国内花生油有转基因的吗

鲁花花生油是转基因的吗

鲁花5s压榨一级花生油是转基因油吗？答案是不是的。

其实细心的朋友会发现，在鲁花花生油的外包装上是写着非转基因这几个字的，所以鲁花花生油是不含转基因成分的。鲁花花生油选取优质的山东大花生，这些花生没有进过任何转基因的实验，纯科技培育，每颗花生的选取都是极好的，每天食用鲁花花生油是完全没有副作用，对身体不会产生任何影响。值得注意的是，鲁花花生油的压榨属于靠物理方法硬把油从花生里挤出来的，没有添加任何的添加剂，这样的油不像转基因花生油，是对身体完全没有一丁点的不良效果。

鲁花花生油在之前的广告中也特意提到不是转基因花生油，这件事也在电视上报道过，所以大家是可以放心的，鲁花花生油绝非转基因的。

鲁花花生油的营养价值

鲁花花生油几乎成了一部分中国人每天必吃的油，那么鲁花花生油有什么营养价值？

据研究所得，花生油含锌量是很高的，比色拉油、粟米油、菜籽油、豆油中的锌都多。如果你想补锌，花生油是不二选择，因为食用油是人们日常必吃的补充物，花生油的吃法也特简单，比在药店买的补锌产品更易于人体吸收。

鲁花花生油还含抗衰老成分，特别是在延缓脑功能方面，有延缓作用。值得一提的是花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。所以宝宝也适合食用。

鲁花花生油还有三大宝，那就是：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，这几种物质可以益寿延年心脑血管，实验证明，这三大宝也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

鲁花花生油还特别适合中老年人食用，因为花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

鲁花花生油会凝固吗

有不少朋友会发现，买回来的鲁花花生油有凝固现象，这就说明，鲁花花生油是会凝固的。

鲁花花生油是油脂的一种，所以它也不可避免地具有油脂的一般物理特性，其中一个重要物理特性和明显物理反应就是在低温状态下花生油会凝固。

花生油之所以会凝固，主要是因为花生油中含有20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸，这两类物质是不会溶解于水和乙醇里面，因此，在较低的温度下（一般是12摄氏度左右）花生油会产生浑浊甚至凝固。另外，花生油的凝固不是一个一促而成过程，而是在在温度降至某一临界点下后，先出现凝聚出絮状沉淀，随着温度的不断降低，进一步黄，凝结状态为细小的结晶。

既然鲁花花生油是会凝固的，那么朋友就不要惊慌，绝对不是你买到了假货。

怎么鉴别优质花生油

好的花生油能为我们的健康添上一对翅膀，我们可以从以下几个方面来鉴别优质花生油：

(1)颜色鉴别

良质花生油的颜色是般呈淡黄至棕黄色。次质花生油的颜色呈棕黄色至棕色。而劣质花生油的颜色呈棕红色至棕褐色，并且油色暗淡，特别是在日光照射下还会出现蓝色莹光。

(2)透明度鉴别

良质花生油是清晰透明，没有杂质的。次质花生油是稍混浊，在灯光下可以看到有少量悬浮物。劣质大豆油则是油液混浊，轻摇还能看到很多漂浮物。

(3)闻味鉴别

良质花生油闻起来具有花生油固有的香味，是没有无任何异味，只是未经蒸炒直接榨取的油香味较淡。次质花生油有淡淡的香味，还可以闻到微微的异味，类似青豆味。而劣质花生油会有霉味、焦味、哈喇味等不良气味，这是比较容易区分的。

转基因花生油有什么危害

近几年，人们闻转基因色变，那么食用转基因花生油有什么危害？其危害主要体现是以下几个方面：

（1）转基因花生油的材料转基因花生可能会引起跨物种感染，带来灾难性结果就是使人类感染动物的疾病。因为在转基因食品中引入特定的基因或病毒，有跨物种感染的潜在危险。所以转基因花生油不得不让人警惕。

（2）转基因花生油会损害人体的内部系统。因为在转基因花生油里植物凝血素提高了约1倍，蛋白酶抑制剂高26．7％，而蛋白质和苯丙氨酸明显下降，维生素b2复合体胆碱的含量低29％等，这些物质的一系列变化可能会使人体生长缓慢，使人身材矮小；转基因花生油里还含有一种类似雌性激素钓化学物质，这种物质可以破坏人体荷尔蒙，导致人体生殖器异常，并损害免疫系统。就好象艾滋病那样损害我们的免疫系统，小小感冒也能致命。

（3）转基因花生油可能对人体产生过敏反应。全世界有近2％的成年人和4％—6％的儿童会有食品过敏症。转基因花生油由于导入外部基因，所以更容易使人体产生过敏反应，我们知道，有些过敏反应是可以致命的。

（4）转基因花生油可能会使人体对抗生素产生抗性。在花生中如果引入了外部基因，这些抗生素标记基因就可以由此进入人体，慢慢抗生素基因就会转移到有害的致病菌中，从而使它们产生耐抗生素的能力，降低抗生素的抗细菌能力，这时人体如果生病了服用抗生素也就没有效果了，其后果是相当严重的。

延伸阅读

【一】胡姬花花生油含黄曲霉素吗-孕前准备

什么是花生油黄曲霉素

黄曲霉素是一种强致癌物，是由一系列霉菌代谢产生的，容易导致肝癌，还会降低免疫能力。黄曲霉素可怕的地方还在于它耐高温、不易清除。因此专家提醒，消费者尽量不要食用粗制花生油，要选择正规厂家生产的花生油。

需要提醒的是，久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去除黄曲霉素的部分毒性，再放菜肴烹调有去除黄曲霉毒素的效果。专家告诫大家，居家拥有千万别久置，最好多快速吃完。

花生油里面有黄曲霉素吗

花生油确实易感染黄曲霉菌，但并不是所有的花生油都有黄曲霉。曾对市场上主要品知名品牌花生油做过检测调查，发现含量都在5ppb以下，远低于国标要求20ppb，所以选择购买正规知名厂家的产品是没问题的。

不少人有囤油习惯，对此专家并不认可。因为食用油容易被氧化导致酸败，因此要使用小包装的，使用时不要放在灶台旁边，避免氧化。食用油开封后应及时将盖封好，阴凉贮藏。

此外，买油时还应注意看出厂日期，尽量买新鲜的油。买回家的油应常温保存在通风、干燥处，开封后应尽快食用。每次用后要封好(如把瓶盖拧紧)，避免与空气接触产生氧化反应。

花生油黄曲霉素对人体有害吗

黄曲霉的危害主要在于它产生的黄曲霉毒素，这种毒素比较稳定，耐热性强，280度才发生裂解，而且在酸性和中性环境中稳定，但在ph9~10的强碱溶液中可被破坏，另外用紫外线辐射也可以破坏。由此可见，花生油黄曲霉素对人体来说，是有害处的。

各位妈妈，记得一件事情：打开的油应在3个月内用完。如果倒入油壶最好在一周内吃完，而且也要尽量避免与空气接触，因为如果把油暴露在空气中，只需一周氧化程度就会超过国家标准。专家强调，油脂酸败后不但加热时烟大、呛人，食用后还易中毒。

黄曲霉素这么可怕，我们更加应该注意健康用油。健康用油还要把握好用量和种类。一般来说每人每天25-30g食用油足够了。至于具体品种的选择要看经济条件和用途，通常需要看油的脂肪酸比例。

花生油里的黄曲霉素怎么去除

近日，各类关于花生油与黄曲霉素的新闻充斥着我们的眼球，黑心花生油，粗制花生油，不但会影响到食品的口味，还容易引起人们出现中毒的情况。那么花生油里的黄曲霉素怎么去除？

专家提醒大家，要注意花生油的选择。

家庭中最简单快捷的方法是煮花生时加点食用碱，用高压电饭煲可彻底破坏黄曲霉，特别是熬八宝粥，加点食用碱不仅可彻底破坏各种豆类和花生中的黄曲霉，同时保护杂粮中的维生素族，使玉米中的营养能被人吸收。

消除毒素的主要方法是加碱破坏毒素。结晶的黄曲霉素b1，耐强酸和紫外线照射，加热到268-269℃时开始分解破坏。

如何鉴别花生油是否含有黄曲霉素

如何鉴别花生油是否含有黄曲霉素？这个问题是很多网友关心的。妈妈网百科教大家实用又简单的办法吧！

要检测是否地沟油的最简单方法是:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。食油良好的话，蒜子是白色的。

值得一提的是，很多人以为，只要买到正规花生油就没有问题了。专家指出，即使是正规的花生油，也要注意使用事件，花生油久置也会出现黄曲霉素。

【二】花生油冷藏凝固了有问题吗-孕前准备

花生油会凝固吗

花生油会凝固吗？这是毋庸置疑的，但是，很多人发现花生油凝固的时候，就会感到很迷惑，以为花生油的质量有问题。

食品专家表示，花生油是油脂的一种，同时，与豆油、菜油等其它油脂相比，花生油还具有自己的一些固有的理化特性，其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下会凝固。

一种物质由固态变液态时的温度称熔点，由液态变固态时称凝固点，二者是同一数值。因为油脂是非晶体与晶体结构的混合物，所以会随温度下降而逐渐变成半固体。

油脂的种类不同，其凝固点也有高低，呈现的凝固状态也不同。花生油中含有20%的饱和脂肪酸，并含有丰富的有益物质单不饱和脂肪酸，花生油的此类混合脂肪酸很难溶解于乙醇，因此在较低的温度下（12摄氏度左右）会产生浑浊甚至凝固。

另外，花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至某一临界点下后，最先开始凝聚出絮状沉淀，随着温度的降低，进一步结成漂亮的奶油黄，凝结状态为细小的结晶体聚集一起。

食品专家进一步表示，事实上，看花生油是否凝固也是鉴别其是否纯正的主要方法之一。检测机构有一项实验，把食用油放入冰箱内4个小时，如果是花生油则会呈现出流状固体的形态，而其它植物油则仍然是原状哦。

花生油凝固点是多少

花生油的凝固点是多少？一般来说，花生油的凝固点是0-3℃。

因此，尤其到了冬天，在一些寒冷的地方，花生油凝固是一种很正常的现象哦。

虽然纯正的花生油在寒冷的环境里会凝固，但是如此一来，消费者就不能方便地把油从瓶里倒出来，给使用带来一定的麻烦。那么应该怎么办呢？

其实，解决方法还是比较简单的。花生油结冻后，你只需将它放在温暖的环境下，它就会恢复到原来的纯净状态。如果要加快花生油的解冻速度，可以将它放在暖空调房里并给予适度的摇晃。结冻的花生油解冻后完全可以正常使用，丝毫不影响口感和营养价值。

不过，花生油结冻毕竟是件麻烦的事，会影响使用方便度。所以说，在气温低的天气里，最好将食用油转移到温暖的地方，这样可有效防止其结冻，便于食用。

花生油凝固是怎么回事

许多人买回花生油放置一段时间后，就发现里面有白色的絮状物，有时还会出现凝固的症状，这让消费都很疑惑，不知道这样的花生油还可以食用吗？

专家解释说，花生油在低温下出现絮状物或凝固症状是正常的物理现象，而不是油质出现了问题，消费者可以放心食用。这种现象就好比水在零下就会结冰，零上就会化成水是一个道理。每当食用油在贮存的过程中，温度低于某个点后就会出现凝固现象，也被称为凝固点。

花生油的凝固点是由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例决定的。当油的凝固点达到了某个范围后就开始出现絮状物了。

而花生油的凝固也是需要渐变的过程的，当温度在10摄氏度时，花生油就会开始产生一些絮状物，看上去油质会很浑浊。当然，这种絮状物是一种正常的物理现象，当温度上升时，絮状物自然就会消失，根本不影响油质的口感和营养价值。

因此，为了避免花生油出现絮状物或凝固现象，最好把花生油贮存在温度15摄氏度的地方。

花生油凝固是质量问题吗

有些人发现，尤其是在冬天的时候，花生油特别容易凝固，于是就会担心花生油的质量问题，花生油凝固真的是质量问题吗？

专家解释说，花生油在低温下出现絮状物或凝固症状是正常的物理现象，而不是油质出现了问题，消费者可以放心食用。这种现象就好比水在零下就会结冰，零上就会化成水是一个道理。每当食用油在贮存的过程中，温度低于某个点后就会出现凝固现象，也被称为凝固点。

然而，有时候有些不法商家为了获利，可能在油里掺低价的猪油或棕榈油。但这两种油的凝固点更高，如果室温达到了15摄氏度以上，油里还会出现絮状物或凝固现象，说明你购买了掺了猪油或棕榈油的花生油了哦。

花生油凝固了还可以吃吗

最近有人发现超市里的花生油里面有白色的絮状物，甚至还有凝固现象，有些人说这是因为掺假了，真是这样吗？花生油应该怎么贮存？花生油凝固还能吃吗？

食用油的凝固点主要由油中的饱和脂肪与不饱和脂肪的比例来决定。花生油中约含20%的饱和脂肪酸，所含的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例大概为3:4:3，凝固点约为0℃。另外，油的凝固点也不是一个确定的温度，而是一个范围。它会从某一个温度开始出现少许絮状物，但不见得全部凝固。

花生油凝固也是个渐变过程，在温度降到10℃的临界点附近时，花生油就会产生一些絮状物，油就会变浑浊。

油里有絮状物质是正常的物理现象，而且温度高一些就会融化，一点也不影响口感和营养价值，大家可以放心食用。如果实在是担心花生油变浑浊甚至凝固，建议冬季购买花生油后，最好放在15℃以上的室内，这样就不会发生凝固。

由于猪油和棕榈油的成本会更低，的确会有生产商往花生油中掺假的可能。不过，这也容易区分。猪油和棕榈油几乎都是饱和脂肪，这两种油的凝固点会更高，都在25℃以上，也就是说，这两种油在室温下都会凝固。如果购买的花生油放在温暖的室内也有絮状物产生，说明极有可能是掺了棕榈油或者猪油。

可见花生油凝固是可以吃的，大家都放心食用哦。

【三】长期吃鲁花花生油好吗-孕前准备

鲁花5s压榨一级花生油

鲁花5s压榨一级花生油是鲁花牌中非常出色的产品之一，也是鲁花牌中非常受欢迎的产品之一。鲁花5s压榨一级花生油采用了特殊的制作工艺，压榨出来的花生油不仅口感纯正，气味芬芳，味道也非常好。许多家庭都食用鲁花5s压榨一级花生油制作各种菜肴。

1、来源：鲁花5s压榨一级花生油选用了优质的山东大花生，保证了最新鲜、安全的来源。而且是非转基因产品，可以放心食用。

2、制作工艺：采用鲁花独创5s纯物理压榨工艺，靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然活性营养不受破坏。

3、味道纯正：鲁花5s压榨一级花生油，只榨取第一道花生原汁，留住营养，色泽呈淡黄红色，香味浓郁，口感纯正。

鲁花5s压榨一级花生油的营养

花生油被鉴定为中老年人最为适合食用的食用油之一，花生油具有很高的营养价值，对人体有很多的好处。鲁花5s压榨一级花生油是花生油中非常出色的产品之一，不仅健康美味，而且营养丰富。鲁花5s压榨一级花生油的营养有：

1、含有多种利于人体的物质：花生油中含有白藜芦醇、单不饱和脂肪酸β-谷固醇等物质，这三种物质都对心脑血管有保健作用，有利于延年益寿。还可以健脾润肺，解积食、驱肝重的功效。

2、含有丰富的油酸和脂肪酸。不仅可以给人体提供大量的营养，也是构成人体多种组织成分的重要原料。除此之外，还能为食物增添香味。

3、含有丰富的维生素e和各种微量元素。鲁花花生油中含有锌、钙等多种人体必需的营养元素，而且锌的含量比其他的油类要多好几倍。

4、不含胆固醇，不含黄曲霉素。当然，好的花生油中也不能含有有害的物质，鲁花花生油中没有含有胆固醇和黄曲霉素，所以更进一步的地保证了人体的健康。

鲁花5s压榨一级花生油的价格

鲁花5s压榨一级花生油不仅是鲁花牌中比较好的产品，也是所有花生油产品中比较出色的产品之一。所以鲁花5s压榨一级花生油的价格相对于其他品牌的花生油要相对高一些。而且鲁花5s压榨一级花生油所选用的是只榨取第一道花生原汁，所以需要花生的量也会比较多，价格自然会相对较高一些。

鲁花花生油所选用的花生都是优质的花生，因此在源头的成本也相对较高。总得来说，鲁花花生油选择了好的工艺、好的来源，制作的是高品质的花生油。鲁花花生油相对于市场上其他品牌的花生油的价格要高10到20元之间，1l装的大约在40元左右，5l装的鲁花5s压榨一级花生油价格大约在150元左右。

怎么辨别鲁花5s压榨一级花生油

在很多商场，相信都可以见到鲁花花生油。但是也有很多商家为了仿冒鲁花花生油，制造了许多伪劣假冒的产品。辨别哪些是鲁花5s压榨一级花生油是消费者应该学习的一点，也是可以保证能够选购到好的商品的关键。下面我们介绍几个小窍门来辨别哪些才是真正的鲁花5s压榨一级花生油。

1、看清楚牌子：有些商品会以较为相似的名字混淆视野，所以购买的时候要先看好牌子，确定是鲁花牌再进行购买。鲁花牌花生油也分为很多种种类，所以看好品牌后，也要看清楚是不是鲁花5s压榨一级花生油。

2、观察花生油的品质：鲁花5s压榨一级花生油一般都是呈现淡黄色，而且油体非常的澄清、透明，而且没有杂质。鲁花5s压榨一级花生油还具有浓郁的花生香味，气味芬芳。所以选购的时候可以先观察一下花生油的质量再进行购买。

3、观察防伪标签：鲁花5s压榨一级花生油在瓶子上会有防伪标签，同时也有国家认证的花生油标准，大家可以自己查看。真正的鲁花花生油在瓶口商标鲁花中间有一个小兰花，仔细看这个兰花是个‘花’字”。

鲁花5s压榨一级花生油中的s是什么意思

鲁花5s压榨一级花生油与其他品牌的花生油区别在于：5s。那么，这个s字母所代表是什么意思呢？它是不是代表了鲁花花生油的独特的优越性呢？

实际上，s代表的是纯物理压榨工艺，鲁花5s压榨技术曾荣获山东省科技进步一等奖，鲁花也因该技术被誉为“中国花生油压榨专家”。5s具体是代表了五个方面的内容：

1、生产中避免了化学溶剂对油品的污染，使食用油品质的安全性得到可靠保障。

2、该工艺采用独特培炒工艺，解决了花生制油的生香和留香问题。

3、采用集成高新技术，解决了成品油中酸价超标问题。

4、该工艺废除了浸出油采用的溶剂、碱、超高温精炼等影响成品油质量的不利做法，从而保存了成品油中的天然营养。

5、该工艺采用黄曲霉素分离技术，完全去除油品中的黄曲霉素。