西瓜如何挑选好
夏天到了，也是吃西瓜的好季节！那么西瓜如何挑选好呢？下面请看吃货挑瓜小技能！
一、听声音，耳朵离西瓜近点，用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜，如果是熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音，如果是生瓜会发出“当当”声音。
二、称重量，如果是同样大小的两个西瓜，熟的那个西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来，而生瓜则会下沉。
三、摸表面，皮滑而且硬的瓜一般较好，而那种软软粘粘的表皮则不好。
四、吃果肉，果肉以淡红色带沙瓤含水分多的最好吃，夹白的西瓜不好吃，西瓜熟烂之后程大红色也不好吃。
西瓜怎么辨别是否打药
现在市面上很多的西瓜吃起来都没有西瓜味，令吃货们十分失望，那么西瓜怎么辨别是否打药呢？打过针的西瓜瓜瓤呈赤色，汁液也很丰盛，但一点西瓜味也没有。那么打针的西瓜怎么看？
第一、打药的西瓜，从外表看，瓜皮颜色鲜嫩，条纹浅淡，黄绿不均匀；瓜蒂发青。切开后瓜瓤特别鲜艳，红得有点特别，白籽，而且还是瘪的。
第二、打药的西瓜，吃在嘴里发酸，没有甜味。因为催熟的西瓜，没有充足的光照，积温不够。所以不要专拣特大的西瓜，一般来说西瓜的重量在4公斤左右比较正常，施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6~10公斤。
第三、打针的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称，中间凹陷，头尾膨大等，表面有色斑或色差大。
西瓜哪种比较好吃
酷暑难当！最爽的莫过于躲在有空调的房间里，一口一块大西瓜，这样的夏天才叫舒适！西瓜是夏天必备的消暑利器！那么西瓜哪种比较好吃呢？我们来了解一下西瓜有哪些品种！
1、黑美人：果实长椭圆形，果皮黑绿色，外观美丽，单瓜重2-3千克，果肉大红，肉质细嫩脆爽，含糖量13%。
2、黄小玉：黄瓤小果型礼品西瓜，果肉亮浓黄色、肉质脆沙，含糖量13%。
3、红小玉：果实圆形，果皮底色深绿色，条纹较强，果皮薄，仅3毫米，果肉桃红色，含糖量13%，果肉细、无渣。
4、金福：黄皮红肉新类型品种，果皮亮黄色、上覆细浓黄色条纹，果肉桃红色，糖度12度以上，风味好。
5、国凤：瓜瓤大红色，果肉脆甜，甜度高，皮薄而且耐裂，单瓜重6公斤左右。
西瓜要怎么切好
西瓜是年年夏季必备的消暑水果，吃西瓜能清凉解暑，那么西瓜要怎么切好呢？有哪些创意切法呢？下面妈网百科教各位小吃货切西瓜的小技能！赶紧来涨姿势！
第一种
1、取西瓜 1/4 个。
2、顺着瓜皮用刀切成 1.5 厘米厚度的片状。
3、再将西瓜切成大小均匀的 6-8 等份。
4、取其中一份?用刀切去一半瓜皮即可。
5、依次切好摆盘食用。
第二种
1、取西瓜 1/4 个。
2、顺着瓜皮用刀切成 1.5 厘米厚度的片状。
3、再将西瓜切成大小均匀的 6-8 等份。
4、取其中一块?把瓜皮等分成三份各去两端。
5、依次切好摆盘即可。
第三种
1、取西瓜 1/4 个。
2、顺着瓜皮用刀切成 1.5 厘米厚度的片状。
3、再将西瓜切成大小均匀的 4 等份。
4、取其中一份?切去瓜皮?再等分成四小块。
5、依次切好摆盘。
西瓜能不能吃多
火辣辣的夏天，唯有透心凉的冰镇西瓜能一解暑气了！不少吃货都爱吃西瓜，那么西瓜能不能吃多呢？由于西瓜本身具寒性，对于脾胃功能正常的人是去火的，但也不亦多食。
西瓜吃多了，对脾胃功能稍差的人会造成脾胃虚寒，消化系统失常，引起虚火，严重的会出现口疮等。另外多食会增加脾的负担而造成运化不畅。西瓜是去火的。但对一些脾胃比较虚寒的人群来说多食不仅不会去火还会引起虚火。
西瓜虽好吃，但每一种水果都要做到适可而止，不要贪吃哦！
【一】孕妇能不能吃西瓜-孕前准备
孕妇能吃西瓜吗？
到了夏天，西瓜成了人们消暑的一大法宝。很多孕妈也是馋的直流口水，可是不少孕妈都会十分小心，而且对于“孕妇能不能西瓜吗”这个问题有不少争议。
那么，孕妇可以吃西瓜吗？一般认为，孕妇是可以吃西瓜的，只是要注意控制食量，不能吃太多。
西瓜的含水量达94%以上，还含有丰富的葡萄糖、维生素a、维生素b、维生素c、维生素d等，有较高的营养价值。而且，西瓜还富含水分、果糖、钾盐、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等营养成分。中医认为，西瓜具有清热解暑、止渴除烦、通利小便的功效，可治疗夏伤暑热、头胀胸闷、口渴咽干、小便短赤和咽痛、口疮、咳血等病。
孕妇吃西瓜注意事项
孕妇吃瓜要适量
西瓜优点虽多，但也不是任何人都可以吃，更不能是无限制地吃。西瓜糖分很多，如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因，因此，孕妇不能过量吃西瓜。
孕妇饭前或饭后别吃瓜
西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
孕妇不要吃“冰西瓜”
为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。
孕妇吃西瓜的好处
西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。
孕妇在妊娠期间常吃些西瓜，不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足。在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果。妊娠末期，孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高，常吃西瓜，不但可以利尿去肿，还有降低血压的功效，这对于孕妇的健康也是有益的。西瓜还可以增加乳汁的分泌，因此，孕妇吃些西瓜对身体是有益的。
产前和产后吃些西瓜，可以治疗和纠正孕妇贫血。如在盛夏分娩的孕妇，常吃西瓜可以防暑降温，消夏祛暑。西瓜含糖分，有补充能量、保护肝脏的作用。分娩过程中，许多产妇（产妇食品）有精神紧张、产程延长、失血出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象，这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量，刺激肠蠕动、促进大便通畅，还可以增加乳汁分泌，并有助于术后产妇的伤口愈合。
适合孕妇吃的西瓜食谱
西瓜很好吃，西瓜皮也非常有营养，下面我们为孕妇提供几款孕期有关西瓜的食谱。
一、山药西瓜炒百合
食谱原料：山药（200克） ，西瓜（150克） ，百合（150克），大葱（10克）， 姜（10克）， 植物油（20克） ，盐（3克） ，味精（2克） ，淀粉（豌豆）（5克）
制作方法
1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
营养分析：山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。
二、西瓜片炒肉丝
食谱原料：西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。
制作过程：
1、 将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。
2、 将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀；辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；将葱、姜洗净，切成细丝。
3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散；见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中；锅中再倒入花生油，油热后，放入辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。
食谱特点：色美味鲜，脆嫩爽口
营养分析：猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质；西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效，是孕早期妇女的佳肴，有利胚胎中枢神经系统的发育。孕早期妇女宜多吃此菜。
三、竹笋西瓜皮鲤鱼汤
原料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。
做法：
1、竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。
2、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
营养分析：祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。
最后，小编再次提醒，孕妇不能吃过多西瓜哦，虽然西瓜有清凉解暑的功效，但是因为西瓜利尿，食用过多会把原本身体里面的水份带出，造成孕妇脱水。在此，希望各位孕妈妈都可以顺利度过整个孕期，孕育一个健康可爱的小宝贝。
【二】孕妇能吃西瓜吗夏日吃西瓜有禁忌-孕前准备
夏天到了，气温越来越高，降暑那肯定就少不了西瓜。那您知道在夏天孕妇能吃西瓜吗？您知道夏日吃西瓜有哪些禁忌吗？今天小编就为您介绍一下有关吃西瓜有什么好处的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看吧。
孕妇能吃西瓜吗
西瓜中富含的水量达94%以上，并且还富含维生素a、维生素b、维生素c、维生素d葡萄糖等，这些都是营养价值比较高的成分。以及富含水分、果糖、钾盐、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等营养成分，具有清热解暑、止渴除烦、通利小便的功效；可治疗夏伤暑热、头胀胸闷、口渴咽干、小便短赤和咽痛、口疮、咳血等病。
所以说孕妇是可以吃西瓜的，但是孕妇吃西瓜要注意一下的3点内容；
1、孕妇吃瓜要适量
由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，因此，孕妇不能过量吃西瓜。
2、孕妇饭前或饭后别吃瓜
西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
3、孕妇不要吃“冰西瓜”
为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的冰西瓜”，孕妇吃后可能会引发宫缩，严重的可能引起早产，甚至危及胎儿的生命。
夏日吃西瓜禁忌
1、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎
西瓜是属于生冷之品，西瓜吃多了是容易伤脾胃的，所以脾胃虚寒的人、经常出现消化不良以及大便滑泄的人一定要少吃西瓜，多吃就会导致腹胀、腹泻、食欲下降等症状，甚至还会积寒助湿，导致疾病。
2、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。
3、不要吃打开过久的西瓜
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
4、肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。
而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔溃疡者不要吃
中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。
西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
6、糖尿病人吃西瓜需适量
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。
而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。
糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖类）的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品（碳水化合物）的数量，以免加重病情。
7、产妇不宜多吃西瓜
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
不宜在饭前及饭后吃因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。
8、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。
好把西瓜放在冰箱冷藏室的下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
9、西瓜是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪，不利于健康
可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃；而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子；在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜；
10、西瓜必须洗干净才可以吃
西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。
吃西瓜有什么好处
1、清热解暑
西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，可有效补充人体的水分，防止因水分散失而中暑。同时，西瓜还可以通过利小便排出体内多余的热量而达到清热解暑之效。
2、补充营养
西瓜在所有瓜果中果汁含量为丰富，其果汁几乎包含有人体所需的各种营养成分。对人体健康极为有利。
3、帮助蛋白质的吸收
现代研究发现，西瓜汁中含有蛋白酶，可将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，以帮助人体对蛋白质的吸收。
4、美容，抗衰老
西瓜汁犹如人体的清道夫，能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，同时还可激活机体细胞，达到美容及延缓衰老的功效。
【三】三伏贴期间能吃西瓜吗-孕前准备
三伏贴期间能吃西瓜吗?
三伏贴期间不可以吃西瓜。
原因：
因为三伏贴主要是用于治疗寒湿性疾病以及顽固性慢性疾病，多是属于受寒等引起的。因此治疗期间最好是不要西瓜，西瓜属于寒凉食物。
意见建议：
建议饮食最好不要贪凉，毕竟寒凉的饮食会伤胃的，对疾病的治疗不利。
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三伏贴期间的饮食禁忌
1、慎用辛燥食品，以防伤阴
夏季气候炎热，易伤阴液，而辛温香燥之品容易导致燥热内盛、暗耗津精，所以应慎食肉桂、花椒、大茴香、小茴香、狗肉、羊肉和新鲜桂圆、荔枝等。
2、忌大量服用寒凉食物
天热人容易贪凉饮冷，若大量进食寒凉食物，则易致中阳受损、脾胃虚弱，甚至损伤一身阳气，轻则腹泻腹痛、恶心呕吐，重则造成长期难治的阳虚。
3、慎食大量肥甘滋腻的食物
夏季易生暑湿，湿热之邪易侵袭人体，若服用大量高热量、高糖的食物，则易导致内外湿热之邪合击人体。
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三伏贴里是什么药
三伏是一年中最炎热的时候，人体皮肤温度、湿度最大，气血趋于体表，毛孔最为开放，此时选取特定的穴位进行敷贴，所贴药物最易由皮肤渗入穴位经络，达到效果。
具体配方：
1、现在的三伏贴，对古方进行了优化、加工，精选适合病情的、天然的、具有穿透温散等作用的中药。
2、如白芥子、细辛等温阳化淤药材，经过炮制后，用药汁调匀。
3、贴敷在人体的穴位上面，以疏通经络，调理气血，从而达到振奋阳气、促进血液循环、祛除寒邪、提高机体免疫力的效果。
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西瓜的功效与作用
1、西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。
2、西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料。
3、适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用，孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
4、西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用。
5、西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。
西瓜的适用人群
一般人群均可食用西瓜，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。
西瓜性味寒凉，不可吃得过多，若吃得过多易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜。
不宜人群：
1、产妇
产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。
2、肾功能不全者
肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。
3、糖尿病患者
吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。
4、口腔溃疡患者
口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。
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