松花蛋的腌制方法
自己想吃松花蛋，但是在外面买的就更加不放心了，还不如买齐材料肥家自己炮制去！吃货？就是任性！赶紧来学习香喷喷松花蛋的腌制方法吧。
准备材料：鸭蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克
腌制方法：
1、准备一个大锅，倒入红茶末，加入3千克的清水，开大火煮到茶叶汁变成深褐色，然后过滤掉茶叶备用。
2、准备一个缸，放入烧碱，加入7千克的水，慢慢搅拌直到完全溶解，倒入茶水和食盐搅拌均匀。
3、放入鸭蛋，用工具压到液面底下，盖上盖子密封好，放到温度为20摄氏度的地方，腌制13天左右。
4、时间熬了，就打开取出一个蛋剥开壳子检查，如果发现里面的蛋白凝固而透明的话，就进行下一步。
5、准备50%的料液加50%凉开水混合液浸泡10-15天，就可以做成松花蛋了。
松花蛋的营养价值
松花蛋虽然因为里面含有铅而让人心生恐惧，生怕吃多一些就中毒。不过，撇开这一缺点，松花蛋还是有营养价值的。我们下面就来看看吧。
松花蛋虽然含有重金属比较多，并不适合小朋友食用，不过就营养功效上来看，松花蛋具有润喉、清热、醒酒、去大肠火的功效，而且松花蛋还能治疗泻痢。
很多时候，吃松花蛋的时候都会配上醋，这又是为何呢？搭配醋一起吃的松花蛋，还能起到清热、消炎、养心、滋补的作用，而且还能治疗牙周病、口疮等症状，经常咽干口渴的现象也得以缓解。
松花蛋的保存方法
经过腌制的松花蛋如果吃不完，应该如何保存呢？放入冰箱是否为明智之举？很多人都忽视了松花蛋的保存方法，随手一扔，谁知道松花蛋就这么变质了……
亲们，请不要将松花蛋放入冰箱！
为什么呢？
很多人潜意识里面都喜欢将保存、储藏和冰箱挂钩，似乎冰箱成了万能的仓库，其实并不是如此的，就拿松花蛋的保存为例。松花蛋并不适合放入冰箱保存，因为松花蛋是碱性物质凝结而成的胶状体，里面有大概7%左右的水分，如果经过冷冻后就会结成冰。
之后将松花蛋从冰箱拿出来吃的话，就会看到冰融化后，胶状体就成了蜂窝状，而且松花蛋的味道也大大的改变了，风味直降为零！而且经过低温，松花蛋会变黄、变咸、变硬。
所以，依妈网百科说，最好的保存松花蛋的方法，就是姜松花蛋放入塑料袋或者保鲜袋里面，密封保存起来就ok了，松花蛋在常温下一般能放2-3个月。
松花蛋的挑选方法
在外面购买松花蛋，大家答应我必须带着金睛火眼好么？！松花蛋本来就容易因为铅过多而引起中毒，就算如今市面上有无铅的松花蛋，那也只是低于国家标准，并非完全无毒。
下面给大家奉上松花蛋的挑选方法！
1、看。质量好的松花蛋，蛋壳是茶青色的，外壳上的涂料泥身应该完整，若泥身脱落严重就是不好的。
2、闻。好的松花蛋拿一个不用靠近闻，都能闻到一大股碱味，如果闻起来还有其他的异味，就是不好的哦。
3、敲。一只手拿着松花蛋，另一只手用食指和中指在背面进行轻敲，有弹性的是好蛋，如果很硬的话，就不是很好了。
4、摇。一只手拿起松花蛋，上下摇动，用耳朵靠近听，如果没有声音发出的就是好蛋，如果发出咕噜咕噜的响声，就是坏的哦。
5、切。试切一下松花蛋，如果一刀下去不沾刀，或者只有一点点沾在刀口上的话，而且蛋黄的切面整齐光洁，那就好的松花蛋了。
松花蛋吃太多的危害
很多人都知道松花蛋不能吃太多，避免引起身体不适。但是你造吗？在松花蛋里面有着不少重金属呢，并不适合小朋友吃的呢！下面我们就来细数几个哪些你不知道的松花蛋危害。
q：松花蛋吃太多有什么危害？
a：吃太多松花蛋会导致过量摄取变质的蛋白质，引起铅中毒，如果儿童青少年吃太多还会影响智力的发育。特别是在夏天的时候吃松花蛋，如果剥开后不在1-2小时内尽快吃完，就非常容易因为吃了暴露在空气中过久的松花蛋，而引起食物中毒，因为那样的松花蛋表面细菌非常多，甚至高达1.4亿-4亿个细菌。
吃松花蛋中毒的症状包括：恶心、呕吐、头疼、头晕、腹痛、腹泻等。
所以，妈网百科在这里提醒大家，虽然松花蛋吃起来是很香，不过里面存在了非常多的健康隐患，因此大家在日常生活中，应尽量减少食用腌制的松花蛋，特别是处于生长发育期间的儿童和青少年，更应少吃或不吃。
松花蛋不能和什么一起吃
松花蛋作为腌制鸭蛋的一种，吃起来香喷喷的，无论是做成皮蛋瘦肉粥，还是做成凉拌松花蛋，都能让吃货们食指大动。不过，大家又是否清楚松花蛋不能和什么一起吃呢？
q：松花蛋不能和什么食物同吃？
a：松花蛋不能搭配甲鱼、李子、红糖一起吃。
松花蛋与这三种食物存在相克的性质，共同食用会引起不适，甚至引起食物中毒。加上松花蛋本身就含有一定的铅，吃太多对身体会产生副作用，甚至引起中毒现象。
【一】正宗法式脆皮蛋糕配方窍门-孕前准备
法式脆皮蛋糕是什么
对于法国人来说，精致的甜点搭配慵懒的午后，才是理想的生活状态，法式脆皮蛋糕源于法国。正如它的名字一样，外表小巧精致，一如法国人对生活品质的追求。法式脆皮蛋糕虽不及高级定制的蛋糕那样浪漫典雅，但也是称得上外脆里酥、浓香四溢，深得吃货们的心。
法式脆皮蛋糕是由鲜鸡蛋、白砂糖、上等大豆油、一级面粉等原料，经过高温快速烘焙而成，15分钟可出炉，最大限度地保持了营养价值，色泽金黄，其最大的特点就是外表酥脆，里面却十分柔软。这一款经典的西式甜点总让人百吃不厌！
法式脆皮蛋糕的做法
法式脆皮蛋糕的做法简单，但是要做得好吃，外皮香脆、口感柔软就要用对材料，以及掌握好烘焙的时间，那么法式脆皮蛋糕要怎么做好吃呢？下面我们一起来了解！
材料：红茶1包、鸡蛋1个、泡打粉2、5克、牛奶25克、白砂糖50克、黄油50克
做法：
1、红茶浸入牛奶中；
2、融化的黄油加入白砂糖搅拌均匀；
3、加入全蛋液搅拌均匀；
4、加入步骤一中得奶茶；
5、低筋粉和泡打粉的混合物过筛至黄油糊中；
6、翻拌至无粉状态即可；
7、用勺装入小杯中，8分满；
8、中火180°c 25分钟 最后再用上火190度 烘烤8分钟左右。
法式脆皮蛋糕怎么做好吃
法式脆皮蛋糕外脆里软，博得无数吃货的喜好，法式脆皮蛋糕在制作上也十分简单，不过要做得好吃，就要掌握技巧，那么法式脆皮蛋糕要怎么做好吃呢？不妨来涨一涨技能！
第一，法式脆皮蛋糕的主要食材是鸡蛋，在准备食材时，要挑选挑选新鲜的鸡蛋，表面粗糙的蛋较新鲜，若将蛋置于冰箱冷藏，应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用，制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的非常干净，若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。
第二，蛋糕做得松软，入口即化，奶油就要打的好，在使用前必须事先将它放在室温下使其软化到用手指轻压奶油即会凹陷的程度。
第三，所有的粉类使用前都应先以筛子过筛，将面粉置于筛网上，一手持筛网，一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中。
法式脆皮蛋糕的营养价值
刚刚烘焙出炉的法式脆皮蛋糕分外诱人，闻着香，吃着更香，那么法式脆皮蛋糕有没有营养呢？我们一起来了解！
法式脆皮蛋糕是有一定营养价值，其主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。平均100g的法式脆皮蛋糕所含的热量为270大卡，碳水化合物是小于56、5克。由此可见，法式脆皮蛋糕是有一定营养价值，但是要注意的时，烘焙类的蛋糕吃多容易上火，因此不宜多吃哦！
法式脆皮蛋糕的热量高吗
法式脆皮蛋糕外皮香脆、口感柔软，那一阵浓郁的奶香味更是令吃货们垂涎三尺，但是如果想瘦身的吃货们就要小心掂量一下了，因为法式脆皮蛋糕的热量并不低！
法式脆皮蛋糕材料一般含有面粉、鸡蛋、油等，不同材料的比例不同，所制作成的脆皮蛋糕的热量也不尽相同。因此，我们也只能给出一个大概的数据。根据数据分析，以100克法式脆皮蛋糕的可是部分计算，它的热量大概为270大卡，也就是1129千焦，单位热量总体上约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
脆皮蛋糕含有大量脂肪，而且营养价值并不高。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪，如果吃过多，就可能使摄人的能量超过需要，时间长了有可能导致肥胖！
【二】高压锅煮皮蛋瘦肉粥怎么做-孕前准备
高压锅皮蛋瘦肉粥的做法
高压锅皮蛋瘦肉粥的做法是怎样的呢？也许有些朋友平时做皮蛋瘦肉粥时都不会用高压锅来煮皮蛋瘦肉粥。下面就给大家介绍一下这个高压锅皮蛋瘦肉粥的做法吧。
1.准备好食材：米、皮蛋、里脊肉、小葱、姜、油、盐、胡椒粉。工具：高压锅。
2.把准备好的大米放进高压锅里，接着加入适量的水和油。然后就开始煮，等高压锅开始喷气时就调成中火再煮5分钟。等煮好后，就把它放在常温中，让它一直焖着直到可以自然打开锅盖时。
3.然后在等锅盖开的这段时间里，我们可以把准备好的肉切成丝状或者是薄块，把姜切成薄片。用另外一个锅煮开水，等水煮开后就把肉丝放在里面并用筷子把它拌开。等肉丝变色后，就把它捞出来，用水龙头的水把浮沫冲洗干净备用。
4.等高压锅的锅盖开了之后，打开锅盖后就把刚才准备好的皮蛋丁、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉一起放进高压锅里搅拌均匀。然后再开火用高压锅把粥再煮5分钟。煮好后，就等高压锅的锅盖可以自然打开，锅盖打开后把葱花撒上去就可以了。
高压锅皮蛋瘦肉粥的功效
爱喝高压锅皮蛋瘦肉粥的朋友们，知道高压锅皮蛋瘦肉粥有哪些功效吗？高压锅皮蛋瘦肉粥是一种简单易做而且健康美味的粥。多吃高压锅皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，它还有预防便秘的功效哦。其实高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值也远不止这些哦，它的功效也很多哦。好的，下面给大家介绍一下高压锅皮蛋瘦肉粥的功效吧。
1.高压锅皮蛋瘦肉粥有补充能量、安神除烦、缓解脑部因葡萄糖供养不足而引起的疲劳、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、沮丧、极度口渴等症状的功效。
2.高压锅皮蛋瘦肉粥中的大米含有全面的氨基酸和维生素，可以及时为我们人体补充所需的氨基酸和维生素。
3.高压锅皮蛋瘦肉粥中加有香菜，所以说高压锅皮蛋瘦肉粥有健胃消食、驱风解毒的功效。因为香菜性温味甘，有健胃消食、驱风解毒的功效。
4.高压锅皮蛋瘦肉粥含有丰富的矿物质，特别是铁和钙的含量都是比较多的。所以高压锅皮蛋瘦肉粥有预防贫血、一定程度上促进骨骼发育的功效。
5.高压锅皮蛋瘦肉粥有滋阴清肺、润肤美肤、养血、大补虚劳的功效。
高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值
爱喝高压锅皮蛋瘦肉粥的朋友们知道高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值有多高吗？知道高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值具体有哪些吗？其实高压锅皮蛋瘦肉粥是一种简单易做而且健康美味的粥。多吃高压锅皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，它还有预防便秘的功效哦。高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值还不止这些哦，那下面就给大家详细介绍一下高压锅皮蛋瘦肉粥的营养价值具体有哪些吧。
1.高压锅皮蛋瘦肉粥中含有香菜，而香菜内含有丰富的维生素c、胡萝卜素、矿物质等营养元素。
2．高压锅皮蛋瘦肉粥还可以增强我们的肠道功能。高压锅皮蛋瘦肉粥中含有非常丰富的铜，这种铜元素是我们人体必需要的一种微量元素。它对血液、肝、心脏等内脏的发育和功能、中枢神经和免疫系统、皮肤、头发和骨骼组织有重要的影响。
3.高压锅皮蛋瘦肉粥中有大米，大米含有非常丰富的碳水化合物。每100克大米中就含有1448克蛋白质、7.4脂肪、77.9膳食纤维、13.3千卡的能量、维生素a、维生素c、维生素e等营养物质。这些营养物质可以给我们人体提供热量和维持大脑必须的能源，可以调节脂肪代谢。
高压锅皮蛋瘦肉粥的食用禁忌
高压锅皮蛋瘦肉粥虽然营养价值高，功效多，可是高压锅皮蛋瘦肉粥也有它的食用禁忌哦。大家知道吗?大家平时有没去了解过高压锅皮蛋瘦肉粥的食用禁忌呢？如果没有的话，也没关系，下面马上就给大家介绍一下高压锅皮蛋瘦肉粥的食用禁忌。
1.婴幼儿也不应该食用高压锅皮蛋瘦肉粥。因为婴幼儿的身体发育的还不是很全面，特别是婴幼儿的排毒系统，所以他们对食物中含有的毒素几乎没有很好的排泄功能。如果一旦婴幼儿食用了高压锅皮蛋瘦肉粥，高压锅皮蛋瘦肉粥所含有的金属铅就无法排出来，这样会影响到婴幼儿的身体健康
2.产妇是不适宜吃高压锅皮蛋瘦肉粥的。即使刚生完宝宝的妈妈也不适宜吃高压锅皮蛋瘦肉粥。因为如果一旦妈妈食用了高压锅皮蛋瘦肉粥，高压锅皮蛋瘦肉粥所含有的金属铅就会随着妈妈的母乳传递给了宝宝。宝宝食用了高压锅皮蛋瘦肉粥后，就很有可能会出现消化不良、拉肚子等铅中毒的症状。所以说产妇不适宜吃高压锅皮蛋瘦肉粥。
皮蛋和瘦肉的挑选方法
爱吃皮蛋粥的朋友们知道皮蛋的挑选方法吗？其实皮蛋粥是一种简单易做而且健康美味的粥。多吃皮蛋粥可以给我们补充一些纤维素，它还有预防便秘的功效哦。一锅好的皮蛋粥还是由皮蛋的好坏来决定的哦。所以我们要学会怎么挑皮蛋。下面给大家分别介绍一下皮蛋和瘦肉的挑选方法吧。
一.皮蛋的挑选方法
1.把皮蛋壳外面的泥块剥去，看看蛋壳表面是否出现黑点。这黑点代表皮蛋有裂痕。这样的皮蛋千万不可以买。因为皮蛋有裂痕了，说明有细菌已经侵入皮蛋内了。
2.在我们买皮蛋时，要先闻闻皮蛋是否有异味。如果皮蛋会散发出臭味的话，那说明皮蛋已经是坏掉的了。这样的皮蛋我们千万不可以买。
3.买皮蛋时，我们先要拿起皮蛋摇晃几下，如果能听到声音的话，说明皮蛋已经是坏掉的了。
二.瘦肉的挑选方法
1.从瘦肉的外观来选购。好的瘦肉是有光泽的，它的表面没有任何的斑点，且没有液体流出。
2.从瘦肉的气味来选购。好的瘦肉的气味是略带点腥味的，没有其他异味或者是臭味。
3.从按压瘦肉的手感来选购。好的瘦肉，是有弹性的。当你用手按压瘦肉时，它会迅速地恢复原状的。
【三】尖椒皮蛋凉拌的做法-孕前准备
尖椒皮蛋的做法
尖椒皮蛋是很常见的夏日清凉小菜，搭着稀饭吃，不仅下饭、杀菌，而且还有一种透心凉的感觉，一扫夏日的燥热不安。尖椒皮蛋的做法很简单，为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！
1、材料：红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)。
2、调料：大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)。
3、制法：洗净皮蛋放入锅里，注入水以没过皮蛋为宜，加盖大火煮8～10分钟，便可熄火。
把辣椒放到火上烤焦。盛一大锅冷开水，去掉尖椒发黑的外皮和芯籽，放入冷开水中清洗干净，再将尖椒肉撕成条状，放入大碗里。剥掉皮蛋的壳，切成瓣放进碗里；香菜洗净切成段；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。往碗里加入3汤匙浙醋、2汤匙酱油、1/6汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和蒜蓉，搅拌均匀腌10分钟，就可以开动了。
是不是很像凉拌菜的做法？夏日吃凉拌菜，就像冬天吃麻辣烫一样，吃货们的幸福感简直不言而喻了！自己动手丰衣足食，尖椒皮蛋的做法这么简单，吃货们赶紧回家动手尝尝看吧！
尖椒皮蛋的营养价值
尖椒皮蛋除了是夏日非常美味的清凉小菜外，还具有一定的营养价值。知道尖椒皮蛋做法的朋友们，一定也知道尖椒皮蛋最主要的材料就是尖椒和皮蛋。因此，探究尖椒皮蛋的营养价值，我们首先得来了解一下尖椒和皮蛋的营养价值！
尖椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素c、叶酸、镁及钾等营养成分。尖椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是尖椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，尖椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但对于尖椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎的人，以及经常便秘、长痤疮的人要少吃。
皮蛋在营养上的价值，一般说来有： 富含铁质、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素e（以上是和鸡蛋做比较）。皮蛋的营养价值跟鸭蛋差不多，且口感比鸭蛋好很多。不过，要提醒的是，皮蛋含钠是鸭蛋的5倍，因此，高血压病人少吃为宜。鸭蛋从新鲜变为皮蛋，所含水分有所减少，蛋白质、脂肪的变化不大。但是，皮蛋中的钠含量比鸭蛋高很多，这是由于在皮蛋的制作过程中，料泥中加入的食盐和碱均含有钠，这可以通过蛋壳的微小缝隙渗入皮蛋中。
因此，尖椒皮蛋的搭配，融合了尖椒和皮蛋的营养价值，夏天吃一吃，不仅具有杀菌抗炎的作用，还可以摄取到一些维生素以及微量元素，是很好的夏日小菜，喜欢的朋友们不妨尝尝看哦！
尖椒皮蛋的热量高吗
尖椒皮蛋的热量高吗？想必这个问题，是很多爱美的吃货们非常关注的问题！吃，是人生存的本能，爱美，是女性的本能，这两种本能很好地造就了爱美吃货们的纠结心理，为了让爱美的吃货们少点纠结，我们这就来详细地介绍一下尖椒皮蛋的热量！
根据数据分析，每100克尖椒皮蛋的热量为148.46大卡，碳水化合物为4.91克，脂肪为9.20克，蛋白质为11.65克，纤维素为0.14克。我们将食物分为从a至e五个级别，a级为最高等级，a级的食物相对来说最适合减肥时吃，e级为最低等级，e级食物减肥时应尽量少吃。蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。
而尖椒皮蛋的热量相对来说比较适中，热量不算高，爱美的吃货们不用担心，吃多了会长胖，但是凡事过犹不及，也不能一次性吃太多。尤其是夏天吃凉拌菜，适当地吃可以达到消炎抗菌的作用，但是吃多了可能会造成肠胃不适，严重的会导致拉肚子哦！
尖椒皮蛋的食材挑选
尖椒皮蛋是一道非常下饭的夏日凉菜，食材的好坏直接影响到这道菜的美味，因此，我们要学会挑选到好的尖椒和皮蛋，才可以保证做出来的尖椒皮蛋的味道不受影响。为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧。
1、尖椒有分辣的和不辣的。具体挑选什么样的尖椒，吃货们可以根据自己的口味来决定。把儿弯的尖椒辣，把儿直的不辣。瘦的辣，胖的不辣。颜色浅的不辣，颜色深的辣。皮薄的辣，厚的不辣。身材比较细长的辣，短粗的不辣。
2、皮蛋的挑选比较讲究。首先要观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音。好的皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料剥掉后蛋壳亦完整无破损，去皮后有弹性，摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉，剥去包料后蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染，摇晃后有水荡声或感觉轻飘。其次可通过灯光透照鉴别。消费者可将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别，观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。 劣质皮蛋内容物不凝固，呈水样，气室很大。最后，通过品尝其滋味鉴别。好皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或霉味。
了解了这些挑选的技巧，吃货们一定可以选购到好的尖椒和皮蛋，回家花上十几分钟的时间，一盘香喷喷的尖椒皮蛋就可以美美地吃上了！
尖椒皮蛋能经常吃吗
尖椒皮蛋的美味，让很多朋友们爱不释手，甚至一吃就停不下口。尖椒皮蛋能经常吃吗？为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！
首先，尖椒皮蛋是一道夏日的凉菜，适当地吃除了可以减轻夏日的燥热不安之外，还可以达到杀菌消炎的作用，但是，毕竟这道凉菜的口感比较辣，吃多了，不仅可能会造成上火，还可能引发身体不适。
其次，尖椒皮蛋中的皮蛋，虽然很美味，但是不能经常吃。因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。夏天不宜多吃夏天天气炎热，气温高，使人的肠胃功能减弱，胃液分泌量减少。所以在这个季节，胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。
因此，尖椒皮蛋虽然是很受欢迎的美味小菜，但是不能经常食用，以免引发身体不适哦！
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