雪梨银耳冰糖水的做法窍门

冰糖雪梨银耳的做法

冰糖雪梨银耳制法简单，只需要准备好这些材料，用清水熬制即可，不需要太多的技巧，很适合于不会做饭的人，在干燥的季节给家人准备这道美味的甜品吧。

准备材料：银耳、雪梨、冰糖

做法：

1、将银耳放在清水中泡发，雪梨洗净后切成块状，不需要削皮；

2、将银耳和雪梨放在锅中，加入适量清水，开大火煮开；

3、锅中煮开后开小火熬制半小时，随后加入冰糖再熬制10分钟即可。

在煮制冰糖雪梨银耳时，可以根据自己的口味再适当加一些材料，比如红枣、枸杞都是可以的，既增加了冰糖雪梨银耳的风味，又让其营养更加丰富。

冰糖雪梨银耳的功效

冰糖雪梨银耳是一道营养价值较高的甜品，众所周知，雪梨具有清热润肺的功效，它能够缓解因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。雪梨还能养胃生津，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治疗效果，我们日常生活中常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等症状，雪梨都是不错的食疗材料。

冰糖雪梨还可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品，患有慢性咽炎、哮喘的老人也要多吃冰糖雪梨银耳。

而银耳也是一种有营养的食材，它是一种含粗纤维的食物，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，关注减肥的一定知道，银耳有助减肥。

冰糖雪梨银耳的适用人群

首先，冰糖雪梨银耳很适合女性食用，因为银耳具有滋补的功效，能够有效改善女性体虚，最吸引人的是，银耳还有美容养颜的功效，雪梨银耳能够帮助女性保养肌肤，长期食用能够让肌肤更加细嫩，因此很适合女性食用。

冰糖雪梨银耳还很适合老年人，在现在空气质量越来越差的时候，老年人更容易出现呼吸道的疾病，咽喉出现不适的症状增多，这时候可以通过冰糖雪梨银耳来达到润肺的功效，减少不适感。

冰糖雪梨银耳还适合有慢性咽炎和哮喘等疾病的人群使用，它有效的润肺清热功能能够缓解这些疾病的症状，改善身体状况。

宝宝能吃冰糖雪梨银耳吗

宝宝是可以吃冰糖雪梨银耳的，一般6个月以上的宝宝就可以添加辅食了，这时候的宝宝可以适当吃一些冰糖雪梨银耳，能够润肺清热，对一些大便不畅、上火的宝宝很不错哦！但是妈妈们需要注意的是，冰糖雪梨银耳是较为凉性的事物，最好不要给宝宝吃太多，而且较小的宝宝在吃这道甜品时最好不要加冰糖，偏寒体质的宝宝也不要吃。

延伸阅读

【一】雪梨银耳莲子羹的功效-孕前准备

雪梨银耳莲子汤的做法

都说雪梨银耳莲子汤很滋补，那雪梨银耳莲子汤要怎么做呢？其实，它的做法很简单，关键就是要掌握火候及煮的时间。

原料：雪梨、银耳、莲子、红枣、冰糖

做法：

1、银耳在煮前先泡一个小时左右，莲子在煮前也先泡一个小时左右；

2、雪梨去皮切成块，红枣10余粒泡发洗净；

3、先讲将雪梨、银耳、莲子、红枣放入锅中，加足量清水（水量大约是所有食材的2-3倍），大火炖开后转小火1小时。

4、然后再加入适量的冰糖，转小火煮半个小时即可食用。

5、雪梨银耳莲子汤要现做现吃，千万不要留到第二天哦，过夜的雪梨银耳莲子汤不可食用。

雪梨银耳莲子汤的功效

雪梨、银耳、莲子都是十分有营养的食材，都是养生健生的滋补品。那么，雪梨、银耳和莲子组合起来的雪梨银耳莲子汤有什么功效呢？其实，其功效多得不可胜数了。

1、雪梨银耳莲子汤具有清热润肺的功效，可以有效治疗外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。同时它还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治疗效果，而对于我们日常生活中常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等都有很好的疗效，日常可以多吃。

2、雪梨银耳莲子汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，还有助于减肥，实在是女性的好帮手。

3、老年人也可以多吃一些雪梨银耳莲子汤，有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人常吃雪梨银耳莲子汤对身体有帮助，雪梨可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品。多吃雪梨银耳莲子汤是不错的选择。

雪梨银耳莲子汤适合什么人吃

雪梨银耳莲子汤是一道很有营养又有养生功效的一道美味佳肴，一般人男女老少皆适宜。它还更加适合一些人群吃，对一些人体疾病的治疗起有一定的作用。

1、雪梨银耳莲子汤适合女性食用，因为雪梨、银耳和莲子对皮肤很好，长期食用可以达到美容嫩肤的效果，是女性保养的好助手，而且银耳比较滋补，能够改善女性体虚，达到增强体质的效果。

2、雪梨银耳莲子汤还很适合正在减肥的人群，不过要少放一些糖哦，银耳是一种粗纤维，适合在减肥期间食用，雪梨银耳汤热量和脂肪含量低，可以放心吃。

3、雪梨银耳莲子汤汤对于慢性咽炎、哮喘等咽喉疾病有很好的缓解和辅助治疗的功效，所以患有这类疾病也很适合食用雪梨银耳莲子汤。

4、老年人也可以多吃一些雪梨银耳莲子汤，有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人常吃雪梨银耳莲子汤对身体有帮助，雪梨可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品。

雪梨银耳莲子汤什么时候吃最好

雪梨银耳莲子汤具有很好的保健功效，但凡物都有其适宜的时间，雪梨银耳莲子汤也不例外。因此，我们最好了解雪梨银耳莲子汤什么时候吃最适宜，这样，才能发挥其最大的功效，增强我们的健康体质。

一方面，从一年四季的方面看，雪梨具有清热润肺的功效，可以有效治疗外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状；莲子则具有清心下火、养心安神、润肺止咳的功效，所以在容易上火的夏季，非常适宜吃雪梨银耳莲子汤。同时，在干燥的秋天也很适宜吃雪梨银耳莲子汤，可以滋润人体。

另一方面，从一天来的方面来看，晚上吃雪梨银耳莲子汤最适宜。雪梨银耳莲子汤性凉，早上喝太凉的话胃受不了。闲暇的晚上，睡觉前来一碗银耳糖水，养颜美容还助消化降火。待稍消化点再睡，既对胃有好处，又避免发胖。因为在银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用这款靓汤消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纤细苗条的好身材。

雪梨银耳莲子汤过夜可以吃吗

雪梨银耳莲子汤过夜能吃吗？我们知道，有些食物过夜可以吃，而有些食物过夜了就未必能吃，吃了严重就会中毒。那么，雪梨银耳莲子汤过夜可以吃吗？下面就来为你分析一下。

其实，雪梨银耳莲子汤一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能，严重还会导致死亡。

现在你应该清楚雪梨银耳莲子汤为什么过夜不能吃了吧，最关键的就是银耳的问题。因此，以后无论银耳煮成什么汤都要有所注意，过夜都不可以吃哦。

【二】雪梨粥的功效与禁忌-孕前准备

冰糖雪梨银耳粥

冰糖雪梨银耳粥是一道美味的粥品，主要原料是雪梨和银耳，当然还有甘甜的冰糖，这些材料混合在一起煮至，本身就是一道美味的甜品，清香的气息迎面扑来，不管是午后还是深夜，这样的味觉体验都能给寂寞的心灵带来美食的慰藉，相信你已经被它所吸引，快点动手给自己做一道冰糖雪梨银耳粥吧！

冰糖雪梨银耳粥的做法

冰糖雪梨银耳粥其实就是我们常说的冰糖雪梨银耳汤或者羹，用雪梨、银耳和冰糖熬制出美味的甜品，让我们一起来看看到底怎么做吧。

准备材料：雪梨、银耳、冰糖

做法：

1、把银耳泡发，把它撕成小瓣备用；

2、准备两个雪梨，洗净切成块，最好留住梨子皮；

3、把银耳和雪梨一起放入锅中，加清水煮开，然后开小火熬制十几分钟；

4、加入冰糖，再煮几分钟即可食用。

如果觉得这样的冰糖雪梨银耳粥太过单调，不妨在其中加入一些红枣、枸杞之类的食材，既好吃又有营养，根据自己的口味放入一些材料都是可以的。

冰糖雪梨银耳粥的营养

冰糖雪梨银耳粥的营养很丰富，主要材料冰糖雪梨常被用来清热润肺，可以有效治疗外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。同时它还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治疗效果，而对于我们日常生活中常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等都有很好的疗效，日常生活中可以当做一些小病的“药”来使用。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，常吃冰糖雪梨银耳粥也对身体有帮助哦，冰糖雪梨可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，而且需要保护嗓子的人也很需要这道美味甜品。

而银耳是一种含粗纤维的食物，营养价值也很高，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，对女性还有美容嫩肤的功效。

冰糖雪梨银耳粥适合哪些人吃

冰糖雪梨银耳粥适合所有人群食用，也很适合老年人食用，对于慢性咽炎、哮喘等疾病的老人来说，经常吃一些冰糖雪梨银耳粥可以缓解不适的症状，能够改善疾病状况。

冰糖雪梨银耳粥还很适合女性食用，雪梨和银耳对皮肤很好，长期食用可以达到美容嫩肤的效果，是女性保养的好助手，而且银耳比较滋补，能够改善女性体虚，达到增强体质的效果。

除了普通人，正在减肥的人也很适合食用冰糖雪梨银耳粥，但是要少放一些糖哦，银耳是一种粗纤维，适合在减肥期间食用，雪梨银耳汤热量和脂肪含量低，可以放心吃。

【三】宝宝积食可以喝冰糖雪梨水吗-孕前准备

宝宝积食可以喝冰糖雪梨水吗

宝宝积食可以喝冰糖雪梨水。

原因：

梨是很好的水果，在宝宝的肠胃里会很容易被消化，它能帮助治疗和减缓宝宝的便秘症状。

具体分析：

1、雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

2、它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

3、因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、积食、尿赤均有良效。

注意：

1、宝宝可以喝但是不要多喝，毕竟现在宝宝还小肠胃负担不了，平时喝水时可以加点冰糖也可以的。

2、梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

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冰糖雪梨的功效与作用

1、冰糖雪梨是一种治疗咳嗽极好的食疗方法，特别在这个呼吸疾病多发的季节特别管用。

2、冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

3、冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

4、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。

5、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

6、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

7、冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

冰糖炖梨怎么做

冰糖雪梨有很好的止咳化痰的作用，比起喝止咳药用，它不会有副作用的问题。

方法一：

1、将鸭梨洗净，去皮。

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、将处理好的梨，切成滚刀块。

4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5、冰糖化完后，把梨块放进去。

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

方法二：

1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

方法三：

1、将雪梨去皮，用器具磨成茸状或者切成数块；

2、加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量，慢火煮半个小时即可。

宝宝积食的食疗方法

1、糖炒山楂

功能：清肺、消食。尤其是对付吃肉过多引起的积食。

做法：取红糖适量(如宝宝有发热的症状，可改用白糖或冰糖)，入锅用小火炒化(为防炒焦，可加少量水)，加入去核的山楂适量，再炒5-6分钟，闻到酸甜味即可。每顿饭后让孩子吃一点。

2、山药米粥

功能：调补脾胃，滋阴养液。运用于小儿积食不消，吃饭不香，体重减轻，面黄肌瘦。

做法：取干山药片100克，大米或小黄米(粟米)100克，白糖适量。将大米淘洗干净，与山药片一起碾碎，入锅，加水适量，熬成粥。

提示：

如果去药店买干山药不方便，可以在超市里购入新鲜山药，那种褐色长长，像是根茎类作物就是山药。除了熬粥，山药还可以炒着吃，味道粘滑，但效果也是不错的。

3、白萝卜粥

功能：开胸顺气，健胃。对小儿消化不良，腹胀有疗效。

做法：白萝卜1个，大米50克，糖适量。把白萝卜、大米分别洗净。萝卜切片，先煮30分钟，再加米同煮(不吃萝卜者可捞出萝卜后再加米)。煮至米烂汤稠，加红糖适量，煮沸即可。

提示：

白萝卜本就是清凉败火的食物，我平时就经常单独做汤给宝宝喝，但可能是因为味道的缘故，孩子并不爱吃，现在放在粥中，又加了红糖，孩子爱吃多了。

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