鸡蛋火腿炒米饭的做法

鸡蛋火腿肠炒饭的做法

常菜是每个在外奔波劳累的上班族们的最爱，它们的味道往往是他们在工作之外最大的安慰。家常菜是每个家庭中日常制作食用的菜肴，鸡蛋火腿肠炒饭就是其中的一种家常菜。但是每一种家常菜要做得好吃可不是一件容易的事呢！就算是超级简单制作的鸡蛋火腿肠炒饭也是如此哦！不过别着急，妈网百科告诉你简单好学的鸡蛋火腿肠炒饭的做法哦！

原料：米饭、鸡蛋、火腿肠

配料：葱、色拉油、盐

方法：

1、米饭,火腿肠,鸡蛋,葱。

2、火腿肠,葱切碎,鸡蛋去壳加点盐打散。

3、锅放油,放入火腿肠炒一下出锅。

4、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,也不不加,因为蛋和火腿肠已经有盐了。

5、炒至饭粒弹起倒入蛋液。

6、继续翻炒。

7、放入火腿肠合炒。

8、撒入葱花炒匀出锅。

鸡蛋火腿肠炒饭的营养

鸡蛋火腿肠炒饭看似简单，其实包含了非常丰富的营养哦！亲们你们知道火腿肠炒饭有哪些营养吗？不同的材料包含的营养是不一样的哦！

1、米饭：

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富b族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

2、鸡蛋：

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

3、火腿：

火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

鸡蛋火腿肠炒饭的技巧

鸡蛋火腿炒炒饭虽然简单，但是要做得好吃，还是有一些技巧是需要注意的。有哪些小技巧呢？妈网百科告诉你。

1、鸡蛋可以多放两个，也可以打散了之后再放，或者炒完蛋后再放饭后一起炒。

2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色，最后洒点小会葱更漂亮。

3、白米饭应用隔夜饭，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用时再取出；这种米饭较干身，做成炒饭后，饭粒会饱满又弹牙。

孕妇能吃鸡蛋火腿肠炒饭吗

这是很多孕妈妈都会产生的疑问。的确，即使是对于这样一种家常菜，孕妈妈们吃的时候也还是蛮担心的。

蛋黄是补铁的好东西。鸡蛋这种物质也不错，它的营养成分和磷脂的成分都特别适合胎儿生长发育的需要。但是也不要多吃，建议每天吃一个。鸡蛋的最可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。火腿是很多人喜爱的食物，但是火腿毕竟是腌制及加工过的食物少吃些为妙，怀孕期间最好吃新鲜的食物。火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品( 、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长，所以孕妇不可以常吃、多吃鸡蛋跟火腿肠。

延伸阅读

【一】坚持吃红糖鸡蛋一个月-孕前准备

红糖鸡蛋的功效与作用

红糖鸡蛋，顾名思义，就是红糖和鸡蛋一起煮食啦。而红糖和鸡蛋两者都是营养成分多样，具有极高的营养价值的哦，所以，混合了红糖和鸡蛋的红糖鸡蛋，更是有强大的功效和作用啦。

红糖和鸡蛋都有补血的功效，所以红糖鸡蛋的补血效果也是很好的哦，特别适宜女性食用，因为女性嘛，每个月总有那么几天，对身体的损耗也是有的。所以，女性友人可以选择食用红糖鸡蛋，对于月经顺畅可是有很好的帮助哦，因为通过食用红糖鸡蛋可以让身体温暖起来，增加能量，活络气血，加快血液循环，因此月经也会排得较为顺畅的哦。

而红糖鸡蛋口感柔软，食用容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，所以，对于溃疡病灶愈合是很有利的哦。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，可以保护胃粘膜和防御抵抗有害因子入侵哦。所以，营养丰富的红糖鸡蛋让我们的身体更加强壮哦。

红糖鸡蛋的做法

红糖和鸡蛋都是日常生活中常见的两种食材哦，而红糖含有丰富的矿物质，尤其是铁质有关，所以甜甜的补血也好好的。而鸡蛋含有丰富的蛋白质，一定量的磷脂和较丰富的铁，所以具有补中益气、养阴健体及美肤等作用。所以红糖鸡蛋可是十分好的哦，做法也很简单啦，女性友人一定要学好啦。

食材：清水适量，生鸡蛋3个，红糖100g。

做法：

首先，在锅里倒入适量的清水，具体用量可以按自己的实际需要啦。然后开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。

其次，等待水再次煮开后，鸡蛋蛋白收在一起，就可以加入红糖。

最后，加糖1分钟后就可以关火食用啦，如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面，也可以再加入几颗红枣，这样更加营养美味的哦。

红糖鸡蛋的热量高吗

红糖鸡蛋，对于女性友人来说，可是补血暖宫养颜必备的“神器”啊。一碗暖暖的红糖鸡蛋在手，妈妈再也不用担心我月经不畅，面无血色啦。因为，红糖和鸡蛋可都是补血的食材哦，一起搭配食用，就可以达到行气活血，温暖身体的作用啦。

这么好的红糖鸡蛋，而又特别适合女性友人食用，但是，爱美又要保持身材的女性就会有疑惑啦，鸡蛋那么营养，而红糖又比较甜的，红糖鸡蛋的热量高不高啊？

其实啊，红糖鸡蛋的热量是32大卡（100克），鸡蛋是本身就营养高，而红糖的加入就是可是使味道更好，同时，它的热量也会提高的哦，所以红糖鸡蛋好是好，食用也要适量啦。

红糖鸡蛋能天天吃吗

从小时候，妈妈就会跟我们说：“每天最好要吃一个鸡蛋哦，这样你长身体才会长得棒棒哒。”所以，鸡蛋就是营养十分丰富的，最好每天吃一个，这样就可以很高地保证我们的蛋白质摄入量了哦。而加上了甜甜的红糖后，红糖鸡蛋更是好喝又营养啦。

因此，每天吃一吃红糖鸡蛋，对于身体也是十分好的哦。而手脚冰凉，或是有月经不调，痛经情况的妹子们，更是要坚持每天食用啊，这样才能更好地发挥出红糖鸡蛋让身体温暖起来，增加能量，活络气血，加快血液循环的功效的哦。

但是天天吃红糖鸡蛋的话，会有一个坏处哦，那就是容易发胖啦。所以，在食用红糖鸡蛋的时候，妹子们最好也要坚持运动，锻炼身体，控制好体重哦。

红糖鸡蛋哪些人不能吃

红糖鸡蛋是一款好吃吃营养又十分丰富的甜品哦，简简单单地把水煮开，放入鸡蛋，再放入红糖，轻轻松松就可以在家享受美味营养了哦，同时，它的食用功效也是十分强大的哦，尤其适合各位女性友人食用。那么，又有哪些人是不能吃红糖鸡蛋的呢？

因为鸡蛋属于高蛋白的食材，鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以呢，冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症，和肾功能不全，肝硬化患者以及蛋白质过敏是不适宜食用红糖鸡蛋的哦，而红糖就是一种糖类，所以，血糖比较高的人群食用红糖鸡蛋需要谨慎哦。

因此，要好吃，更要健康哦。红糖鸡蛋的食用功效虽然很好，但是食用也要注意它的注意事项啦，还有食用要适量，在食用的同时，更要加强体育锻炼，这样才不会发胖哦。

【二】感冒能吃鸡蛋吗-孕前准备

鸡蛋是营养丰富、烹调方式多样的大众化食品。人们喜爱吃鸡蛋来获取人体生命、生长、活动所需的营养，生病需要食物调养的时候也总会第一时间想到它。那么感冒的时候能不能吃鸡蛋？鸡蛋有怎样的营养价值？生病的时候怎样烹调鸡蛋更有利于人体的吸收？

感冒能吃鸡蛋吗

鸡蛋是我们日常生活的重要营养来源。鸡蛋含有丰富的优质蛋白，维生素a、维生素b、维生素d和维生素e等多种维生素，还有钙、磷、钾、钠等丰富的矿物质。而且鸡蛋含有的优质蛋白里的氨基酸种类跟组成都与构成人体的必需氨基酸的种类和组成相近，因而能满足人体的需求，供人体合成自身的蛋白质。在我们生病的时候，尤其需要好好调养，补充充足的营养，这样才有利于身体的恢复。但是感冒能吃鸡蛋吗？鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质能够加强人体的抵抗力，这能否帮助人体更好地恢复？

感冒分两种，风热感冒和风寒感冒。一般而言，风寒感冒是可以吃鸡蛋的，风热感冒是不可以吃鸡蛋的。如果风寒感冒伴随着发烧，那样是不能吃鸡蛋的，否则会惹上加热。但是人体感冒的时候，肠胃功能会减弱，会影响吸收，尤其是孕妇和孩子。因此在感冒的时候，如果想要吃鸡蛋来调养，那么需要烹调得当，烹调成流体和半流体的形式，例如鸡蛋羹和蛋花汤，这样才能更好地被人体吸收，起到调养的作用。

感冒吃鸡蛋有什么好处

鸡蛋是烹调简单、美味可口、营养丰富均衡的食品，是家常菜的美味选择，是生病调养的健康伴侣。鸡蛋的营养价值很高，这既是因为鸡蛋含的营养物质种类丰富，又是因为鸡蛋含有的营养物质含量高。

鸡蛋有什么营养价值？鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素和多种矿物质。鸡蛋的蛋白质不仅含量丰富，而且品质高。鸡蛋是我们日常生活的重要营养来源。鸡蛋富含大量的优质蛋白，其氨基酸恰恰跟人体必需氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质，因而能满足人体的需求。蛋白质对人体生命活动起着十分重要的作用，蛋白质的吸收能够帮助人体增强抵抗力，能促进人体进行新陈代谢。鸡蛋含有多种维生素，包括维生素a、维生素b、维生素d和维生素e，但是鸡蛋里面还相对缺乏维生素c。鸡蛋含有铁、钾、镁、磷和钙等多种矿物质，其中铁质和钾质的含量比较高，钙含量相对比较少。所以在食用鸡蛋的时候，为了营养更均衡可以适当补充一些维生素c和钙质，人也会更健康。

感冒吃鸡蛋怎么吃容易消化

鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够向细胞输送各种营养，能加快伤口的愈合以及增强人的抵抗力，是生病时食品调养的好伴侣。鸡蛋的蛋白质品质极佳，其氨基酸数量跟组成都与构成人体的必需氨基酸的数量和组成相近，能满足人体的需求，更加容易被人体吸收，供人体合成自身的蛋白质。但是人体生病的时候，肠胃和消化能力就会减弱，但是鸡蛋却较一般营养物质更难消化，那么鸡蛋怎么做更容易吸收消化？常见的做法有两种，鸡蛋羹和蛋花汤。

鸡蛋羹的口感香甜、软滑、鲜嫩，无论大人小孩都喜欢吃。鸡蛋羹的做法比较简单，先把鸡蛋磕入碗中，添加少量的食盐或白糖，加入两倍鸡蛋的温水，用筷子搅拌均匀。最后放入锅中隔水蒸煮大概10-15分钟，等鸡蛋羹表面平滑，香气四溢的时候，美味可口的鸡蛋羹就完成了。这样的鸡蛋羹，比较软滑，是半流质的，有助于人体的吸收消化。

蛋花汤是鸡蛋流质的做法。先把水煮开，然后把鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌均匀。等到水烧开之后，将蛋液倒入滚烫的开水中，继续用筷子不停的搅拌直至蛋花汤煮熟，在加点调味料即可完成。

【三】西葫芦鸡蛋饺子的做法-孕前准备

西葫芦鸡蛋饺子是饺子的一类，主料则为西葫芦和鸡蛋，因而，西葫芦鸡蛋饺子的营养价值也都是来源于这两种食材。

西葫芦俗称茭瓜，味道清淡而略带甜味。西葫芦的营养价值偏高，具体来说，西葫芦的营养价值如下：

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦可帮助调节人体代谢，有减肥、抗癌防癌的作用。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可提高免疫力，有抗病毒和肿瘤的作用。

鸡蛋是大家都熟知的食物。它被认为是营养丰富的食品，因为它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。具体来说，鸡蛋的营养价值如下：

1、鸡蛋含有dha和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。

2、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质，其中，鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

3、鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，因此，鸡蛋具有防癌的作用。

妈网提醒：饺子皮是由面粉制成，面粉对人体也有诸多好处。因而，西葫芦鸡蛋饺子是一种美味而又有营养的食物。

西葫芦鸡蛋饺子的做法和吃法都不少，蒸饺、煎饺、水饺，无一不香。要想学做这道美味，就看看下面的制作方法吧！

做法一：

食材准备：西葫芦、小麦面粉、鸡蛋、葱、十三香、胡椒粉、调味品

制作步骤：

1、在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。

2、将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放入少许盐稍腌制。

3、将腌制好的西葫芦用手挤出水份，沥干。葱切碎备用。

4、锅中热油，打入鸡蛋，用铲子将其打散。

5、将西葫芦丝、鸡蛋碎、葱花、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅。

6、将醒好的面分成大小均匀的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，包成饺子。

7、锅中热油，放入饺子，用小火煎八分钟左右即可。

做法二：

食材准备：西葫芦、鸡蛋、面粉、十三香、调味品

制作步骤：

1、在面粉中要撒点盐，加入开水和面，随后放在小盆里醒半个小时。

2、将西葫芦擦丝后放在容器里备用。

3、将鸡蛋打入碗中，打散后放适量盐拌匀。

4、锅中热油，放入鸡蛋液，也可放盐调味。

5、将炒好的鸡蛋和西葫芦丝放在一起，放案板上切碎后拌匀。

6、在西葫芦鸡蛋丝上放入十三香和麻油拌匀。

7、将醒好的面粉分成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包入馅，包成饺子。

8、将包好的饺子放上蒸锅15分左右即可。