冷冻培根可以直接煎吗

煎培根肉是什么

培根肉又名烟肉（bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，培根肉致肥的观点渐渐改变。

最常见的培根肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的培根肉是可作为一个更加健康的选择。

培根肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称培根肉为斑条烟肉。

培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。

煎培根肉一般是采取煎的烹饪方法，煎培根肉可以把培根肉弄熟，口感很好，很多人喜欢，而且最近中国也有很多人爱上煎培根肉。

煎培根肉的做法

煎培根肉是经典的西式食品，不过这些年国内也很流行呢。那么我们在家可不可以自己煎培根肉呢？我们来看看煎培根肉的做法吧！

煎培根肉需要平底锅，相信大家都清楚这一点吧。因为煎的培根肉很薄，最好还是用不粘锅哦，这样比较好控制。

锅里放一点油，火关小一点，把培根切成何时的大小，一片一片放进锅里，煎完一面，换一面，看到培根变色，尤其是白色的脂肪部分变得透明就可以起锅了。关键火不能大，油也不能多。

煎培根肉的时候还可以同时煎其他的东西哦，搭配金针菇、芦笋、蔬菜等都不错呢！

煎培根肉有营养吗

煎培根肉的主要食材是培根肉，营养跟一般的猪肉是有点不一样的。那么培根肉的营养有哪些呢？妈网百科给大家分享一下！

培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成。

培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。 这些元素都是人体非常需要的。

那么煎培根肉对人体有哪些功效呢？培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。对人体的功效还是蛮多的哦，可以适量吃。

煎培根肉的禁忌人群

煎培根肉对人体具有一定的功效，但是煎培根肉是经过多道工艺制成的，盐的含量非常的多。虽然美味可口，但是却又有不少的禁忌人群。以下人群在吃煎培根肉时要多加注意：

1、脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多吃煎培根肉；

2、老年人、胃肠溃疡患者不可以吃煎培根肉；

3、患有急慢性肾炎的人群不可以吃煎培根肉；

4、凡浮肿、水肿、腹水者不可以吃煎培根肉食；

5、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者不可以吃煎培根肉。

延伸阅读

【一】冷冻鸭翅根的家常做法大全-孕前准备

鸭翅根怎么做好吃

鸭翅根的烹饪方法多种多样，并且制作起来也相对容易，可要想做的好吃却要下点功夫了，那么大家知道鸭翅根怎么做好吃吗？下面妈妈网百科就来告诉大家鸭翅根怎么做好吃，大家学会后就可以在家中随意制作啦！

椒麻鸭翅

原料：鸭翅根、川式红油、酱油、泡椒、蒜米、姜米、白芝麻、白酒、料酒、生抽、老抽、白糖、大料、桂皮、整粒花椒、花椒粉。

做法：

1、鸭翅根洗净飞水后，锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐，下入煮约15分钟至熟。

2、取一耐热的碗，放入葱白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式红油，下锅小火加热至冒烟，再分次倒入加有辣椒的碗中，搅拌均匀待用。

3、保鲜盒中倒入生抽、老抽、盐、糖、白醋（一点点）、料酒、白酒、干花椒、花椒粉、泡椒碎调成汁。

4、热的辣椒油倒入调好的汁中，鸭翅放入拌匀腌制，入冰箱冷藏，中途可以翻面。

火腿萝卜鸭翅汤

原料：鸭翅根、火腿、白萝卜、葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒。

做法：

1、鸭翅根洗净，火腿切长片，白萝卜切条，姜切片，葱切断。

2、鸭翅根从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛。

3、砂锅放水，水开后放入焯好的鸭翅根和火腿，大火烧开后烹入料酒，小火炖一小时。

4、放入白萝卜条，放盐，再炖半小时，最后放白胡椒粉即可。

鸭翅根的做法大全

鸭翅根是鸭翅的后半部分，鸭翅根比鸭翅尖的肉要多一些，吃起来也有好吃一些，并且鸭翅根的做法非常多，每一种的风味都不一样，不过大家知道鸭翅根的做法大全吗？下面妈妈网百科就来告诉大家鸭翅根的做法大全！

卤汁鸭翅

材料：鸭翅根10支、东山鸭头卤汁1锅。

做法：

1、鸭翅根放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖洗。

2、将鸭翅根上的细毛拔掉，再以清水洗净，备用。

3、将东山鸭头卤汁煮滚，放入作法2的鸭翅，转微火煮滚。

4、再续煮约30分钟关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭翅，即可晾干，备用。

5、热油锅至约160℃，把作法4的鸭翅放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。

酱香鸭翅

原料：鸭翅10个、西兰花1小个、生姜数片、八角1粒、香叶2片、干红椒3个、桂皮适量、料酒、生抽、盐、白糖。

做法：

1、西兰花焯水，码盘；鸭翅焯水，过凉水洗净放入大容器，加姜片、料酒、生抽、盐和醋腌制30分钟（喜欢颜色深的可以加老抽）。

2、另起锅放水，加入八角、香叶、干红椒、桂皮，放入腌制好的鸭翅（连同腌制汤水一起倒进锅里）。

3、大火烧开改小火煮约30分钟（喜欢肉软烂的可以更久一些时间），待鸭翅冷却后出锅斩件，装盘即可！

鸭翅根有什么好处

大家知道鸭翅根有什么好处吗？鸭肉可以去心火，并且脂肪含量较低，与其它肉类大不相同，可以说是“肉中蔬菜”，食用鸭翅根能为身体带来益处，下面妈妈网百科就来详细的为大家介绍鸭翅根的好处。

鸭翅膀中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭翅膀性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

鸭翅根与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效；鸭翅根与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。

因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

鸭翅根有多少热量

食物的热量往往决定了它是否是健康的，并且正在减肥的人们，或者想保持身材的人们也热衷与探索食物的热量，不过大家知道鸭翅根有多少热量吗？接下来妈妈网百科就来告诉大家鸭翅根有多少热量。

鸭翅根的热量：146大卡。

鸭肉是人们进补的优良食品，含有丰富的营养成分，鸭肉虽好，但食用鸭肉也是有禁忌的，有些食物是不宜与鸭肉同食的。

1、鸭翅根不能与鳖同食：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。

2、鸭翅根不能与黑木耳同食：同食会引起身体不适。

3、鸭翅根不能与栗子同食：同食容易引起中毒。

4、鸭翅根不能与兔肉同食：同食容易引起腹泻。

5、鸭翅根不能与鸡蛋同食：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸭肉鲜味。

鸭翅购买之后要马上放入冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸭翅除了可以用冷冻的方法保存外，也可把鸭翅加工成熟，用保鲜膜包裹好，再进行冷冻或冷藏保存。

鸭翅根的宜忌人群

相信大家都很爱吃鸭翅根，鸭翅根不管是爆炒、老卤都能让人流连忘返，那么大家在食用鸭翅根的时候知道鸭翅根的宜忌人群是哪些吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍鸭翅根的宜忌人群，大家知道后就可以有效避开伤害啦！

鸭翅根的适宜人群：

1、凡体内有热的人适宜食鸭翅根，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

2、鸭翅根中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3、鸭翅根中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

4、健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质。

鸭翅根的禁忌人群：

1、气郁体质，特禀体质。

2、高血压，胆固醇者少食或者勿食。

3、脑炎，中风，高血压，冠心病，动脉硬化，心脑血管系统疾病患者。

【二】烫过的黄花菜冷冻后可以吃吗-孕前准备

黄花菜是一年生草本植物的新鲜花蕾，它肉质细嫩，营养丰富，多种对人类身体有益的营养成分，但是黄花菜多在六到八月的高温天气中上市，人们收取以后经常会出现变质，让人们的苦恼不已，其实黄花菜在收取以后有多种保存方法，一会我会把它们写出来，不会保存黄花菜的朋友可以认真看一看。

黄花菜的保存方法

1、黄花菜可以冷藏保存

新鲜的黄花菜在自然环境中保存时间很短，当外部温度处于二十五到三十度时，两三天它就会发生变质，大家把它存入冰箱冷藏就可以延长它的保质期，能让它保存七天左右，但是在保存时需要用保鲜膜或者保鲜盒把黄花菜包起来。

2、黄花菜脱水保存

为了上延长黄花菜的保质期，大家可以把它脱水处理以后再保存，脱水方法也不复杂，把新鲜的黄花菜放在塑料袋中包好，然后放在高温下曝晒两小时，取出以后摊晒在水泥地上，摊晒时要稀一些不要出现重叠，在天气晴好的情况下，黄花菜晒制两天就能晒制成功。

3、脱水后黄花菜的保存

黄花菜脱水以后就可以保存一年左右不变质，但是这些脱水后的黄花菜在保存时也要注意，不能受潮，应该放在密封的容器中，最简单的方法就是把它们放在保鲜袋中去掉空气，也可以把脱水后的黄花菜放在大缸中保存，在保存以后应该在底部铺一些草木灰，把黄花菜放在灰的上面，再把缸口封好，也能减少黄花菜霉变和虫蛀等情况的发生。

【三】冷冻培根可以直接煎吗-孕前准备

怎样煎培根

煎培根的美味无法挡，但是由于它太薄了，所以要想把它煎得像模像样，还是需要点技术的，那么首先我们就应该掌握怎样去煎，才能在煎的过程中注意技巧。培根怎么煎才能好吃？才刚好够火候？

首先，我们可以将培根切成1cm见方的小片，这样大小方便下面的操作；然后，平底锅中放入油，并热一下；再将培根肉片放入平底锅中煎烤；待肉至金黄焦香的时候就差不多可以起锅了；最后就是摆盘，即可享用。

注意在放培根之前要先热一下油，也要注意时间，不宜太久，因为它本来就比较薄，煎太久，或者油不够的话都很容易焦哦！

煎培根的营养价值

每一样食物都有它存在的意义，每一种食物的营养价值都不同，才组成了我们现在万千的世界，那么你知道煎培根有什么营养价值？

虽然煎培根容易上火，其实它有一定的营养价值，而且口味独特、有嚼劲哦，培根单薄的身躯里含有丰富的磷、钾、钠、脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；看到这些元素的时候就可以知道，它可以补充人体所需要这些元素。除此以外，培根还具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。如果胃口不是很好，可以尝试饭前来点培根？但是注意不要吃太多哦，因为毕竟它是肉类，并且有胆固醇的肉类！

煎培根的其他做法

除了香煎培根之外，培根还可以跟很多食物一起搭配的，早餐可以来个煎培根配鸡蛋，晚餐可以来个培根香肠煲仔饭，没有你吃不到的，只有你想不到的，那么这么些美味该如何做？

煎培根配鲜蛋的做法

1、培根从中间切开，放入煎锅中，无需放油；

2、煎至双面深红色；

3、直到培根渗出油脂，发出迷人的香气；

4、然后在热油锅里打入鸡蛋；

5、温火煎3-4分钟，单面双面煎都可；

6、将培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夹在一起；

7、再搭配上自己喜爱的水果就可以吃啦。

培根香肠煲仔饭

1、准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时；

2、土豆去皮切厚片；

3、上海青摘洗干净；

4、培根和烤肠切片；

5、塔吉锅放在火上烧热，刷一层油；

6、泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开；

7、煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右；

8、把材料里所有的调料混合成味汁；

9、土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用；

10、把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油；

11、摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟；

12、改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟；

13、等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟；

14、关火即可！

煎培根的烹饪技巧

培根由于单薄，所以煎起来还是讲求一定的技巧的，如果你是在平底锅里煎培根的话，就应该注意啦！

首先，别放油或少放一点儿油，然后中火煎一会转小火；一定要慢慢煎哦，培根在锅里会缩小，变褐色，变硬。在煎的时候，可以通过用夹子夹起来而它能保持坚硬不太垂下去的时候就代表煎好了。另外注意别用大火，大火会一下子就会焦。