孜然土豆条
孜然土豆条的美味主要是来自于它的主要调料孜然，搭配上土豆条香绵软糯的口感，简直就是佳配。
孜然土豆条里的土豆，相信大家也已经再熟悉不过了。这里就说说里面的孜然吧。它又叫做安息茴香，维吾尔族的人们称之为“孜然”。它来自于中亚、伊朗一代，在我国主要产于新疆。很多人都喜欢它浓郁的香味，常常用来做烤肉、菜肴的佐料。烹饪时，有人喜欢用整粒的孜然，有人喜欢将它磨成半碎，或者在市面上直接买会孜然粉。
孜然土豆条用来下饭最合适了，孜然的味道特别，闻起来都很开胃。不要小看它哦，它可俘虏了很多吃货的心。
孜然土豆条的做法
如果你平时吃多了肯德基麦当劳里面的薯条，想换种新鲜的口味，那不妨在家尝试做个孜然土豆条。它的做法简单，而且味道也不比肯德基麦当劳里的薯条差哦。
材料：土豆、孜然粒、葱、干红辣椒、食盐、鸡精、花椒
步骤：
1、将土豆去皮，洗净，然后切成条状，用清水浸泡下去淀粉，再捞起沥干水分；
2、热干锅，放进孜然粒炒出香味，然后装出小碗里；
3、起油锅，放进花椒、干红辣椒煸炒，散发出香味后，放进土豆条一起翻炒，等炒至八成熟，放进孜然粒、葱花，继续翻炒至土豆变熟；
4、撒上鸡精、食盐调味即可。
孜然土豆条的营养价值
孜然土豆条是一道风味菜，孜然的浓郁香味和土豆软糯的口感十分相配。它不但做法比较简单，而且营养价值也很高。妈友们不要小看它的食材简单价格便宜，而低估了它的好处哦。下面我们来详细看看吧。
孜然
它含有黄酮、油脂、糖类、氨基酸、蛋白质等营养成分。其中，蛋白质的含量为27%，脂肪含量是16%，无机盐的含量为9%，还含有钙、镁、钾、铁、锌、铜、锰等微量元素。它具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。
土豆
它含有丰富的b群维生素和优质的纤维素，另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中，钾元素的含量较高，可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。
孜然土豆条的食用禁忌
孜然土豆条固然是很好吃的菜肴，但是我们在吃的时候要注意下它的食用禁忌，以免不小心触碰了禁忌从而给身体健康带来不良影响。那就得不偿失了。
我们先来看看土豆是不能与什么食物一起搭配吃的。
1、土豆+香蕉：吃了脸上会长斑；
2、土豆+石榴：吃了会出现中毒现象，可以用韭菜煮水喝来解毒；
3、土豆+ 樱桃：吃了会消化不良，食欲不佳；
4、土豆+西红柿：土豆在肠胃中会产生大量盐酸，西红柿在酸性环境下会产生不溶于水的沉淀，导致消化不良；
5、土豆+柿子：难消化 ，在人体又难以排出，容易导致出现不适。
另外，我们来看看哪些人是不能吃孜然的。孜然属于热性食物，如果是上火、便秘或痔疮的人就尽量不要吃孜然土豆条，以免加重自身的不适症状。
经常吃孜然好吗
很多人都迷恋上了孜然土豆条里的孜然味道，吃完了都会舔舔嘴角，回味下残留的孜然余香。所以，他们对孜然的味道是百吃不厌，恨不得每顿饭菜里面都有孜然来做佐料。那么经常吃孜然粉好吗？
答案：不建议经常吃。因为孜然是属于热性的食物，过量食用有些人的体质会受不了，而且任何食物以适量食用为好。尤其在夏季，应该少吃孜然。
其实，偶尔吃些孜然是大有益处的，它的功效有很多。比如有：治疗消化不良和胃寒腹痛等症状，有醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。
【一】宝宝辅食鸡汁土豆泥-孕前准备
用鸡汁搭配土豆做出来的土豆泥，可以给宝宝补充营养，是不错的一款宝宝辅食。
鸡汁土豆泥
材料：土豆一个
鸡汁适量
做法：1.将土豆洗干净、去皮、用清水蒸熟;
2.用勺子碾碎，放入鸡汤中煮并搅匀。
妈咪心得：要将土豆碾碎，煮的稠稠的才好，太小的宝宝要稀释后再吃哦。这道适合4-6个月的宝宝。
宝宝辅食鸡汁土豆泥
【二】孜然土豆火腿肠块的做法-孕前准备
孜然火腿肠的做法
孜然火腿肠做法简单，而且很适合宝宝的胃口，妈妈们可以在家自己试试，给宝宝做个美味的孜然火腿肠吧。
主料：火腿肠、孜然粒
辅料：水淀粉、海鲜酱油、植物油
做法：
1、火腿切菱形、水淀粉备用；
2、油热后放入火腿肠翻炒几下；
3、加入海鲜酱油、孜然粒；
4、快熟时加入水淀粉，收汁后出锅。
孩子能吃孜然火腿肠吗
孩子能吃孜然火腿肠吗？
大街上的小喇叭整天吆喝着：台湾烤肠，一元一支，好吃不贵，欢迎品尝。孩子爱吃火腿肠，每次看到大街上的那些台湾烤肠之类的总要多看几眼，恋恋不舍的样子。但是妈妈们很少买给孩子吃，主要是感觉那些肠是质量很差的。
还有，孜然火腿肠的小摊大多设在路边，这电汽车尾气弥漫，周围空气污浊，不是进食就餐的适宜环境有的小摊把竹签重复使用，极易造成疾病的交叉感染；而经营者的双手，收找完钱后立即制作。鉴于上述原因，为了孩子的身体健康，还是少吃路边的孜然火腿肠。
孕妇能吃火腿肠吗
火腿肠的味道很好吃，尤其是二次加工以后的，比如烤火腿肠、炒火腿肠、油炸火腿肠、孜然火腿肠等，但是，孕妇能吃火腿肠吗？答案是当然要少吃。
火腿肠含有护色剂、防腐剂、亚硝酸盐等这些物质，对人体潜在着重要的安全隐患。胎儿吸收过多的防腐剂、化学剂对孩子脑部的发育是会有很大不利影响的。还有，很多人都喜欢吃火腿肠，孕妇也不例外，而孕妇在怀孕期间必须要有充分的营养，火腿肠的营养指数并不是特别高，所以，大家还是少吃火腿肠吧，尤其是孕妇，为了自己和胎儿的健康，更不要吃这种是食品了。
减肥能吃火腿肠吗
想减肥的美眉们请远离火腿肠吧。火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素c，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠脂肪高，钠质高，还含硝酸盐，多吃还会致癌。很多年轻人和上班族特别喜欢吃火腿肠，而以油来煎所含的脂肪便更高，想不肥胖都难。更有些人爱吃烧烤火腿肠，烤得焦黄的火腿肠虽然美味却含有致癌物，不管怎样，为了健康着想，还是少吃为妙。
【三】土豆和鸡蛋中毒原理-孕前准备
鸡蛋土豆饼的做法
鸡蛋土豆饼的做法一：
材料： 土豆200克，鸡蛋1个，小麦面粉2汤匙，食盐适量，胡椒粉适量，芝麻适量，小葱适量
做法步骤：
1、土豆切细丝，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱花，芝麻，少许盐和胡椒粉搅拌均匀
2、平底锅内放油，油五成热时，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成饼状，我用的是心形煎蛋器
3、煎黄一面以后，翻面煎另一面，两面都煎黄即熟时出锅。喜欢番茄沙司的吃的时候可以挤点。
鸡蛋土豆饼的做法二：
材料：鸡蛋6枚，土豆500g，洋葱1个，西葫芦100g，番茄100g ，迷迭香1汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，橄榄油1汤匙
做法步骤：
1、所有用料放入碗里混和均匀即可。
2、中火加热锅中的橄榄油，烧热后将土豆片放入锅中翻炒5分钟，随后放入洋葱碎、西葫芦片、番茄小丁和迷迭香碎，调入盐和胡椒粉炒制5分钟，接着放入烤盘中。
3、最后上面浇上做好的蛋汁，放入200度的烤箱中，烤制25分钟即可。
鸡蛋土豆饼的营养价值
鸡蛋土豆饼的主要制作材料就是鸡蛋和土豆。鸡蛋和土豆都是我们平日经常食用的食物，它们的营养价值和对我们日常的营养提供也得到大众的肯定，那么鸡蛋土豆饼的营养价值有哪些？
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、鸡蛋中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症。
6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
7、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
8、每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。
9、土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动 ，疏通肠道。因此土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。
10、土豆还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
鸡蛋和土豆能一起吃吗？
有部分专家网友认为鸡蛋和土豆可以一起吃，那是因为鸡蛋含优质蛋白质丰富，还含有利于脑功能的脑磷脂，维生素a含量也高于土豆，矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉，含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。
也有部分专家网友认为土豆和鸡蛋不能同吃是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。但是只要不是大量的对身体没有什么危害的。不过也是因人而异的，
有“土豆忌鸡蛋和番茄”这一说，但未得到专家证实。胃肠不好的人不要这样吃，因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种物质，容易胃酸或胃疼。
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