水煮大头虾的做法
水煮大头虾的做法并不是唯一的，因为单凭中国就有13亿人口，每个人的喜好不同，也就造就了水煮大头虾的做法也不尽相同。下面介绍两种相对来说比较简单的水煮大头虾的做法，如下：
水煮大头虾的做法一
主料：大头虾500g
辅料：芝麻油、盐、生抽、香葱各适量、生姜1块、料酒适量、蒜1辨
蘸料：在碗里，放入拍碎的蒜沫、生抽、麻油和香葱，制成蘸料。
步骤
1、大头虾冲洗干净；
2、锅里加入清水，加入几片生姜片，加入少量盐；
3、大火，把水烧沸腾；
4、倒入大头虾，加入少许料酒，盖上锅盖，大火再次烧开；
5、烧开后，再烧一会，虾全部变成红色，就熟了；
6、装盘，开吃。
小贴士
蘸料可以根据个人喜好，随意调配。
水煮大头虾的做法二
材料：
大头虾1斤、葱2根、蒜1瓣、姜2片、盐半勺、鸡精1勺、醋3滴、料酒少许
做法：
1、将新鲜大头虾洗干净，剪去胡须和腿；
2、生姜，蒜瓣，葱切碎，干红椒切开；
3、热锅放油，油7分热，爆炒红椒，生姜蒜末，然后倒入洗净的虾翻炒1分钟左右；
4、倒入料酒，翻炒几下，然后加入调料，盐，鸡精，醋。加水，水刚没过虾。盖上锅盖，开中火煮。
5、尝下汤的味道，可适当的添调料，最后撒上葱，即可出锅。
大头虾煮多久能熟
大家都知道在炒青菜的时候，若没有掌握好时间，炒的时间过长了，那么青菜就会变得黄黄的，且营养也会丧失。而大头虾若煮的时间过长的话，不仅会影响口感，还会让其失去部分营养。
那么，大头虾煮多久能熟呢？
一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后（水要盖过虾），先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。
若忘记了煮的时间的话，那又该怎么判别大头虾是否煮熟了呢？
看锅中的大头虾的虾形，便可知大头虾虾的老嫩程度。虾身呈u形，则是最佳程度；若是v形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈o形，过头无疑了。具体来讲的话，就是看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的，随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成l形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成l形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。
水煮大头虾的功效
水煮大头虾是最能保持大头虾营养的一种烹饪手法，因此这样烹饪出来的大头虾的功效也相当强大。那么水煮大头虾的功效到底有多强大呢？看了以下6点就知道了。
功效1、可维持精力集中
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
功效2、预防高血压
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
功效3、有利于病后身体恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
功效4、治疗肾虚
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
功效5、消除“时差症”，缓解身体不适
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
功效6、利于产妇通乳
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
水煮大头虾的宜忌人群
或许你是那万千人群中那百分之一会对水煮大头虾过敏的人，或许你是那万千人之中不适宜吃水煮大头虾的人，不要觉得这个概率低，就忽略了水煮大头虾的禁忌人群。不管是多么美味营养的鲍鱼，还是价格多么低廉的小虾小鱼，其都有宜忌人群。那么作为在虾美食中的水煮大头虾的宜忌人群有哪些呢？如下：
水煮大头虾的适宜人群
1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳 痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；2、适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
3、乙肝患者可以吃水煮大头虾。但要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉，并且乙肝患者由于肝脏的代谢功能比较差，所以要注意不能多吃，只需要补充道营养就可以了。
水煮大头虾的禁忌人群
1、 宿疾者、正值上火之时不宜食水煮大头虾；
2、 体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃水煮大头虾；
3、 患有皮肤疥癣者忌食，以为虾为动风发物，所以爸妈小时候才会常唠叨我们，“皮肤痒或者长脓的话就不要吃海鲜”的说法。
水煮大头虾的饮食禁忌
水煮大头虾虽然具有强大的功效，对人体的身体健康益处多多，但是若和某些食物搭配一起吃的话，非但不能发挥其应有的功效，还会伤害到人们的身体健康。就像水煮大头虾不能喝以下4种食物吃一样。
1、不能和南瓜一起吃。大头虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、不能和黄豆一起吃。大头虾与黄豆同食会消化不良。
因此吃大头虾可以会引起食物中毒。主要是因为虾的头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门，因此虾的头胸部是虾进行进行细胞内消化与解毒作用的主要部位；另外虾头还是重金属富集的重灾区，虾头里恶心的东西还是不少的。
3、不能同时服用大量维生素c。因为大头虾中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素c时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。
4、不要和水果混着吃。因为大头虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使虾中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。
吃水煮大头虾会发胖吗
“胖子”是很多人都会拒绝的一个词，因为这是个以瘦为美的世界。而跟“胖”挂钩的就是食物的热量，那么吃水煮大头虾会发胖吗？只要适量食用的话，是不会发胖的。
有资料显示，100g的红烧大头虾的热量是165大卡左右，由此数字便可得知，水煮大头虾的热量会低于红烧大头虾的热量165大卡。
另外水煮大头虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
因此，水煮大头虾相对红肉来说是低热量的蛋白质食物了，只要控制好量，不仅不会发胖甚至还会减肥的哦。
综上所述，水煮大头虾只要适量食用的话，是不会造成肥胖的。另外水煮大头虾还是一种营养丰富，热量较低的肉类，爱美的女性可以放心食用。
【一】7分熟牛排煎几分钟-孕前准备
煎牛排的时间
要学习煎牛排，最好先试试一些高逼格的餐厅牛排的味道，这样你才能从中摸索出一二。煎牛排时间很重要，煎多久，煎几分钟代表几分熟，煎牛排要煎到什么程度，或许之前没有告诉过你。来关注妈网百科，首先告诉你煎牛排的时间，之后会深入探究怎么煎牛排。
煎牛排，要煎多久呢？首先要清楚煎牛排是煎两面的，而且每隔15-20秒翻面一次，这样才能煎出外焦里嫩的牛排。一般来说，如果你想煎三分熟，那么煎牛排的时间就会短一些。其实煎牛排要煎几成熟，一般不用时间来衡量，一般用牛排的温度来计算。
不同部位的牛排、火候不同，熟透的时间就不一样，所以用温度来计算到底这块牛排有多熟最准确。当然你也可以每次都试一试，有钱任性每次都买几块牛排来实验也是ok的。如果测试牛排的温度，你得准备一个电子温度计。将电子温度计插在插在牛排中间，如果是三分熟，那显示的温度是45度，五分熟，那就55度时起锅，全熟在65摄氏度就要夹出牛排。
煎牛排要怎么煎
怎么煎牛排，是一个时尚的话题，也是一个恼人的问题，因为牛排涉及到菲力牛排、t眼骨这些，一般人看不懂，有点高大上的感觉。追赶潮流的妈网百科也给大家介绍一下这种高逼格牛排要怎么煎。可能很多人告诉你煎牛排，用中火煎，每两到四分钟翻一次面，煎好后即开吃。不过也有大神放话，煎牛排一定要用的大火，冒烟的那种，烟雾缭绕中煎牛排，这场景，这画面也是太妖娆。
大火煎牛排不会把厨房给烧了吧？这倒不会，如果你感觉要烧起来了，加点盐灭火。煎牛排的时候每15-20秒翻面一次，这样能保证外皮的脆嫩，而且内部的温度不会过高。在跳跃中油中放入牛排，牛排外层会迅速裹上一层棕色的外皮，颜色十分好看。大火煎牛排的好处是能让牛排外脆里嫩，颜色十分好看，而且汁多，简单概括就是色正汁多肉嫩皮脆。
煎牛排的时候油要足够多，而且一定要挑一块粘性极好的牛排，否则牛排放进锅之后就会干硬化，因为受热后蛋白质会收缩，逼出牛排中的水分，有粘性的牛排代表它能锁住水分。
煎牛排几分熟好
中国吃牛排，一般要比较熟，尤其是不能接受一堆鲜血映入眼帘的人儿，点牛排的时候最好点7-8分熟，不过well done 全熟比较保险。如果你能接受稍微有些鲜血的煎牛排，那可以点三分熟或者五分熟，三分熟的话表面是熟透了，但是里面有一般的牛肉是红色的。
如果你不是经常据排的人儿，那么你最好先尝试全熟牛排，之后到七分熟牛排，之后在五分熟牛排，直到你感觉某分熟的牛排已经是极限。之后无论是自己煎牛排或者是到外面据牛排，不要听别人说什么，就按你能接受的程度来。接下来负责任的妈网百科就有责任告诉你不同分熟的牛排的出血程度，来looklook吧。
近生的牛排：外层看上去不错，烤熟了，当你据开之后你会回到茹毛饮血的时代，画面太美胆小者勿入。
一分熟的牛排：表现是熟了，不过据开之后里面大部分都是红色的，真真是有点小激动。
三分熟的牛排：注意，木有二分熟的牛排。三分熟牛排外层也烤焦了，看起来好像很好吃，据开之后一般都是红色的，那啥，吃生肉肚子疼。
五分熟的牛排：也是木有四分熟，不知道歪果仁是怎样算数的，不过没关系。五分熟的牛排同样外层烤得焦脆，真有大快朵颐的快感，切开之后有些肉是粉红色的，不太恐怖，一般人都能接受，看口味吧。
七分熟的牛排：这个基本没问题了，在很多人眼里，这七分熟的牛排已经有点老了，哎哎，据开牛排之后就有一点是粉色的，不煞风景。
全熟的牛排：无论是横切竖切，牛肉都已经变成棕色模样，你爱吗？
煎牛排要切多厚
感觉终于要开始煎牛排了，在电视上、餐厅里看到的牛排都很大块，有没有，真心感觉不会刀叉的不会据开的那种无奈的感觉。自己在家煎牛排，一般切1-2.5cm就足够了，外面的厚牛排爱不起。不过如果你喜欢吃厚厚的牛排，除非你家里有烤箱咯，那样你就可每个面都煎30秒，之后放入260℃的烤箱中，两个面都接着烤2分钟，否则不要说你想煎厚厚的牛排。
煎牛排之前你觉得要要洗一洗牛排吗？很多人其实也蛮纠结的，一方面考虑到干净卫生，另一方面又担心牛排洗了之后肉质也被冲掉，之后煎牛排就只剩下忧伤的感觉了。但事实上很多人都喜欢洗洗牛排，虽然不会泡，但这样真的好吗？
洗不洗牛排，不要纠结！建议不要洗！洗牛排的过程相当于冲散了牛肉的纤维，这样煎出来的牛排风味不足。其实牛排也不会很脏的啦，只是考虑某些因素，怎么想都感觉不干净卫生，那如果你干净洗掉之后味道也没有很大影响，那就洗吧，一般是建议不洗牛排的。
煎牛排用什么油
煎牛排用什么油呢？如果你还继续用黄油或者橄榄油煎牛排，那只证明你根本不了解牛排，牛排不是用这些油煎的！说人话，到底用什么油？？为什么不用橄榄油、黄油？？煎牛排最好用葵花籽油还有菜籽油，最合适，纳尼！这些油一点不高大上好嘛！如此普普通通的油竟然把高大上的油给活生生比下去了！！妈网百科告诉你为什么煎牛排不用高大上的橄榄油和黄油，那是有故事的，侧耳倾听吧！
不用橄榄油的是因为这看着很高贵的油只适合低温煮食物，煎牛排自然是不合适的啦，上面也提到要用大火煎牛排，煎到出烟雾的那种窝，低温怎能hold得住。高温的话橄榄油的营养会被破坏，油被破坏了，那无论是用多高逼格的油都没用啦。
为什么不用黄油？黄油味道比较种，用来煎牛排，会掩盖牛排的肉香味咯，所以不适合。一定要看清楚窝，下次不要用黄油、橄榄油煎牛排啦。
牛排什么温度下锅
提到煎牛排，很多人都是一知半解的，懂一点不懂一点，一些经常任性去吃煎牛排或者经常自己煎牛排的人会告诉你煎牛排的时候准备好牛排，也不用放入冰箱冰一冰，从超市买回来直接就用来煎就可以了。但其实牛排最好先放入冰箱冰冻两天窝，这样牛肉会干掉，冰过后的牛排风味会更浓郁，煎牛排的时候味道会更加浓烈。
如果你足够的机智的将牛排放入冰箱中冰了，然后解冻到你觉得摸上去没有冰冷感觉然后就开始扔进锅中开始煎了，其实这种行为是不太妥当的。最好是将牛肉升到室温，也就是牛肉只有20℃左右，一般要放上3-4个小时解冻的，这样温度的牛肉才能拿去煎。
如果你拿出冰冻后的牛肉，稍微解冻了一下就放进锅里煎，这样会造成一种情况就是煎过头，因为你需要令牛肉中心温度达标，不过中心部分的温度达标的时候整个牛排也煎过头了。
好了，下面接着聊怎么吃牛排吧，妈网百科有几句话要告诉大家，煎好牛排后最好隔5分钟之后再据排，因为煎好牛排后，纤维已经冷却松弛，肉汁会留在牛排内，肉汁窝，满满的营养！
【二】夜里牙疼教你一分钟快速止疼-孕前检查
常言说得好：“牙疼不是病，疼起来要人命”，从这句话就可以看出来，牙疼的严重性和影响力。如果我们经常出现牙疼的情况，那就会给饮食和睡眠，情绪上带来不好的影响，而且牙疼的话，它不比身体的其他疼痛，它一疼痛起来会连带整个神经痛的，而且牙疼起来要止痛也不是那么容易的。
很多人白天牙疼还好，若是遇到大半夜时牙疼那可是真的惨透了，大半夜牙疼去医院不方便不说，硬生生的就得熬到第二天早晨，你说这样是不是活受罪。那么，夜里牙疼怎么办，教你一分钟快速止疼的方法速速get起来。
夜里牙疼教你一分钟快速止疼
牙疼是一种常见的现象，尤其是大半夜出现牙疼的机率比白天要多，牙疼起来整个人都不好了，它会连带整个神经一起疼痛起来，想要快速治疗夜里牙疼的方法，不防试试以下这些快速止痛的小偏方——堪称不花钱的“灵丹妙药”吧。
用云南白药
别以为云南白药就是牙膏和跌打损伤药，其实用来治疗牙痛效果也是杠杠的。用法也很简单，只要用牙签挑取一点云南白药加上开水一滴，调成糊状，再用牙签蘸着云南白药糊塞到牙疼的地方，一般3至5分钟后就能止住痛。
用盐水漱口
盐水漱口治牙痛，最早是一朋友介绍的。她不但用来治牙痛，就连上火了嘴角痛也是用此办法缓解了。具体方法是，取盐1匙，开水小半杯，搅拌使盐溶化。冷却后频频漱口，可解燃眉之痛。因为盐水既可清除残留口腔内的食物残渣，又能消灭杀菌解毒。
用白酒止痛
白酒具较好的杀菌作用，这个大家都知道。普通白酒100克放入茶缸里加上食盐10克;搅拌，等盐溶化之后放在炉子上烧开。含上一口在疼痛的地方，注意不要咽下去，牙痛就立刻止住了。在民间，白酒几乎是消毒的常用“药”，小伤口几乎没有人会去医院处理，全是自己在家用点白酒消毒搞定。
【三】牛排冷水解冻20分钟-孕前准备
速冻牛排解冻怎么做
无论是自己独自住宿，还是和家人在一起，每天的一日三餐总是少不了的。每逢周末可以花上半天精心做顿大餐，不管是犒劳自己，还是喂饱家人，做西餐吃牛排都是非常好的选择。不过买回来的速冻牛排解冻怎么做呢？总不能放外面等它自己解冻吧？
速冻牛排要缓缓解冻，才能够保持鲜美。所以正确的解冻方法也是很必要的，速冻牛排一定要冷水解冻，放在冰箱冷冻室内的速冻牛排，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。 正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。
科学的解冻方法是将速冻牛排放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。
妈网百科大爆炸：除了牛排，其余放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，都切记不要用开水解冻。这样会产生致癌物质。
速冻牛排怎么解冻不失水分
冰箱算是家电用器里比较常见的电器了，每家每户的冰箱冷冻室几乎都是给冷冻的肉类准备的。买来速冻牛排不可能当天就吃掉，这个时候放入冷冻室就是非常恰当的。不过在做牛排之前，很多人解冻的时候常常会觉得牛排的水分全部被逼走了。那么速冻牛哦怎么解冻部失水分呢？
食品解冻，当温度上升到一定范围内（0℃上升到8℃），相对湿度80%-90%时，能使食品细胞内部冰结晶的融化水回复吸收到细胞中去。如果急速解冻，这些水分就成汁液流出。由于汁液带出蛋白质、矿物质、维生素等物质，就会使食品风味、营养成分受到损失。
所以速冻牛排缓慢解冻的时候，肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢 溶解，然后有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。
速冻牛排解冻可以用微波炉吗
很多人购买牛排，可能是在网上购买，也可能是离家很远的超市购买，所以常常会发现买回家的速冻牛排放在冷冻室后，拿出来太硬了，有没有比较快捷的方法能让牛排解冻。一起来看看速冻牛排解冻可以用微波炉吗？
虽然微波炉有解冻功能，所以速冻牛排确实可以用微波炉解冻，但最好不要这样。速冻牛排最好不要用微波炉解冻。
微波炉解冻速冻牛排会让牛排变得又干又涩，口感也会变得很差。并且据妈网妈友们的经验，使用微波炉解冻牛排后，牛排往往会变得比原来小，这是因为牛排的血水都会被蒸干。吃牛排自然是要吃优质的口感与味道，所以还是不要用微波炉解冻哦。
速冻牛排解冻后能重新冷冻吗
网购已经渐渐成为了国内最大的消费方式，所以咱自然可以在网上买到美味的牛排，不过这种肉类品，在寄送过程中会运输会耽搁。寄到家的时候往往都会发现，真金白银买回来的牛排却全都化了？一起来看看速冻牛排解冻后能重新冷冻吗？
速冻牛排解冻后，再重新冷藏是完全可以的，只是口感会有影响。
在拿到牛排的时候，如果发现牛排被解冻了，这个时间就先看看牛排有没有变质，如果变质了，那么就直接扔掉吧，不是任性，而是认命。而如果还是新鲜的，这个时候如果可以，最好直接做了吃掉。当然吃不完或者是没时间做，那么就将已经解冻的牛排先放到冷冻室降温。大概半小时后重新冷藏，不过口感会变差，温度最好控制在2~3°。
速冻牛排解冻后怎么做牛排好吃
买回速冻牛排自然是要精心的做一顿大餐，然后自己或者和家人美美的吃上一顿。这个时候就是考验你的技术的时候啦。不会做牛排也没关系，上妈网百科，一起来看看速冻牛排解冻后怎么做牛排好吃吧！
1、在煎牛排之前，先将平底锅烧热，然后倒入少量食油；
2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面，牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性；
3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住，从而令牛排柔嫩多汁；
4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟，在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会；
5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟，这时的牛排约3分熟。
妈网百科叨叨叨：可以根据个人所喜爱的生熟程度来调整煎煮的时间。
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