鸡蛋干好吃吗
鸡蛋干好不好吃？在回答这个问题之前，首先就要知道鸡蛋干是个神马的东西啦。
顾名思义，鸡蛋干就是由鸡蛋做成的一种干制品啦，但实际上，鸡蛋干是用蛋清做成的，其中是没有蛋黄的哦，所以鸡蛋干的口感可是非常能细嫩的，比一般的豆腐干还要细嫩q滑呢。而且，鸡蛋干咬起来也是十分地有咬劲的哦。听完这样的介绍，是不是觉得鸡蛋干很好吃很想尝试一下呢？
所以啊，鸡蛋干可是非常好吃的哦，有着细嫩的口感以及韧实的咬劲，而且，它的做法也很多，煎、炒、炸、煮等不同的烹制手法都能做出好吃的菜肴，鸡蛋干就是很有特色的一道美食哦。
鸡蛋干的营养价值
鸡蛋干就是改变了形状的鸡蛋，与鸡蛋营养成分相同，所以鸡蛋干也是十分地营养丰富，同时，鸡蛋干在制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料，更加增加了鸡蛋干的美味，所以鸡蛋干又香口又嫩滑的哦。
鸡蛋干的营养很好，鸡蛋干中含蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d、酵素，还有较为丰富的铁质的哦。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。要知道，鸡蛋干的蛋白质是食物品种中最优质的蛋白质哦。所以，鸡蛋干在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。
而鸡蛋干中的铁元素在人体是有造血和在血中运输氧和营养物质的作用哦。多多食用鸡蛋干，可以使人的颜面泛出红润之美，更有光泽的哦。所以，鸡蛋干的营养是十分好的，食用功效棒棒哒。
鸡蛋干怎么吃
鸡蛋干就是用蛋白，再添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料制作而成的一种鸡蛋干制品，有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感哦，煎、炒、炸、煮等不同的烹制手法更是可以做出不同美味的鸡蛋干菜肴的哦。鸡蛋干炒肉就是其中一种吃法，很好吃的哦。
主料：鸡蛋干2块，猪肉100g，青椒50g；辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量。
具体做法：
首先，先把鸡蛋干切成薄片，猪肉洗净切片，用酱油腌制10分钟，青椒洗净切片。
然后，准备好材料很好，就可以锅烧热，放少许油。放入猪肉翻炒，放入青椒块翻炒，再放入鸡蛋干翻炒。
最后，就是调味啊，放盐，放味精。再翻炒几下，就做好了鸡蛋干炒肉啦。
鸡蛋干的热量高吗
鸡蛋干有着有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感，有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感。同时，鸡蛋干也有着与鸡蛋相同的营养价值，食用对人体可以十分好的哦。这么吸引，大家是不是听着就流口水，食指大动呢。那么，想吃的人又会有疑问了，鸡蛋干的热量高不高呢？食用会不会使人发胖啊？
其实，鸡蛋干本身的热量是不高的哦，因为鸡蛋干是由蛋白做成的嘛，而蛋白就是一种低热量的物质啦。但是，鸡蛋干在制作过程中，会添加一些调料，而这些调料就会增加鸡蛋干的热量的哦。所以，鸡蛋干的热量为100克157卡左右。
虽然，鸡蛋干的热量不高，但是大家在食用过程中要注意适量啦，过度食用反而会适得其反的哦。
鸡蛋干哪些人不适宜食用
鸡蛋干不仅具有鸡蛋香味，还有细腻爽滑口感哦，它的营养价值可是很高哦，因为鸡蛋干中含有丰富的维生以及人体所需的微营养素嘛，食用可以使我们的皮肤更加光润亮泽，面色红润哦。但是，在食用鸡蛋干的时候，也要注意哪些人是不适宜食用鸡蛋干的哦。
首先是对蛋白过敏的人群是不适宜食用的哦，因为鸡蛋干就是使用蛋白制作而成的一种鸡蛋干制品哦。如果食用，可是很容易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象的哦。这个一定要注意。
其次是肾功能不全的人，这些人群是需要控制蛋白的摄入量的哦，所以进食鸡蛋干的时候需要严格控制用量哦。还有肝硬化的病人，在食用鸡蛋干的时候，也一定要注意的哦。
【一】红糖水冲生鸡蛋的危害-孕前准备
红糖鸡蛋水
红糖很多女孩子都喝过，鸡蛋更是见怪不怪的食物了，应该是人人都爱吃的，但是将这两种食材搭配在一起的话，味道怎么样？有什么食疗效果？又或者什么时候吃最好呢？下面，妈网百科就来跟大家探讨一下关于红糖鸡蛋水的那些事儿！
红糖鸡蛋水的味道甜甜的，既有着鸡蛋的蛋香，也有着红糖的甜腻，将它们一起煮着吃的话，那滋味够香，够甜，够营养！其实就单纯的红糖水来说的话，它对妇女月经顺畅也是有帮助的，可以让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水，不适症状较重的时候，也可以在晚餐前再加饮一杯，持续一星期就能够有效的改善了。
妈网小碎语：红糖水是很多女性朋友们在经期的时候经常喝的，而在红糖水里面加上鸡蛋的话，不仅美味可口，它的营养功效也是不低的，所以在经期的时候，如果喝红糖水的话，不妨再加上一个鸡蛋，也为自己的饮食调调味儿！
红糖鸡蛋水的做法
红糖鸡蛋水就是用红糖加鸡蛋做出来的一道饮品，不少人都喜欢喝红糖水，热乎乎的红糖水，甜甜的，暖暖的，那滋味真真是极好的！其实，红糖鸡蛋水的做法是很简单的，准备一包红糖，加上一个小鸡蛋，就可以享受美味的红糖鸡蛋水啦！
原料：鸡蛋1颗，红糖适量
做法：取豆油适量，2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌)。将豆油放锅内烧热；再将打散鸡蛋与红糖搅拌后倒入锅内煎熟，空腹服用，连服10天。
妈网小课堂：一般情况下，红糖鸡蛋水对于产后除恶露效果很好的，如果坚持喝红糖鸡蛋水的话，三周以内恶露即可排净，如果超过三周仍然淋漓不绝，即为“恶露不尽”。这个时候，就要多选用人参、熟地、茯苓等具有益气摄血作用的中草药进行调理。如果是对于新产之后出现的血瘀，就应选用益母草、山楂等进行活血化瘀、行气止痛治疗。
红糖鸡蛋水的功效
红糖水适合很多人喝，在经期的时候，很多妹纸们都会选择喝上几杯热乎乎的红糖水来暖暖肚子，在平时的时候，多喝红糖水对于身体来说也是有益无害的，而在红糖水中加入了鸡蛋之后，它的功效可就大了去了！不信的话，我们就来具体的分析一下吧！
红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。对于孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7—10天中若喝一些红糖鸡蛋水的话，不仅能补充能量，增加血容量，还有利于产后体力的恢复，而且对于产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
对于红糖水，它的功效也是不小的，如果家里的小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。在秋冬季节的时候，皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦，清洁，可有效地减轻干痒的感觉哦！
妈网小碎语：红糖水是一种养生饮品，加入鸡蛋之后的红糖鸡蛋水，不仅囊括了红糖水的所有功效，再加上鸡蛋的营养价值，那功效就更大了！作为一种养生的饮品，如果你觉得仅仅只喝红糖水太单调的话，那就“土豪”点，加上几个鸡蛋吧，养生又美味的红糖鸡蛋水就出炉啦！
红糖鸡蛋水什么时候喝
在对的时间做对的事情，很重要，在对的时候，吃对的东西就更重要了！对于红糖鸡蛋水，不少人都喝过，但是那也是看心情的，有的人喜欢早上起来喝，有的人在晚上突然记起来了，就喝上几口，这样无规律的喝效果是不是一样的呢？对于鸡蛋红糖水究竟什么时候喝最好呢？
对于红糖鸡蛋水，可以选择在午饭前喝上一杯，持续喝一个星期的话效果是很不错的，当然也可以在晚餐前喝一杯，但是一定不要在睡觉前喝哦，不然你会睡不着觉的！
有人喜欢在早上起来的时候，喝上一杯温水，这样利于排毒，但是这个时候可别喝错了，对于红糖鸡蛋水建议不要早晨起床的时候喝，因为经过晚上的身体新陈代谢，体内需要的是排除毒素，是需要白开水的，而不是红糖水。
妈网小碎语：其实，红糖水并不是只是适用于女生，所有的人都是可以喝的。红糖水除了搭配鸡蛋有着不错的效果之外，如果加上生姜和大枣的话，也是一个不错的组合，这样的组合更容易驱寒，在着凉或者淋雨的情况下是很有作用的哦！
经期可以喝红糖鸡蛋水吗
对于女生，每个月总有那么几天的不爽，因为“亲戚”要来光顾了，很多的女性朋友对于大姨妈可谓是又爱又恨，来了吧，身体难受，不来吧，心里难受！不过，该来的总是要来的，在经期的时候，很多人都会选择喝红糖水来缓解身体的不适，但是如果在红糖里面加上了鸡蛋的话，在经期的时候是不是也可以喝呢？
q：经期可以喝红糖鸡蛋水吗？
a：红糖性味温润，味甘甜，入肝脾经。具有益气、助脾化食、补血化瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，女性因受寒、瘀血所致的行经不利、痛经、月经暗红兼腹冷痛等症，喝些红糖水常能起到治疗和缓解作用。
妈网小碎语：红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题的小孩，在平日里适量的饮用红糖水也是可以的哦！
红糖鸡蛋水能治疗孕妇贫血吗
孕妇在孕期的时候，身体是否健康是非常重要的，因为这不仅仅是妈妈们的身体，也是孕育宝宝的温床哦！所以照顾好孕妇的身体，可是关系着两个人的健康！在孕期的时候，不少孕妈们都会出现贫血的现象，而此时可不能用药治疗，最好的方法就是食疗了！不过，在民间流传着喝红糖鸡蛋水就能够治疗孕妇贫血，这个传说是真的吗？
q：红糖鸡蛋水真的能治疗孕妇贫血吗？
a：用红糖鸡蛋水治疗孕妇贫血效果是不明显的。虽然红糖可以补血，鸡蛋含铁，但是鸡蛋中的铁是非血色素铁，含量较高但利用率低。红糖具有活血化淤作用，虽然适合产妇食用，但是并不是非常的适合孕妇食用，尤其是孕早期的孕妇。
妈网小碎语：其实，预防孕妇贫血最好的食疗方法是鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素c可以提高铁的吸收率。另外，动物血和动物肝脏不仅含铁量丰富而且吸收率高，对于贫血的孕妈们就可以适当的吃啦！
【二】沈师傅鸡蛋干减肥可以吃吗-孕前准备
鸡蛋干热量
鸡蛋干是用蛋清做成的，所以口感比一般的豆腐干要细嫩，非常q滑，而且更有咬劲，鸡蛋干热量也不低哦。鸡蛋干热量多少？
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。
对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。
鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。但多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。
鸡蛋干功效
鸡蛋干营养价值高，含有丰富的优质蛋白，而且包装轻便易携带，是新时尚休闲零食。鸡蛋干不仅美味好吃，还有不错的功效哦。鸡蛋干功效是怎样的？
鸡蛋干的营养很好，鸡蛋干中含蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d、酵素，还有较为丰富的铁质的哦。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。要知道，鸡蛋干的蛋白质是食物品种中最优质的蛋白质哦。所以，鸡蛋干在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。
而鸡蛋干中的铁元素在人体是有造血和在血中运输氧和营养物质的作用哦。多多食用鸡蛋干，可以使人的颜面泛出红润之美，更有光泽的哦。所以，鸡蛋干的营养是十分好的，食用功效十二个赞！
鸡蛋干怎么炒
鸡蛋干就是改变了形状的鸡蛋，与鸡蛋营养成分相同，所以鸡蛋干也是十分地营养丰富，鸡蛋干又香口又嫩滑的哦。那么鸡蛋干怎么炒呢？
鸡蛋干炒肉就是其中一种吃法，很好吃的哦。
主料：鸡蛋干2块，猪肉100g，青椒50g；辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量。
具体做法：
首先，先把鸡蛋干切成薄片，猪肉洗净切片，用酱油腌制10分钟，青椒洗净切片。
然后，准备好材料很好，就可以锅烧热，放少许油。放入猪肉翻炒，放入青椒块翻炒，再放入鸡蛋干翻炒。
最后，就是调味啊，放盐，放味精。再翻炒几下，就做好了鸡蛋干炒肉啦。
炒熟之后就可以开吃啦，q弹滑爽的鸡蛋干香喷喷的很下饭哦！
鸡蛋干要多少钱
鸡蛋干就是用蛋白，再添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料制作而成的一种鸡蛋干制品，有着香浓的味道以及又细嫩又韧实的口感哦。鸡蛋干要多少钱呢？不同口味不同牌子的价位都是不同的哦！
鸡蛋干营养丰富，价格也不贵，妈妈网百科特意为喜欢鸡蛋干的朋友们详细了解了鸡蛋干的价格。一般在良品铺子，238g的鸡蛋干需要16.9元。在来伊份，250gx3袋的鸡蛋干需要38.8元。在沈师傅，100g/袋的鸡蛋干需要3.7元。在真之味，100g的鸡蛋干需要4.9元。在百瑞竹黄金竹，150g的四川风味鸡蛋干需要5.0元。
当然啦，以上价格信息只是一个参考，具体的价格和规格信息还请以当地的各大卖场和超市的价格为主啦。
鸡蛋干能天天吃吗
鸡蛋干不仅具有鸡蛋香味，还有细腻爽滑口感哦，它的营养价值可是很高哦，因为鸡蛋干中含有丰富的维生以及人体所需的微营养素嘛，食用可以使我们的皮肤更加光润亮泽，面色红润哦。但是鸡蛋干能天天吃吗？
鸡蛋干长期影响不大，但是对胆固醇不好，鸡蛋含胆固醇比较高，一般的吃凉一天不能超过三个鸡蛋干。适量就可以的。吃的较多就不吸收了。
鸡蛋干，只是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，但她无传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。
虽然，鸡蛋干的热量不高，天天吃也行，但是大家在食用过程中要注意适量啦，过度食用反而会适得其反的哦。
【三】家庭自制咸鸡蛋的做法-孕前准备
咸鸡蛋的腌制方法
咸鸡蛋，大家应该都吃过，它是用新鲜的鸡蛋腌制而成的，如果你的口味偏重的话，那咸鸡蛋倒是不错的选择哦！咸鸡蛋虽然没有新鲜鸡蛋的蛋香，但是如果细细品味的话，会有一种越吃越香的赶脚！下面，我们就赶紧来学习一下咸鸡蛋的腌制方法吧！
饱和食盐水腌制法
水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
面糊腌制法
取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。
白酒浸制法
按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
妈网小碎语：以上这些关于咸鸡蛋的腌制方法，大家都学会了吗？其实也没要学习那么多种做法啦，根据自己的具体情况，想选哪种就选哪种，每一种腌制方法都是能够腌制出美味的咸鸡蛋的哦，这里就不多说废话了，想要吃咸鸡蛋的亲们，就赶紧行动起来吧！
咸鸡蛋的营养价值
鸡蛋可是很有营养价值的食材，很多人都喜欢吃鸡蛋，但是新鲜的鸡蛋放久了就会坏掉，于是人们就想出了一个小妙招，把新鲜的鸡蛋做成咸鸡蛋，在口感上面，咸鸡蛋的独特风味可是赢得了不少的“咸蛋粉”呢！下面，我们就来具体的看看咸鸡蛋的营养价值吧！
咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，腌制方法多种多样，通常的腌制原料有鸡蛋、盐、白酒、八角、茴香等。鸡蛋本身营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等营养物质。有健脑益智、养心安神、补血、滋阴润燥等功效。而经过腌制的鸡蛋，不仅含有新鲜鸡蛋的营养成分，在腌制的过程中，鸡蛋中含有大量的蛋白质被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸡蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。在新鲜的鸡蛋中，而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂，而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离，而这个时候鸡蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。
妈网小课堂：在咸鸡蛋中，最值得一提的就是矿物质的保存，鸡蛋中所含有的矿物质在腌制的过程中不但不会遭到损害，还能让钙在腌制的过程中得到很大的提高呢！这一点可是让大家长姿势了吧！！
咸鸡蛋的选购技巧
很多人都喜欢吃咸鸡蛋，但是有些人嫌腌制起来很麻烦，而且还要等那么长时间才能吃到嘴，经受不住那种等待的煎熬，就选择了最快捷的方式，那就是买！有钱就是任性！想什么时候吃就什么时候买，但是问题来了，有钱自然没错，但是拿着钱的你，站在一箩筐咸鸡蛋面前，究竟应该如何选择呢？
q：咸鸡蛋究竟如何选购？
a：品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。
妈网小碎语：有钱当然可以任性，但是如果不了解选购的技巧和方法，就算拿着再多的票票，也是选不到好吃的咸鸡蛋的，所以说，有钱固然可以任性，但是学会选购才是硬道理啦！！
咸鸡蛋怎么做好吃
咸鸡蛋的吃法可是多种多样的，如果嫌麻烦，煮熟了剥壳后就可以吃了，如果想要吃出点花样出来，那也好办，可以把咸鸡蛋煮熟后，与其他的食材一起搭配，这个时候想怎么搭配就由你来决定啦！下面，妈网百科就为大家介绍几种比较家常的咸鸡蛋的美味做法！
咸蛋紫菜鱼卷
食材：咸鸡蛋、紫菜、青鱼、姜汁、黄酒、胡椒粉、味精、精制碘盐
做法：
1、先把青鱼肉用刀批成薄片，切成长丝后，再斩成茸。熟咸蛋去壳和洗净肥膘均切成细末。
2、鱼茸放入盛器，加入咸蛋和肥膘末，下葱姜汁、黄酒、胡椒粉、味精、精制碘盐，用筷子拌上筋。在修整齐的豆腐衣上，涂上蛋液，放上紫菜，再将咸蛋鱼茸放在紫菜上，用筷子刮平后，紧紧卷起，外面用白布扎牢。
3、上笼蒸10分钟取出，待晾凉后解开白布，切成小段装盘即成。
芦笋咸蛋
食材：芦笋、咸鸡蛋、蒜瓣、红辣椒、麻油
做法：
1、笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长，洗净。蒜瓣切末，选生咸蛋是此菜的关键，生咸蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。
2、生咸蛋的蛋黄很硬，将之取出切成小末，再入蛋白中打散。起油锅，爆香蒜瓣末、红辣椒后，入芦笋翻炒几下，即慢慢打入咸蛋汁，一边淋蛋汁，锅中一边快速翻炒，使蛋液能均匀洒在芦笋上。起锅前，淋入麻油即可。
妈网小碎语：咸鸡蛋的做法可是很多的，上面只是简单的两种家常做法，在选择搭配咸鸡蛋的食材时，大家可以根据自己的喜好进行搭配哦，但是如果想吃到最简单最正宗的咸鸡蛋的话，只需两步，一煮一剥壳就可以开吃啦！
咸鸡蛋的饮食宜忌
很多人都喜欢吃鸡蛋，新鲜的鸡蛋营养价值丰富，腌制过的咸鸡蛋自然也不会差到哪里去。作为一种常见的食材，咸鸡蛋经常穿梭在人们的餐桌上面，它的上镜次数也相当的频繁！不过，作为家常菜，咸鸡蛋可不是随便吃的，在吃的时候要注意以下几个方面的饮食宜忌：
1、咸鸡蛋与兔肉相克
兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
2、咸鸡蛋与生葱、蒜相克
葱蒜皆辛温之品。葱蒜有特殊气味，皆因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，故其性热。鸡蛋甘平微寒，有滋阴镇静作用。葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
3、咸鸡蛋与豆浆相克
豆浆性味甘平，含植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素(b1、b2、pp)、矿物质(钾、钠、钙、磷、铁等)，又含皂苷、胰蛋白酶等，这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇，则发生反应，如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，则失去营养成分，降低了营养价值。
4、咸鸡蛋与红薯相克
二者都是不易消化的食物，同食更加不易消化，会给肠胃造成很大的压力，从而引发胃肠道疾病，尤其极易造成腹痛。
妈网小碎语：咸鸡蛋是一种非常好吃的食材，不过在吃的时候要注意，有些东西是不能够随便搭配的，不过只要了解了这些不能与鸡蛋相搭配的食物，大家伙儿还是可以尽情的享受咸鸡蛋的美味哦！
孕妇可以吃咸鸡蛋吗
在孕期的时候，孕妇的衣食住行都受到了密切的关注，尤其是饮食上面，就更加的谨慎了，毕竟孕妇吃的好，宝宝才能更健康嘛！鸡蛋是孕期的时候常见食物，不过，经过腌制的咸鸡蛋是不是也适合孕妇吃呢？
单从鸡蛋的营养成分来看，孕妇是可以吃咸鸡蛋的。但是腌制而成的鸡蛋通常含盐量比一般鸡蛋多，所以建议孕妇不要多吃。
在孕期孕妇忌吃过咸的食物，若吃盐太多，会加重心、肾负担，不利于胎儿的成长发育；此外也易引发孕期妊娠高血压综合症，出现水肿等现象。为了妈妈自己和宝宝的健康，准妈妈在孕早期和孕中期每天的食盐量不能超过6克，孕晚期不能超过5克。
妈网小碎语：虽然鸡蛋的营养价值很高，但是建议孕妇在孕期的时候，尽量不吃咸鸡蛋，特别是在孕晚期；若要吃，也应选择咸味偏轻的，适量的吃，这样才能够保证母婴的健康啦！
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