自制金银花茶的正确方法

金银花茶的制作

茶胚制备---金银花采收---茶胚吸香----干燥包装，这就是金银花茶的制作步骤，但是看起来简简单单的4步骤，要想制作出高品质的金银花茶就没那么容易了哦，因为其中不仅要掌握份量、时间、温度、包装技巧等等。下面就来看看清香的金银花茶是怎么制作出来的吧！

一、 茶胚制备

采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

二、 金银花采收

在夏季，当金银花的花蕾由绿变白、上部膨大时即可采收，最好选择在晴天上午9时前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。

三、 茶胚吸香

按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料，然后均匀分装入数个网袋中摊平，将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱（即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。）。待2到3个小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。

四、 干燥包装

将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。以干茶和干银花的比例为9:1混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即可。

金银花茶的泡法

要想在任何时候都能喝上清香的金银花茶，唯一的办法就是学会金银花茶的泡法。那么金银花茶怎么泡呢？这个就要视金银花茶的品质而定了，对于不同等级的金银花其泡法是不一样的，越高级的金银花茶，其泡法越复杂。

低档金银花茶的泡法

一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。

中档金银花茶的泡法

泡用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶 味。此类金银花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。

高档的金银花茶的泡法

高档的金银花茶的泡法比较复杂，在茶具、水温、时间和饮用上都有一定的讲究，具体细节如下：

1、首先用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯；

2、用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程；

3、冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振。

4、茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵金银花茶的真香实味。

金银花茶有用吗

金银花茶有用吗？那是毋容置疑的。

金银花茶如果没有用的话，那就不会被那么多人喜爱，就不会被人归类为保健花茶。那么作为花茶其中一员的金银花茶是否有保健功效呢？是的，花茶具有保健功效，金银花茶也不例外。下面就来详细了解一下金银花茶作用：

1、 金银花茶可抵制流感病毒

金银花茶对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用；对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

2、金银花茶是身体排毒的“环卫工”

金银花茶具有抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。

3、 金银花茶可缓解身热头痛

金银花茶具有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

4、金银花茶可对抗咽喉肿痛

金银花茶具有凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

5、金银花茶可消暑除烦

金银花茶具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。

金银花茶哪些人不能喝

金银花茶闻起来十分清香，让人有种心旷神怡的感觉；金银花茶合起来苦中带甘，让人感受苦尽甘来的幸福感。这样听起来，感觉金银花茶味道应该蛮不错了，你是否蠢蠢欲动了呢？但是在饮用前你还需了解金银花茶哪些人不能喝，如下：

1、脾胃虚寒者忌喝，否则会伤胃

金银花偏寒，饮用过多金银花对身体也会造成损伤，特别是脾胃虚寒者，食用后更是对肠胃的吸收功能造成更大的损失，建议脾胃者多吃温补性药性。

2、慢性肿疡和溃疡症者忌喝，否则易出现低烧不退等症状

患有长期患有慢性肿疡和溃疡症者容易就出现低烧不退、疮疡塌陷、神智萎靡、昏昏欲睡等症状，这个时候需要补性药性，金银花是绝对不能服用。

3、幼婴孕妇忌喝过多，否则易腹泻

幼婴肠胃还正处于发育阶段，不适宜饮用像金银花寒性强的食物，否则会造成吸收能力低下，容易腹泻等不良反应，孕妇也要少食用金银花，它会对胎儿产生不良的反应，十分不利于安胎。

4、经期女性忌饮金银花茶

经期是女性朋友一个很特别的时间段，这个时间段女性朋友最好不要食用冰冷寒性食物，那当然金银花自然不要食用了。

金银花茶不适宜饮用的人群主要有以上四类，那么你是否属于其中一种呢？若是的话，那就放弃尝试吧，若不是的话，那就请愉悦地品尝吧！

乙肝小三阳能喝金银花茶吗

乙肝小三阳能喝金银花茶吗？乙肝小三阳的患者是可以饮用金银花茶的。

大家都知道，我们常饮用的茶品质繁多，但是不同的茶其功效不同，对人们的保健作用也不同。例如绿茶防辐射、抗癌、美白；红茶具有养胃的作用，而金银花茶具有清热解毒的作用。但是金银花茶为什么适合乙肝小三阳的患者饮用呢？对乙肝小三阳的患者有什么好处吗？

由于金银花性甘寒气芳香，既能宣散风热，还善清解血毒，因此喝金银花茶能够很好的清除体内的毒素，从而在一定程度上减轻了肝功能的负担。除此之外，金银花中的药物成分也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用，减轻患者的炎症。

因此常饮金银花茶有清热解毒、通经活络，在一定程度上可以减少一些乙肝并发症的出现。

但是若想彻底治愈乙肝的话，是不可能单纯靠喝茶就能解决的，还是需要咨询医生，积极配合治疗，才能彻底治愈乙肝小三阳。

金银花茶能去除经期口臭吗

金银花茶能去除经期口臭吗？其实是有一定的作用的。

那么金银花茶为什么能去除经期口臭呢？这就要先来了解一下经期口臭的原因了。

为什么月经期间会发生口臭呢？这是因为女性在月经开始的一段时间，性腺活动的周期性不稳定，表现为月经周期时间长短不一，月经量和质有差别，血液中性激素水平波动大，影响牙周组织的正常代谢，使口腔组织的抵抗力下降，容易遭受病菌侵袭而发生感染，进而发生口臭或使口臭症状更重。

若用金银花茶加上其他中药就具有去除口臭的功效，药方如下：

药方一：藿香、佩兰、金银花茶、甘草各10克。

药方二：芦根、甘草各10克。

做法：两方中药物各取等分剂量，用200-300毫升开水冲泡，盖盖儿，静置15-20分钟后，漱口用即可。

妈妈们千万不要忽略经期保健，要注意保持平稳的情绪，早晚刷牙，饭后漱口，饮食上清淡饮食，这些都可以减轻口臭的症状。

延伸阅读

【一】柚子茶怎么做不苦窍门-孕前准备

柚子茶怎么做不苦

一般来说，大家在外面购买的灌装柚子茶都是有专业窖藏发酵工艺制成，所以味道都会刚刚好，香甜可口。而不少人在家中自制柚子茶则可能会发现柚子茶有一定的苦涩味道，口感不那么好。其实，只要掌握了制作柚子茶的诀窍，自制的柚子茶也可以没有苦味。柚子茶怎么做不苦？下面妈网百科为大家介绍一种口感恰到好处的做法，赶紧来尝试一下吧。

需要准备的材料有：柚子1个，蜂蜜、冰糖、食用盐各适量

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，用食用盐在柚子上轻轻搓揉，清洗干净表皮。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，可以减轻苦味。

3、将刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好；柚子果肉去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。

4、上锅开火加水放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

5、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了，慢慢由大火转至小火熬制半小时左右。

6、一直熬煮到水分耗干即可关火，放凉之后加入适量蜂蜜，装瓶。

利用此方法熬制柚子茶味道就会刚刚好，因为柚子里面的白瓤是苦涩味的关键，所以处理好了这个柚子茶的苦味就会减少很多。另外，用盐来揉搓和腌制柚子皮也是可以去除苦味的。值得注意的是，制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉，否则会破坏柚子茶整体的营养价值。

柚子茶怎么去除苦味

柚子茶相信大家一定都喝过，味道香甜，非常开胃。但是自制的柚子茶普遍都存在一个问题，就是有一股苦味，和外面购买的柚子茶相比，口感差一些。那么，熬制柚子茶怎么去除苦味呢？实际上，大家可以在制作柚子茶的过程中添加一些小调料，注意制作技巧，这样做出的柚子茶就没有苦味了。

一瓶好的柚子茶，最好是蜂蜜和果肉各半，食品添加剂越少越好。所以制作柚子茶的关键在于蜂蜜，加入蜂蜜的柚子茶口感更好，也能很好的综合柚子茶的苦味。另外，柚子茶的制作过程中放点盐来腌制柚子皮也能很好的去除苦味，这么做还能更好地防腐。

简单来说，想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味。很多不大喜欢吃甜味的朋友都会在制作的过程中把蔗糖量减低一半甚至更少，这样就会导致柚子茶的苦味加重。有一个办法既不用增加蔗糖量，又能很好的综合苦味，那就是延长柚子茶制作过程中腌制和熬制的时间。熬煮得更久一点，柚子茶的苦味就会变淡一些。反之，喜食苦味的朋友则可少放蔗糖，多加白瓤，缩短腌制和熬制时间。了解了这些小诀窍之后，大家赶紧去尝试一下吧！

柚子茶的正确喝法

秋冬季节柚子大量上市，这个时候天气也比较干燥，吃点柚子非常合适。柚子茶也是不少人秋冬季节的心头好，用柚子熬制而成的柚子茶冲泡起来口感非常好，还能补充人体所需的微量元素，更能美容养颜。柚子茶怎么喝更营养呢？一起来看看柚子茶的正确喝法，涨涨姿势！

柚子茶热饮法：用65℃的温开水兑两汤匙柚子茶，搅匀即可饮用。注意水温不宜过高，更加不宜用滚烫的开水来冲泡，否则会影响柚子茶的营养价值。除了可以直接冲泡外，还可添加红茶或者绿茶包，或者是一两片柠檬一同泡制。

柚子茶冷饮法：在夏天，柚子茶是非常受欢迎的茶饮之一。酸甜的柚子茶在经过冰镇之后入口沁人心脾，解暑又解腻，非常好喝。柚子茶可以直接用冷开水冲泡，同样也是两勺子柚子茶冲一杯，充好之后可以放入冰箱冷冻，还可视个人喜好添加冰块等。

喝柚子茶的好处

柚子茶对于很多女性朋友来说都是减肥又美容的健康茶饮，不仅如此，柚子茶可谓是老少皆宜，适量饮用对健康非常有益。喝柚子茶的好处非常多，主要的作用有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、促进消化等。下面一起来详细了解一下吧！

1、除斑美白

柚子中富含维生素c和维生素p，这些成分能够深入到肌肤深层，阻止色斑生成，同时美白皮肤。实践证明，依靠喝柚子茶来实现美白比用化妆品更加有效，化妆品是暂时的美白，而柚子茶则能斩断黑色素的根，美白效果更持久。

2、瘦身减肥

柚子茶中含有丰富的维生素c和膳食纤维，可以促进人体的新陈代谢，有助于排出体内毒素。柚子茶中所含有的蜂蜜本来就具有整肠作用，能有效改善便秘。

3、预防感冒

每100克柚子中富含150毫克的维他命c，含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因。在寒冷冬季来一杯柚子茶，暖身又能预防感冒，可谓一举两得。

4、帮助消化

柚子茶助消化理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

5、增强体质

柚子能帮助身体更容易吸收入钙及铁质，其中所含的天然叶酸，对于孕妈妈来说有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

6、防癌防中风

中老年人如果患有脑血管疾病，食用柚子可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

7、调节血压

柚子中富含的橙皮柑，在调节血压，预防血管老化和高血压方面的作用显著。常喝柚子茶对高血压患者来说是非常有益的。

喝柚子茶上火吗

适量饮用柚子茶是不会引起上火的。柚子茶性属寒凉，一般正常饮用是不会上火的，相反，夏天喝柚子茶还能能清热去火，口感一流。有网友反应说喝柚子茶上火，其实大多可能都是因为喝太多，加上饮用的柚子茶含糖量比较高，所以才有上火的感觉。正常情况下，喝柚子茶不仅不会上火，而且还可以下火。

用柚子加蜂蜜制成的柚子茶更是很好的保健饮品。喝柚子茶有补中润燥，润肺补虚的作用，因此能有效降火。但是市面上有一些柚子茶添加糖分过多，喝了对健康是不利的，糖分过多对于体质敏感的朋友来说一喝就容易上火。另外，喝柚子茶上火也可能是因为体质不适合喝，一般来说，寒性的柚子茶都不适合胃寒的朋友。大家如果想要降低柚子茶的热量，自制的过程中也可以少加一些糖或者蜂蜜，这样会更加健康。

【二】孕妇可以喝绿茶吗-孕前准备

孕妇饮绿茶的好处

“有人认为，喝茶影响胎儿发育，会导致胎儿畸形，影响孩子智力，其实这是一种偏见。”我们发现日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶(比如娥眉竹叶青，六安瓜片等)的含锌量为最多，每天饮用3—5克普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人体对锌的要求。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。

但是科学家们发现绿茶叶中所含的多种成分对人体都有好处，其中含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇如果能每天喝3～5克茶，特别是淡绿茶，能够加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿。绿茶中含锌比较丰富，可促进胎儿生长发育。

孕妇能否过多喝绿茶呢？

科学家进行过试验，用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮用白开水者铁的吸收率为21.7％，而饮用浓茶者的吸收率仅为6.2％。 虽然饮用淡绿茶对孕妇对胎儿有益，但绿茶中也含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物，也能妨碍母婴对铁的吸收。

此外，虽然绿茶中的咖啡因含量相对来说比较低，但是，咖啡因具有兴奋作用，较高浓度的咖啡因，不仅增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲健康。也会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿的生长发育。因此科学家建议，孕妇每天可以喝3～5克的绿茶是最理想的。

孕妇喝绿茶的坏处

我们都知道，叶酸是孕妇孕期一种重要的营养素。有一项研究认为，诸如脊柱裂等胎儿神经管畸形的发生，与妈妈在怀孕期间大量饮用绿茶有关。所谓的脊柱裂，就是指胎儿的神经管（环绕在中枢神经系统周围的管状器官）不能够完全闭合时，就出现这种情况。发生像脊柱裂这样的胎儿神经管畸形通常与叶酸不足有关。

但是这项研究的数据非常不充分，所以认为孕期不喝绿茶会降低宝宝神经管畸形的发生几率还为时尚早，对于这个问题还要做更多的研究。

喝绿茶的注意事项

既然绿茶中含有鞣酸，会妨碍母婴对铁的吸收，而铁对于孕妇能否拥有一个健康的孕期非常重要，那该怎样做才能使绿茶，既对孕妇及胎儿的健康有利，又不影响铁的吸收呢？医生建议，孕妇在饭后1小时后再饮用淡绿茶，就可以解决这个矛盾了。

从以上的各项指标上看，适量的绿茶能给孕妇带来健康的孕期条件，但过度的饮浓绿茶则会产生一定的反作用，因此孕妇在饮茶时一定要掌握一定的技巧，孕妇饮茶的最佳方法就是以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。

【三】孕妇喝茶-孕前准备

孕妇可以喝茶吗？答案是肯定的，孕妇可以适当饮食。但是并不是所有的茶都适合孕妇饮用。孕妇喝茶有讲究，切勿乱喝，否则可能会影响自身和胎儿的身体健康。

孕妇可以喝茶吗

原则上，女性孕期可以喝茶，但茶叶所含成分特殊，且茶饮也多种多样，所以，并非所有茶饮都适合孕妇饮用。

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适宜孕妇饮用的茶类

一般来说，孕妇适宜喝绿茶、花茶、果茶，但不宜喝红茶，但准妈妈体质不同，个人也有差异。