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干鹿角菜怎么清洗泡发窍门

2020-07-20 00:00:00人气:73

鹿角菜的做法

鹿角菜是一种野生海藻类植物,主要生长在中潮带的岩石上,具有营养丰富、功效独特的特点,能够很好的改善人体的消化功能。鹿角菜性寒、味甘咸,用来炒鸡蛋、炒肉丝都是风味十分独特的家常菜。下面我们简单介绍两种鹿角菜的做法。

云片鹿角菜

材料:鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮、绿豆、清汤、味精、绍酒、淀粉、鸡油、精盐。

做法:1、锅内放清水、绿豆,煮开,捞出绿豆。

2、将鹿角菜放绿豆汤中焯烫,然后放入清水中浸泡1小时,捞出沥干。

3、将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮切片,正面朝下间隔整齐地摆在碗中。

4、清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内,上笼用旺蒸半小时取出,滗出汤汁扣在盘内。

5、将滗出的原汤,勾上芡,淋入鸡油,浇在菜面上即成。

特色:香郁爽口,鲜艳美观。

鹿角菜蛤蚧水鱼汤

材料:蛤蚧尾1对、水鱼1只、鹿角菜、生姜、红枣

做法:1、水鱼处理干净,去肠脏;其余材料分别洗净。

2、将所有材料一齐放入煲内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。

鹿角菜怎么泡

在制作鹿角菜的时候,很多人都会遇到鹿角菜泡不开的情况,那么鹿角菜应该怎么泡呢?

新鲜的鹿角菜是直接用温水清洗一下就好了的,比较困难的是超市买的干鹿角菜。超市买回来的干鹿角菜,经常是怎么泡也泡不开,用水煮也不好吃,怎么办呢?

如果购买的是干制的鹿角菜,那么需要先取一定量的清水,烧开,加少许盐,然后再放入干制的鹿角菜,煮大概10分钟,然后捞出,放入冷水中泡1小时左右。

也可以是直接用温开水泡,至于泡多久就要具体情况具体分析了(有的半个小时有的1-2个小时),总之是泡发就可以了。

鹿角菜的营养价值

鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等,是提供膳食纤维的最好来源,具有吸水性,能够刺激胃肠道蠕动,促进消耗腺分泌,帮助消化。

干菜用水浸泡后变新鲜翠绿,晶莹剔透,具有很强的离子交换功能和吸附作用,能够改善人体消化功能,对肠胃道疾病、糖尿病有一定的食疗作用。

鹿角菜还具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪的功效。可用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症,还可用来治疗胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。

鹿角菜长什么样子

鹿角菜因为外形长得像鹿角而得名。它生长在青海海拔3000多米的森林地带的苔藓上。它的分布范围很广,在森林中随处可见。这种菜也是现在最原始的植物之一。

鹿角菜长三、四寸,分丫如鹿角的形状,紫黄色。用清水洗净鹿角菜后,拌以醋,便膨胀起来,像刚从海里捞出的一样,味道极其滑美。

鹿角菜如今在我国很多地方都有生长,味道十分鲜美,可以炒着吃,也可以凉拌,还可以做汤,故有“雪域奇珍”之称。

鹿角菜的宜忌人群

鹿角菜是野生海藻类食物,一般人均可食用。

鹿角菜尤其适合咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤、直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血、便秘者食用。

需要注意的是,男子不宜经常食用鹿角菜,否则会引发旧病,损伤腰肾部位的经络血气,令人脚冷痹痛,面色不好。

延伸阅读

【一】海蟹的做法与清洗-孕前准备

海蟹怎么洗

海蟹在入锅之前,你还要跟他进行一场激烈的搏斗呢!那就是怎么才能把它清洗干净,绝对不是像洗青菜那样用水冲冲就好的哦!

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷;

2、放入要清洗的海蟹,不要担心海蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了;浸泡大概十分钟左右就可进行清洗;

3、抓住海蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;

4、然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部;这里是最关键的一步,胆子小了可不行哦;

5、抓住双钳,用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的海蟹可先向下压几下钳子或敲打几下,然后就是打开它的腹盖,在中间从里向外挤出排泄物;

6、最后清洗海蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

这个方法是十分简单的哦,但是有些柔弱女子怎么办?不敢去抓它的钳。那么,你还可以尝试一下,戴上手套,把它反过去在水里,几分钟后海蟹就会被水呛晕哦,这样你就可以为所欲为了,按照上述的方法轻轻松松就能把它洗干净啦!

将清洗完成的海蟹放入有大半锅清水的锅内,不放水的话螃蟹会乱跑的。全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,也就是把它放水里养十分钟,目的是清洗掉洗海蟹时带入的脏水。

海蟹怎么吃

“一盘蟹,顶桌菜”这种说法真不假,不过海蟹寒凉,吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌的哦。如果不喜欢那么复杂,一点醋汁配姜末也足够了,鲜蟹鲜吃,还是蒸出来的最鲜美啊,所以,可以根据海蟹的具体情况做出不同的做法,可以蒸,可以炒,还可以煮,任君选择。

一、清蒸海蟹

1、将海蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部;

2、蒸锅中放入适量清水,把洗净的海蟹放入蒸屉盖上锅盖;

3、大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火;

4、海蟹盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。

二、盐焗海蟹

1、先把螃蟹用淡盐水养半小时左右;

2、把脐部扒开刷干净;

3、再用绳子把蟹绑好;

4、在干的锅里面先铺上一层海盐,放上螃蟹;

5、再在上面铺好盐,小火烧20分左右;

6、放凉拿出就可以;

7、香气四溢的盐焗蟹就做好了。

三、葱姜炒海蟹

1、海蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩;

2、碗里放入淀粉,把斩成块的海蟹放入碗里沾上淀粉;

3、抖去多余的淀粉,放一旁备用;

4、锅里放油烧至7成热时,迅速的放入海蟹炸至定型;

5、把炸好海蟹捞出沥油;

6、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香;

7、然后下炸好的海蟹炒一会儿;

8、接着放入适量盐和料酒炒均;

9、最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可。

海蟹什么时候吃

海蟹是中国沿海的重要经济蟹类,而且海蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。说到这里是不是垂涎三尺了?而且,每百克蟹内含蛋白质14克,是蛋白质含量很高的一种海鲜食材哦,那么,这么“优秀”的它什么时候吃?

海蟹鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工蟹酱。有人认为,农历的十月份吃河蟹的最佳季节。另一种说法是,沿海渔民有春吃海蟹更肥美之说,但是具体还要看地域和海蟹的种类哦!

海蟹是人们喜爱的海产品之一,每当初春和金秋的时节,正是大部分蟹类的产卵期,这个时候的蟹最肥,这个时候吃蟹就最好了。农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。不过,吃蟹的时间比较短,10月和11月是最好的,而农历9月以吃雌蟹为佳。你大可以根据这些时间去吃海蟹啦,肯定能给你满满的幸福。海蟹一般食用方法是清蒸,将其肉蘸以姜末醋汁,佐以醇酒,别有风味。

海蟹有哪些营养价值

有这样一种说法:“一盘海蟹,顶桌菜。”可见海蟹的营养价值有多高,而且海蟹还是很受人们的欢迎呢!

我们都知道海蟹的营养价值是很高的,可以为人体补充所需的营养。每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及其他维生素和微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美,同时因为它是属凉性,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。海蟹是一种高蛋白的补品,能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

这么多的营养,这么多的作用,海蟹赶紧吃起来吧,为你的身子补点有价值的东西吧!

海蟹死了还可以吃吗

如果是吃海蟹吃出经验的人都知道,即使是死了的海蟹,还是可以吃的,但是吃法就会与鲜活的稍有不同,这也是专业厨师给出的经验之谈哦,赶紧来详细了解一下海蟹吧!

其实,海蟹死了能吃,但是要根据它死的时间的长度来判断应该怎么吃会比较合适,以及比较好吃。如果海蟹死的时间不久的话,但是有些人就认为死了的海蟹肉质肯定没有鲜活的好啊,那是肯定的,那么死了的海蟹还能清蒸吗?因为清蒸才是最能体现蟹的鲜美的。如果死的时间不久还是可以的,但是如果死的时间较长,也就是一直都是放冰箱保鲜的最好就不要清蒸了,可以做个炒的,味道也不赖哦!

【二】同房过后该如何清洗私处-孕前准备

我很讲究个人清洁,每次与老公同房之后都立即跑到卫生间用心清洗,还会使用洗液之类的。老公却很少清洁,请问性爱前后,什么时候清洁私处比较好?男女谁更有必要?

无论男女都要保持生殖器官的清洁,尤其是在性交前后,更要注意清洗私处,否则会引起泌尿生殖系统的炎症,比如尿道炎、阴道炎、包皮龟头炎等。

阴茎是男性的生殖器官,包皮和龟头之间常会藏纳一些污垢,在同房前必须清洗,并且要上翻包皮,把冠状沟和内皮彻底洗干净。否则容易把细菌带入女性阴道,引起妇科炎症。

女性的外阴有许多皱褶,汗腺、皮脂腺以及阴道分泌物,而且女性的阴道位于尿道和肛门之间,与两者的距离都很近,非常容易受到细菌感染。因此,女性在性交之前也必须清洗私处,否则在性交时这些细菌就会被带入阴道。这样不仅容易引起妇科炎症,而且可能感染男性,造成男性包皮龟头炎,甚至引起尿道炎。

清洗私处时要用温水,尽量避免使用冷水。需要有专用的毛巾、清洗盆。洗时应从前向后,先清洗外生殖器,再清洗肛门区域,有条件的最好用喷头冲洗。

男女双方在性生活后也要及时清洗私处,去除粘附在外阴上的精液和腺体分泌物,保持外生殖器的清洁和干燥。

不过,一些女性朋友过分清洗私处,就有可能破坏阴道内正常的酸碱平衡,从而影响阴道自身的抑菌自洁功能,适得其反。所以清洁私处应以适度为宜。

【三】女性怀孕期间应怎样清洗护理阴道-如何怀孕

女性在怀孕期间,阴部的护理至关重要,因为在女性孕后体内激素有所改变,私处分泌物会增多,如不能保持私处干净,卫生,清洁。就很容易使细菌滋生导致妇科病,会对怀孕造成不利的影响。

孕期该如何清洗阴道?

女性怀孕期间,要坚持每天至少两次用温水进行清洗阴道,期间尽量避免使用肥皂或碱性的洗液清洗,会使阴道酸碱失衡引发妇科疾病,身体比较健康的孕妇仅清洗外阴部分就好,不要清洗阴道内部,还有孕妇大便后也要及时进行阴道清洗,以免感染。

​孕期清洗阴道方法

怀孕清洗阴道的方法也是有讲究的,建议最好用淋浴的方法来清洗,可以用专用的阴道清洗喷头对着阴部进行清洗,还有要注意清洗的顺序,建议从前往后进行清洗外阴~洗大小阴唇~肛门周围~肛门, 这样的顺序来清洗,还要注意一定要先将手清洗干净。

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