奶油玉米浓汤的做法大全窍门

奶油玉米浓汤的做法

将奶油与玉米融合在一起熬成的奶油玉米浓汤，大家都喝过吗？这道奶油玉米浓汤将奶油的香味与玉米的香味合二为一，不仅给人们一种视觉的享受，还为人们带来了味蕾的盛宴。其实这道佳肴的做法很简单，准备好食材，就可以在家自己动手做啦！下面，妈网百科为喜欢喝奶油玉米浓汤的朋友们介绍一下这道美味的做法吧！

做法一

食材用料：玉米糊糊100克、牛奶100毫升、洋葱1小块、土豆1小块、黄油1小块

清水100-150毫升、盐少许、白胡椒粉少许

做法：

1、洋葱洗净切末，土豆洗净去皮切小丁；

2、取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒；

3、接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉；

4、把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎；

5、打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下，再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了。

做法二

原料：奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml。

做法：

1、将锅用小火加热，放入奶油，然后加入面粉拌炒；

2、待炒香后，加入高汤或清水，用中火稍煮一下，直到适合的浓稠度；

3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁，煮到滚；

4、鸡蛋打散，加入汤中，成蛋花即可；

5、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。

奶油玉米浓汤的营养价值

奶油玉米浓汤不仅仅是色香味俱全，在满足人们视觉、味觉、嗅觉的同时，还能温暖人们的胃。对于喜欢吃玉米的人来说，这道奶油玉米浓汤就恰如其分的将玉米的香浓散发了出来。下面，我们就赶紧来了解一下这道奶油玉米浓汤的营养价值吧！

奶油的营养价值

奶油在所有动物性脂肪中是较佳的一种，奶油和牛奶成分大致相同，但各组成成分的含量都有了改变，其中奶油的脂肪含量比牛奶约增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低。奶油的维生素a和维生素d含量很高，在人体内的消化吸收率较高，可达95%以上。

玉米的营养价值

1、长寿，玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素e，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。

2、美容，玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。

3、明目，玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

4、预防高血压和冠心病，玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素e及丰富的维生素b1、b2、b6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。

奶油玉米浓汤的食疗价值

奶油玉米浓汤的营养价值大家都了解了，除此之外，它还具有一定的食疗价值呢，这个大家可能就不是很清楚了吧！妈网百科就在这里为大家介绍一下奶油玉米浓汤的食疗价值吧！

1、玉米从食疗角度来说可以治疗便秘。不仅如此，由于玉米可以促进我们的肠胃蠕动，还能够防止我们消化系统的疾病。例如肠癌，胃癌，直肠癌……的发生。所以如果你有便秘这样的症状的话建议多吃一些玉米进行食疗。

2、玉米里面含有丰富的维生素e。在我们的生活中也是非常的有好处的。所以我们可以在生活中多吃一些维生素e进行我们营养的补充。维生素e还有延缓衰老的作用。要是想保持自己年轻的身体的话就多吃一些玉米进行养生保健吧。

3、玉米有健脑的作用。我们在日常生活中可以多吃一些玉米进行健脑，因为玉米中含有较多的谷氨酸，谷氨酸。而这些物质是有助于我们大脑的运行的。所以我们应该多吃玉米特别是高中生学习压力大，更应该多吃健脑的食品。老年人也可以多吃玉米以防止老年痴呆。

如此说来，这道奶油玉米浓汤可真是一道既营养又食补的佳品了，我们在享受香浓的玉米浓汤的时候，还能吃出一个健康的身体，喜欢吃奶油和玉米的朋友们，赶紧的行动起来吧！

奶油玉米浓汤的食材选购

食材的选购对于食物的味道是很重要的，只有选好了食材做出来的东西才能够更加的健康，更加的美味。对于奶油玉米浓汤也是如此，那么我们该如何选择奶油玉米浓汤的食材呢？

奶油

形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。

色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。

嗅味：优质奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味则为变质奶油。

光滑度：优质奶油用刀切时，切面光滑、不出水滴。否则为劣质奶油。

温度：奶油必须保存于冷藏设备中，适宜温度为－5摄氏度左右。所以购买时应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否符合10摄氏度以下的保存条件。

口感：优质奶油放入口中能溶化，无粗糙感；否则为劣质奶油。

日期：看制造年月日，一般奶油在10摄氏度以下，保存6个月以内其风味不会改变。

玉米

第一：玉米的须子发干颜色发黑，就是老一点的玉米，颜色相对比较浅的，呈深褐色的，就是嫩一点的玉米，有的可能还没有熟。

第二：市场上卖的好多玉米都是剥开的，如果您发现这玉米的颗粒有些干瘪，那就说明这玉米不新鲜了，放的时间比较久，最好就不要购买。

第三：大家都知道干玉米发霉了不能吃，因为玉米发霉了后就会产生一种制癌物质——黄曲霉素。新鲜的玉米也有这种发霉的情况，您购买的时候一定要仔细挑选。

第四：好多人都认为，被虫子咬了的玉米甜，好吃，但是专家告诉我们，这种遭受病虫害的玉米您也最好少吃。

奶油玉米浓汤的宜忌人群

很多人在早上的时候都不喜欢吃早餐，这对身体是极为有害的。对于早餐来说的话，早上不妨喝上几口美味的奶油玉米浓汤，不仅能够补充身体所需要的能量，还能起到养胃的作用。作为既美味又有营养的美食之一，奶油玉米浓汤可谓是早餐的上乘选择。不过，在食用奶油玉米浓汤的时候还是需要注意一下它的宜忌人群的。

玉米的宜忌人群

一般人皆可食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。不过，需要注意的是，玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

奶油的宜忌人群

如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

延伸阅读

【一】老玉米-孕前准备

对于玉米，相信我们每一个人都不陌生，这是我们常见的粮食之一。市场上玉米的分类有很多，比如糯玉米、甜玉米、老玉米等，那么老玉米是什么呢？老玉米顾名思义就是在地里面长得比较久的玉米，摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪。同一批次的玉米，颗粒越大，玉米越老。老玉米跟鲜嫩的玉米的差别在于老玉米的玉米味道香浓，但口感要差。如果你想了解更多关于老玉米的知识，就请继续往下阅读吧。

老玉米是什么

对于生活在乡下的人来说，玉米是再熟悉不过的东西，甚至可以说每个人都有一个玉米梦。而对于在城里长大的人，玉米也是饭桌见常见一种食物，不少人都喜欢拿玉米煲汤做菜肴等。市场上对于玉米的分类也不少，比如糯玉米、甜玉米、老玉米等，那么其中的老玉米是什么呢？就让妈网百科来给大家科普一下这方面的知识点吧。

老玉米，顾名思义就是在地里面生长的时间较长的玉米，老玉米摸起来硬邦邦，叶子有点发黄，颗粒有些发瘪。相比同一批次的玉米，颗粒越大，那么玉米久越老。老玉米跟鲜嫩的玉米的差别在于老玉米的玉米味道香浓，但口感要差。如果是新鲜的玉米，那么颗粒均匀，叶子嫩绿，玉米捏起来比较软。新鲜的玉米的味道不像老玉米那么香浓，但是吃起来清甜香软。

看完上面的介绍，相信大家已经对于老玉米有了更深的了解，那么不少的人就会问究竟是鲜玉米好还是老玉米好。其实这得看个人口味，如果牙齿尚好，可以尝试一下老玉米，但是如果想吃鲜嫩一点的玉米，那就选择鲜玉米，不过需要注意的是市面上的鲜玉米有不少是属于转基因的玉米，转基因玉米甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多，所以大家在挑选的时候要留个心眼。

老玉米的营养价值

老玉米和其他品种的玉米没有特别大的差距，只在营养成分上有些许不同，其他基本上都是一样的。那么老玉米的营养价值有哪些呢？妈网百科马上为大家揭开谜底。

1、可利用能量高。老玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。老玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。老玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、亚油酸含量较高。老玉米的亚油酸含量较高，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

3、矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。

4、维生素中维生素e较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

老玉米的热量

老玉米是玉米其中一个种类，玉米味道香浓，但口感要差。但是依旧有不少的人钟爱于尝试老玉米，这是因为市面上存在着不少的转基因玉米，转基因玉米甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多，跟鲜玉米的外形很像，因此一般人很难去辨别，这样的结果就导致了大家比较偏好于选择这种外表摸着硬邦邦，叶子发黄，颗粒有些发瘪的老玉米。那么你们可知道老玉米的热量有多少呢？如果你们不了解，就让妈网百科来跟大家详细介绍吧。

老玉米是一种纤维含量较高的粗粮，适量进食可缓解便秘，营养学会建议每天最好吃50g以上粗粮。通过研究表明，老玉米的热量指数如下：

营养素含量(每100克)

热量(大卡)：106.00

碳水化合物(克)：22.80

脂肪(克)：1.20

蛋白质(克)：4.00

纤维素(克)：2.90

由此可见，老玉米的热量并不高，加上玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等，从另外一方面来看，老玉米还能够帮助减肥，所以大家不用担心进食老玉米的热量过高，进食老玉米会破坏自己的减肥计划。

老玉米怎么吃

老玉米味道香浓，虽然有点费口舌，但是不少人还是挺喜欢吃老玉米的。那么老玉米怎么吃才比较好吃呢？妈网百科给大家整理了老玉米的吃法，有需要的人可以从中找到秘诀哦。

香甜老玉米

1、老玉米买回来用清水洗净，放入锅中加水没过老玉米，烧开后煮30---40分钟，中间翻动一次，受热均匀。

2、可用高压锅蒸，上汽后20分钟即可。蒸熟的会更好吃。

小贴士

蒸或煮都要带点儿包衣，成品味道更好。

老玉米炖猪骨

做法：

1、猪骨用开水烫一下，然后放煲里煮去。

2、胡萝卜切块，老玉米切块。

3、猪骨炖20分钟后加入胡罗卜和玉米，再炖20分钟，起锅加盐即可。

玉米浓汤

做法：

1、老玉米两个，摘洗干净后在擦板上擦，会看见玉米被擦成颗粒状。

2、小白菜一把，洗净、切碎。

3、用葱花和姜末炝锅，加两碗水，少许酱油和盐。

4、开锅后把擦好的玉米渣子和小白菜一起加入，再次开锅后要注意搅拌一下，3分钟之后就可以出锅了。

老玉米煮多久

玉米是一种很好的食物，除了味道香甜之外，老玉米还具有丰富的营养价值，所以深受到大家的喜欢。一般来说玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。那么老玉米煮多久比较好呢？接下来就让妈网百科来给大家一一揭晓吧。

首先，我们可以先把玉米的皮剥了洗净（也可以不剥皮），在大锅底放几只筷子，把玉米和筷子交叉平放在筷子上，防止玉米直接和锅底接触。如果玉米体积大，可用筷子从玉米底部捅几个窟窿。水沸腾后转小火，大约10分钟后有香味溢出，再煮5分钟左右就可以关火了。关火后应该把玉米在锅里继续放置5分钟左右，否则会因为玉米太热，而使表面水分迅速蒸发，玉米粒表面变硬。

一般来说，煮老玉米的整个过程是需要20分钟左右，想要知道老玉米有没有熟透，大家可以看看玉米有没有变黄，然后香气有没有散发出来，如果颜色已经是变黄了，香气四溢，在这个时候大家也可以用筷子戳一下玉米，在此再次确定玉米有没有熟。

【二】玉米油和葵花籽油哪个好-孕前准备

葵花籽油的功效与作用

葵花籽油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油，是一种高级营养油。那么葵花籽油的功效与作用有哪些呢？

1、葵花籽油富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素a、维生素b1、维生素bz、维生素e、维生素p的含量也很高。

2、葵花籽油还富含维生素b1、维生素e，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

3、葵花籽油还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

4、葵花籽油富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

5、葵花籽油富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。

葵花籽油有副作用吗

葵花籽油颜色金黄是一种高级营养油，但是葵花籽油有没有副作用呢？下面我们来看看吧！

菜花籽油中含有芥酸，主要存在于菜油中。动物实验证明，大量摄入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓，发育不良，生殖力下降，经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时，即出现睾丸变小，无成熟精子等现象;引起血小板下降。

因此，葵花籽油还是有一定的副作用的。在食用葵花籽油的时候，不可以大量食用，食用油最好换着吃。

葵花籽油会致癌吗

有人提出，花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。因此有人想知道，类似的葵花籽油会致癌吗？

精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。

另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素e含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。

从以上的资料来看，葵花籽油不会致癌。

葵花籽油怎么个吃法

从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油，现在国内也开始流行了。那么葵花籽油怎么吃呢？

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用，一般为12个月-18个月。

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、食用时应避免高温，高温加热后的油应避免反复使用。

葵花籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解葵花籽油的营养特点，并积极倡导葵花籽油消费。

葵花籽油多少钱

葵花籽油开始被越来越多得人接受，因为它是一种高级的营养油，那么葵花籽油多少钱呢？葵花籽油贵不贵？下面妈网百科给大家提供几个参考价格。

多力葵花籽油5l国美价：￥84.00

金龙鱼葵花籽油5l国美价：￥79.00

鲁花压榨葵花仁油5l国美价：￥89.90

福临门葵花籽油5l国美价：￥79.90

葵花籽油的品牌有很多，以上是比较常见的牌子，在购买的葵花籽油的时候最好挑选质量好的，才能够有益健康哦。

【三】玉米煮多久就熟了-孕前准备

将玉米洗后，放进锅里边。加水水只要盖过玉米即可，盖上盖子十到十五分钟就好。

拓展资料

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、知脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、道 维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素e、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为版人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累。

从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ”权 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。