减肥期间喝全脂牛奶会胖吗

喝全脂牛奶会发胖吗

常常会听到一些女性消费者担心地询问：牛奶，尤其是全脂牛奶中脂肪含量较高，每天都喝会不会导致发胖呢？

关于“喝全脂牛奶会不会发胖”的争论中，消费者和企业各执一词。一项针对1.2万多名9岁―14岁的儿童进行的调查显示，喝牛奶较多的，体重普遍比喝牛奶较少的儿童高。另一方面，企业指出，越来越多的科学研究证明多喝牛奶有利于控制体重。比如，美国波士顿大学医学院的莱恩·莫尔博士发现，一天喝两杯（每杯为225毫升）牛奶能有效减少青少年肥胖症的发病率。 这些争论到底谁对谁错，喝牛奶会不会让人发胖呢？

其实，牛奶中的脂肪含量并不高，只占总体的3.4%―3.8%左右。也就是说，一天喝500克全脂牛奶，所摄入的脂肪也就是17克―19克左右。而正常人一天摄入的脂肪应在50克―80克之间，才能保证产生的热量满足人体需要。 所以，完全不必担心喝牛奶会对体重构成威胁。况且，单纯的热量摄入并不是造成发胖的根本原因，吃得多、运动少导致脂肪无法消耗，才是问题的关键所在。 如果实在担心喝牛奶会发胖，喝点脱脂或低脂牛奶也不失为好办法。不过，牛奶中的脂溶性维生素a、维生素d、维生素e、维生素k等，都藏在牛奶的脂肪中，如果把脂肪除去，这些维生素也跟着失去了，会造成营养损失。所以，喝全脂牛奶、多运动，是让自己不发胖的好办法。

喝全脂牛奶的好处

如今全脂牛奶已经成为人们日常生活中最喜爱的饮品之一，人们之所以爱喝它，不光是因为其具有独特的香气，更重要的是喝全脂牛奶有很多好处。下面就让我们看一下喝全脂牛奶的六大好处。

1、营养丰富

全脂牛奶营养丰富、其中含有丰富的钙质和人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，且其物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，是其他食物无法比拟的，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。

2、镇静安神

科研人员研究发现，全脂牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。当你心烦意乱的时候，不妨去喝一杯全脂牛奶安安神。睡前喝一杯全脂牛奶可促进睡眠。

3、抑制肿瘤

全脂牛奶和奶制品奶酪中含有一种cla的物质能起到防癌作用。牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。

4、有助减肥

研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，每天至少喝两到三杯全脂牛奶。

5、美容养颜

全脂牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素b族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱、使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。

6、促进儿童生长发育

全脂牛奶中含有多种微量元素，其所含的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用；其含有的维生素b2，有助于儿童视力的提高;其含有的钙，可增强骨骼和牙齿强度，促进青少年智力发展。

全脂牛奶的营养价值

全脂牛奶是人们日常生活中必不可少的营养品，早上或者睡前喝一杯牛奶已经成为很多人的习惯，那么全脂牛奶含有那些营养价值呢？

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素a、d、e、k都藏在牛奶的脂肪当中。全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来也会没有味道。

近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质cla，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。

cla能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入cla，可以终生起到保护作用；而在已经接触了致癌剂之后再摄入cla，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

全脂牛奶哪个牌子好

全脂牛奶含有丰富的营养，如今牛奶的品牌越来越多，那么哪些牌子最受大众欢迎呢？这里整理了一些好喝的牛奶品牌，大家在购买牛奶时可以参考。

1、金典

伊利集团高端品牌，国内健康生态有机乳品市场领导者，中国十大牛奶品牌，内蒙古伊利实业集团股份有限公司。

2、特仑苏

中国驰名商标，中国名牌产品，中国民族品牌，中国最具价值品牌之一，行业的顶级品牌，蒙牛乳业有限公司。

3、伊利

中国驰名商标，北京2008年奥运会全球合作伙伴，全国乳品行业龙头企业，内蒙古伊利实业股份有限公司。

4、蒙牛

中国驰名商标，中国名牌产品，中国民族品，中国最具价值品牌之一，行业的顶级品牌，蒙牛乳业有限公司。

5、光明乳业

中国驰名商标，中国名牌，上海市著名商标，上海市名牌产品，牛奶十大品牌，上海光明乳业股份有限公司。

6、雀巢

创建于1867年瑞士，世界最大的食品制造商之一，大型跨国公司，十大牛奶品牌，雀巢中国有限公司。

7、旺仔

于1992年正式投资大陆市场，中国最具竞争力品牌之一，世界著名食品公司，著名品牌。中国旺旺控股有限公司。

8、三元

始创于1956年，中国名牌产品，中国驰名商标，上市公司，中国十大牛奶品牌，北京三元食品股份有限公司。

全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好

现今市场上的牛奶有全脂牛奶、半脱脂牛奶和脱脂牛奶的分类，其中脱脂牛奶大受减肥人士的欢迎，与此同时有很多人提出疑问，牛奶脱脂是否还保留有营养物质呢？那么全脂牛奶和脱脂牛奶哪个好呢？

全脂牛奶的脂肪含量是3.0％，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5％，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5％。

牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素a、d、e、k都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。近年来的研究证明，牛奶脂肪中富含抗癌物质cla，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症，尤其对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入cla，可以终生起到保护作用，所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

如果一定要控制脂肪，那么专家推荐可以选择半脱脂奶。如果给老人选牛奶，不妨选半脱脂奶，如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。

在没有脱脂牛奶的情况下，可自己动手给牛奶脱脂，制成脱脂牛奶。将鲜牛奶用小火煮沸以后，端离火源，使之冷却，待奶的表面结成一层薄膜以后，将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜，如此反复几次，直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪，就成了脱脂牛奶。如在冬季，可只煮沸一次，多冷却一段时间，去掉表皮奶层即可。

延伸阅读

【一】减肥期间可以吃北极贝吗-孕前准备

北极贝的热量

现在很多女人为了维持窈窕身材可谓是拼尽全力，将自己养成了“小鸟胃”，但其实很多时候，美食和热量都是挂钩的，很美味的食物往往也代表着高热量，而北极贝作为海鲜界的佼佼者，是否也含有很高的热量呢？想要拥有好身材的女性是不是能多多食用北极贝美食呢？

北极贝是马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重要的食用贝类之一。北极贝的营养价值很高，而且口感十分好，那北极贝的热量高吗？其实准确而言，每100克北极贝含有的热量为264千卡,这热量不算是很高的，而且北极贝肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的omega 3，所以食用北极贝并不是很容易就长胖的。所以若是爱美的女性因为担忧北极贝热量过高而不敢食用，则这种担心其实是很多余的。

北极贝的做法

北极贝口感独特，加上新鲜味美而备受欢迎，而现在在亚洲地区很受欢迎，一开始只是以鱼脍、生鱼片、鱼生食材为主，后来新鲜的鱼贝类生也成为吃货们的盘中之物，而北极贝就是其中较为受欢迎的一种，更有“春吃北极贝”的美谈。北极贝刺身如此美味诱人，而吃货们关于北极贝的吃法也是相当有研究，下面就来谈一谈北极贝的几种烹饪方法。

北极贝寿司

材料：北极贝、米饭、寿司醋。

做法

1、先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉；

2、将北极贝洗净，剔好备用；

3、把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

尖椒北极贝

材料: 鲜贝500克、辣椒(青、尖)150克、姜10克、盐8克、味精2克、色拉油25克、香油5克、胡椒粉2克、料酒15克。

做法

1、将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；

2、尖椒切成小圆颗；

3、姜改片备用；

4、锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；

5、下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。

凉拌北极贝

材料：北极贝、葱姜、鲜抽、麻油。

做法

1、北极贝解冻后洗干净，去掉肚子里的垃圾；

2、烧开一锅水，投入北极贝，烫一下；

3、把北极贝捞起，切丝，拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油，装盘。

北极贝的营养价值

在很多中餐馆与日式料理店中，有关北极贝的美食很是常见，而这些美食也十分受欢迎，其实北极贝不只是口味独特、新鲜而已，北极贝刺身还有很高的营养价值，对人体有着良好的保健功效。北极贝刺身具有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的omega 3。

据资料显示，每100克北极贝肉含有的营养成分有：蛋白质14.8克、钙 485毫克、铁 27.5毫克、锌 6.88毫克、磷 239毫克、维生素a180微克、胡萝卜素 2.9微克、硒 20.22微克。除此之外，北极贝还含很多其他营养物质，总能量可达26.35兆焦/公斤。

北极贝的宜忌人群

北极贝虽然十分美味，但是并不代表所有人都是适合实用的哦！关于这点我们就做下详细介绍，谈谈那些人适合食用北极贝，哪些人不适合。

北极贝的营养价值很高，北极贝具有味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸（dha），是海鲜中的极品。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。

正是因为脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质等营养物质，所以北极贝也可算是美食界的宠儿，北极贝被赞为是海鲜界的“天菜”，是适合大部分人显用的美食。但是小孩和老人家食用还是需要多加注意的，因为北极贝本性寒凉， 因为北极贝寄生的菌类较多，加上北极贝时常是生吃，所以很容易引起腹泻。而对于皮肤病患者而言，北极贝算是不能碰的，因为皮肤病患者食用北极贝刺身很有可能加重皮肤病情，所以一般是禁止皮肤病患者食用北极贝的。

吃北极贝需注意什么

北极贝美食不仅仅是虏获吃货们的胃，也给人极大的视觉享受，虽然北极贝刺身十分美味，营养价值很高，但是在享用这些美食的时候也是要注意一些东西的，避免因为大意，在食用北极贝之后产生不良反应哦。

1、皮肤病患者禁食

北极贝虽然十分生鲜，但是对于皮肤皮肤病患者而言，这种生鲜可谓是“致命的诱惑”，因为皮肤病患者食用北极贝刺身很有可能加重皮肤疾病病情。

2、不能与寒凉食物同食

要知道一样东西能不能很好的享用，不仅仅是要看食物本身的食性，还要知道不能与什么东西同食。而北极贝就是不能与寒凉的食物一起食用，因为北极贝本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免食后导致身体不适。

3、不能与啤酒、红葡萄酒同食

很多人在食用食物时喜欢叫上啤酒来增加氛围，或是喝上红酒来调节气氛。但是这么有情调的方法却不适合用在食用北极贝的时候。因为北极贝和啤酒反应极有可能会引起身体的不良反应。若食用北极贝饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

【二】产后胖了50斤怎么减肥-孕前准备

很多女性生完宝宝后，体重还是下不去，再加上月子期间吃了太多有营养的食物，导致身体中脂肪过度的堆积，有些产妇甚至发现产后胖了50斤，就比较崩溃，不知道怎么才能减下来。那么产后胖了50斤怎么减肥？下面给大家详细的解答。

产后胖了50斤要减肥的话，要注意这些就行：

1、合理的调整和控制饮食，如果不哺乳的话，饮食上避免吃高热量高脂肪的食物，还有多吃水果蔬菜，尤其是多吃含有高纤维的食物，这样能改善便秘，对减肥也有帮助。如果产妇要哺乳，要想奶水好，多增加蛋白质食物的摄入就行，比如吃牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆制品等，还有不要挑食，荤素都吃，但荤菜不要吃的过量，适量吃就行。

2、多进行运动，每天坚持运动能带来比较好的减肥效果，比如产妇可以跑步、跳操、瑜伽、游泳等，每次运动至少要一个小时，而且是每天坚持运动。

3、好的生活习惯，平时一定要早睡早起，不要熬夜，保证好的睡眠质量，这样能促进身体的新陈代谢，对减肥也是有帮助的。

【三】吃素减肥-孕前准备

我们都知道现如今的审美和唐朝有着千差万别，以瘦为美。所以姑娘们为了减肥也是无所不用其极。有一类姑娘的减肥办法听起来是比较理性的，那就是长期吃素。但是如果你打算备孕的话，长期吃素是对好孕有影响的，严重时甚至会导致不孕。

首先长期吃素会影响到女性的排卵。长期吃素不利于性激素的分泌，而性激素不够的话会影响到女性排卵。这是因为胆固醇是制造性激素的基本原料，而胆固醇在素食中是很难获取的。

其次，精子和卵子的质量是好孕的保证。如果精子和卵子的质量不好的话，也是会影响好孕的。蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。而精子和卵子必须的营养素大部分需要从动物蛋白中获取。长期吃素势必会造成蛋白质的缺失。

最后，还会导致体内维生素的缺乏。人体要依赖各种维生素及微量元素维持人体的正常生理功能。备孕中的人们通常需要补充更多的营养元素，如果摄取不足，通常会影响到好孕的成功率以及胎儿的健康。

女性如果过瘦的话，也是不利于好孕的，所以适当的脂肪的摄取是很有必要的。想要好孕，一定要做到荤素搭配、营养均衡。如果喜欢素食，可以在生下健康的宝宝后，再考虑!