话梅粉是干什么用的

话梅粉的用途主要是与食物搭配，给食物提供话梅的酸甜风味，当然也可以直接泡水喝，让我们来看看话梅粉的两个主要用途吧。

1、制作酸梅汤、泡水喝

话梅粉就是酸梅干磨成的粉末，因此可以用来制作酸梅汤，酸梅汤一般主要使用梅子没熬制，但是为了方便，也可以买现成的酸梅粉直接煲水来饮用，味道和熬制的酸梅汤差不多。如果家里有现成的话梅粉，可以在消化不良或者嘴馋的时候直接泡水来喝，味道也是很不错的，还能帮助消食。

2、烹制菜肴

话梅粉还可以用来当做烹饪的调味料，在烹制鱼类或者肉类的时候，酸甜的话梅粉可以消除腥味，给食物赋予更独特的风味，在南方菜色的煮鱼中就会用到话梅粉，而北方的用生辣椒加酸梅粉制作辣椒酱也是十分出名。

延伸阅读

【一】黑糖话梅-孕前准备

黑糖，其实就是红糖。不同色泽的红糖有不一样的名字，较浅色的也被称为黄糖，较深色的就是黑糖了。这个创新性满满的产品中加入了高达25%以上的纯正黑糖和10%以上的美味话梅干，浓浓的上好黑糖和天然的话梅果肉结合在了一起。

黑糖话梅是什么

黑糖话梅是金冠食品有限公司的明星产品之一。黑糖，其实就是红糖。不同色泽的红糖有不一样的名字，较浅色的也被称为黄糖，较深色的就是黑糖了。这个创新性满满的产品中加入了高达25%以上的纯正黑糖和10%以上的美味话梅干，浓浓的上好黑糖和天然的话梅果肉结合在一起，咸甜兼备，口味丰富自然，倍受消费者的欢迎。

黑糖话梅的功效

大家都知道，红糖养生功效显著，有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀等效果，对于产妇、儿童及贫血者来说尤其适用。除此之外，红糖含有一种叫做“糖蜜”的成分，它解毒功效很强，可以导出真皮中过量的黑色素，然后通过淋巴组织排出体外。黑糖话梅还蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，它既可以使皮肤变得光滑具有魅力，又可以促进皮肤的新陈代谢，美容功效很好。再者，话梅有生津止渴的特点，还含有大量的纤维质、钾、钙、维生素a、b1/b2，并且可以帮助消化。黑糖和话梅的完美搭配带来了消费者极品的享受，再加上包装新颖美观，特色十足。

黑糖话梅的热量

黑糖中的矿物质比较多，但是跟砂糖、冰糖、方糖一样，黑糖也是单醣类，虽然黑糖的热量比等重的其他糖稍微低，但吃黑糖时热量也是避免不了的，黑糖虽然可能会让甜品的色泽变黑，但若是喜欢黑糖那股独特焦糖味的话黑糖那股独特焦糖味的话，那么可以在自制的红豆薏仁汤、桂圆紫米粥中使用黑糖来取代一般糖，变换另一种风味。但是不建议人们在日常的糖摄取量之外，刻意多吃黑糖来补充身体营养。

黑糖话梅的价格

黑糖话梅虽然有不同的包装，但价格是差不多的，普遍都在20元/斤左右。散装的话，超市卖的可能会贵一点，在28块钱左右。黑糖话梅也比较好买，在一般超市或者网上都可以买到。不过买的时候建议货比三家，因为食品价格不同的地方价格波动可能较大。

【二】话梅粉是什么-孕前准备

话梅粉是指用脱水“酸梅干”磨碎而成的粉，既可以做成酸梅汤，又可以用来烹制鱼类和肉类，当做调味使用。梅是一种营养丰富的水果，因此用它制成的话梅粉自然也是成分丰富，大量的果酸对我们的身体很有益处。话梅粉用在制作菜肴上十分受欢迎，话梅的酸甜融合在菜品中，是一种前所未有的味觉体验，下面还是让我们一起来关注话梅粉的用法吧。

【三】怀孕早期可以吃话梅吗-孕前准备

在怀孕早期几乎所有的孕妇都会出现恶心、呕吐的反应，有的孕妇可能反应比较大。当出现这些反应时，多数孕妇都想吃上一颗酸甜可口的话梅，以便能缓解胃部的不适。那么，怀孕早期可以吃话梅吗?这里就为孕妇朋友详细的介绍一下。

怀孕早期可以吃话梅吗？

怀孕早期能吃话梅，但要少吃。在怀孕早期，孕妇会觉得嘴里没味，有时候会恶心想吐，吃话梅刚好可以缓解这种恶心症状。可是要适量，一天不超过5粒，不然会导致胃酸过多，出现呕吐等不适，所以不能多吃。

孕妇可以吃话梅糖吗

孕妇是可以吃话梅糖的，但是不可以吃的太多的，如果吃的太多的话就是会容易造成摄入过多的糖分的情况。如果摄入过多的糖分就很容易得霉菌性阴道炎和糖尿病。而一旦引起这些疾病，不仅会影响孕妇自身的健康，还可能会影响到胎儿的发育。所以，孕妇最好少吃些话梅糖。

提醒：在怀孕的时候可以适当的吃一些清淡的食物，对于新鲜的水果蔬菜应该是需要多吃一些的，对于油炸类的食物或者是可乐等食物，一定要注意是不可以吃的，因为这些食物对女性怀孕的时候，胎儿的发育不利的。

以上就是对怀孕早期可以吃话梅吗的相关介绍。小编提醒，在怀孕期间孕妇一定要注意饮食，不过吃辛辣的食物，在平常可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，要知道经常吃新鲜的水果，不仅对宝宝的皮肤好，而且还有利于宝宝的生长发育。