以添加银鱼作为辅食。银鱼富含钙和磷，宝宝食用有利于骨骼健康成长，促进宝宝身体发育。
宝宝吃银鱼的好处
1、促进身体发育：
银鱼不仅含钙量丰富，还富含维生素d，能够帮助钙吸收，促进宝宝身体发育。
2、促进骨骼成长：
银鱼富含钙和磷，宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。
3、增强免疫力：
银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
4、润肺止咳：
中医认为银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。
宝宝吃银鱼怎么选
1、新鲜银鱼：
（1）颜色最好是洁白如银且透明。
（2）体长2.5—4厘米的银鱼口感更佳
（3）鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液者为新鲜银鱼。
2、银鱼干
目前市面上有三种银鱼干：
（1）网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来和解银鱼无什么差异。
（2）在制作过程中加入少许食盐而成，这类银鱼干色略成淡黄，吃起来仍美味可口。
（3）在制作过程中，加入明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。
宝宝吃银鱼的推荐食谱
银鱼蒸蛋
1、食材：
银鱼100克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、葱2根。
2、做法：
（1）将银鱼洗干净。
（2）葱洗干净切成葱花。
（3）将鸡蛋打散成蛋液。
（4）以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在鸡蛋顶端挖个小孔，倒入蛋液之后，装3个鸡蛋壳量的水倒入蛋液中）。
（5）在蛋液中加入银鱼，调入盐，撒入葱花，搅拌均匀。
（6）将银鱼蛋液放入蒸锅中，隔水蒸到蛋液凝固。
（7）当鸡蛋羹完全凝固且中间隆起时，就说明蛋羹已蒸好，即可取出。
银鱼炒蛋
1、食材：
银鱼、鸡蛋、小葱、盐料、酒。
2、做法：
（1）将银鱼用清水冲洗干净沥干水分。
（2）鸡蛋打散，调入适量盐和料酒，加入葱花拌匀。
（3）起油锅加热，倒入银鱼煸炒，调入少许盐，至鱼肉变白后盛出。
（4）锅内重新倒入油，加热至7成左右，倒入蛋液，用勺推至蛋液基本凝固时倒入银鱼，翻炒均匀后出锅。
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【三】孕妇梦见鱼是什么意思-孕前准备
人在熟睡之后，人体的大脑皮层并没有完全的被抑制住，它依然还在偷偷的做一些“小动作”，会使得人们的脑海中产生各种各样的奇怪事件，这些事件就够了人们的梦境，有的美好，有的恐怖。我们常说日有所思夜有所梦，这就说明做什么样的梦是和我们的“心思”有关系的。既然如此，也就证明梦境能代表着什么。那么孕妇梦见鱼是什么意思？孕妇梦见金鱼是好事吗？
据调查，鱼这种动物会经常出现在胎梦中的，有的鱼被孕妇吃掉，有的则被孕妇钓起来等等，不同梦境中的鱼所代表的的含义也是不同的。不过鱼大多指向的是心中所想的事情能够实现，做了和鱼相关的梦，那么大多数都是吉祥如意的好梦。
孕妇梦见自己在河边钓鱼
孕妇梦见自己钓鱼，那就代表孕妇在心中有一个坚定的信念，知道自己需要的是什么。作为孕妇，最希望的当然是能够生一个健康的宝宝了。而做这个梦，就预示着孕妇肚中的胎儿出生后也会健健康康的。（什么是胎梦？孕妇为什么会做胎梦？胎梦靠谱吗）
孕妇梦见自己钓了很多条鱼
既然一条鱼是一个健康的宝宝，那么多条鱼就是多个宝宝了，也就是说，做了这个梦的孕妇很有可能会生双胞胎哦！如果鱼的颜色很分明的分成了两种颜色，那么还有可能是龙凤胎呢！
孕妇梦见自己钓鱼钓了好久都没有钓到
如果是普通人做这个梦，预示着自己本来有十成把握的事情，最后却以失败告终，没有得到回报。而如果是孕妇做了这个梦，那么就预示着孕妇在最近一段时间内有可能会比较失落，还有可能胎儿会遇到一些小麻烦，孕妇需要多打起精神来，克服困难，帮助自己和胎儿平安过度。
孕妇梦见钓鱼
鱼在梦中还有一层意思，代表着儿子，也就是说做这个梦的孕妇，生下儿子的几率会大一些。
孕妇梦见金鱼
鱼谐音“余”，梦到鱼是吉祥的预兆，预示了孕妈的生活富贵、殷实，是非常好的一件事。
孕妇梦见鱼蹦到了自己的身上
鱼代表着吉祥和好运，如果孕妇做了这样一个梦，就预示着吉祥和好运会在不久的将来降临到这个孕妇身上，当然也预示着孕妇会生下一个让自己心仪的宝宝。
孕妇梦见鱼儿在水里游
如果梦到的在水里游的鱼儿的颜色是五彩斑斓的，那么就预示着孕妇在最近一段时间内会有好运降临哦，而80%的概率是财运呢！
孕妇梦见自己抓了一条最大的鱼
如果做了这样的一个梦，那么小编就建议孕妈咪赶紧去买一注彩票，因为这预示着你将会有一笔意外之财呢，抓到的鱼有多大，那么意外之财就有多大。
在我国的古代，有专门的解说胎梦的书籍，虽然我们在现阶段，能够知道胎梦的出现是和人体大脑皮层以及孕期的激素水平有关系的，但是由胎梦解析帮助我们缓解梦中的猜疑，也是好事一件！您还可以阅读“孕妇梦见自己早产意味着什么？怀孕梦见早产是不是很坏啊？”每日坚持阅读“孕妇胎梦专题”，帮助孕妈咪解析胎梦的困扰。
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