洋槐花的注意事项

槐花主要分为洋槐花、国槐及香花槐等种类。我国种植槐花的历史悠久，吃槐花的习惯也是一代一代流传下来的。按照人们的生活习惯，洋槐花是安全可吃，因为长久以来很少出现吃了洋槐花会中毒的事故。槐花麦饭，烙槐花饼都是人们耳熟能详的日常吃法，中医著作《本草纲目》中也记载：“槐花可食用，也可药用。”并没有提及槐花有毒的字眼。

现代医学研究表明，槐花中含有含有芦丁（即芸香苷）、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素a等物质，槐花中并没有对人体产生毒性的物质。所以，洋槐花是没有毒的，一般人均可放心食用。

不过，需要注意的是，槐花的所有种类虽然都是无毒，但可以用来做食物的只有洋槐花。国槐多是晒干后用作中药，而香花槐的花朵是紫红色的，营养价值不高，多是做观赏性植物。

洋槐花虽然无毒可食用。不过并不是每个人都能吃的，过敏体质者尤甚。人们关于“洋槐花有毒”的误解，多是来自过敏者食用后产生过敏现象而引发的。研究表明，洋槐花中含有一种含有一种成分，这种成分在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤如果不注意防晒，被太阳光直射到，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。敏感性肤质的人吃了洋槐花后会产生过敏现象，所以有过敏史的人最好对洋槐花食物敬而远之。

此外，洋槐花中的果糖含量非常之高。含有高糖分的洋槐花是优质的蜂蜜来源，不过对于糖尿病患者来说却是不能碰的食物。

洋槐花还有清肝泻火、通便润肠的作用，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者最好也不要吃。

延伸阅读

【一】孕妇能喝洋槐花蜂蜜吗-孕前准备

现代医学临床应用证明，无论哪种蜂蜜都有促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力的作用，一般人常喝蜂蜜是对身体有益的。不过，孕妇作为一个特殊的群体，喝蜂蜜前就要谨慎一点了。

一般来说，蜂蜜是凉性的，而洋槐花也属于凉性食物，喝洋槐花蜂蜜可能导致胎不稳，所以孕早期的孕妇尽量不喝或少喝洋槐花蜂蜜。

不过，在胎盘稳定的孕中后期，是可以喝少量的洋槐花蜂蜜的，特别是患有便秘和痔疮的孕妇，在喝蜂蜜时建议选择洋槐花蜂蜜，这是因为洋槐花具有润肠通便，清热止血的功效，喝洋槐花蜂蜜是治疗孕期痔疮以及预防孕妇便秘的健康疗法。

此外，在生产前夕喝洋槐花蜂蜜还能帮助更好生产，可以