孕妇可以吃番茄酱吗

单从番茄酱的制作原料和所含营养物质来看，孕妇可以吃番茄酱吗？答案当然是肯定的。番茄酱主要原料就是成熟的新鲜番茄，而番茄是适合孕妇食用的蔬果之一；此外番茄酱除了拥有番茄原有的营养外，和新鲜番茄相比，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

怀孕期间孕妇对口味较挑剔，需要安排多元化的饮食结构，吃些番茄酱既补充多种维生素、膳食纤维，又可以促进食欲不用担心食物热量超标；同时也有美容护肤之功效，所以喜欢吃番茄的孕妇不妨在孕期适当常吃，但在怀孕期间，一些生冷食物也容易刺激孕妇的胃肠，容易引起肠胃功能紊乱，痉挛等现象。番茄酱作为一种酸性酱类调味品，虽有丰富营养，对肠胃是具有一定的刺激性的，而此时孕妇的肠胃功能较弱，因此，肠胃功能较好的孕妇可适量食用，不可过多的食用番茄酱，更不可空腹食用。

延伸阅读

【一】番茄酱的多种吃法-孕前准备

番茄酱怎么吃

番茄酱是由鲜番茄制成的酱汁，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，番茄酱常被我们用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，可以为我们的菜品带来酸甜的口感。番茄酱怎么吃？下面小编将带大家学几道特色番茄风味菜品。

番茄酱土豆球

用料：

番茄酱、土豆、蒜末、盐、鸡精

做法：

1.土豆去皮蒸熟，待凉后压成泥，捏成球

2.炒锅放油，油七成热时放土豆球进去，小火煎炸

3.等土豆外面发黄时放入蒜末，炒出香味

4.倒入番茄酱一起小火慢慢炒

5.中途加盐，出锅时加少许鸡精拌匀即可

香菇番茄酱意面

用料：

香菇 180克,切条、番茄 2个中等大小,切丁、煮好的花芸豆 200克、橄榄油 1／2汤匙、盐 1／2茶匙、蒜 2颗磨蓉、罗勒 1／2茶匙、番茄醬 2汤匙、水 300毫升

做法：

1.橄榄油倒入，稍稍加热，加入蒜蓉，盐，罗勒，炒香。

2.加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分钟，加入水，转中火，继续烹调2到3分钟，不断搅拌。

3.加入番茄醬，转小火，继续烹调10分钟，边煮边用锅铲把豆子和番茄切碎。

4.意面开水煮10分钟沥干，然后把酱淋上去。

番茄酱鸡翅

用料：

鸡中翅、番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香叶

做法：

1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

2.把蒜片放入爆出香味

3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀

5.倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶）

6.加水和鸡翅齐平

7.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟）

8.开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅

番茄酱怎么做

番茄酱怎么做？怎样在家里为家人亲手制作酸甜可口、无添加的番茄酱？小编给您支招，更有一款宝宝定制版番茄酱奉献哦。

浓香番茄酱

原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。

做法：

1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。

2、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。

3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。

西式番茄酱

原料：新鲜番茄2000克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。

做法：

1、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。

2、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。

3、拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。

4、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。

自制番茄酱

原料：番茄沙司4茶匙（20g），番茄酱2汤匙（30g），辣椒酱2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1汤匙（15g），瓜子仁1汤匙（15g），香菜2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）

做法：将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。

宝宝定制版酸甜番茄酱

主料：番茄

辅料：柠檬、冰糖

1、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

4、熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。

番茄的营养价值

大家都知道番茄酱是由成熟的新鲜番茄制成，却不知道番茄酱比新鲜番茄食用价值更高。为什么呢？番茄酱中除了番茄红素外还有b族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。您了解番茄酱的营养价值吗？番茄酱的食用价值有哪些？

1、番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。

2、医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。

3、番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低、冬季手脚易冰凉者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。

宝宝能不能吃番茄酱

番茄，很多人都爱吃，特别是小朋友，番茄的味道鲜美，酸甜可口，而且生熟均可食用，可以算作菜中之果。那么宝宝能不能吃番茄酱呢？番茄酱中所含维生素a原，在人体中将转化为维生素a，对于青少年儿童的骨骼成长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病的防治都有积极作用；番茄内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，可以增高胃液酸度，帮助消化，调解胃肠功能；其中又包含大量维生素c能增强小儿免疫力，可以预防感冒。

番茄不但有丰富的营养，对于发热、腹泻、烦渴口干、食欲不佳的患儿有缓解和防治效果，所以多吃点番茄，不但可以补充水分，同时也可以补充病后欠缺的营养成分。

如果孩子喜欢吃番茄，平时多吃一些是可以的，特别是在生吃的时候，一定要注意卫生，保持饮食清洁。将番茄制作成番茄酱，又可以让孩子们喜欢的面包、馒头、饭团等增添不同的风味，还可以拌在沙拉里增加口感，宝宝们一定会爱上这种酸酸甜甜。

孕妇能不能吃番茄酱

孕妇能不能吃番茄酱呢？孕妇是可以吃番茄酱的，原因有以下几点：

1、番茄酱的营养，孕妇更易吸收

番茄酱主要原料就是成熟的新鲜番茄，而番茄是适合孕妇食用的蔬果之一；此外番茄酱除了拥有番茄原有的营养外，和新鲜番茄相比，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。

2、孕妇吃番茄酱可以补充多种维生素，增加食欲及美肤

怀孕期间孕妇对口味较挑剔，需要安排多元化的饮食结构，吃些番茄酱既补充多种维生素、膳食纤维，又可以促进食欲不用担心食物热量超标，同时也有美容护肤之功效。

但孕妇食用番茄酱也要控制点度还有不可空腹食用。因为在怀孕期间，一些生冷食物也容易刺激孕妇的胃肠，容易引起肠胃功能紊乱，痉挛等现象。番茄酱作为一种酸性酱类调味品，虽有丰富营养，对肠胃是具有一定的刺激性的，而此时孕妇的肠胃功能较弱，因此，肠胃功能较好的孕妇可适量食用，不可过多的食用番茄酱，更不可空腹食用。

【二】番茄沙丁鱼怎么做好吃法-孕前准备

番茄沙丁鱼罐头的做法

今天介绍的这道自制的番茄沙丁鱼罐头完全可以和商场里买回来的味道相媲美，骨酥肉美，风味独特，酸辣适口，再也不用担心各种食品添加剂。吃在口里，一份儿时的记忆涌上心头。快来学习番茄沙丁鱼罐头的做法吧！

主料：沙丁鱼500克。

辅料：油适量、盐适量、番茄沙司适量、西红柿适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、酱油适量、十三香适量、糖适量、蒜适量、姜适量。

1、沙丁鱼洗净控水。

2、锅中放油，将鱼的两面都煎好，盛出。

3、锅中放少许油，将西红柿炒成酱。

4、在加番茄沙司。

5、加水烧开

6、将鱼放入汤中，炖至汤粘稠，出锅。

小贴士：在高压锅中炖效果更好，如果不放进高压锅中，建议汤不要放太多，炖时间长鱼肉会很老的。

番茄沙丁鱼罐头的功效

沙丁鱼不仅仅味道鲜美，而且它给人体带来的功效显著。番茄沙丁鱼罐头的功效有哪些呢？跟小编一起来看看吧！

1、稀释血液；

2、帮助扩张血管；

3、防止潜在致命血凝团的形成；

4、防止高血压以及脂肪量的提高；

5、保护心脏跳动的不正常。

因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的omega-3s、epa和dha.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。

番茄沙丁鱼罐头的营养价值

茄汁沙丁鱼罐头的营养价值有哪些呢？

沙丁鱼是一些鲱鱼的统称，广泛分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中，是世界上重要的经济鱼类之一。

沙丁鱼富含磷脂即omega-3脂肪酸、蛋白质和钙。磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。omega-3脂肪酸具有保护心血管健康的作用。根据美国心血管协会的网站内容显示，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。

番茄沙丁鱼罐头的适宜人群

番茄沙丁鱼罐头的适宜人群有哪些呢？

孕妇在妊娠期应多吃鱼类，如沙丁鱼，因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂，沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用。

我们的身体需要足够的矿物质，沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人。如果我们每日的钙质摄取量不足的话，持续的缺钙会导致骨头脆弱，而最终引起骨质疏松。对于那些想吃沙丁鱼又讨厌鱼腥味的人来说，可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收氧化钙。

番茄沙丁鱼罐头怎么开

经过精心调味装罐的罐头很多人喜欢吃，爱吃罐头可不是罪，但是开罐头是个问题，有的人急着吃罐头美味可半天打不开罐头，很气人，恨不得直接砸了。那番茄沙丁鱼罐头怎么开呢？

罐头有分玻璃装跟铁装罐头，玻璃罐头盖千万不能用工具撬开，一旦撬开就难以盖紧，罐里的食物就容易漏气变质，开玻璃罐头盖很多时候是因为手滑或油，所以开的时候先把说洗净或用毛巾盖住瓶盖这样不易打滑，试试看能否打开，若是打不开就将瓶底朝上重拍三下再让瓶口朝上然后用力拧下就打开了，若是再打不开就试着将瓶口放在沸水半分钟然后用力拧下，就很容易打开。

上面讲述的是玻璃罐头怎么打开，接下来教你怎么打开铁罐头。有易拉罐头的话容易拉开，如果是全封闭的铁罐，就准备尖刀（菜刀或苹果刀）洗净，然后在罐头金属边缘沿着边刺拉一道口，再慢慢掀起，也可以用钉子之类的将罐头上面钉锤洞口，不过这样容易把里面的汁溢出来。

【三】孕妇能吃番茄酱-孕前准备

在我们的生活饮食中，番茄酱是必不可少的调味品，酸酸甜甜的，尤其是年轻人的餐桌上，更是少不了。年轻人们喜欢吃快餐，选一块面包或者炸一块鸡排，涂上适量的番茄酱，那味道简直美翻了。作为年轻人的孕妈妈们，能吃番茄酱吗？如果怀孕期间经常吃番茄酱好不好呢？下面将由小编来给大家解密。

番茄酱是如何制成的？

番茄酱是选用成熟的番茄，将其破碎，做成浆汁，再把番茄的皮和籽渠道后，再配上醋、糖、盐、洋葱、肉桂等调味品制作而成的，是一种颜色是鲜红的酱体调料。把番茄酱经过杀菌、装罐密封等一道道工序的包装后，就成为了我们在超市中经常购买的食品佐料之一了。

孕妇能吃番茄酱吗？

孕妇当然可以吃番茄酱啦，因为番茄酱的主要食材是番茄，而番茄对于孕妇来说，简直是好处多多呢！不仅可以美容，还可以让宝宝的皮肤很好，此外番茄能够补充大量的维生素c，可以大大的提高各位 孕妈妈的体质，提升免疫力，在孕期更好的防范病毒，为宝宝的健康发育搭建安全的环境。（孕妇吃复合维生素好吗？是否有副作用？）

但是我们常说的番茄酱，大多数是来自于超市的，这种番茄酱为了满足长时间保质的要求，势必会添加一定量的防腐剂，当然防腐剂的剂量肯定是符合国家标准的，但是孕妈妈们如果常吃的话，也会对身体带来一定的伤害，所以，网的小编建议各位孕妈咪们可以动起手来，自己做番茄酱，这样会更加健康和卫生。

怀孕常吃番茄酱好不好？

有专家建议，番茄酱固然可以开胃消食，但是如果过量的吃反而会增加孕妇的肠胃负担，从而阻碍营养的合理吸收。所以，孕妇常吃番茄酱好不好，关键在于量，把握好量，番茄酱自然是有益身体的了。

1，番茄酱可以美容养颜，这种效果主要来自于番茄酱的主食材番茄，它富含着vc，对皮肤的弹性有着极好的保护作用，同时还能让孕妈咪们能够生下皮肤很好的宝宝。

2，番茄酱可以增加我们的血管弹性，这也因为番茄的存在，番茄中所含有的尼克酸，能加强我们的血管弹性，缓解孕期高血压、水肿等症状。

3，番茄酱酸甜可口，可以抑制住胃酸，让孕妈妈们可以在一定程度上抵制住孕吐，从而锁住营养，减少孕吐带来的痛苦。

虽然番茄酱好处多多，但是孕妇们在食用番茄酱的时候也要谨遵一些注意事项，比如不能空腹食用，不能单独食用，肠胃有问题的不能吃，胃寒和胃酸的孕妇不能吃，制作的番茄酱不能放置太长时间等等。您还可以阅读“孕妇饮食禁忌”，了解更多孕妇食谱，希望能对怀孕妈妈和胎儿的健康起到帮助作用。