金龙鱼葵花籽油好吗
金龙鱼是我国最为知名的食用油品牌。它的母公司是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司,1974年开始进入中国市场。不过,90年代以前中国人都是吃散装油的,直到1991年中国第一瓶金龙鱼小包装油面世,开创从散装油到小包装油的第一次革命。从此,金龙鱼牌食用油逐渐进入国人视野,20多年来,很多人购买食用油第一个想到的就是金龙鱼,金龙鱼已经成为国人食用油的代称。
几乎每种食用油都能找到金龙鱼牌的,葵花籽油也不例外。金龙鱼葵花籽油以优质的100%葵花籽为原料,不饱和脂肪酸平均含量为87%,富含亚油酸、维生素e,非常适合人体吸收。金龙鱼葵花籽油色泽清亮淡黄、口感清新不油腻,无论是煎、炒、煮、炸还是凉拌都能做出让美味佳肴,是一种高性价比的葵花籽油。
从工艺的角度上讲,金龙鱼葵花籽油属于浸出油。浸出油是指用化学溶剂将油脂萃取出来,再通过精炼除去化学溶剂和有害物质得到的油。浸出油的出油率高,价格较便宜。不过浸出油在高温精炼过程中的确可能产生反式脂肪酸,且有一定化学溶剂残留,但正规厂家的残留量都遵照国家规定,一般不会超过50 mg/kg,所以食用是安全的。
金龙油葵花籽油价格
由于金龙鱼葵花籽油采用的是浸出的制作工艺,所以出油率高,价格也相对更为便宜。金龙鱼葵花籽有分为纯粹的葵花籽油以及葵花籽调和油。从原料上来说,葵花籽调和油因为加入其中种类的油,所以价格更为便宜。下面一起来了解不同规格的金龙鱼葵花籽油的大概价格吧。
金龙鱼阳光葵花籽油900ml 参考价:16.80元
金龙鱼阳光葵花籽油1.8l 参考价:31.90元
金龙鱼阳光葵花籽油2.5l 参考价:39.90元
金龙鱼葵花籽食用调和油4l 参考价:49.90元
金龙鱼葵花籽食用调和油5l 参考价:52.80元
金龙鱼阳光葵花籽油5l 参考价:79.90元
众所周知,食用油的价格受市场影响而会随着波动的,不同区域购买时价格也会略有不同,此外,在实体店购买的价格与在网上商城购买的价格也有差异,所以,以上妈网所提供的价格仅为参考价,如果网友想要购买金龙油葵花籽油,最好亲自去当地超市了解,在网上购买时也要选择有保障的商城,购买前认真查看网友评价,以免买到假冒伪劣的产品。
金龙鱼葵花籽油的营养价值
与其他葵花籽油一样,金龙鱼葵花籽油含有丰富的亚油酸。金龙鱼葵花籽油中的亚油酸高达60%。亚油酸是人体内的清道夫,有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用,适合患有高血压、高血脂和糖尿病等“富贵症”的人士食用,多吃葵花籽油还有助于防治心脑血管疾病。
葵花籽油还富含维生素b1、维生素e。其中葵花籽油是食用油中含维生素e最多的。多食可安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病,治疗失眠,增强记忆力,对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
葵花籽油中海油不少的胡萝卜素。胡萝卜素有明目的良好功效,是眼疾患者的食疗佳品,也很适合高血压患者和中老年人食用,能降低血清胆固醇的浓度、防止动脉硬化和血管疾病的发生。
葵花籽油中丰富的铁、锌、锰等元素也有预防贫血的作用。
金龙鱼葵花籽油是转基因的吗
在各大超市,非转基因食用油是最受消费者青睐的,而非转基因也被商家当做一个大优势大肆宣传。虽然转基因食品对人体是否有害还存在争议,不过本着“宁信其有不信其无”的心态,大多数人购买食品时还是习惯性的选择非转基因食品。作为食用油的领军品牌,金龙油葵花籽油是否是转基因的呢?
据妈网百科了解,金龙鱼葵花籽油并不是转基因食品。在金龙鱼葵花籽油的瓶身明确地标明它是属于“非转基因食品”。此外,目前国内还没有出现转基因的葵花籽,所以也就不存在转基因的葵花籽油。
当然,金龙鱼食用油中也有转基因食品。不过,属于转基因油类的都暗宅国家质检局关于“正规厂家出产的食用油如果是转基因材料制成的,就一定要有明确标识”的规定做好标识。所以,消费者在购买正规牌子的食用油时可以从外包装看出是否属于转基因食品。
葵花籽油金龙鱼和多力哪个好
金龙鱼与多力在葵花籽油中都属于比较受欢迎的两个品牌。那么两者有什么区别吗?购买时选择哪一个更好呢?相信这是不少消费者购买时心中的疑惑。其实同属葵花籽油,金龙鱼与多力的营养价值不相上下,不过两者有一个明显的差别:制作工艺不同。金龙油葵花籽采用的是传统的浸出法,而多力采用的是比较先进的压榨法。
浸出油是指用化学溶剂将油脂萃取出来,再通过精炼除去化学溶剂和有害物质得到的油。浸出油在高温精炼过程中的确可能产生反式脂肪酸,且有一定化学溶剂残留,有些人会在残留的物质可能对身体有害。其实正规的厂家溶剂残留控制在一定的范围内,所以是可以安全地食用的。
压榨法是采用物理的方式对葵花籽剥皮去壳之后压榨,然后经过多次提纯得来的,相对更加安全健康。
此外,浸出油的出油率高,价格较便宜。如同属于5l的葵花籽油,多力的价格为84元,而金龙鱼的为79.9元,有微小差距。
妈网百科认为,关于牌子的选择,还是以消费者的喜好为主,如果一种永久了,试试其他牌子也是不错的,前提是必须是值得信赖的品牌。
【一】鱼子酱罐头吃法-孕前准备
鱼子酱怎么吃
鱼子酱是一种用鱼身上的鱼卵制成的酱,是“西方三大珍味”之一。因为鱼子酱不仅味道好,营养价值也是极高的,因此鱼子酱受到不少人的喜爱。那么,对于这种美味,究竟如何吃才最能更好的品味其中的美妙味道呢?
鱼子酱最让人回味的一点就在于,当用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻,小小的鱼卵中美味爆涌而出的感觉。所以,在吃中餐时品味鱼子酱,还是切忌不要用软绵的淀粉质来给鱼子酱作铺垫,这样鱼卵很容易被压破,鱼子酱的美味就提早给类似吐司、面皮等物享受到了。
为了完整且单纯地品味鱼子酱的鲜美,首先就是要让鱼子酱和“葱姜末”“洋葱末”等杂碎的辅助香料隔离开来;各类中式酱料也是要仔细斟酌后才能与之搭配的,气味太浓烈的一定要摒弃,若需要酱汁入味的话,西餐“打泡”的手法可以借鉴。
其实吃鱼子酱最好的方法,便是用最简单的方法,那就是直接入口,一匙入口时,先轻轻铺在舌上,以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎。若要倒在盘子里面吃,盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃,那就把瓶罐放在碎冰里面,这样一来,鱼子酱才会有更佳的口感!
鱼子酱是什么
鱼子酱其实就是用鱼身上的鱼卵制作而成的一种酱,几乎所有种类的鱼卵都可以被做成鱼子酱,但最正宗的是鲟鱼的鱼卵。鱼子酱不仅味道好,其中富含的营养价值也是其他的食材所不能够比的。妈网百科在这里就为大家介绍一下关于鱼子酱的一些相关的问题!
鱼子酱中级的oscietra,12岁左右便可取卵制成,最低级的是sevruga,到了7岁便可取卵。基于此因,导致了其价格不菲的现状。鱼子酱是法国人的餐桌上最奢侈的享受,黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴,现在是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。至于配酒,最好是配香槟,尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。
就鱼子酱自身来讲,又有三六九等之分。品质和口感超群的要数用beluga的卵制成的鱼子酱。品质的区分,可以从外观上进行辨别。越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。
不仅如此,鱼子酱中还含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓肤质的“返老还童”讲的就是这样一个道理。
鱼子酱的营养价值
鱼子酱之所以受到人们的喜食,,不仅仅在于鱼子酱的原材料非常的珍贵,还在于鱼子酱本身所含有的那些丰富的营养价值,常吃鱼子酱不仅能够养颜护肤,还能够起到保健的功效。下面,就让我们来具体的来分析一下鱼子酱的那些营养价值吧!
鱼子酱中含有丰富的有价值的营养成份,如:蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素a、维生素b、维生素c、维生素b2、维生素b6、维生素pp、维生素b12),另外含有淋巴糅和维生素b3酸,具有非常显著的保健作用。
鱼子酱本身就含有大量的人体皮肤所需要的微元素和矿物质,所以,对于女性来讲,常吃鱼子酱本是使皮肤变好的因素。能让皮肤光洁,细腻的同时,也能淡化角质,抑制衰老的出现。所以,有皮肤问题的女性可以大量吃鱼子酱。
另外,鱼子酱中所含有的那些皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸,不仅能够有效地滋润营养皮肤,更能抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害,使皮肤红润有光泽,这就是所谓的肤质的“返老还童”。
鱼子酱的选购及保存
有些人对鱼子酱可能并不是很熟悉,不过看到名字大家应该也有所了解,鱼子酱其实就是用鱼卵制作出来的一种酱,这种酱的味道略带鱼腥味,不过这并不影响人们对于它的喜爱。鱼子酱既可以单独吃,也可以搭配其他的食材一起食用。那么,对于这种既营养又保健的食物,我们要如何选购及保存呢?
鱼子酱的选购:
好的鱼子酱外观柔软圆润,新鲜饱满,汁液黑中略带灰色或褐色,吃到嘴里有点淡淡的海洋气息,回味却香醇甘美,而且也不该有太高的咸度。
品质最好的鱼卵,用的盐要最少,不超过鱼卵分量的5%;这种鱼子酱叫作“马洛索”(低盐)鱼子酱。如果鱼卵有破损或是被压扁了,就是不好的。还有一种没有破损,但吃起来像果冻一样有弹性,缺乏味道,汁液黑中泛绿色或蓝色的,是品质最差的。
鱼子酱的保存:
鱼子酱有比较严格的保存标准,20克以下零售分装罐中,只能产自于同一条鱼。比较大包装的鱼子酱是包装成1.8公斤的罐头,并用颜色来区分内含鱼子酱的种类与等级,蓝色代表beluga,黄色代表ossetra,红色则表示sevruga。
为了最大程度留存其鲜美口感,鱼子酱须安置于零到零下3摄氏度、湿度50%到80%的恒温恒湿环境下。一般鱼子酱在摄氏零下2~4度的温度下可以保存18个月,在冰箱中冷藏就只能保存6~8周。鱼子酱也可以经过低温杀菌的手续,来提供更久的冷藏保存时间。
以上就是对于美味鱼子酱的选购及保存的方法啦!喜欢吃鱼子酱的朋友们在购买的时候可以借鉴一下。另外,需要提醒大家的是,在保存鱼子酱的时候,一定要注意轻拿轻放哦!
鱼子酱的食用注意事项
吃过鱼子酱的人,应该都会喜欢上鱼子酱在嘴里的那种美妙的感觉,鱼子酱虽说味道略带鱼腥味,但是这并不影响它的口感,又因为鱼子酱本身也是一种极具保健功效的保健品,在人们的饮食保健中,鱼子酱可以说是一种上佳的保健产品。但是,在食用鱼子酱的时候,还是有一些注意事项的,妈网百科为你整理了一些关于鱼子酱的食用注意事项,希望对大家有所帮助!
鱼子酱不宜多吃
鱼子酱是用盐保质的,比较咸,吃得多恐怕也会有负面作用。所以也不宜多吃。鱼子酱是一种腌制的食物,其中有大量的菌或者亚硝酸盐,所以,最好是不要给胃肠没有健全的小孩子吃,否则可能会导致他们的肠胃不适而出现一些疾病。鱼籽胆固醇和蛋白质教高,过量食用无益于吸收。
产妇催奶时不宜吃
催奶的时候,不建议吃,因为太咸,会导致催乳不成功。在三个月后,建议可以吃,这样,不仅对女性健康有利,对婴儿的成长发育也是有利的。能起到很好的营养的作用。
吃之前冰镇鱼子酱
吃鱼子酱的时候,记得,是直接含入嘴里就可以了。最好是先用冰把盘子冰冷一下,这样,才不会影响鱼子酱的味道。然后再放进嘴里,用牙齿轻咬鱼卵后,会听到爆炸的声音在嘴里,然后用舌头打圈后,再咽下去。
搭配其他食材一起吃
因为鱼子酱有点儿腥味,所以,吃的时候,可以配一点儿其他的食物,例如,稍微甜一点的食物,饼干,面包等。当然,最好是可以再配一点儿酒来用,最好的酒,就是烈白酒,伏特加,效果会更好。
【二】八个月宝宝吃什么鱼好-孕前准备
金枪鱼
蛋白质含量高达20%,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。对于一般人都可食用,6个月的宝宝开始添加辅食,也可以食用一些金枪鱼。金枪鱼油中dha与epa 的比例是5:1,dha的含量高,epa的含量低,故适合儿童和青少年使用。
由于epa具有降低血压、血脂的作用,因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说,使用高含量epa的健康食品是不适合的,但由于现代青少年荤食太多,常吃高脂食品(炸鸡等洋快餐),故少量epa对防止其不良作用有一定帮助,可以增强记忆力及提高语言能力。
但是有食物过敏,海鲜过敏的宝宝最好不要食用。
推荐食谱:
金枪鱼三明治
原料:金枪鱼罐头2大勺、鸡蛋酱、纯酸乳半勺、面包2块。
做法:用过滤杯滤掉金枪鱼的油,然后将鱼肉粉碎;再把粉碎的鱼肉和鸡蛋酱、纯酸乳放在一块调匀;把调匀的酱料夹在两片面包中间,切成适合宝宝吃的块状(不要过大,能一次吃完为好)。
特点:绵软醇厚,鲜嫩香浓,美味可口,营养全面。
三文鱼
富含不饱和脂肪酸,能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素a、b、d、e,以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其肉质细嫩,口感爽滑,颜色鲜艳,非常适合孩子食用。
但是有食物过敏,海鲜过敏的宝宝最好不要食用。
推荐食谱:
三文鱼蒸蛋羹
材料:鲑鱼250克,鸡蛋240克、芥蓝5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇(鲜)5克,油菜心5克、盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克。
做法:挪威三文鱼洗净,切粒;芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净,均切粒备用;鸡蛋打入碗中,加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹,加入少许三文鱼粒;蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,即可拿出;坐锅点火,下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等,用色拉油滑一下;加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;再用水淀粉勾芡做成汁,浇在蛋羹上即可。
【三】新鲜鲍鱼菇怎么做好吃-孕前准备
鲍鱼菇的做法
鲍鱼菇一般生长在棉子壳、玉米芯上面,具有滋养、补脾胃的功效,对于除温邪、驱风、散寒也有一定的作用,是具有食疗价值和药疗价值的珍贵菌种。下面一起来看看鲍鱼菇的做法吧!
一、 蚝油鲍鱼菇
材料:鲍鱼菇、蚝油、油、盐、白砂糖、小葱、姜、生粉
1、把鲍鱼菇撕成小片,葱姜切段备用。
2、热锅热油,下葱白与姜段煸出香味。
3、然后把鲍鱼菇放入一起煸炒。
4、此时可加入适量的清水。
5、放入适量的盐与糖调味。
6、放入适量的蚝油,中火烧制。
7、当锅内的鲍鱼菇明显的变软后,调入适量的芡汁,开大火收汁。
8、出锅前放入葱叶翻炒均匀即可装盘。
二、 鲍鱼菇炒肉片
材料:鲍鱼菇、瘦肉、西兰花、油、生抽、生粉、蚝油
1、鲍鱼菇、瘦肉均切片,西兰花撕小朵。
2、瘦肉用生抽,生粉,拌匀。
3、西兰花放开水锅里烫过,捞起。
4、热油锅放调味的肉片翻炒变色。
5、放姜片,鲍鱼菇片翻炒。
6、调入适量的蚝油。
7、加适量水焖煮几分钟。
8、拌入灼过的西兰花翻炒均匀即可起锅。
鲍鱼菇炖汤的做法
鲍鱼菇性微温,味甘,具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效,可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明,鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有一定的抑制作用。长期食用鲍鱼菇,有降低血压和胆固醇含量、防止血管硬化的功能。如此营养丰富的鲍鱼菇若是炖汤食用,又是怎样的呢?下面一起来看看鲍鱼菇炖汤的做法吧!
选用材料:鲍鱼菇干2两、瘦肉1斤、红枣10颗
做法:
1、汤锅洗净,放入约2升水,猪肉洗净,整块放入
2、红枣洗净去核,鲍鱼菇洗净后拿冷水浸泡待变软撕成稍大片
3、将所有材料都放入锅内以后,大火煮
4、煮沸后先漂去面上的泡沫,然后改中小火煲1个半小时
看完上面的介绍后,大家在家里就可以亲自动手做鲍鱼菇炖汤啦,快让家人和朋友尝尝你的手艺吧!
鲍鱼菇的营养价值
物以稀为贵。为什么鲍鱼菇可以作为著名的菌类存在?这还得从它的营养价值说起。下面一起来看看鲍鱼菇的营养价值吧!
1、富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的发育和功能有着重要的影响。
2、富含维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。
3、每100克鲍鱼菇干品中含有蛋白质7.8克,脂肪2.3克,水分10.2克,多糖类69克,粗纤维5.6克,钙21毫克,磷220毫克,铁3.2毫克,维生素b10.12毫克,b27.09毫克,尼克酸6.7毫克,还有8种人体必需氨基酸。所以在目前栽培的食用菌中,鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。
4、鲍鱼菇内含抗肿瘤因子,所以常食鲍鱼菇可以抑制癌细胞的出现,提高身体免疫机能。对于肝炎和胃炎,鲍鱼菇也是有其神奇的疗效。
鲍鱼菇的功效与作用
鲍鱼菇风味独特、营养丰富,其内含粗蛋白,脂肪,可溶性糖,粗纤维,钙、磷、铁、维生素、尼克酸,以及8种人体必需氨基酸等营养成分,背后的功效与作用不容小觑。下面一起来看看鲍鱼菇的功效与作用吧!
1、提高免疫力:鲍鱼菇内含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、明目:鲍鱼菇含有丰富的维生素a,维生素a对眼睛的发育有着十分重要的作用,同时可提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
3、健脾:鲍鱼菇对脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症具有一定的功效。
4、祛脂降压:常食鲍鱼菇可使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。同时能软化和保护血管,降低人体中血脂和胆固醇的含量,有预防动脉粥样硬化或某些心血管病的作用。
5、抗癌:鲍鱼菇内含抗肿瘤因子,所以常食鲍鱼菇可以抑制癌细胞的出现,提高身体免疫机能。
鲍鱼菇的食用禁忌
鲍鱼菇风味独特、营养丰富,其内含粗蛋白,脂肪,可溶性糖,粗纤维,钙、磷、铁、维生素、尼克酸,以及8种人体必需氨基酸等营养成分,背后的功效与作用不容小觑。下面一起来看看鲍鱼菇的功效与作用吧!
1、提高免疫力:鲍鱼菇内含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、明目:鲍鱼菇含有丰富的维生素a,维生素a对眼睛的发育有着十分重要的作用,同时可提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
3、健脾:鲍鱼菇对脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症具有一定的功效。
4、祛脂降压:常食鲍鱼菇可使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。同时能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
5、抗癌:鲍鱼菇内含抗肿瘤因子,所以常食鲍鱼菇可以抑制癌细胞的出现,提高身体免疫机能。
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