黑枣泡酒的做法

黑枣泡酒是一道不错的养生饮品，尤其适合中老年人冬季滋补。下面一起来看看黑枣泡酒的功效吧！

1、黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，且含有丰富的氨基酸，若再加上熟地、枸杞，补血作用更为明显。

2、中医认为，黑枣可以调和百药、解毒；而酒能通行血脉、活络筋骨、提神御寒。两者结合，滋补功效更为明显。

3、在寒冷的冬天喝上一杯黑枣泡酒，可去除寒气，暖身滋补，还有提神的功效。4、咽喉不舒服的，可以在酿制过程中加入少许冰糖。冰糖能养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。

5、黑枣泡酒特别适合老年人冬季滋补，因老年人气血、关节已经不太灵便、舒畅，常饮此酒，便可达滋阴健脾，活络舒筋之功效。一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人也可以吃一些。

黑枣泡酒的做法挺简单的，大家可以在黑枣成熟的季节多买一些黑枣，用来做黑枣泡酒。下面一起来看看吧！

材料：黑枣、冰糖、黄酒

做法：

1、将黑枣洗干净后晾干，放入玻璃容器内。

2、向容器内加入冰糖，并倒入黄酒（或花雕酒）。

3、将容器密封好，盖上盖子，放于室内阴凉处。一周后即可打开饮用。

小贴士：

1、制作黑枣泡酒的过程中需要注意的是：黑枣一定要洗净晾干方可浸泡；如想缩短黑枣浸泡的时间，可先将黑枣蒸煮凉透后再浸泡。

2、冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，补益中气。你也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛。

3、黑枣和黄酒的比例根据实际情况而定。

延伸阅读

【一】孕妇能喝酒吗-孕前准备

在怀孕期间孕妇可以喝酒吗？大多数医生认为，怀孕期间孕妇要绝对禁酒。因为目前没有研究证实到底多少酒量会引起严重的酒精中毒症状，所以对于医生来说，最安全明智的做法是建议准妈妈完全禁酒。

怀孕喝酒有哪些危害呢？

科学家们已经证实经常性饮酒会对发育中的胎儿造成影响。在孕妈妈喝酒时，酒精会随着孕妇的血液循环，通过胎盘迅速到达腹中的宝宝。

1、与孕期完全戒酒的准妈妈生出的宝宝相比，那些每天都喝2杯酒以上的孕妇生下的宝宝，在学习说话、保持注意力、语言和患多动症等方面都存在更多问题。这些特征集中在一起称为胎儿酒精效应(fae)。胎儿酒精效应虽然没有胎儿酒精综合征(fas)那么严重，但仍具有一定危害性。

2、孕妇每天喝6个单位以上的酒精就有导致宝宝出现胎儿酒精综合征(fas)的危险。先天患有胎儿酒精综合征的宝宝会出现智力和发育迟缓、行为问题以及面部和心脏缺陷等。

3、孕妇绝对不能酗酒，因为对胎儿的伤害非常大。孕妇酗酒（每天喝五杯以上）使胎儿容易患胎儿酒精综合症，包括各种先天的缺陷，如心脏缺损、学习困难、四肢或面部畸形以及发育问题，甚至发生死亡。

如果怀孕后有应酬必须要喝酒怎么办？

有些医生认为，在妊娠前3个月最好不要喝酒，因为胎儿的主要器官都在这个时期形成，而过了这三个月，有节制的饮酒则不会造成什么伤害。如果孕妇想偶尔喝些酒的话，要明白喝下去的酒精会随着血液传给胎儿。而且饮酒最好选在吃饭时，因为食物可以减少酒精的吸收量。因此，没有所谓的更健康的酒精饮品，无论一听啤酒还是一小杯白酒，酒精含量都差不多。

孕妇喝酒关键是要有节制

没有人真正知道到底喝多少酒会对发育中的胎儿造成伤害，所以英国皇家内科医师学院和英国卫生部的专家们建议，准妈妈为安全起见不要饮酒。英国皇家妇产科医师学院和英国食品标准局(fsa)则建议，准妈妈喝酒应限制在每周1～2次，每次控制在1～2个单位的酒精。

事实上，人们并不确切了解多少酒精量对于准妈妈来说是安全的，而且这个安全的量对于每个女性来说有可能也不一样，因为每个人代谢酒精的能力都不同。酒精对于抽烟、喝大量含咖啡因饮品、以及食量小的女性影响可能更大一些。

为了确保胎儿的绝对安全与健康，建议各位孕妇在怀孕期间最好不要喝酒。当然，如果您确实想喝酒或者避免不了必须要喝的话，一定要控制喝酒的量，过量饮酒对胎儿的影响是非常大的。您还可以阅读“孕妇可以用手机吗?怀孕用手机的注意事项有哪些?”，了解更多的怀孕注意事项，希望网提供的怀孕知识能够帮助到您。

【二】酒酿鸡蛋怎么做-孕前准备

鸡蛋酒酿是什么

鸡蛋酒酿一直是民间坐月子必吃的一种食物，它所具有的功效能够帮助产妇更好恢复气息，还能美容养颜，非常了不得！那么鸡蛋酒酿何许物也？在我们介绍鸡蛋酒酿之前，我们必须先要弄清楚什么是酒酿。

酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、b族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素b1、b2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。

酒酿加上鸡蛋，就成了一道非常美味的保健食物--鸡蛋酒酿，这是一道简单易做的汉族小吃，口味酸甜可口，它不仅利于孕妇利水消肿，也适用哺乳期妇女催乳和通乳，还有很好的丰胸效果哦！

鸡蛋酒酿的做法

鸡蛋酒酿的口味酸甜可口，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，实在是好处多多呢！那么鸡蛋酒酿究竟是怎么做出来的呢？吃货必看的鸡蛋酒酿做法，马上为你奉上！

要做鸡蛋酒酿，那就要先准备好酒酿。一般的超市都会有酒酿卖，小菜场也有卖，有瓶装、简装和散装酒酿之分，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。酒酿买好了，那么就可以开始接下来的步骤了。

主料：糯米（250克）、安琪甜酒曲（包）、鸡蛋（3个）

调料：糖（适量）

做法：

1、将糯米洗净浸泡10小时。

2、将糯米放在蒸笼里蒸熟。

3、将糯米放在蒸笼里蒸熟，凉至不烫手的程度。

4、将糯米放入酸奶机，用一点凉开水将3g安琪甜酒曲融开，拌入糯米中。

5、将酸奶机调到米酒功能，发酵36小时，醪糟就做好了。

6、锅中加水煮开，放入醪糟，将鸡蛋放入锅中，大约3分钟，待鸡蛋凝聚起来，放入适量的糖，就可以盛入碗中。

鸡蛋酒酿的制作窍门

说起这鸡蛋酒酿，相信很多美眉都会啧啧称赞，因为鸡蛋酒酿不仅味道非常甘甜芳醇，还能能够刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化，最佳的效果就是可以美容丰胸了，实在是爱美美眉的大爱啊！鸡蛋酒酿的做法并不难，但是想要做得酸甜可口，那么还是得要掌握好以下鸡蛋酒酿的制作窍门。

1、选择酒酿的时候，需要根据个人的口味进行选择，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。如果是第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，在这个时候也可以先买新一点的酒酿试试。

2、如果是选择自己制作酒酿的话，万一酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个制作环节沾生水或油而不干净了，这个时候的酒酿就不再适合吃了。

3、制作鸡蛋酒酿的时候需要注意，鸡蛋就不要煮得太老，而酒酿是不用煮的。

鸡蛋酒酿的营养价值

鸡蛋酒酿既可以作为一种偏方来治病，也能作为一种菜肴进食，它更是被民间列为产妇月子餐单的必备食物，所具有的滋阴养颜、催乳丰胸营养功效也备受女性同胞欢迎哟。那么除此之外鸡蛋酒酿还有哪些的营养价值呢？妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识点。

酒酿的营养价值：

酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、b族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。b族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。

鸡蛋的营养价值：

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素ａ、维生素ｄ及ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋酒酿产妇可以吃吗

鸡蛋酒酿是一种简单易做的汉族小吃，口味酸甜可口，具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效。相信大家都有这样的感觉，鸡蛋酒酿是专门做给刚生完小孩的产妇吃的，算是产妇坐月子的专门食物。那么究竟这个鸡蛋酒酿产妇可以吃吗？万能的妈网百科马上为大家揭晓谜底。

问：鸡蛋酒酿产妇可以吃吗？

答：答案是肯定的。喝鸡蛋酒酿可以帮助产妇避寒，既可以预防产后关节疼痛，又能痛经活血、温补脾胃，可以促进乳汁分泌。鸡蛋酒酿由于含有醣化醇素，是天然的荷尔蒙，有丰胸效果，有助于产妇胸部发育。对于剖腹产的产妇来说，其实鸡蛋酒酿也是可以适当喝一点，大部分剖腹产的产妇喝了之后没有什么问题，如果是当心吃了会不舒服，大家也可以先尝几口，然后如果没有不适感的话，就可以继续吃了哦。

鸡蛋酒酿什么时候吃最好

酒酿鸡蛋口味酸甜可口，是一种做法比较简单的汉族小吃，在江南地区尤为流行。它不仅味道可口，还具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效，因此深受到爱美美眉的欢迎。想要做鸡蛋酒酿并不难，但是鸡蛋酒酿做出来了，什么时候吃最好呢？想要知道谜底的话，那么就不要错过接下来的内容了。

问：鸡蛋酒酿什么时候吃最好？

答：妈网百科提醒，鸡蛋酒酿在平时的时间里面都是可以进食的，但是经期最好不要吃，因为月经期间要禁酒，而酒粮蛋虽然不是用纯正的白酒来制作，但是还是有点度数的。如果是对于女同胞来说，酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗比较好，这样滋阴养颜又丰胸哦。

妈网百科碎碎念：鸡蛋酒酿在天热的时候还可以凉凉后放在冰箱，这样吃起来更加可口哦。

【三】自制桑葚酒不放酒的做法-孕前准备

桑葚酒的做法

桑葚酒由桑葚酿成，正好中和了桑葚的寒性，入肝。既能够滋补肝肾，又能够生津止渴、润燥滑肠。桑葚果保存的时间不长，但是桑葚酒却能够长期保存。因此，许多喜欢吃桑葚的朋友选择酿制桑葚酒，以保证能时常品尝到桑葚的滋味。下面就让妈妈百科告诉你，桑葚酒的做法。

制作桑葚酒材料：桑葚、冰糖、白酒、密封不透水的水杯

做法：

1、桑葚买新鲜的，最好是野生的。挑去发霉发烂的果实，用盐水泡洗干净。

2、冰糖适量，白酒在50度左右。

3、在杯子里放一层桑葚，再放一层冰糖，以此类推，但不要放得太满。倒入白酒没过食材。

4、放到阴凉处密封保存，一两周后即可拿出饮用。

桑葚酒可以保存很久，秋冬季节制作最适宜，天气也较好。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品，制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。因为桑葚酒维他命含量很高的，而且味道甘甜，对于女性、中老年人及过度用眼者来说，喝点桑葚酒具有一定的好处。

虽然桑葚酒做出来浓度不高，但也具有一定的酒精度，建议一次不要多喝。

桑葚酒的营养

桑葚酒酒体呈现深宝石红色，晶亮透明，醇香浓郁，具有独特的桑葚风味，饮用时令人回味无穷。

桑葚酒的营养价值很高，主要是维生素b1、b2、b6、b12，以及维生素c、e。其中，维生素b2的含量最高，达到0.27ug/mg，远远高于葡萄酒0.045-0.08ug/mg的含量。维生素b2能够预防组织细胞内部物质代谢的紊乱，防止口角炎、皮炎、舌炎等炎症的产生。

桑葚酒种氨基酸含量丰富，种类齐全。桑葚酒中含有16种氨基酸，总量高达1.88mg/ml，其中苏氨酸占总量16.96%、谷氨酸占15.64%、丙氨酸占了15.2%，而这些含量都是远远高于葡萄酒的。

根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑椹酒含有红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍。桑葚酒营养价值这么高，制作的成本也低，大家不妨试试看。

桑葚酒的功效

桑葚酒营养价值可以和葡萄酒媲美，甚至一些营养元素高于葡萄酒，因此桑葚酒的功效也是葡萄酒无法比拟的。

1、桑葚酒的历史悠久，在古代李时珍撰写的《本草纲目》中，就有对桑葚酒的记载。其文章中写道：“捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气、消肿。”这就说明桑葚酒能够起到排毒消肿的功效。

2、桑葚酒含有丰富的花青素、维生素、氨基酸等生物活性成分。桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗，都起到一定的辅助功效。

3、桑葚酒中的花青素能够起到抗老化的作用，它能及时清除引起人体衰老的自由基。因此爱美的女性以及一些中老年人都可以适量饮用桑葚酒。

4、桑葚酒能增强人的免疫力。饮用桑葚酒能够提高人体内酶的活性，有效抑制了有害物质的侵蚀，增强人的抗寒性，能够抵抗病毒，防止感染。

5、桑葚酒还能补血益气，清肝明目。多饮用桑葚酒能够防止脱发，同时润肠通便，帮助达到减肥的功效。

6、桑葚酒还能够减缓风湿疾病、关节炎带来的痛苦，不仅如此，还能够降血压、降血糖。

桑葚酒能放多久

其实很多水果都能用来泡酒，例如山楂、青梅、杨梅等，其实桑葚也是可以泡酒的呢。桑葚酒自带酸甜滋味，也是令人迷醉的。对于没有食欲的筒子来说，喝杯桑葚酒是极好的呢，食欲蹭蹭涨哦。桑葚酒一般用米酒浸泡，也可以欧诺个白酒，白酒的度数一般在30度以上哦，这样浸泡好的桑葚酒风味会更佳。

那么桑葚酒泡好之后，能保存多久呢？放在哪里保存比较合适呢？

其实很多酒都是泡得越久味道越醇厚的，所以桑葚酒也是泡越久越好吗？对于一般果酒，例如桑葚酒而言，还是建议不要泡太久了，能在几个月内喝完就喝完哈。

保存桑葚酒的话，建议是放在阴凉的地方，不潮湿干爽没有阳光直射最好，其实也可也放入冰箱中。开瓶之后最好是尽快饮用哦。其实桑葚酒也是可以放上几年的，但前提是得保证桑葚酒没有变质呢。

哪些人适合喝桑葚酒

桑葚酒或多或少都带有酒精度，青少年还是尽量少喝的好。桑葚酒营养丰富，多喝还有保健作用，那么有哪些人适合和桑葚酒呢，跟妈妈百科一起看一下吧！

1、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生，具有辅助治疗的作用。

2、日常生活中经常患有头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的朋友，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌等症状。

3、桑葚酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题。

4、一些老年人身体虚弱，气血虚亏，可以饮用桑葚酒，减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题，还能有效治疗声音嘶哑等病症。

5、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用，是帮助清热解毒的良好饮料品。

6、桑葚酒利尿清毒。一些在减肥的女性可以时常饮用桑葚酒，帮助去除水肿，促进排便，同时又能美容养颜，帮助人们轻松减肥又不会反弹。