野酸枣

野酸枣，又名棘、棘子、山枣、葛针等，自古野生于我国。野酸枣的果皮为红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味道酸酸甜甜。野酸枣不仅营养价值丰富，也具有很高的药用价值。同时，野酸枣作为食品也很常见。

野酸枣是什么

野酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。野酸枣的果实呈圆形或扁圆形、椭圆形等，果皮多为红色或紫红色，果肉较薄、疏松，吃起来酸甜。

野酸枣的营养价值很高，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素c，被誉为“维c之王”。野酸枣在营养价值高的同时也具有很高的药用价值。

野酸枣的食用方法也很多，既可以洗干净了生吃，也可以与其他材料一起炖汤喝，不仅可口还富于营养。同时，野酸枣还可以酿成算早就来喝，别有一番风味。

野酸枣的功效和作用也很多。野酸枣能提高人体免疫力，并可以抑制癌细胞的生成。还能够降低胆固醇，强健筋骨，对骨质疏松的患者特别好。同时野酸枣还能够养阴补虚，祛脂降压。除此之外野酸枣还能抵抗抗过敏、去除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。真可谓是集众多神奇功效于一身。

野酸枣怎么吃

酸甜可口、营养丰富的野酸枣一直很受人们的喜爱，现在就为大家介绍几种美味的野酸枣的吃法。

一、冰糖炖野酸枣雪梨汤

原料：雪梨、冰糖、野酸枣、话梅、甘草。

做法：

1、将雪梨洗干净之后，表皮用盐搓一下，用水果刀削下梨皮。

2、在锅中加入大半锅水，水烧开后加入梨皮煮10分钟。

3、捞出梨皮，把梨切成块，加入锅中熬煮。

4、20分钟后加入冰糖、野酸枣、话梅、甘草再熬煮10分钟即可。夏天放到冰箱里冰过后口味更佳。

冰糖雪梨汤可以润肺，加入甘草更有止咳的功效，神奇的野酸枣还是美容养颜的佳品。这款冰糖炖野酸枣雪梨汤可谓是既保健又养颜。

二、自制野酸枣酒

原料：成熟的野酸枣1000克、清酒1000克

做法：

1、将准备的野酸枣用清水冲洗干净。

2、将洗净的野酸枣彻底控干水分。

3、将野酸枣放入密封的容器，倒入清酒。

4、在阴凉处放30天，酒变成温润的酱红色就可以了。

这款自制的野酸枣酒制作方便，经济实惠，喝起来清爽可口，还能够帮助降低血脂、血压和减肥。

野酸枣有哪些营养价值

野酸枣的营养价值十分丰富，它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；更重要的是，新鲜的野酸枣中含有大量的维生素c，野酸枣的维c含量每百克可达1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维c之王”。野酸枣中含酸枣仁皂甙a和b另外还含有桦皮酸、桦皮醇及多量脂肪油、蛋白质等营养成分。具体而言野酸枣的营养价值有：

1、药理研究发现，野酸枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。故而可以提高人体的免疫力，并可抑制癌细胞。

2、新鲜野酸枣含有丰富的维生素c，使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少，大大减少人们患胆结石的几率。

3、野酸枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，对中老年人和青少年都有十分理想的食疗作用。能够防治骨质疏松和贫血。

4、野酸枣含有芦丁，芦丁是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

野酸枣的功效和作用

野酸枣所含有的丰富的营养价值使其具有多种多样的功效和作用。

俗话说：“要使皮肤好，粥里加红枣” 野酸

延伸阅读

【一】孕妇可以吃红枣吗-孕前准备

孕妇可以吃红枣吗

孕妇可以吃红枣吗？关于这个问题，简直是不用脑子想就能回答上来了——可以！要知道，红枣是补气血的好东西，太适合孕妈妈们食用了。

红枣中含有丰富的维生素a、维生素c和维生素p，这些维生素在参与孕妈妈生理活动中起到了不可磨灭的作用；并且，红枣中还含有孕妇不可缺少的叶酸，对宝宝的神经发育大有益处。

总而言之，红枣对孕妈妈而言是很好的滋补品，在补血安神、补中益气的同时，还能提高孕妈妈的免疫力，起到增强体质的作用。

孕妇吃红枣有什么好处

都说孕妈妈吃红枣好，其实除了补血好像也没有看到什么好处呀！如果你觉得红枣只能补血那就大错特错啦！孕妈妈吃红枣还有如下这些好处哦！

1、促进胎宝宝神经发育。红枣中含有丰富的叶酸，这种物质是孕妈妈在怀孕期间所必须的，在预防胎儿畸形的同时也能促进宝宝神经系统的发育。

2、有助于宝宝智力的发育。红枣中的锌元素含量较高，能够促进宝宝大脑发育，从而使得宝宝的智力发育也快人一步！

3、有助于强健身体。红枣中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素c，能够促进孕妈妈对铁元素的吸收，对于气血亏损的孕妈妈大有好处。

4、有助于安神解郁。孕妈妈们经常食用红枣还能够养血安神、疏肝解郁，对治疗孕期综合症有一定的帮助。

适合孕妇吃的红枣做法

红枣能够补气养血，这个我们丝毫不怀孕，那么红枣怎么吃更有益呢？下面我们就来介绍两款红枣的做法，孕妈妈们一定要了解哦！

红枣银耳羹

材料：红枣、银耳、胡萝卜、莲子、杏仁、冰糖

做法：1、胡萝卜洗净、切片；红枣、银耳、莲子及杏仁分别洗净，浸泡1小时，再将红枣去核备用。

2、锅中倒半锅水，放入红枣、胡萝卜、莲子、杏仁煮软，再放入银耳煮至银耳变软，加入冰糖拌溶即可。

荔枝红枣饮

材料：新鲜荔枝，红枣，冰糖等各适量。

做法：1、将荔枝和红枣用水清洗干净，去皮去核后放在碗里备用。

2、锅放在火上，放入荔枝、红枣，再加入适量的清水，先用大火把水煮开，然后再改用小火煮大约半个小时左右。

3、将冰糖弄碎后放点水溶化后，倒在荔枝汤里面就可以出锅了。

孕妇吃红枣需要注意什么

红枣对孕妈妈来说是滋养的好东西，但是再好的东西，食用不当也是有危害的呢！所以孕妈妈们在吃红枣的时候也是有许多需要注意的地方！那么孕妇吃红枣需要注意什么呢？

1、不宜过量食用。孕妈妈们可以经常吃红枣，但是不能过量食用。过量食用会损害到肠胃健康，并引起便秘。

2、不能吃变质的红枣。红枣是极容易变质的食物，尤其是生红枣。所以孕妈妈们一定要注意选择吃新鲜的红枣。

3、生吃红枣的时候，一定要将枣皮给吐出来，因为枣皮不容易排出体外，会滞留在肠道中引起肠道问题。

4、在吃生的红枣时，一定要注意先洗干净，否则红枣上的残留农药会对孕妈妈们造成不好的影响。

5、在吃完红枣之后记得要多喝水或者是漱口，这样有助于化解残留在牙齿上的渣，这样可避免引起口腔问题，尤其是蛀牙。

6、红枣中的糖分含量十分的高，所以患有妊娠糖尿病的孕妈妈不宜食用，否则会使血糖升高，不利于并且的控制。

最后还需要注意的是，在吃完红枣之后，不能吃鱼、虾、蟹等食物，容易引起身体不适；也不要把它与葱、蒜、胡萝卜等一起食用，会引起消化不良或者是营养价值降低。

孕妇每天吃多少红枣合适

红枣能够预防缺铁性贫血和妊娠高血压，还能够促进宝宝的大脑和神经发育，对孕妈妈来说是极好的，但也需要注意，孕妈妈们一次不能吃太多的红枣，吃多了也是不利于身体健康的。

那么孕妇每天吃多少红枣合适呢？

一般来说，孕妈妈们一次吃3至5颗红枣，一天两次，就差不多了。吃多了不仅不利于消化，还有可能因为摄入过多的糖分而导致血糖升高。

另外，建议孕妈妈们在产前7天左右开始吃炖枣（大枣炖花生或莲子）吃，每天7颗，可以助产和养气补血。

【二】女人吃黑枣有什么好处-孕前准备

黑枣的热量

现在我们一起来看看黑枣的热量以及黑枣的营养成分。

黑枣（有核）所含营养成份如下：228 大卡（100克可食部分）

营养素含量(每100克)：热量(大卡)228.00，碳水化合物(克)61.40，脂肪(克)0.50，蛋白质(克)3.70，纤维素(克)9.20，维生素a(微克)7，维生素c(毫克)6.00，维生素e(毫克)1.24，胡萝卜素(微克)1.7，硫胺素(毫克)0.07，核黄素(毫克)0.09，烟酸(毫克)1.10，胆固醇(毫克)0，镁(毫克)46.00，钙(毫克)42.00，铁(毫克)3.70，锌(毫克)1.71，铜(毫克)0.97，锰(毫克)0.37，钾(毫克)498.00，磷(毫克)66.00，钠(毫克)1.20，硒(微克)0.23。

1、黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

2、黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。

3、黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。

4、黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素c和钙质、铁质最多)。

5、有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效，黑枣有加强补血的效果。

黑枣的功效

有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出：黑枣“入肝走肾，主治虚劳，善滋二便。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

黑枣养血安神，富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者；

黑枣补中益气，用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。

黑枣缓和药性，与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。

黑枣的作用能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

黑枣可以降低胆结石发生率，经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少

黑枣补充能量，含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

此外，枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

黑枣的食用方法

1、黑枣可以用来煲汤，现在向大家推荐一款黑枣黑豆兔肉汤。

原料：兔肉200克、黑枣10个、黑豆30克、生姜2片

做法：材料清洗干净，武火煮沸后文火煲2小时。

功能：白发、脱发是精血不足所致。本汤补肾益精、健脾养血，尤其适宜须发早白，精血亏虚者。

2、黑枣可以用来泡茶，现在向大家推荐一款黑枣灵芝茶。

原料：野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、蜂蜜适量

步骤：（1）黑枣去核，灵芝取半片（2）把二种材料，放入保温杯，加开水拧好盖子。闷泡适合时间，如能还到3小时以上效果更佳。（3）焖泡好的灵芝水，倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。

小贴士：这茶用瓦锅煮效果更佳，如果不方便就用保温瓶来泡，泡的时间越长越好。

3、还可以用黑枣泡一款红糖姜片黑枣茶

主料：姜10g、黑枣5粒、红糖8g、辅料水350ml

做法：

（1）姜切片，黑枣冲冼

（2）准备红糖

（3）锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟

（4）放入适合自己甜味的红糖搅均。

小贴士：黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。姜红糖水，要温热喝效果才会更佳，搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。

黑枣怎么挑

有很多人想要买一些优质的大黑枣，但是不知道该怎么选择，在购买的时候显得小心翼翼却无从下手。如果你想挑选到优质有保证的黑枣，现在就跟妈妈网一起来学习一下挑黑枣的技巧吧！

一看黑枣的外表，优质黑枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。

二看大枣的个头，小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。大家在挑选的时候多挑选大个的为主。

三品尝大枣的味道，大家买的时候可以先尝一个。如果很甘甜，那么是很好的大枣了。太甜的大枣不建议大家购买，怕是添加了增加甜味的化学物质。一般甘甜的就可以了。

四看黑枣的颜色，颜色要挑选很光亮的那种。颜色亮的枣一般都很甜，因为日晒很充足。如果现吃的话，味道很香醇。

五看黑枣的手感，可以用手捏一下黑枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好黑枣了。

六看大枣的新鲜程度，有的存放很久的大枣会有虫子。大家在挑选的时候多看看大枣的两端部分，看有没有虫子洞。如果很干净，没有虫子洞，那么这样的大枣是不错的。

黑枣的食用禁忌

1、一般人群都可以食用黑枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用。

2、但是吃黑枣的时候不能空腹，尤其是不能再饥饿的状态下吃黑枣，因为黑枣里面含有大量的果胶和鞣酸，容易与胃酸发生反应，导致胃中出现硬块。

3、如果是脾胃不好的人也不能食用黑枣，因为黑枣性质寒凉，不适宜肠胃不好的人吃。

4、同时，便秘和牙痛患者也应该避免食用黑枣。

5、黑枣忌与柿子同食。

6、枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。

以上就是关于黑枣的营养介绍及相关知识，各位朋友可要特别注意哦。

【三】天天喝枸杞红枣水的危害-孕前准备

红枣枸杞茶的功效与作用

红枣枸杞茶的功效与作用有哪些呢？补血的功效就不用说了，明目的功效也更不用说了。那么红枣枸杞茶是不是功效会变得更强大呢？是的。具体功效如下：

1、增加食欲：脾胃虚弱、腹泻或者倦怠无力的人，饮用红枣枸杞茶，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。

2、补血养颜：红枣枸杞茶中的红枣为补养佳品，因此食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。可知，红枣枸杞茶也具有补气养血的功效。妈妈们，若自己气色不好的话，不妨隔天饮用红枣枸杞茶，做个好气色女人吧！

3、改善睡眠：红枣枸杞茶具有养血安神的功效，因此若有睡眠质量不好的妈妈，可以在睡前适当饮用红枣枸杞茶啊，可以让你摆脱熊猫眼哦。

虽然红枣枸杞茶的好处多多，但是妈妈们也不可大量饮用，这样不仅不能起到保健的作用，还可能得到反作用，影响身体健康。

红枣枸杞茶的营养价值

红枣枸杞茶是不是真正意义上的茶呢？是不是将红枣、枸杞和茶叶一起泡成的茶呢？非也。红枣枸杞茶只是用红枣和枸杞泡的水。因此红枣枸杞茶的营养价值主要从红枣和枸杞这两种原材料身上体现出现。

红枣的营养价值

1、红枣富含维生素c，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少

2、红枣富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的

3、红枣中含有芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效

枸杞的营养价值

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a1、b1、b2、c等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

红枣枸杞茶的做法

看到红枣枸杞茶中有个“茶”字，因此部分人就会认为红枣枸杞茶的做法就是在茶叶中加入红枣和枸杞，然后冲泡即可。但是事实上红枣枸杞茶并不是一般的茶，其只需要将红枣和枸杞冲泡即可。下面为你介绍两款红枣枸杞茶的做法：

红枣枸杞茶的做法一

1、 取枸杞一小把（约20～30粒）、红枣3-4粒；

2、 直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。

温馨提示：

1、如果熬夜后口干舌燥很严重，或者火气很大的话，可另加白菊花1-2朵一起冲服。

2、冲服时，注入开水后不要立即服用，应该让枸杞和红枣在水中充分浸泡后再喝，效果更好。

3、红枣可先剪开，然后再进行冲泡。

红枣枸杞茶的做法二

原料：枸杞子一大把、红枣5-6颗

做法：把材料放到一起,煮沸之后，焖5分钟,在开火煮至沸腾，起锅前加入少许冰糖，快速搅拌均匀，待温加蜂蜜。

红枣枸杞茶的禁忌

人们都说红枣枸杞茶是一种保健茶饮，对人体有着多种好处。因此想追求健康的人们便开始饮用红枣枸杞茶了，殊不知触犯了红枣枸杞茶的禁忌，然后拉下个伤害身体健康的罪名。不想自己受伤的话，那就看看以下红枣枸杞茶的禁忌吧！

1、红枣枸杞茶不适宜火大的人饮用

由于红枣枸杞茶中的红枣和枸杞都属于热性，火大的人吃了会更上火，但是不是不能喝了呢？非也。只需要加点菊花就可以饮用了。

2、红枣枸杞茶不适宜湿热重的人饮用

湿热重的人不宜食红枣，可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶，也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。

3、泡红枣枸杞茶红枣不去核会燥热

红枣要去核，才不会太燥热，可常饮。若觉得味淡，可适当加点冰糖或蜂蜜（蜂蜜要低于40度时再加，高温会破坏蜂蜜中的葡萄糖、果糖等营养成分）。

4、四类人群喝了红枣枸杞茶，病情无益反有害

1）枸杞的温热效果强，正在感冒发烧、身体有炎症的人群不宜服用。

2）肝肾不虚者也不宜服用；

3）身体健康无虚证者，不宜服用。邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”；

4）虚寒的人群不宜饮用，否则会有滑脱泄泻之弊，有内热未清者慎用。

红枣枸杞茶能每天喝吗

红枣枸杞茶能每天喝吗？有些人说可以天天喝，有些人却说不能天天喝。为什么会有这样截然相反的意见呢？下面来看看妈友们怎么说吧！

妈友@绿油傻妞：红枣枸杞茶可以每天喝，因为这样红枣和枸杞都是滋补类的药物，可以补血养颜。

妈友@晴天小驻：由于我每天都熬夜工作，天天喝红枣枸杞茶，造成脸色偏黄且已经长了好多痘痘。去咨询了医生，才发现像我这种情况是不适宜天天喝红枣枸杞茶的，因为这样会会影响内分泌代谢不完全，造成皮肤水分流失，容易导致皱纹出现、皮肤暗淡、长暗疮、黑眼圈重等,容易疲劳、精神不振，人体的免疫力也会跟着下降。医生建议多补充维生素c，例如甜橙、猕猴桃。

妈友@笨笨小猪：红枣枸杞茶可以天天喝的，这个是养血保持青春的，你可以晚上睡前用温水把30--50颗枸杞和3颗红枣泡好，盖上盖子，然后第二天白天喝，到了下午或晚上和再把枸杞和红枣全部吃下去。之所以要晚上泡好，是为了让红枣和枸杞里面的营养融到水里，好吸收。

综上所述，红枣枸杞茶一般人都是可以每天服用的，但对于天天熬夜的人就不适合了。

红枣枸杞茶什么时候喝最好

红枣枸杞茶什么时候喝最好呢？这就要看你想得到什么样的效果咯。不同的饮用时间，喝红枣枸杞茶对人们的好处不一，下面先来看看网友们怎么看的吧！

网友一：不需要规定什么时候喝最好，整天都是可以饮用，而空腹时饮用时容易吸收，如果是想起到安神的作用的，可以于睡前半小时饮用的效果最好。

网友二：每晚睡前喝红枣枸杞茶比较好。但是要持之以恒，才能收到良好收益。但是睡前喝的话，也是有一些注意事项的。若你是体质寒性的人，那你就不要喝了；若你属于燥热的人的话，睡前喝会让你更多梦。

网友三：建议在早餐和中餐之间，和下午茶时间15点左右喝红枣枸杞茶，不仅对身体好而且容易吸收。

一般而言，红枣枸杞茶全天都可以喝的，但是对于部分适宜饮用红枣枸杞茶若想改善睡眠的话，建议在睡前半小时饮用；若是想补身体的话，在下午3点或者早中晚之间饮用，可以更好的吸收红枣枸杞茶的营养物质。