当前位置:首页 > 孕前准备

高压锅沙丁鱼罐头家常

2020-07-08 00:00:00人气:54

茄汁沙丁鱼罐头的做法

下面跟小编一起来学习茄汁沙丁鱼罐头的做法吧!

1、原料处理:去头、去鳞、去鳍、去内脏后,刷洗干净,沥水。

2、盐渍:盐水浓度10~15°波美,时间10~20分钟,盐水与鱼之比为1:1;或采用2%的精盐腌渍30分钟。用清水漂洗一次,沥干水分。

3、蒸煮脱水:生鱼装罐后,注满1°波美盐水。经30′~40′/90~95℃蒸煮,脱水率控制20%为宜,倒罐沥净汤汁及时加茄汁。

4、茄汁配制:番茴酱42千克、砂糖10千克、精盐1.2千克、味精300克、精制植物油15千克、冰醋酸80克、清水31千克、油炸洋葱1千克,配成总量100千克。先将番茄酱与植物油充分混合。再将清水煮沸,冷却后加入其它配料充分溶解,再加入番茄酱与植物油混合物,混合均匀,加热至90℃备用。

5、装罐:罐号603,净重340克,鱼肉290~300克(脱水重232~242克,背向上整齐排列),茄汁98~108克。罐号604,净重198克,鱼肉160~170克(脱水后128~138克,背向上整齐排列),茄汁60~70克。

6、排气及密封:抽气密封:360~400毫米汞柱以上,倒罐装篮。排气密封:中心温度80℃以上。

7、杀菌及冷却:净重340克杀菌式(排气):15′~80′~20′/118℃冷却。净重198克杀菌式(排气):15′~75′~20′/118℃冷却。

茄汁沙丁鱼罐头的功效

很多人选择沙丁鱼不仅仅是因为它的味道鲜美,更因为它给人体带来的功效显著。沙丁鱼罐头的功效有哪些呢?跟小编一起来看看吧!

1、稀释血液;

2、帮助扩张血管;

3、防止潜在致命血凝团的形成;

4、防止高血压以及脂肪量的提高;

5、保护心脏跳动的不正常。

因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的omega-3s、epa和dha.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。简单来说,沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。

茄汁沙丁鱼罐头的营养价值

茄汁沙丁鱼罐头的营养价值有哪些呢?

沙丁鱼是一些鲱鱼的统称,广泛分布于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中,是世界上重要的经济鱼类之一。

沙丁鱼富含磷脂即omega-3脂肪酸、蛋白质和钙。磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。omega-3脂肪酸具有保护心血管健康的作用。根据美国心血管协会的网站内容显示,这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生并有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用。沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。

茄汁沙丁鱼罐头的适宜人群

茄汁沙丁鱼罐头好吃又营养,可再好的东西既会有有益处,也会有坏处。那茄汁沙丁鱼罐头的适宜人群有哪些呢?

孕妇在妊娠期应多吃鱼类,如沙丁鱼,因为沙丁鱼富含磷脂。同时沙丁鱼中的磷脂对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。除了磷脂,沙丁鱼还含有大量钙质,尤其是鱼骨中。罐装沙丁鱼的鱼骨很松软,可以安全食用。

我们的身体需要足够的矿物质,沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人。如果我们每日的钙质摄取量不足的话,持续的缺钙会导致骨头脆弱,而最终引起骨质疏松。对于那些想吃沙丁鱼又讨厌鱼腥味的人来说,可以通过煮熟的沙丁鱼来吸收氧化钙。

茄汁沙丁鱼罐头怎么开

要是近在眼前的茄汁沙丁鱼罐头打不开?那可真是急人,不过妈妈网百科有方法,下面小编来介绍怎么打开罐头的方式方法,希望对爱吃罐头的你有所帮助。快来学习茄汁沙丁鱼罐头怎么开吧!

经过精心调味装罐的罐头很多人喜欢吃,爱吃罐头可不是罪,但是开罐头是个问题,有的人急着吃罐头美味可半天打不开罐头,很气人,恨不得直接砸了。

罐头有分玻璃装跟铁装罐头,玻璃罐头盖千万不能用工具撬开,一旦撬开就难以盖紧,罐里的食物就容易漏气变质,开玻璃罐头盖很多时候是因为手滑或油,所以开的时候先把说洗净或用毛巾盖住瓶盖这样不易打滑,试试看能否打开,若是打不开就将瓶底朝上重拍三下再让瓶口朝上然后用力拧下就打开了,若是再打不开就试着将瓶口放在沸水半分钟然后用力拧下,就很容易打开。

上面讲述的是玻璃罐头怎么打开,接下来教你怎么打开铁罐头。有易拉罐头的话容易拉开,如果是全封闭的铁罐,就准备尖刀(菜刀或苹果刀)洗净,然后在罐头金属边缘沿着边刺拉一道口,再慢慢掀起,也可以用钉子之类的将罐头上面钉锤洞口,不过这样容易把里面的汁溢出来。

延伸阅读

【一】如果做酸菜鱼-孕前准备

酸菜鲤鱼的家常做法

初升人妻的你是否还在为不知道给自家男人做什么菜而烦恼呢?其实男人都是肉食类动物,无肉不欢,但是如果又不想给他摄入太多的脂肪,那么吃鱼就是不二之选。鱼的做法有很多,妈网百科就以酸菜鲤鱼为例,教大家怎么去制作一道美味的酸菜鲤鱼。人妻们,赶紧收藏起来吧!

主料:鲤鱼350克,酸白菜250克

辅料:鸡蛋清15克

调料:植物油40克,盐4克,味精3克,胡椒粉4克,料酒15克,泡椒25克,花椒10克,姜3克,大蒜(白皮)7克

1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹,去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开成块,酸菜洗净后切段;

2、将锅置火上,放植物油烧热,下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入酸菜段煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮,撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥,再加入盐、胡椒粉备用;

3、将鱼肉斜刀片成鱼片,加入盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆;

4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅;

5、用另一锅入植物油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤内煮1至2分钟,待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆中即成。

酸菜鲤鱼的营养价值

出得了厅堂入得了厨房的娇媚娘才是男人的最爱,正所谓想要抓住男人的心首先要抓住男人的胃,适时适当给亲爱的他准备一顿美味的食物,实不为过。吃鱼已经成为很多人养生的绝佳选择,特别是那酸辣可口的酸菜鲤鱼,泡椒和酸菜的结合不仅开胃,鲤鱼的营养价值更为此菜肴加分不少。想知道酸菜鲤鱼有哪些营养,那么就要留意下面的精彩介绍了哦。

酸菜鱼的主材是鲤鱼,它含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。

酸菜鲤鱼的制作小技巧

作为一名名正言顺的家庭主妇,你可以不懂得弄一桌满汉全席,但是给赚钱养家的他做一顿他喜欢吃的酸菜鲤鱼,实不为过。鱼是日程生活中常见的一种食物,而酸菜鲤鱼是较为受欢迎的一种做法,那酸菜的酸爽,加上泡椒的辣味,鲤鱼肉的鲜嫩,真的是让人无法招架得住它的诱惑。想要做出酸菜鲤鱼并不难,但是想要做得美味,那就要花点心思了哦。新晋人妻必看的酸菜鲤鱼的制作小技巧,马上为你奉上。

1、酸菜鱼调料包在超市有售卖,与咸菜、鲩鱼烹煮成汤就成酸菜鱼,因为调料包本身有味道,调味前需试味才下调料。

2、切鱼片不能切得太厚,否则不易煮熟煮透,腌制时加入鸡蛋清,可使煮好的鱼片更加鲜美嫩滑。

3、鱼片的切法:先将鱼骨剔去留鱼肉,然后顺着鱼尾的方向斜切,将鱼肉片成一片片的;不可逆着鱼肉的纹理切片,否则煮好的鱼片会碎烂不好吃。

4、鱼片不能片得太厚,鸡蛋清不能加一个,淀粉也只能放一茶匙,鱼片码味时以鱼片不沾手为好,料酒也不要放太多,两茶匙就够了。

5、煮鱼一定要用冷汤,冷水,这样鱼才没有腥味,汤色才会发白。

酸菜鲤鱼的食用注意事项

酸菜鲤鱼因为味道浓烈,口感酸辣,因此很多人都非常喜欢。但是酸菜鲤鱼并不符合健康饮食的标准,经常吃酸菜鲤鱼对我们的身体可没有太多益处,反而是坏处多多呢。那么在食用酸菜鲤鱼的时候需要注意什么?妈网百科马上为大家揭晓。

酸菜是腌制的食物,含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质,偶尔食用没有关系,但天天吃就容易增加风险。长期贪食,则可能引起泌尿系统结石,使红细胞失去携氧能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状,严重者还能致死。

所以为了降低酸菜鲤鱼给我们带来的负面影响,妈网百科给大家两个食用建议:

第一点:改变酸菜鱼的做法不要用腌制的蔬菜和减少酸辣的程度。虽然这样做可能会让食物本身的质感变差但是却能保护我们身体的健康。

第二点:建议大家在吃过酸菜鱼之后多喝绿茶或者使用一些猕猴桃,这样做也能有效的抑制酸菜鱼的不良后果。

酸菜鲤鱼哪些人不可以吃

酸菜鲤鱼味道咸酸,香气扑鼻,那鲜嫩的鲤鱼肉吃进嘴巴,味道可是一级棒的,加上酸菜能够开胃提神,醒酒去腻,真的是一道让人垂涎三尺的菜肴。但是酸菜鲤鱼不是你想吃就能吃,在我们当中也有有一部分人是不能进食酸菜鲤鱼的。想知道酸菜鲤鱼哪些人不能吃,那就认真往下阅读吧。

【孕妇】酸菜鲤鱼里面有酸菜,酸菜是腌制的食物,含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质,孕妈咪吃了很容易会造成胎儿的畸形,不利于胎儿的健康发育。

【虚火旺盛的人】酸菜鲤鱼里面会添加很多的麻辣材料,容易虚火旺盛的人吃了很容易上火,因此不建议这类人过多进食。

【过敏体质的人】鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食,鲤鱼属于海鲜,因此对海鲜过敏的人也不要吃。

【小孩】酸菜鲤鱼的味道非常浓烈,口味偏重,小孩子的消化系统在还不完善的前提下,建议不要给小孩进食。

酸菜鲤鱼不能和什么一起吃

吃鱼已经是都市人追求健康养生的一种常见行为,鲤鱼作为常见的一种鱼类,它的营养价值是毋庸置疑的。鲤鱼的做法有很多,红烧、炖汤、糖醋等,都是常见的做法。但是这样的做法未免有点单调,于是聪明的人类就发现了酸菜鲤鱼。酸菜的酸爽加上鲤鱼的鲜嫩,让人吃了回味无穷。酸菜鲤鱼固然美味,很多人都喜欢吃,但是在吃酸菜鲤鱼的时候需要注意,有些食物是不适宜与酸菜鲤鱼食的哦。想知道酸菜鲤鱼不能和什么一起吃,那就让妈网百科来给大家科普这方面的知识吧。

鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化。

鲤鱼与甘草相克:同食会中毒。

鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。

酸菜与柿子相克:同食会导致结石。

【二】小分子鱼胶原蛋白肽粉的功效与作用-孕前准备

什么是鱼胶原蛋白肽?

是以鱼鳞或鱼皮等为原料,经酶解、分离、精制和干燥等加工过程而制得的相对分子量在200~800dalton的小分子低聚肽。鱼胶原蛋白肽在具有生理调节功能的同时,还具有高营养价值,其蛋白质含量在90%以上,含有19种氨基酸,与当今世界人们追求营养与健康的需求吻合,作为小分子蛋白肽极容易被人体吸收利用,不会产生过敏反映,还可以促进维生素、矿物质的吸收。

由cpg提供的鱼胶原蛋白肽粉被称作ctp胶原三肽,因为ctp胶原三肽是具有特殊的氨基酸组成的,是有甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸三个氨基酸特定的氨基酸所组成的,分子量280d左右。280d的ctp胶原三肽,三肽含量超过50%,是目前已知吸收效率最高的胶原蛋白形式。

小分子鱼胶原蛋白肽粉的六大功效

1、美容养颜

皮肤的角质层中含水分在10%~20%之间,低于10%皮肤就会干燥。水分的丧失使皮肤粗糙,失去柔软性、弹性和润滑性,从而产生皱纹。分子量较小的胶原蛋白多肽含有大量的亲水基团(保湿因子),与皮肤亲和性好,能够渗入皮肤,进入真皮层,提高皮肤的含水率,达到保持皮肤润泽的目的。胶原蛋白具有独特的修复功能,与周围组织的亲和性好,皮肤的生长、修复和营养都离不开胶原蛋白。胶原蛋白具有良好的渗透性,能够被皮肤吸收,并被填充在皮肤基质之间,从而使皮肤丰满、皱纹舒展,赋予皮肤弹性。胶原蛋白富含酪氨酸残基,能够起到抑制酪氨酸酶活性的作用,从而抑制黑色素的生成,达到美白皮肤的目的。

2、提高免疫力

人体的免疫力的高低是与一些称为免疫球蛋白的生体分子有关。增强免疫机能的方法很多,而其中一项有效方式是让免疫蛋白与胶原蛋白结合,当这项结合完成时,人体免疫系统可憎加至少一百倍以上的免疫力。当免疫细胞随血液流经身体各处时,会透过血管壁,接近外来的异物(如细菌、病毒等),若这一部位含有大量胶原蛋白,免疫细胞就与胶原蛋白及时结合,对抗异物。接着一连串免疫机能提升的作用就不断发生,由巨噬细胞、淋巴球、血浆细胞及免疫球蛋白等免疫机能总体性提升,会使得人体抵抗力增加。(专卖热线:15161939011)

3、预防和改善骨质疏松

胶原蛋白的特征氨基酸羟基脯氨酸是血浆中运输钙到骨细胞的运载工具,骨细胞中的骨胶原是羟基磷酸钙的黏合剂.它与羟基磷酸钙共同构成了骨骼的主体。人进入中老年后,骨骼里的胶原蛋白质量越来越差,数量越来越少,不能有效地把所有的羟基磷酸钙黏合起来,这时就会发生骨质疏松。胶原蛋白就像骨骼中的一张充满小洞的网,它会牢牢地留住就要流失的钙质。正常人的食物中是不会缺乏钙的,只要摄入足够的胶原蛋白,就能保证正常机体钙质的摄入量。因此维持关节和骨骼健康的最佳办法就是及时地补充胶原蛋白。

4、维持关节健康

人体之所以能够活动自如,就是因为有关节的结构,大部分的关节,不但是提供人体活动之需,并经由软骨保护骨头避免磨损。软骨本身是一多孔结构,胶原蛋白是一条条细长纤维形成的网套,醣蛋白则是具有弹性的球体,水分则填塞其中,这些组成都必须完整,才可使软骨负荷重力,若胶原蛋白变少,会使醣蛋白与胶原蛋白的网套连接松弛,或是醣蛋白内含物减少,会使醣蛋白不再具有弹性,都会导致关节受力时容易变加速磨损。由于软骨中不含神经和血管,关节软骨损伤早期,关节不会有痛感,只有在产生骨刺后才会造成疼痛的感觉。及早补充胶原蛋白,可以有效地保护关节和改善关节健康状况。

5、减肥

胶原蛋白可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可增高体内某些缺乏的必需微量元素,从而使其维持在一个相对正常的范围之内.是一种理想的减肥降血脂食品。减肥需要分解脂肪,而胶原蛋白多肽能激活脂肪酶的活性,使这种分解代谢过程得到增强和延长。晚饭后不再吃任何和食物,睡前服用250ml液状胶原蛋白(相当于10克胶原蛋白粉),喝完立即睡觉,这样,胶原蛋白可以激活脂肪酶,从而达到减肥的目的。这种机能必须在睡眠状态下进行,因此服用胶原蛋白,睡觉就能减肥。

6、抑制癌细胞

胶原蛋白抑制癌细胞是透过两种方式进行的,一是提高人体免疫力达到压制癌细胞目的。一是防止癌细胞转移。当癌细胞要转移到别的脏器时,会先往器官深处移动,穿透该处的胶原蛋白组织而到达血管,进一步穿过血管的胶原蛋白组织,再随着血液循环,移动到其他部位。所以如果含有癌细胞脏器胶原蛋白量够多,且是新合成的话,胶原蛋白与此一器官深层会合成一道坚固的防卫墙,癌细胞就难以突破此一防线而转移。所以免疫球蛋白就可在此情况下进一步发挥作用,吞噬癌细胞,使得癌症逐渐好转、改善。

推荐文章:

鱼胶原蛋白肽粉副作用(它还有七重功效)

鳕鱼胶原蛋白肽的作用(八大功效)

鳕鱼胶原蛋白肽,为什么选择它

【三】北京鱼乐贝贝游泳馆-孕前准备

以下马博士均为直营店,不在名单内的均为加盟店

马博士婴儿游泳馆(爱琴海店)

地址:北京市朝阳区七圣中街12号三楼马博士婴儿游泳馆

电话:010-84240628

马博士婴儿游泳馆(火神庙店)

地址:北京市大兴区黄村镇东大街火神庙商业中心b座3层

电话:010-81299945

马博士婴儿游泳馆(公主坟店)

地址:北京市海淀区公主坟翠微路12号凯德

相关文章
热门文章

苏ICP备2022030739号-2 All rights reserved. 孕妇堂