姜汤的做法

姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。一说到姜汤，大家首先想到了作为饮品的姜汤水，其实还有一种浙江台州的小吃姜汤面。

姜汤的做法

姜汤的做法有很多种，小编为大家总结了几种常见做法，具体如下：

1、红糖姜汤

[原料]红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。

[制法]沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。红糖再煮开即可。

[特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。

红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。女性痛经的时候，一碗红糖姜汤也能有很好的缓解痛经的作用。

2、小葱老姜汤

[原料]姜3片,红糖15克,葱2根

[制法]将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用

[特点]羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒

[所含营养]小葱老姜汤所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。

3、可乐姜汤

[原料]可乐、姜

[制法]把可乐倒入锅内，姜切片放到可乐里，大火煮开后转小火煮大约10分钟即可，这样姜的味道才能充分融入可乐中去，姜的用量可依据个人口味酌量加入。

[特点]可乐煮姜属于“中西结合”的产物，在民间流行的原因：姜是辛温食物，能发汗解表、驱风散寒，所以当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时，及时喝一碗红糖姜汤、可乐姜汤或葱白汤，对于治疗感冒都有不错的效果。

4、啤酒姜汤

（1）啤酒、醪糟、姜片、枸杞加入锅里，用小火。

（2）煮开后，稍微放凉后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

蜂蜜不能马上放进去，不然蜂蜜的营养会流失。等到放凉或者变温后再加入蜂蜜。姜片不可以加得太多，不然姜味太浓郁会营养口感。枸杞也可以煮开后才加，但是要加盖焖一会儿。

5、绿茶姜汤

做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。

特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。

姜汤面的做法

姜汤面是浙江台州的代表性汉族面食小吃之一，先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食，现已成为街头独具风味的小吃。许多台州人都将姜汤面视作不可少的食品。姜汤面的做法如下：

烧姜汤面先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇、金针菜入锅旺火煸炒，再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，烧开时放入米面（也有一些人会喜欢麦面的）、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起锅时放几只蛏子，然后盛入大碗。

姜汤面具有解寒、发汗功能，可刺激胃肠蠕动，帮助食物消化。

其实，除了姜汤面，跟姜汁有关的姜汁核桃蛋和醇香姜汁也是喷香可口的美味小吃，后两样，大酒店里多半有，做得水准不错，惟有姜汤面，非得到弄堂小巷里才能吃到正宗够味的。姜汤面中还有一种叫跳鱼姜汤面的，香浓鲜美，令人回味。

姜汤治感冒

姜汤治感冒，趁热喝碗姜汤，加衣盖被出一身汗，转天病就好了。其实，并不是所有感冒都适宜用喝姜汤捂汗来治疗。

中医学根据病人感受的病邪性质不同，将感冒分为风寒感冒和风热感冒等不同类型。

中医对风寒感冒主要采用辛温解表的方法来治疗，服药的同时喝些热汤或热粥，使身体出汗，有助于驱散风寒，扶正祛邪。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻证。如果在冬天受了风寒，喝一碗热姜汤，或配红糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，确有治疗感冒之疗效。

但是，如果得的是风热感冒，就不可用姜汤来治疗。这是由于风热感冒的患者，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，必然会适得其反。中医对风热感冒主要采用辛凉解表的方法来治疗，可用薄荷茶等辛凉饮料辅助治疗。 同样的道理，用姜汤治疗咳嗽也要辨证论治，如果是咳嗽初期，表现为咳嗽声重、咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞、流清涕、无汗、头痛身痛等症状的风寒咳嗽，可用姜汤来辅助治疗。如果是咳痰色黄或者发粘的风热咳嗽以及久病的内伤咳嗽，都不适合用姜汤来治疗。

所以，治感冒必须要对照各自的症状，仔细区分不同类型，辨证论治，切不可一概采取“姜汤捂汗”的办法。如果自己一时无法确定，应该寻求专业医生的帮助。

姜汤减肥法

姜汤减肥法，用姜汤搭配跳郑多燕减肥操，即可以保健又可以瘦身，很有效果哦。

蜂蜜姜汤做法：

1、约十公克的姜磨成糊状。

2、把姜糊放入玻璃杯里。

3、注入滚烫的热开水。

4、加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。

5、男女老少都适合饮用。

连续喝两个月(每天早晨及入浴前各喝一次)，据书本记载的见证：

1、身体变温暖，手脚冰冷的“怕冷症”体质明显改善。

2、体重可减轻约十公斤。

3、皮肤变得细嫩。

4、去掉多余赘肉，腰围变细。

5、坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。

姜汤减肥效果：喝过以后，肚子里暖呼呼的，很热的感觉。手脚也会跟着发热。生姜是暖性的。大家都知道吧，能够加速胃的消化动力．从而起到消耗脂肪的作用。

姜对身体很有益处，爱美又想要健康的人，不妨试试看吧！

孕妇能喝姜汤吗

孕期是一个非常特殊的时期，不管是在日常的生活上还是饮食方面都要尤其注意，那么，孕妇能喝姜汤吗？孕妇是可以喝的。

孕妇是可以喝姜汤的，其对孕妇或者宝宝都有一定的好处。下面我们首先来认识一下姜汤：

姜汤的介绍

姜汤的主角是生姜。姜，既可作烹调佐料，也可供药用。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此对治疗感冒非常有效。

孕妇喝姜汤的好处

对于一般人群来说，姜汤都是适用的，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。孕妇感冒喝姜汤是可以的，生姜属药食同源，对孕妇和胎儿无碍，另外姜汤可加入红糖，对孕妇更有利。

延伸阅读

【一】孕妇感冒熬姜汤管用吗-孕前准备

孕妇感冒可以喝姜汤吗

生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效，因此对治疗感冒非常有效。

虽说姜汤对于普通人的感冒来说起到很好的治疗作用，但是对于一些特殊人群来说是否同样适合食用呢？例如，对于孕妇这一群特殊人群也能喝姜汤吗？我们知道孕妇无论在生活饮食或者其他方面都是特别注意和小心的，主要是怕影响到胎儿并产生副作用。那么孕妇能和姜汤吗？

其实孕妇是可以喝姜汤的，生姜性温寒，属药食同源，对孕妇和胎儿无伤害，因此孕妇是能姜汤的，此外孕妇喝姜汤还可以加入红糖，对身体更有利。

温馨提示：若感冒较严重或出现不良反应时最好及时就医，在医生指导下用药。此外有一点要提醒，姜汤只适合风寒感冒者，此类感冒的症状是患者会感觉全身怕冷、流涕、舌苔淡白；若是热性感冒则不适合食用。

孕妇喝姜汤的好处

孕妇体质弱，在怀孕期间往往容易遭到疾病的袭击，例如，孕妇体质功能防御相对弱，面对变化莫测的天气很容易发感冒。孕妇感冒了喝点姜汤不仅起到治疗的作用，还能增强体质预防疾病发生那么孕妇喝姜汤有哪些好处呢？

生姜味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，入肺经外能发汗，内能化痰，入胃经又善温中止呕，因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效。虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用。

1、治疗伤风感冒，如果孕妇感冒了，可以喝一碗红糖姜汤驱寒解热。

2、预防中暑，如果孕妇因为夏季天气炎热感到心悸、头昏或者胸闷恶心，可以喝一碗姜汤消夏解暑，如果加入一点清热解毒的绿茶效果会更好。

3、防治腹痛吐泻，夏季温度高，病菌繁殖比较活跃，一不注意就有可能引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状。孕妇适量喝点小葱姜汤，可以有防治的作用。

4、防寒祛痰，冬季孕妇可以喝点加入少许可乐的姜汤，增加热量暖胃之余，还能祛风散寒。

5、预防口腔炎症，孕妇每天喝点姜汤，可以预防牙周炎、龋齿、咽喉肿痛等口腔炎症，以免孕妇牙痛。

6、预防动脉硬化，孕妇每天临睡前都喝一碗热姜汤，可以促进血液循环。

孕妇感冒姜汤的做法

喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。同样姜汤对于孕妇这样特殊人群也适合食用，姜汤虽然不是包治百病，却也的确是一味良药，对多种疾病具有预防和治疗作用，而且对治疗感冒非常有效。很多孕妇感冒了一般都会选择喝姜汤来缓解治疗感冒。那么今天就给大家介绍适合孕妇感冒喝的姜汤。不过特别提醒一下，姜汤只适用于外感风寒初期，如果是热性的的感冒或发烧就不适合了。如果是严重的感冒最好是及时就医。

小葱老姜汤

原料：姜3片，红糖15克，葱2根

制法：

1、将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤

2、加入红糖即可食用

红糖姜汤

原料：红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。

制法：

1、沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。

2、加入红糖再煮开即可。

孕妇感冒了怎么办

当孕妇感冒了都会显得有些惊慌失措，主要是感冒咳嗽都将会影响腹中的胎儿。孕妇在怀孕期间机能体制和防御能力都相对比较弱，容易感冒咳嗽，一般感冒都会伴随着头痛、发烧、流鼻涕等。根据病情的不同分风寒感冒和风热感冒，所以针对不同的感冒类型将有不同的治疗方法。

风寒型孕妇感冒

症状：鼻塞、流鼻水、轻微鼻涕

治疗的药茶粥品：

1、四神汤

材料：荆芥13克、苏叶7.5（洗净）克、生姜10克

做法：煎煮5分钟后，滤汁去渣，加入红糖10克，搅拌溶解。1日内分数次服用。

2、姜糖茶

材料：生姜3－5片（洗净切丝）、红糖5克

做法：沸水500毫升泡煮5分钟后，趁热将茶喝完。服后宜盖被子静卧，让身子微微出汗。

3、荆芥粥

材料：荆芥10克、薄荷5克、淡豆豉5克

做法：加水300毫升煎煮，沸5分钟后，滤出药汁，去渣，加入白米100克煮粥。每日2次，温热温食。

风热型孕妇感冒

症状：喉咙发炎、咽喉疼痛不适

1、桑菊薄豉饮

材料：桑叶、菊花各10克，薄荷、淡豆豉各5克，芦根10克

做法：用水1000毫升泡10分钟即可，1日内代替茶水常常引用。

2、菊花芦根茶

材料：菊花5克、芦根10克

做法：用开水500毫升泡开后，代替茶水引用。

3、薄菊粥

材料：薄荷、菊花各10克，桑叶、淡竹叶各5克。

做法：由以上材料进行水煎，沸后5分钟，滤出药汁，去渣，加入白米100克煮粥。每分2次服用。

孕妇感冒对胎儿有影响吗

一般而言，滤过性病毒会透过母体的胎盘，直接进入胎儿体内，妈咪一旦受到滤过性病毒感染，胎儿同样会遭受病毒的侵犯，而感冒又是由滤过病毒感染引起，所以胎儿也会随着妈咪而感冒。

不过，感冒会对胎儿产生何种影响，到目前为止尚不十分清楚，引起感冒的滤过性病毒与胎儿异常，两者之间的因果关系尚未确切地地加以证实，故不必过度担心。和风疹一样，怀孕初期细胞分裂最繁盛，也是胎儿器官形成的重要时刻，应特别注意。

一旦渡过怀孕初期，感冒带来的影响便没有那么严重，因为此时的胎儿的心脏发育已经渐稳定，体积也逐渐增大，感冒对胎儿的影响几乎减至最少。

但若是严重的感冒，即使在怀孕中期以后，长时间持续高烧且缺乏食欲，便会妨碍子宫内胎儿的发育。到了怀孕末期，咳嗽极端厉害的情形并不多见，但易引起早期破水，甚至造成早产。

【二】姜汤怎么熬的小秘诀-孕前准备

俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，意思是说夏天可以多吃姜，即可以预防热感冒和中署，还可以提高身体免疫力。生姜是烹饪中用于去腥的调味品，它更是驱寒的好东西，常用于治疗感冒帮助发汗之物。很多朋友对于姜汤怎么熬却不是很清楚，往往做出来的姜汤水不尽人意。其实，在熬制姜汤时是有技巧的，比如生姜的选购要领，生姜如何切片的要领，姜汤如何熬制的要领等等。接下来，为了大家能够更详细的了解姜汤的熬法，马上为大家奉上具体的操作步骤和熬制技巧。

姜汤怎么熬？

第一步：取生姜若干洗净，需要注意的是尽量选择新鲜生姜，因为鲜姜姜汁多，驱寒效果更好些。

第二步：生姜切成小片，越薄越好。如果你想姜汤更有味、更浓稠的话，建议将生姜切成细丝。

第三步：用专门的水壶或者搪瓷锅来煮姜汤水，切成容器不能沾油，而且放入的水最好一次性加够，中途不要再加入生水。

第四步：在生姜水烧至半开时取适量红糖放入水中，用筷子将红糖搅匀继续熬煮二十分钟。

注意：刚烧好的姜汤温度很高，一定要放凉后再喝，不过也不宜放得过凉，这样就没有出汗驱寒的作用了；生姜不要选幼仔嫩姜，最好选不老不嫩的沙姜或泥姜；想要姜汤浓稠最好将姜先切薄片然后再切成细丝；红糖的话最好选用成块成块的，不要用散的红糖末；熬制姜汤时也可以加入大蒜或大葱进去，对于治疗感冒疗效更好。

小编的话：生姜水熬得成不成功，主要看生姜和熬煮的时间把握，生姜最好选择多汁的新鲜生姜熬煮，这样姜汁好即多，而且熬制出来的姜汤水更好喝。生姜水熬煮的时间要尽量久一点，至少要把生姜和红糖完全融入到一起，这样做出来的汤颜色才正宗疗效管用，大家不防根据以上的操作步骤试试看。

【三】孕妇感冒能喝姜汤吗-孕前准备

冬季，感冒后许多人都会给自己熬姜汤喝。而这个办法也非常管用，那么问题来了，孕妇感冒能喝姜汤吗？一起来看看吧。

怀孕期间的注意事项有很多，孕妇一不小心就会惹上感冒，那么孕妇感冒了能喝姜汤吗？

生姜因具有驱寒暖胃、发散风寒的功效，因此感冒期喝姜汤十分有利于治疗感冒。不过生姜味辛辣，孕期孕妇感冒了能喝姜汤吗？会不会刺激子宫对胎儿发育不利呢？下面就一起来看看孕妇到底能不能喝姜汤水吧。

孕期孕妇感冒了能喝姜汤吗？

孕妇感冒能喝姜汤水。生姜性温寒，属药食同源，对孕妇和胎儿无伤害，因此孕妇是能姜汤的。另外，孕妇喝姜汤时还可以加入适量红糖，对身体更有利。

众所周知，是药三分毒，在孕期孕妇不宜服用药物，以免对胎儿产生不良影响。姜汤水不仅可以促进孕妇营养吸收，还可以治愈感冒。但姜汤水只适用于外感风寒初期，如果是热性感冒或发烧就不适合了。

什么是风寒性感冒？

风寒性感冒通俗说就是我们常说的着凉感冒，即外感风寒引起肺卫功能失调出现的一系列不适症状。此类感冒的症状是患者会感觉全身怕冷、流涕、舌苔淡白。

什么是热性感冒？

风热感冒通常是由天气炎热、缺少正常休息、饮食补充不及时导致。热性感冒病人除了有鼻塞、流涕、咳嗽、头痛等感冒的一般症状外，还有发热重、痰液粘稠呈黄色、喉咙痛，通常在感冒症状之前就痛，痰通常黄色或带黑色，便秘等特点。

孕妇感冒对胎儿有影响吗？

一般而言，滤过性病毒会透过母体的胎盘，直接进入胎儿体内。孕妇一旦受到滤过性病毒感染，胎儿同样会遭受病毒的侵犯，而感冒又是由滤过病毒感染引起，所以胎儿也会随着孕妇感冒而感冒。

不过，孕妇感冒对胎儿会产生哪种影响，到目前为止尚不十分清楚。引起感冒的滤过性病毒与胎儿异常，两者之间的因果关系尚未确切地地加以证实，故不必过度担心。和风疹一样，怀孕初期细胞分裂最繁盛，也是胎儿器官形成的重要时刻，孕妈需特别注意。

一旦渡过怀孕初期，感冒带来的影响便没有那么严重，因为此时的胎儿的心脏发育已经渐稳定，体积也逐渐增大，感冒对胎儿的影响几乎减至最少。

若是严重的感冒，即使在怀孕中期以后，长时间持续高烧且缺乏食欲，便会妨碍子宫内胎儿的发育。到了怀孕末期，咳嗽极端厉害的情形并不多见，但易引起早期破水，甚至造成早产。

孕妇感冒对胎儿有影响吗总的来说就是严重的感冒如果没有及时治疗，会有影响；轻度的感冒影响不大，孕妈不必担忧。孕期预防感冒、注意身体保养很有必要。另外，风寒性感冒孕妈还可以通过以下几种食疗来治疗感冒：

①橘皮姜片茶：

橘皮生姜各10克，加水煎，饮时加红塘10~20克。

②米醋萝卜菜：

萝卜250克，米醋适量，萝卜洗净切片，用醋浸一小时，当菜下饭。

③葱蒜粥：

取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥，趁热服下。

④白菜葱根汤：

大白菜心3个洗净切碎，大葱根6个，煎汤1碗，加红糖适量，趁热服下。

⑤姜丝萝卜汤：

姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量，趁热喝下。

⑥萝卜汤：

白萝卜150克洗净切片，加水900毫升，煎至600毫升，加白糖5克，趁热服一杯，半小时后再服一杯。

⑦苹果蜂蜜水：

取5个苹果去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40℃左右，加适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。

⑧鸡汤：

嫩鸡1只，洗剖干净，加水煮，食时在鸡汤内加进调味品（胡椒、生姜、葱花），或用来下面条吃。可减轻感冒时鼻塞、流涕症状，并能增强人体抵抗力。

以上就是关于孕期孕感冒能不能喝姜汤水的解答，孕妇感冒可以喝姜汤水，但一定要分清楚哪种情况，别延误了治疗感冒的时间。温馨提醒大家，孕妇感冒一定不能擅自用药，轻度感冒最好不用药，重度感冒需在医生的指导下用药。

孕期预防感冒

因为孕期不能乱用药物，所以孕妇应在日常生活中积极预防感冒。孕妇如何预防感冒？在平时，注意保暖，每晚用热水泡脚15分钟可以有效的预防感冒；另外用冷水洗脸，呼吸蒸汽等方法也可以预防感冒流鼻涕等病症。

1、吃新鲜的蔬菜水果。多吃新鲜的蔬菜水果，富含维生素的食物对于提高孕妇的抵抗力有帮助，有利于预防感冒，还能补充孕妇孕期所需要的营养。

2、热水泡脚：每晚用较热的水泡脚15分钟，水量要没过脚面，泡后双脚要发红。

3、生吃大葱：生吃大葱时，可将油烧热浇在切细的葱丝上，再与豆腐等凉拌吃。

4、冷水浴面：每天用冷水洗脸。用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许水，再擤出，反复多次。

5、按摩鼻沟：两手对搓，掌心热后按摩迎香穴（位于鼻沟内、横平鼻外缘中点）10余次。

6、呼吸蒸气：初发孕妇感冒时，在杯中倒入开水，对着热气做深呼吸，直到杯中水凉为止，每日数次，可减轻鼻塞症状。

7、热风吹面：孕妇感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3-5分钟热风，每日数次，可减轻症状。

总结：如果孕妈妈们本来体质就比较弱的话，就一定要注意对于感冒的预防了。以上几点都可以帮助孕妈在孕期有效的预防感冒。当然，孕期如果感冒严重了，还是要及时去医院就诊的，千万不能自己随便用药而伤害了胎宝宝。