当前位置:首页 > 孕前准备

干虾皮的做法大全家常做法

2020-07-29 00:00:00人气:82

虾皮怎么吃补钙

虾皮营养价值又高,食用口感又好,使很多人都很钟情虾皮,其实虾皮的作用也很多,对我们的身体有些方面是极好的。虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。有的人就很疑惑,究竟虾皮怎么吃补钙呢?下面就让小编来给大家推荐一道补钙的食谱吧!

虾皮蒸蛋

材料:

鸡蛋四个,虾皮一些

做法:

1、鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量;

2、蛋液打好后,我换了一个盘子装,然后加入小虾米;

3、然后放在蒸锅里大火蒸,这个蒸好的准确时间是十二分钟;

4、出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了;

5、蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。

虾皮怎么做好吃

对于美味的虾皮大家都已经了解了许多,那么其实虾皮的做法很多,虾皮的精髓在于其皮质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。下面我来给大家介绍几款简单的虾皮的食谱,大家有时间可以试着做做哦!

胡萝卜虾皮鸡蛋饼

材料:虾皮,面粉,胡萝卜,鸡蛋2个

做法:

1、将所有材料搅匀,用盐、味精、五香粉调味,对了,还加了点碎紫菜,感觉 面糊干的话就加点水进去;

2、平底锅放少许油,下一勺面糊,摊平,一面煎好后,翻面煎,很快就好了。

花样火腿鲜虾皮萨

材料:面粉150克,火腿5根,虾仁12只,皮萨酱,什锦果蔬粒,马苏里拉,蛋液,配料:糖,油,盐,酵母,皮萨草,番茄酱,胡椒粉,蒜末,洋葱末。

皮萨酱的制作:

蒜末和洋葱末爆香,加入番茄酱,放入糖,胡椒粉,盐,加点水熬制稍稠,撒上皮萨草,冷却后就是皮萨酱了。

皮萨皮做法:

1、150克粉,加入2克酵母,2克盐和15克糖和适量水揉成团,再加1小勺色拉油直至揉到油吸收为止,盖上盖发酵至2倍大;

2、排出空气,再稍微揉下,静置松弛15分钟,然后擀成和9寸皮萨盘差不多大小,放入盘中,周围圈上火腿;

3、将火腿圈均匀切割,翻面即成了花样火腿边缘,中间扎孔;

4、将皮萨皮和果蔬粒一起入烤箱200度烤10分钟左右;

5、取出在皮萨上涂上皮萨酱,撒上马苏里拉,然后放果蔬粒,接着摆上虾仁,放上几片洋葱圈;

6、入烤箱220度烤15分钟,取出,在边缘刷蛋液,再撒一层马苏里拉烤5分钟,好了,可以吃了。

虾皮的营养价值

虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高,物美价廉,用途广泛。下面就让我们一起来看看虾皮的营养价值到底有哪些呢?

虾皮具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。

2、虾皮具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙 的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症 。

3、《本草纲目拾遗》 中说:“虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽池沼中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗。

4、虾皮还能增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。

虾皮怎么样保存

虾皮其实也能食用呢,它的风味完全不输虾仁呢。不过吃虾皮之前要清洗干净,否则会有一股腥味,大家清洗虾皮的时候记住用温水泡几分钟哦,然后换水清洗几次就ok了。虾皮买回家,但一时间吃不完,应该怎么保存虾皮好呢?

1、如果是淡质地虾皮,你可以将其摊在阳光下晾晒,等到其变干之后,装入瓶子里,密封保存。

2、如果是咸质的虾皮,记住这种虾皮不能放在阳光下暴晒哦,一定要风干,将其放在阴凉处吹吹风,然后装入瓶子里。

3、购买虾皮之后建议大家首先将虾皮放在冰箱里,这样的保鲜效果是最好的。当你也可以将其装在密封的瓶子里,放在阴凉处就ok了。

4、其实保存虾皮的最好方法是,将其放在广口玻璃瓶里,而后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。这样,一来能防止串味,二来能避免受潮、长毛。

虾皮的食用禁忌

虾皮的好处有那么多,那么大家是不是就不管不顾的胡吃海吃呢?这样是不对的,虽然虾皮的好处确实很多,但是要正确的吃才能真正享受到虾皮的价值,如果是错误的吃法,那么不仅对身体没有好处,还会对我们的身体带来伤害。下面就让我来讲讲虾皮的食用禁忌有哪些?

1、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

3、虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食;

4、因为虾皮含钙高,因此不能在晚上吃,以免引发尿道结石;

5、虾皮最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸 ,从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用;

6、吃虾皮后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品;

7、吃虾皮不能同吃葡萄、山楂 、石榴 、柿子。 这些水果中含有鞣酸 ,如若在吃海鲜的同时吃水果,这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀 、腹痛、腹泻 等症状,大大影响肠胃的消化功能。 所以,人们在吃过海鲜后,最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果,以免造成消化不良。

延伸阅读

【一】干虾仁韭菜包饺子做法-孕前准备

干虾仁饺子馅的做法

大虾仁饺子大伙都爱吃,干虾仁饺子馅的饺子你是否吃过呢?干虾仁虽没有新鲜大虾仁那饱满嫩滑的肉质,但剁碎用来包饺子也是十足的鲜、香!吃货们别不信,下面妈网百科为大伙推荐干虾仁饺子馅的做法,赶紧来学一学,包你吃过就停不了口哦!

材料:虾仁500g,香菇200g,木耳100g,红薯粉丝200g,面粉500g,生粉50g,葱 姜蒜末适量,八角适量,花椒1勺,盐3小勺,味精2小勺,糖2小勺,蚝油2小勺。

做法:

1、把虾线挑干净,洗干净后切小丁,用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟。

2、红薯粉丝用温水泡上,大约泡15分钟,入开水煮3—5分钟,捞出放入凉水里过 一下。

3、面粉适量,把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去,揉成面团备用。

4、香菇(香菇不用焯水,否则就没多大香味了)木耳(提前泡发好的)切丁,葱 姜蒜切末,红薯粉丝切小段备用。

5、鸡蛋打散,锅内放油,油热后将鸡蛋炒成鸡蛋碎,盛出备用,再放油,烧至八 成热,放八角花椒,待其炒至变成黑色时关火,将八角花椒捞出来。

6、等油温凉一点儿后再开火,倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入香菇 木耳煸炒几下,再放入红薯段、鸡蛋碎,略炒几下关火。调下盐、味精、糖,馅就拌 好了(虾仁不直接放到馅中,留着包的时候再放)。

7、包的时候先放上适量调好的馅,然后再放少许的虾仁,这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。

8、我用玻璃菜板上抹了层油,就不会粘到板咯。

9、包好后,锅内放水,烧开后加一点盐,然后就开煮喽!

干虾仁饺子馅怎么做好吃

寒冬季节,什么都比不上一碗热腾腾的饺子来得实在,饺子口味多种多样,干虾仁饺子馅的饺子就是其中的一种,干虾仁口感咸香,搭配其他食材一起,再用一层薄薄的面皮包裹,油汤一滚,十足美味,那么干虾仁饺子馅怎么做好吃呢?下面为大伙支招!

一、泡虾仁

首先,在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下,这样可以使虾仁更加干净卫生。在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡,切记要用温水哦,如果水温过高就会破坏虾肉的组织,而水温过低的话,泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐,待食用盐充分溶解后,将干虾仁放入温水中,浸泡10-15分钟即可。

二、搅拌饺子馅

把洗净晾干的蔬菜切碎,拌上适量食油,随即把拌好的馅倒入,混合均匀即可。

三、和面技巧

在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子 下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。

干虾仁饺子馅的营养价值

俗话说好吃不过饺子,饺子好吃,饺子馅可是关键,饺子馅多种多样,干虾仁饺子馅就是其中一种,干虾仁饺子馅主要食材就是泡发后的干虾仁,其他佐料搭配任君喜好,干虾仁饺子馅有虾仁独特的鲜香,十足能勾起食欲,那么干虾仁饺子馅有什么营养呢?下面我们就来了解干虾仁饺子馅的营养价值吧!

第一、干虾仁饺子馅的主要食材是虾仁,虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

第二、虾仁的蛋白质含量高,每100克虾仁含有10.40克的蛋白质,是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍,甚至几十倍。

第三、虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂,那就是虾青素,不仅可以抗老化,还可以消除时差。

干虾仁饺子馅要怎么包

过年过节少不了包饺子,和好了面,搅好馅,一家人其乐融融围在一起包饺子是最美好不过的场景。那么干虾仁饺子馅要怎么包呢?下面我们一起来了解!

1、和面。水龙头开到一滴一滴状,顺时针绞动,将面粉变成一个面团即可,和的稍微硬一点。

2、揉面。揉至少十分钟,让面变得筋道。

3、醒面。将揉好的面放在盆里,盖上盖子醒面,直到开始擀皮子为止。

4、将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点:在面板上放点面粉,揉起来更有劲。

5、揉成团后,从中抠一个洞,转着圈,揉细。

6、用刀一切四,其余放在盆里,盖上盖子待用。

7、将此条揉细揉长,揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉,防止粘在板上。

8、切面团。宽度两厘米左右,关键是面棍在板上要一上一下地滚动。

9、压面团。洒上面粉,把每一个面团用手捏正,用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压,即可。

10、擀皮子。用擀面杖边擀边旋转面皮。拿擀面杖擀的时候,注意中间厚边缘薄,中间厚防止饺子馅漏,边缘薄吃起来口感好。

干虾仁饺子馅不能和什么一起吃

干虾仁饺子馅虽好吃也营养,但要是食用不当,也是会带来不良影响的哦!下面我们就一起来了解一下干虾仁饺子馅不能和什么一起吃吧!

第一、干虾仁不能和富含vc的水果一起吃

虾仁里面有高浓度的五价砷化合物,本来对人体是没有伤害的,但是在吃虾的时候,还吃了富含大量维生素c的水果,或者直接服用维生素c片等等,就会使五价砷还原成为三价砷,这就是砒霜了,会引起急性中毒,严重的话还会危及生命。因此在吃虾仁的时候就要避开富含vc的水果了,例如柠檬、柑橘等。

第二、干虾仁不能和鞣酸含量较多的食物一起吃

虾仁含有较高的蛋白质、钙质、磷等营养素,如果和含有鞣酸量较多的食物一起吃的话,会降低虾的营养价值,同时还会让钙质和鞣酸结合,生成一种不容易被人体消化的物质,引起人体不适!

【二】减肥能吃干虾米吗-孕前准备

虾皮的热量

虾皮的热量高吗?虾皮的热量并不高哦。据研究,每一百克虾皮中大约含有153千大卡的热量。对于不少既想减肥又爱吃的吃货们来说,吃虾皮完全不用担心会胖哦!

虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾皮或炒或煮汤都是不错的提鲜佐料呢!吃货们是不是食指大动了呢?!

虾皮的功效

虾皮有什么功效呢?想必很多人都只知道虾皮美味,至于对它有什么功效可能就甚少去了解了,那么吃虾皮对身体有什么好处呢?下面就跟着妈网百科一起来了解下虾皮的功效吧!

首先,吃虾皮可以预防高血压。虾皮含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

其次,吃虾皮可以通乳,对产后的新妈妈很有好处。虾皮的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

再者,虾皮能消除时差症。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;

另外,吃虾皮可以强身健体,常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮好处多多,平时不妨可以在日常的膳食中添加虾皮哦!

虾皮的营养

虾皮看起来个头小小,甚至有人认为虾皮吃不出滋味,虾皮会有营养吗?吃虾皮对人体有好处吗?别看虾皮身材小小,营养成分却丝毫不逊色其他的海鲜呢!

首先,我们以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39、3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的营养还不止这些,它的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。

由此可见,虾皮的营养价值还是值得肯定的。小身材可是蕴含着大大的营养价值,可别小看哦!

虾皮怎么做好吃

虾皮怎么做好吃呢?有心的妈妈常会用虾皮来炖鸡蛋羹作为宝宝的辅食,既营养也美味,宝宝也爱吃。其实虾皮的做法还有很多,且看妈网百科为大家介绍的几道虾皮的家常做法!吃货们赶紧来学一学吧!

做法一:燕麦虾皮粥

材料:燕麦20g,虾皮5g,大米(或小米)25g,鸡蛋1个。

做法:

将米淘净,往锅中加入燕麦和适量清水,熬煮成粥。

将鸡蛋搅打匀净,与虾皮一起放入锅中,边煮边搅拌。煮沸后即可食用。

做法二:香辣肉丁虾皮

材料:

花椒,干辣椒,肉丁,虾皮,,香干,盐,糖,酱油,香油,香菜

做法:

1、爆香十几个花椒和几个干辣椒,炒掉;

2、把腌好的肉丁下锅爆炒,下洗净的虾皮,再放香干都炒干;

3、用盐/酱油/一点糖调味,起锅前放点香油和香菜。

虾皮要怎么处理

虾皮要怎么处理呢?如果是懒人,可能抓一把虾皮就下锅,何须处理这么麻烦?其实这种做法可不卫生哦!虾皮在食用之前是需要清洗的,这是因为虾皮是经过晒制后的海产,它都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。那么虾皮要怎么处理呢?

首先,在吃虾皮之前,要用水多泡几遍,随后再焯一下。或者在日光下直接暴晒3—6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。那么虾皮要怎么洗呢?用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡,但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话,要换3—5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后,用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

处理的方法是不是很简单易操作呢?所以别再偷懒啦!清洗干净,吃得也才放心呢!

虾皮的忌宜人群

虾皮是毛虾的一种,它经过晒制后身体会缩小且变得透明,很多人都会误以为是虾的外皮,其实不是哦!虾皮也是一种虾,它吃起来口感美味,价格也比较低廉,很多人都爱吃。但吃虾皮还是有一定的忌宜人群的。下面就跟着妈网百科一起来了解下吧!

虾皮含钙量高,且富含多种人体所需的矿物质,对于中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;虾皮性温,有很强的通乳作用,所以产后的新妈妈不妨可以吃多点虾皮。虾皮在通乳这方面的功效真的是很好。

但需要注意的是,虾皮为动风发物,宿疾者、正值上火之时不宜吃虾皮,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;患有皮肤疥癣者忌食。

【三】干虾与鲜虾哪种营养大-孕前准备

干虾仁的营养价值

干虾仁是常见的海味,是由大虾、对虾等加工而成的,不仅营养丰富,味道也十分鲜美,泡发后肉质松软,容易消化,是老少咸宜的美食,那么干虾仁有什么营养呢?吃干虾仁有什么好处呢?下面我们一起来了解一下干虾仁的营养价值!

首先,虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

其次,虾仁的蛋白质含量高,每100克虾仁含有10.40克的蛋白质,是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍,甚至几十倍。

再者,虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂,那就是虾青素,不仅可以抗老化,还可以消除时差。

干虾仁的家常做法

冬天可是滋补身体的最佳季节,可是在这个季节吃什么东西都很容易发胖哦,想要营养又要有苗条的身材,那么就要在厨艺上下功夫啦!像干虾仁这类热量低的海产品既美味又营养,最适合在冬天的时候吃了。那么干虾仁要怎么吃呢?下面妈网百科就为大伙推荐几道干虾仁的家常做法!

做法一:开洋锦玉丝

材料:干虾仁15克,银针100克,青椒1只。调料:花生油10克,盐6克,味精2克,白糖1克,湿生粉适量,熟鸡油1克。

做法:

1、干虾仁洗干净,银针洗净,青椒切丝,蒜子切粒。

2、烧锅下油,待油热时,放入蒜粒,银针、青椒丝、盐,用中火快速炒至八成熟。

3、然后加入泡透的干虾仁,调入味精,白糖炒透,用湿生粉勾芡,淋入熟鸡油即可。

小贴士:干虾仁要用开水泡透,去其内部,炒时火要大,炒出的银针才会爽脆。

做法二:西兰花烧干虾

材料:西兰花一棵,干虾仁100g,盐,糖适量,湿芡粉少许

做法:

1、西兰花掰成小块,洗净

2、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒,加干虾,加料酒,一碗水,烧开后,改小火烧10分钟,加盐糖,大火收汁,淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。

干虾仁要怎么处理

干虾仁在吃之前要先泡发,去除杂质和腥味才能烹调,如果因为偷懒省略了这一步,做出来的菜肯定不好吃,那么干虾仁要怎么处理才好吃呢?下面一起来了解一下吧!

首先,干虾仁在吃之前要先泡发,在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下,这样可以使虾仁更加干净卫生。

其次,泡发干虾仁必须使用温水,因为水温过高就会破坏虾肉的组织,而水温过低的话,泡发时间长、效果差。

此外,可以在温水中加入少许的食用盐,待食用盐充分溶解后,将干虾仁放入温水中,浸泡10-15分钟即可。

经过处理后的干虾仁,既能除去海鲜的腥味更能吃出它的鲜味哦!

干虾仁的价格贵吗

干虾仁的价格贵吗?这个要主要由虾的产地和大小所决定。

一般来说,市场里新鲜的虾仁价格大概为50-60元/斤。而进口的虾仁,价格会再贵一些,可至几百元不等。如果是要宴客或是送礼,拿得出手,又有面子,那当然要挑个儿大的虾仁。

大个的大虾仁又比个儿较小的大虾仁要贵。

下面妈网百科为大家整理出市面上常见干虾仁各品种的价格,仅供参考!

海味村淡干虾仁,250g/包,京东商城价格为35元;

聚鲜品干虾仁,500g/包,京东商城价格为38元;

金鹏淡干虾仁,500g/包,1号店价格51元;

天天海鲜淡干虾仁,500g/包,价格为108元。

干虾仁的食用禁忌

干虾仁虽好吃,但所以并不是任何时期都适合吃虾仁的。虾仁的食用禁忌也不少,你是否有去了解过呢?

1、虾仁不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用。一同食用会引起腹泻、呕吐、恶心、头晕等状况。

2、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎患者,不宜食用虾仁,虾仁可能会成为过敏源,加重病情。

3、上火的人士,体内有热毒未清的人士,不易食用虾仁。

4、皮肤疥癣者,不宜食用虾仁,虾属于发物,皮肤过敏者不宜食用。

干虾仁能不能给宝宝吃

宝宝到了一定年龄,妈妈们就要考虑给宝宝适量添加一些辅食,那么干虾仁能不能给宝宝吃呢?这个要视乎宝宝的体质而决定的!

有些宝宝的体质对海鲜过敏就不宜吃干虾仁,如果是正常体质的宝宝,大概10个月左右就可以吃虾仁。妈妈们可以适量的喂宝宝食用半只到一只的虾,剁碎掺进粥或者面条里面。观察宝宝是否会出现拉肚子、呕吐、长红疹等不适应的情况。即使第一次没有出现过敏反应,也不代表宝宝食用虾仁就安全。所以要多吃几次,吃的量可以慢慢增加。如果宝宝都没有不适,就可以放心在宝宝的饮食中加入虾仁了。

下面妈网百科就为妈妈们介绍一道宝宝可以吃的虾仁食谱,妈妈们不妨学一学,调节宝宝的口味哦!

宝宝营养食谱之虾仁粥

材料:白粥1小碗,虾仁30克。

调味料:植物油3克,盐1克。

做法:

1、将虾仁泡发后,洗干净,剁烂。

2、白粥倒入锅中,加少量清水煮开。

3、放入虾仁,煮熟后放入油,盐调匀。

适用人群

10-12个月宝宝

相关文章
热门文章

苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂