鹿角菜是什么植物
鹿角菜的名称来源于它长得很像鹿角，属于藻类植物。它是现存的最原始的植物之一，在地球混沌初开的时候就已经存在了，所以它不仅可以在海边的石崖缝里找到，还生长在青海海拔3000多米的森林地带的苔藓上。
新鲜的鹿角菜是黄橄色，体高6―7厘米，可达14厘米。干的鹿角菜用水浸泡后变得新鲜翠绿，晶莹剔透，具有很强的离子交换功能和吸附作用，能有效改善人体消化功能，对肠胃疾病有积极的食疗作用。
此外，鹿角菜还具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪的功效。可用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症，还可用来治疗胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。
鹿角菜可以吃吗
许多人连听都没听说过鹿角菜，更别说吃了。其实鹿角菜是一中有很高食用价值的保健是品，在养生概念日益兴盛的今天，鹿角菜作为一种降血压的食品而走上了人们的餐桌。
鹿角菜分为新鲜与干货两种。新鲜的鹿角菜可以直接用来凉拌，用清水洗净鹿角菜后，拌以醋，便膨胀起来，像刚从海里捞出的一样，味道极其滑美。
干的鹿角菜吃之前先取一定量的清水，烧开，加少许盐，然后再放入干制的鹿角菜，煮大概10分钟，然后捞出，放入冷水中泡1小时左右，就可以食用了。
鹿角菜食用时既可作凉菜，也可作炒菜或汤。味道香脆，且营养丰富，故有“雪域山珍”的美誉。
鹿角菜的做法
从上文我们知道，鹿角菜可以用来凉拌或清炒，还没用来炖汤，那么鹿角菜的具体做法是怎样的呢？想要尝鲜的小伙伴们跟妈网百科一起学做美味的鹿角菜吧！
鹿角菜蛤蚧水鱼汤
材料：蛤蚧尾1对、水鱼1只、鹿角菜、生姜、红枣
做法：
1、水鱼处理干净，去肠脏；其余材料分别洗净。
2、将所有材料一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
云片鹿角菜
材料：鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮、绿豆、清汤、味精、绍酒、淀粉、鸡油、精盐。
做法：
1、锅内放清水、绿豆，煮开，捞出绿豆。
2、将鹿角菜放绿豆汤中焯烫，然后放入清水中浸泡1小时，捞出沥干。
3、将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮切片，正面朝下间隔整齐地摆在碗中。
4、清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内。
5、将滗出的原汤，勾上芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。
鹿角菜的营养价值
偶尔会听到人说“常吃鹿角菜，血压降一降。”似乎鹿角菜对于降血压很有帮助。除此之外，鹿角菜还有哪些营养价值呢？
现代医学研究证明，鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源。鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化；它还具有很强的离子交换能力和吸附作用。
此外，食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处，鹿角菜还能够防止人体肾气亏损，帮助人体预防预防精力不佳以及溃烂等病。
鹿角菜的宜忌人群
鹿角菜是一种野生海藻类食物，它来自远古时代，主要生长在中潮带的岩石上，具有营养丰富、功效独特的特点，能够很好的改善人体的消化功能。不过对于很多人来说，鹿角菜是一种比较陌生的食物。那么，是不是所有人都可以吃鹿角菜呢？
鹿角菜一般人群均可食用，尤其适合咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘者食用。
需要注意的是，男子不宜经常食用鹿角菜，否则会引发旧病，损伤腰肾部位的经络血气，令人脚冷痹痛，面色不好。
【一】海蟹的做法与清洗-孕前准备
海蟹怎么洗
海蟹在入锅之前，你还要跟他进行一场激烈的搏斗呢！那就是怎么才能把它清洗干净，绝对不是像洗青菜那样用水冲冲就好的哦！
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷；
2、放入要清洗的海蟹，不要担心海蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了；浸泡大概十分钟左右就可进行清洗；
3、抓住海蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；
4、然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部；这里是最关键的一步，胆子小了可不行哦；
5、抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的海蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，然后就是打开它的腹盖，在中间从里向外挤出排泄物；
6、最后清洗海蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
这个方法是十分简单的哦，但是有些柔弱女子怎么办？不敢去抓它的钳。那么，你还可以尝试一下，戴上手套，把它反过去在水里，几分钟后海蟹就会被水呛晕哦，这样你就可以为所欲为了，按照上述的方法轻轻松松就能把它洗干净啦！
将清洗完成的海蟹放入有大半锅清水的锅内，不放水的话螃蟹会乱跑的。全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，也就是把它放水里养十分钟，目的是清洗掉洗海蟹时带入的脏水。
海蟹怎么吃
“一盘蟹，顶桌菜”这种说法真不假，不过海蟹寒凉，吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌的哦。如果不喜欢那么复杂，一点醋汁配姜末也足够了，鲜蟹鲜吃，还是蒸出来的最鲜美啊，所以，可以根据海蟹的具体情况做出不同的做法，可以蒸，可以炒，还可以煮，任君选择。
一、清蒸海蟹
1、将海蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；
2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的海蟹放入蒸屉盖上锅盖；
3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火；
4、海蟹盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
二、盐焗海蟹
1、先把螃蟹用淡盐水养半小时左右；
2、把脐部扒开刷干净；
3、再用绳子把蟹绑好；
4、在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹；
5、再在上面铺好盐，小火烧20分左右；
6、放凉拿出就可以；
7、香气四溢的盐焗蟹就做好了。
三、葱姜炒海蟹
1、海蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩；
2、碗里放入淀粉，把斩成块的海蟹放入碗里沾上淀粉；
3、抖去多余的淀粉，放一旁备用；
4、锅里放油烧至7成热时，迅速的放入海蟹炸至定型；
5、把炸好海蟹捞出沥油；
6、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香；
7、然后下炸好的海蟹炒一会儿；
8、接着放入适量盐和料酒炒均；
9、最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可。
海蟹什么时候吃
海蟹是中国沿海的重要经济蟹类，而且海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。说到这里是不是垂涎三尺了？而且，每百克蟹内含蛋白质14克，是蛋白质含量很高的一种海鲜食材哦，那么，这么“优秀”的它什么时候吃？
海蟹鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工蟹酱。有人认为，农历的十月份吃河蟹的最佳季节。另一种说法是，沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说，但是具体还要看地域和海蟹的种类哦！
海蟹是人们喜爱的海产品之一，每当初春和金秋的时节，正是大部分蟹类的产卵期，这个时候的蟹最肥，这个时候吃蟹就最好了。农历八月母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂多。不过，吃蟹的时间比较短，10月和11月是最好的，而农历9月以吃雌蟹为佳。你大可以根据这些时间去吃海蟹啦，肯定能给你满满的幸福。海蟹一般食用方法是清蒸，将其肉蘸以姜末醋汁，佐以醇酒，别有风味。
海蟹有哪些营养价值
有这样一种说法：“一盘海蟹，顶桌菜。”可见海蟹的营养价值有多高，而且海蟹还是很受人们的欢迎呢！
我们都知道海蟹的营养价值是很高的，可以为人体补充所需的营养。每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美，同时因为它是属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。
这么多的营养，这么多的作用，海蟹赶紧吃起来吧，为你的身子补点有价值的东西吧！
海蟹死了还可以吃吗
如果是吃海蟹吃出经验的人都知道，即使是死了的海蟹，还是可以吃的，但是吃法就会与鲜活的稍有不同，这也是专业厨师给出的经验之谈哦，赶紧来详细了解一下海蟹吧！
其实，海蟹死了能吃，但是要根据它死的时间的长度来判断应该怎么吃会比较合适，以及比较好吃。如果海蟹死的时间不久的话，但是有些人就认为死了的海蟹肉质肯定没有鲜活的好啊，那是肯定的，那么死了的海蟹还能清蒸吗？因为清蒸才是最能体现蟹的鲜美的。如果死的时间不久还是可以的，但是如果死的时间较长，也就是一直都是放冰箱保鲜的最好就不要清蒸了，可以做个炒的，味道也不赖哦！
【二】怀孕后选择和清洗孕妇内裤有讲究-孕前准备
在孕期需要选择合适的贴身衣物，你知道如何选购内裤吗？那么在孕期又该如何清洁内裤呢？你都做对了吗？
准妈妈在怀孕后，内裤是贴身衣物，以舒适为主。孕期的腹部和臀部穿衣尺寸越来越大，内裤要做到舒服、不束腹为好，还要保持清洁和干燥。可馨育儿说提醒准妈妈，这时禁止为赶流行和寻求外观美的内裤。
怀孕后，选择和清洗孕妇内裤有讲究，准妈妈可参考这几点
内裤怎么选
1、孕期专用
孕期最好选择孕妇专用内裤，最好结合怀孕腹围、臀围的变化来选择，可以调整腰围的内裤为最好选择，有的内容在整个孕期都可以使用，比较灵活。
2、浅颜色
内裤的色泽越浅，对准妈妈的肌肤影响就会越小，且便于准妈妈了解白带变化，如果白带颜色出现异常情况，可及时察觉。
3、纯棉质
纯棉内裤让准妈妈穿起来比较舒适，而还有良好的透气性，有益于让外阴保持干燥状态。
4、款式要适合
我们常穿的内裤有三角和四角之分，相比而方，前者比后者更为合适，而后者较闷。孕期也是痔疮的高发期，孕期准妈妈不适合穿丁字裤，否则会加重患上痔疮的几率，而便于对外阴保持清洁的原因，丁字裤不是好的选项，而且比较紧，边缘不可太硬，避免让血液循环受阻。
内裤如何清洗
1、勤换内裤
准妈妈的内裤要注意每天更换，若分泌物确实过多，就更要勤于换洗。
2、及时清洗
替换下来的内裤，准妈妈要做到及时清洗。清洗之前倒入开水消毒杀菌侵泡半个小时，洗干净后凉晒在向阳处，保持通风，让紫外线照在内裤上，可起到杀菌的效果，记住，隔着玻璃起到相应杀菌效果。
3、用专用品
对内裤进行清洗最好使用专门清洁用品，盆子要单独使用，不可与其他衣物混合在一起清洗，更不可以把内裤放在洗衣机里，因为这样的机器是细菌聚集地，内裤不可与洗衣机有接触。使用专用洗涤用品，如中性肥皂或内衣专用洗涤用品，不可使用碱性洗衣粉，易扰乱阴道内部的酸性环境。
内裤存放时需要注意的是，存放在干净、干燥、通风、固定的位置，不可长期放在卫生间内，因为这里潮气大、细菌滋生，内裤很容易受到污染，内裤又是贴身衣物，避免影响到准妈妈的身体健康。
【三】大河蚌怎么清洗干净内脏-孕前准备
河蚌怎么洗
河蚌因其鲜美味受到了部分人群的喜爱，也成为了人家常会食用的美食食材。但是你是否会觉得自己买回来的河蚌，不仅会吃到杀自己，还会迟到黑乎乎的苦涩的东西呢？那说明你没把河蚌清洗干净，那么，河蚌怎么洗呢？下面妈网百科教你几招：
1、河蚌拿回来之后，最好不要简单的清水冲洗一下就进行加工
2、把河蚌拿回来后，首先弄个盆子装上清水泡2天，然后开始隔上1小时换下水，半天后在换下水，接着第二天后，再换2次，这样基本上就干净啦，最后再用盐水清洗即可。
在烹饪之前再做些简单的处理就可以啦。
把沙子清洗干净后就行了吗？no，一般来说，在买河蚌的时候，人家就会把腮去掉，其他就的自己带回家自己处理了。但是要把腮去掉，在吧里边一大块青色或黄色的部分去掉，还要再从小孔中挤出一点青色的污浊，一直到挤得挤不出了，然后把小孔也去掉，其实也就是肠子里的青色污浊应该全部去掉。
河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来。然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，清洗完毕后就可以随心所欲进行烹饪啦！
河蚌怎么杀
河蚌是贝类食材的一种，也属于海鲜类的一种食材。其若烹饪得好的话，不仅美味且很营养。但是若烹饪不好的话，那可能会出现沙子、黑乎乎的东西等。那么想要河蚌烹饪好吃的话，我们在前期处理河蚌的时候要掌握好技巧。下面将详细为你介绍河蚌怎么杀：
河蚌怎么杀的步骤
作为肉质鲜甜的河蚌，该怎么杀呢？这可苦恼了无数妈妈们，其实没你们想象中那么难的，只要掌握技巧就好了。首先河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来。然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，复又清洗后便可烧菜了。
杀河蚌的小技巧
1、 先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上；
2、 再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3；
3、 用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀；
4、 再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来。
对于河蚌怎么杀，不知道妈妈们掌握了吗？一般事情都是有技巧和窍门的，所以不要觉得难就不做了，要学会找到方法，这样子问题才能有效快速解决。
河蚌的做法
河蚌怎么吃才好吃呢？相信这是很多妈妈都会关心的问题，对于如此鲜美的河蚌怎么做呢？下面为大家介绍爆炒河蚌、河蚌滚豆腐和墨鱼炖河蚌详细做法：
爆炒河蚌
材料：蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油
做法：
1、改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；
2、青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；
3、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可。
河蚌滚豆腐
材料：河蚌数个，豆腐一盒，调味料若干
做法：
1、先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清；
2、将盐卤豆腐切厚片以清水养之；
3、备火腿丝、姜丝、小葱丝（段）；
4、豆腐入锅加水，配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥；
5、锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。
墨鱼炖河蚌
材料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。
做法：
1、 将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出剥壳取肉洗净；
2、 用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟；
3、 干墨鱼用中火烤3分钟出香味，再用温水泡半小时至软，切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡发2小时；
2、将腌制好的河蚌焯水捞出。
3、取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。
河蚌的食疗功效
河蚌含有丰富的营养物质，有蛋白质、钙、维生素等。那么既然营养物质那么丰富，功效与作用也不可看小的啦。下面就来看看河蚌的食疗功效具体有哪些吧：
河蚌具有明目和补钙的功效。因为河蚌中富含钙，钙能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展；另外钙还是人体所需的营养物质，对于骨骼的发育都有一定的益处。
河蚌具有解酒的功效与作用。食用河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄；可解酒后头痛脑涨，脸红等症状；缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
河蚌具有清热的功效。食用河蚌能清热除烦和消除血液中的热毒。对于上火的妈妈们，可以选择食用河蚌来进行降火。
河蚌具有壮骨的功效。以为内河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。而其中所含有的磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
河蚌可帮助我们提高免疫力，免遭病毒的入侵。因为河蚌含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。另外蛋白质能促进人体是新陈代谢，保证我们的日常生活。
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