孕妇能吃乌鸡蛋吗
对孕妈来说，宝宝的健康才是最大的重点，但是在孕育的整个过程中，饮食的均衡以及营养的补充对孕妈来说至关重要。乌鸡蛋有着非常多的营养成分，到底孕妇可以和普通人一样食用乌鸡蛋吗？
q：孕妇能吃乌鸡蛋吗？
a：能的。
乌鸡蛋中含有非常丰富的微量元素，特别是乌鸡蛋里面的有机钙含量更是普通鸡蛋的6倍那么多，同时胆固醇非常低，只有普通鸡蛋的1/3。
因此，乌鸡蛋非常适合孕妇和产妇食用，通过食用乌鸡蛋，补充营养，起到滋补的作用。另外，中老年心血管疾病的患者以及甲状腺肿瘤病患，也适宜多吃乌鸡蛋，起到食疗保健的作用。
孕妇吃乌鸡蛋的做法
乌鸡蛋的做法和普通的做法是否一样呢？很多人在吃鸡蛋的时候都喜欢水煮，那样的营养价值是否比较高呢？下面就由妈网百科小编为大家介绍，适合孕妇吃乌鸡蛋的做法到底是怎样的！
1、水煮乌鸡蛋。有一种说法，经过水煮的乌鸡蛋，被人体吸收消化的程度高达100%。所以对于孕妇来说，最好的吃乌鸡蛋的做法就是用白开水将乌鸡蛋煮熟，然后剥壳食用。
2、乌鸡蛋粥。用乌鸡蛋1个，煮好的白粥1碗，加上食盐、花生油、料酒少许。先在碗中打散鸡蛋，加入食盐、花生油以及料酒搅拌均匀，将煮好的粥倒入鸡蛋液里面，快速搅拌均匀就可以了。
孕妇吃乌鸡蛋的营养价值
孕妇吃乌鸡蛋有什么好处呢？都说乌鸡蛋比一般的鸡蛋营养价值要高出几倍，不过对于孕妇来说，这些营养成分可以使胎儿更加健康成长吗？好奇妈妈赶紧来看！
孕妇吃乌鸡蛋的营养价值
绿壳鸡蛋又叫做乌鸡蛋，被评为质量放心的食品，乌鸡蛋的外壳呈天然的翡翠绿色，不受色素、添加剂以及环境变化的影响，乌鸡蛋中含有丰富的微量元素，其中有机钙就比普通鸡蛋高出不少。
孕妇吃乌鸡蛋，可以促进胎宝宝的生长发育，增强记忆力，特别是适合儿童食用，对儿童因为缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下的情况有所改善。
孕妇吃乌鸡蛋怎么样挑选
不说不知道，原来乌鸡蛋又叫做绿壳鸡蛋，因为外表呈鲜明的翡翠绿色而得此名。因为乌鸡蛋的营养价值非常丰富，所以受到人们的关注，特别是孕妇吃乌鸡蛋，有助于宝宝生长发育呢！那么乌鸡蛋怎么挑选好呢？
1、个头。乌鸡蛋的个头会比较小。
2、颜色。乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠色。
3、价格。乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右，如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了。
4、味道。用鼻子闻一下，真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味，但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，而且没有腥味。
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别
单看乌鸡的外形就很雷人了，白色的羽毛底下，是灰黑的皮肤，这难道是传说中鸡界的“雷迪嘎嘎”？那么乌鸡生的乌鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别呢？下面一一为大家介绍。
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别
1、营养含量。乌鸡蛋中含有的有机钙是普通鸡蛋的六倍，不过胆固醇却出奇的低，只有普通鸡蛋的三分之一。
2、外形。乌鸡蛋要比普通鸡蛋小，外壳颜色却不同于普通鸡蛋，乌鸡生的蛋外壳大多是翡翠绿色。
3、价格。根据业内人士介绍，真正的乌鸡蛋要比普通鸡蛋的价格要高出2-3倍左右。
4、内容物。乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄而且蛋黄多，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。
【一】健康的染红鸡蛋方法-孕前准备
红鸡蛋怎么煮
红鸡蛋也就是使用颜料染色的鸡蛋，它寓意着吉祥如意，是一种婚庆和祈子吉祥的风俗食品。特别是家里有人生日，经常会给她/他准备好红鸡蛋，用来预示着鸿运当头，好运连连。那么这样一种外形好看的红鸡蛋是怎么煮出来的呢？红鸡蛋的煮法马上奉上！
第一步：首先把待壳的鸡蛋洗净后，随冷水下锅煮熟，然后将鸡蛋捞出来晾凉。
第二步：然后准备一盆温水，倒入染料，看到水立马变红了，就放入晾凉的鸡蛋。
第三步：你会发现鸡蛋很快就被染成红色的了，那时就可以捞起来了。
第四步：最后一步就是静置染后的鸡蛋，等到鸡蛋变干就可以了。
妈网百科碎碎念：在煮鸡蛋的时候千万不要把鸡蛋的壳煮破了哦，不然后面染色的时候很容易连鸡蛋里面也染红了，把颜料吃进肚子很有可能会坏了事呢，吃错东西要拉肚子可就麻烦了。
红鸡蛋怎么做
红鸡蛋有两种，一种是红皮鸡蛋，也就是所谓的柴鸡下的蛋，而我们常吃的普通的鸡蛋，也即白壳鸡蛋，是饲养的鸡下的蛋。另一种红鸡蛋则是我们都很熟悉的鸡蛋，也是妈网百科想要重点要认识的对象，它是将普通鸡蛋用颜料染红而成的，一种寓意吉祥的鸡蛋。那么家里有喜事，应该怎么做红鸡蛋呢？妈网百科马上为大家奉上红鸡蛋的做法。
做法一：
原料：鸡蛋、红色素
步骤：
1、将完整带壳的鸡蛋洗干净，用清水把鸡蛋煮熟，然后把熟鸡蛋冷却；
2、把染料用温水调成一盆红色染料水，然后把煮熟的鸡蛋放进盆子里。让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来的，再等红鸡蛋凉干。那红鸡蛋就做好啦！在这里请大家注意一点：就是不要把鸡蛋煮烂和煮破吖，不然鸡蛋里面也会变红了。
做法二：
原料：鸡蛋、红纸
步骤：
1、是直接把煮熟的鸡蛋表壳用红纸轻轻地一抹，鸡蛋外壳便会成为红色。但要不停地轻抹，把整只鸡蛋都成为红彤彤地才算做好哦；
2、这个做法适用于需要在短时间内做出红鸡蛋的人，做法比较简单，又方便。
红鸡蛋的营养价值
红鸡蛋在我们大中国是祥瑞之物，有赐福送子喜庆安乐之意，即是在结婚或满月仪式上众亲友对于新人的一生平安幸福、家族子孙满堂的最美好的祝福。其实红鸡蛋的本质也就是鸡蛋，大家喜欢吃红鸡蛋一部分原因是因为红鸡蛋寓意吉祥，另外红鸡蛋的营养价值也是不容小觑的哦。
1、鸡蛋中含有非常优质的蛋白质，而人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
2、鸡蛋的脂肪含量比较高，又极易被人体消化吸收。
3、鸡蛋中含有磷、锌、铁、蛋白质、维生素d、维生素e、维生素a、维生素b、维生素b2、维生素b6。这些营养都是人体所必需的。这些物质在人体中起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
红鸡蛋怎么煮不破
红鸡蛋是一种象征喜庆的食物，比如孩子降生的时候，会给亲朋好友发放红鸡蛋报喜，也常用于结婚、生日等各种喜庆场合，以示庆贺并图吉祥。煮红鸡蛋虽然看起非常简单，但是要煮熟的红鸡蛋不破，这就是小细节看个人功夫了。想要知道红鸡蛋怎么煮不破，那么接下来的小妙招肯定能够帮到你！
1、泡水：在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力：煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、添加盐、醋法：煮鸡蛋的时候，可以在水里加一点盐或者醋，少许就可以，可以软化蛋壳，蛋壳就不容易裂，而且煮熟了以后也容易剥皮。
红鸡蛋会不会有毒
红鸡蛋是用颜料染成的鸡蛋，因此，有不少人担心，这些染料是不是对人体其实是有害的？红鸡蛋会不会有毒呢？万能的妈网百科马上为大家揭晓。
问：红鸡蛋会不会有毒？
答：颜料染的是鸡蛋的蛋壳，一般情况下，只要鸡蛋的蛋壳没有裂缝，鸡蛋的蛋白本身没有被染到颜色，都不会有太大问题。但如果鸡蛋的蛋壳有裂缝，并且已经染到了鸡蛋，就不建议食用了。
妈网百科碎碎念：用来食用的红鸡蛋必需是经过彻底煮熟的鸡蛋，因为未煮熟的鸡蛋会含有沙门氏菌，吃进肚子很有可能会造成不适感。
【二】红枣桂圆枸杞生姜鸡蛋的功效-孕前准备
红枣桂圆枸杞红糖水的做法
很普通的红枣桂圆枸杞红糖水健康观念的提升，摆脱了以往的老旧形象成为非常流行的养生食谱，最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助，红枣桂圆枸杞红糖水的作用简直是让人惊叹，不过大家知道红枣桂圆枸杞红糖水的做法吗？
方法一
主料：枣（干）60克、桂圆30克、枸杞子30克、红糖30克、水800克。
做法：
1、红枣、枸杞、桂圆置于盘中。
2、清洗干净后用冷水泡发1小时。
3、将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中，加入800克清水，加入红糖。
4、搅拌均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。
方法二
主料：大枣（金丝小枣也可）、桂圆、红糖若干、枸杞子若干（如果是冬季，也可配生姜）。
做法：
1、红枣掰开，也可不掰开的，但把红枣掰开，容易把红枣汁熬出来。
2、桂圆肉洗净，砂锅内放凉水用大火烧开。
3、然后依次放进红枣、桂圆，用小火熬两小时。
4、在出锅前十五分钟加入红糖和枸杞子即可。
温馨提示：
红枣桂圆枸杞红糖水除可用于普通人春季养生，亦可用于产妇产后补血，以及经期妇女调经理痛之用，女性朋友们常喝此汤，还有养颜美容之功效哦！
红枣桂圆枸杞红糖水的功效
大家知道红枣桂圆枸杞红糖水的功效有哪些吗？红枣、桂圆、枸杞、红糖都是对女性朋友很好的食材，可以补气益血，中医讲可以暖宫，下面妈妈网百科就来为大家介绍详细的红枣桂圆枸杞红糖水的功效！
红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素e、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。
将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。
红枣桂圆枸杞红糖水的宜忌人群
红枣桂圆枸杞红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，可是大家知道红枣桂圆枸杞红糖水的宜忌人群还有哪些吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍红枣桂圆枸杞红糖水的宜忌人群。
红枣桂圆枸杞红糖水的适宜人群：
1、受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红枣桂圆枸杞红糖水祛寒。
2、对老年体弱，特别是大病初愈的人，红枣桂圆枸杞红糖水亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
3、桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、妇女产后感到疲倦无力，食欲不振，精神不安，可饮用红枣桂圆枸杞红糖水，因为常饮这汤水红枣桂圆枸杞红糖水，有安神养血，增进食欲的功效。
红枣桂圆枸杞红糖水的禁忌人群：
1、桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。
2、红枣桂圆枸杞红糖水虽好，但喝多了会胀气，因此应注意控制食量。
3、湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
红枣桂圆枸杞红糖水的注意事项
红枣桂圆枸杞红糖水的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用，红枣桂圆枸杞红糖水虽好，在饮食期间要注意的事项却较多，但是大家知道红枣桂圆枸杞红糖水的注意事项是哪些吗？下面妈妈网百科就来为大家解答吧！
月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣桂圆枸杞红糖水，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。
如果有腹胀的人，也不适合喝红枣桂圆枸杞红糖水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣桂圆枸杞红糖水，这可能会造成经血过多。
过量食用红枣桂圆枸杞红糖水有损消化功，红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。
此外，红枣桂圆枸杞红糖水糖分丰富，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。
温馨提示：
如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。另外，枣皮纤维含量很高，不容易消化，多吃了会胀气，特别是肠胃道不好的人一定不能多吃。
月经期可以喝红枣桂圆枸杞红糖水吗
女性月经期间是非常脆弱的，需要被好好呵护，靠别人不如靠自己，红枣桂圆枸杞红糖水可以很好的暖宫与补血，不过月经期可以喝红枣桂圆枸杞红糖水吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍月经期可以喝红枣桂圆枸杞红糖水吗！
红枣桂圆枸杞性温有补血作用，有气滞血瘀喝红枣桂圆枸杞红糖水水会加多血块，所以月经量大且多的女性朋友就需要避免，也不要和活血的补汤，只要正常饮食做好保暖工作就好，而月经量少的女性朋友就可以适量饮用一些了。
红枣桂圆枸杞红糖水就是红枣桂圆枸杞红糖用热水煮开的水，每天喝适量的红枣桂圆枸杞红糖水对身体是有好处的，它能促进血红细胞的分裂，使身体内血液的质量得到保证。
但是建议大家不要在睡前喝，那样很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现的是发胖、龋齿等其他症状。
大家可在睡前喝适量白开水，这样可以帮助身体在夜间的新陈代谢，随着早晨的排尿，就可把前一天身体所存留的大量废物排出体外，这样对身体是有好处的。
温馨提示：
月经量多的朋友们且不可以食用红枣桂圆枸杞红糖水和活血的补汤哦！大家要记住哦！
【三】韭菜鸡蛋煎饼做法-孕前准备
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法
韭菜虾皮鸡蛋饼做法简单，且营养丰富，韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便，虾皮能补充钙质。那么韭菜虾皮鸡蛋饼要怎么做好吃呢？下面就为大伙介绍韭菜虾皮鸡蛋饼的做法！一天的营养就从你的早餐开始吧！
主料： 面粉100g 鸡蛋2个 韭菜100g
配料： 盐5g 食用油5m
做法：
1、把韭菜切成小颗；
2、把鸡蛋打发，加入适量的盐；
3、把韭菜、面粉加入到鸡蛋液中，再加适量的水拌成糊；
4、准备一个平底锅，加入一点点的油烧热，倒入适量的糊；
5、先把一边先烤好；
6、一边结住后翻一边，等两边都结住了即可；
7、然后切成小块即可食用。
韭菜虾皮鸡蛋饼怎么做好吃
虽说韭菜虾皮鸡蛋饼没啥技术含量，只要调好面糊下锅烙上就可以吃了，但是要做得真正的色香味俱全，还是需要一些技巧的，下面一起来了解一下韭菜虾皮鸡蛋饼怎么做好吃吧！
韭菜虾皮鸡蛋饼好吃的关键就在于面糊要调的好，用筷子挑起面糊，呈线状就可以。面糊太稀了，不容易铲起，铲的时候很容易碎；面糊太厚了，在锅里流动不起来，做出来的面饼厚薄不均匀，而且一般会显厚，影响口感。还有一点，锅子烧热了再下面糊，然后摇动锅身，面糊会很容易均匀附着在锅子上。
韭菜虾皮鸡蛋饼最好是趁热吃，凉了或者是在盘子里被热气塌湿了，口感和味道就会差很多。
韭菜虾皮鸡蛋饼的营养价值
北方人喜爱吃面食，各种大饼各种吃法，韭菜虾皮鸡蛋饼就是一种，韭菜的清香搭配咸鲜的虾皮，吃起来味道十分美味，那么韭菜虾皮鸡蛋饼有什么营养呢？下面我们不妨来了解一下韭菜虾皮鸡蛋饼的营养价值吧！
1、韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动。韭菜散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
2、虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
3、鸡蛋中富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；增强肠道功能。
韭菜虾皮鸡蛋饼的食材挑选
韭菜虾皮鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、韭菜、虾皮优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。韭菜虾皮鸡蛋饼要做得好吃，食材挑选是关键，那么韭菜虾皮鸡蛋饼要怎么挑选食材呢？下面我们不妨来了解一下吧！
韭菜怎么挑？
韭菜以叶肉肥厚，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般腰部紧的新鲜，松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖，叶子发飘的新鲜，叶子飘不起来的不新鲜。查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。
虾皮怎么挑？
市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。买时要注意色泽，以色白明亮为佳，如果色泽深黄，个体软碎不整，又无光泽，则质量欠佳，不宜购买食用。后者为煮熟晒干的虾皮，色泽谈红、有光泽，质地软硬适中，有鲜昧为佳。
鸡蛋怎么挑？
新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，臭蛋有喳喳声，空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。
韭菜虾皮鸡蛋饼的食用禁忌
韭菜虾皮鸡蛋饼口感香嫩，有煎饼特有的香味，也有韭菜虾皮的独特口感，让人吃了就对这个味道留下深刻印象。但吃韭菜虾皮鸡蛋饼还是有其食用禁忌，下面，我们一起来了解一下吧！
1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃；
2、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜；
3、有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻；还有的人吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鸡蛋的；
4、中医认为，鸡蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人多吃鸡蛋，也会使病情加重，因而不宜多吃。
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