酸枣面

酸枣面是指由野生的酸枣脱掉的酸枣皮制作加工而成的固体饮料。酸枣面的味道酸甜可口，还能够生津化食，清火去热，同时还便于存放，一年四季都可以食用，是人们夏季消暑降火的上上之选。

酸枣面的做法

酸枣面虽然食用起来非常方便，但酸枣面制作起来可并不容易。

酸枣面，是一种通过对于干燥的酸枣在严寒的条件下，研磨成粉制成的一种食品。制作酸枣面的第一道工序就是脱酸枣皮，用脱下的酸枣皮就可做成酸枣面。在冬日寒冷的天气里，把已干透的酸枣倒在石碾上进行碾压，去核，留下酸枣皮肉，最好趁着天气冷多轧几遍。接着用细箩筛下细细的酸枣面面，只有在十冬腊月的大冷天，筛酸枣面才会不糊箩。最后把筛好的酸枣面盛在簸箩或盆内，等太阳一出，酸枣面就会变得又潮又黏，很快形成大块，就做成了大块大块的酸枣面。也正因为制作的不易，让酸枣面吃起来更是别有一番风味。

相比于酸枣面做法的复杂，酸枣面吃起来可就简单方便多了。下面就为大家介绍吃酸枣面的步骤：

1、将酸枣面的大疙瘩碾碎。

2、放和酸枣面差不多等量多的白糖。；（也可以根据自己的口味放糖）

3、加入凉开水后搅拌匀了即可食用。

小孩吃酸枣面，可以加蜂蜜冲成果汁比较方便；中老年人吃酸枣面可以与蜂蜜拌在一起降血压。

食用起来如此方便又有丰富的营养价值也难怪酸枣面能够博得人们的喜爱。

酸枣面的营养价值

众所周知，酸枣不仅具有很高的营养价值，还具有很高的药用价值。而由野生酸枣制作加工而成的酸枣面不仅食用起来酸酸甜甜，美味可口，更具有很高的营养价值。

首先酸枣面的制作原料酸枣就具有很高的营养价值。酸枣的营养主要体现在它的成分中。像其他水果一样，酸枣含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，能够补充人体的多种需要。更为重要的是，酸枣中含有大量的维生素c，它的含量是红枣的2

延伸阅读

【一】枣庄鸭蛋粉皮的做法窍门-孕前准备

鸭蛋粉皮的做法

鸭蛋粉皮属于粉皮中的一种，鸭蛋粉皮的做法与普通粉皮的做法也较为相似。但是鸭蛋粉皮也有一些讲究，下面我们来讲解一下鸭蛋粉皮该如何制作呢？

1、准备好需要的材料。一般可以准备红薯淀粉，或者普通的淀粉，再加上两大勺面粉。两种粉混淆在一起，放进一点点盐，磕入两个鸭蛋。

2、搅拌均匀。将放入蛋的面粉搅拌均匀，与此同时，加入适量的水。如果怕一次性加入过多，可以分次加入水。直至面粉变成浓稠状。

3、开始制作。将锅烧热，用餐巾纸蘸油擦锅，舀一大勺面浆倒入锅里，将面浆搪开。搪至面浆不能流动为止，开大火，烧至边缘开始翘起，揭起来翻个面。翻面开始起泡泡了，转最小火，取出焗好的粉皮，一张粉皮就做好了。

4、将粉皮晾凉。将做好的粉皮一张张重叠，稍晾凉，每张卷叠起来。全部切成一公分宽的条备用即可。

鸭蛋粉皮怎么吃好

鸭蛋粉皮与一般粉皮的吃法相似，分别有不同的各种吃法。而且不同的吃法都具有不一样的风味，下面介绍几种鸭蛋粉皮的吃法：

肉炒粉皮

准备材料：鸭蛋粉皮、肉、姜、葱、盐、香菜、鸡精、酱油、香油。

1、将粉皮洗干净后，放入水中煮至九成熟。等凉后，将粉皮切成条。煮的时间不宜过长，不然粉皮烂掉后很难炒。

2、将葱切段，姜切成丝，肉切片。如果喜欢吃辣椒的，也可以加入干辣椒。香菜也一并切好备用。

3、先将肉大火煸炒至八成熟，然后用油将姜葱爆香。紧接着加入鸭蛋粉皮，再将炒熟的肉放进一起煸炒。

4、其间，加入盐、酱油、鸡精调味即可，几分钟后便可装盘。

鸡蛋韭菜炒粉皮

准备材料：鸡蛋、韭菜、鸭蛋粉皮、盐、生抽、香油。

1、将韭菜切成段，并将鸡蛋打散，成为蛋浆。将鸭蛋粉皮洗干净。

2、将油锅加热，切记不需要加太热，只需稍微加热即可。将蛋浆倒入加热锅中，蛋浆凝结后加入粉皮，然后高汤或者加入水。

3、加盖将粉皮煮一小段时间，只要粉皮透明即可。然后将韭菜放入，并加入盐、生抽进行调味。加入韭菜后，翻炒一下，即可出锅。

鸭蛋粉皮的营养价值

相对于其他的粗粮类的粉皮，鸭蛋粉皮具有它独特的营养价值。鸭蛋粉皮独具的蛋香味也受到许多人的欢迎，它的营养价值表现在：

1、鸭蛋粉皮中含有丰富的蛋白质。因为鸭蛋粉皮中加入鸭蛋制作，所以含有了鸭蛋的蛋白质，这是其他粉皮所不具备的，可以为人体提供营养成分。

2、鸭蛋粉皮中含有丰富的淀粉：鸭蛋粉皮最主要的成分是淀粉，在淀粉中加入鸭蛋制作而成。所以鸭蛋粉皮中的淀粉丰富，淀粉可以分解为糖分，可以为人体提供营养和热量，因此可以作为主食。

2、鸭蛋粉皮中含有丰富的纤维：鸭蛋粉皮中的淀粉也可以采用红薯淀粉、绿豆淀粉等，这些淀粉为鸭蛋淀粉添加了不同的功效和营养。这些都含有丰富的维生素和粗纤维，可以为人体提供维生素，改善皮肤和体内的新陈代谢。

3、鸭蛋粉皮中含有丰富的糖分：鸭蛋粉皮中含有较高的糖分，因此可以为人体提供热量。

鸭蛋粉皮不适合什么人吃

鸭蛋粉皮是许多人都喜爱的一种传统美食，不管是老人小孩都非常喜欢。鸭蛋粉皮具有独特的香味，而且有多种做法，很多人在家里也会做来吃。那么，是不是所有人都可以食用鸭蛋粉皮呢？其实不然，鸭蛋粉皮也要根据每个人的身体情况来食用，下面讲一讲哪些人不适合食用鸭蛋粉皮：

1、糖尿病患者不宜食用：因为鸭蛋粉皮中含有较高的糖分和淀粉，淀粉被人体吸收后也会分解成糖分，如果患有糖尿病的人，不宜食用鸭蛋粉皮，否则会加重症状。

2、小孩不宜多食：鸭蛋粉皮比较难消化，而小孩子的消化能力较弱，所以不宜食用过多，一次可以食用少许，也不可长期食用。

3、过于肥胖者不宜食用：因为鸭蛋粉中含有较多的淀粉，所以如果过于肥胖则不建议食用鸭蛋粉皮，食用过多也会导致肥胖。

鸭蛋粉皮不能和什么同吃

鸭蛋粉皮是属于大米类的食品，一般来说不会与其他的食物有冲突。但是，根据鸭蛋粉皮的实质情况，有时候也要注意一同进食的食物。鸭蛋粉皮没有相冲的食物，但是如果与一些食物同吃，会增加身体的负担。

因为鸭蛋粉皮含淀粉量较高，如果同时食用淀粉含量高的食物，就会加重胃的负担。导致胃胀等现象，所以食用鸭蛋粉皮时，最好不要同时吃比如红薯、土豆这类的食品。鸭蛋粉皮已经含有蛋白质，所以不宜再一起食用蛋白质过高的食物。还有如果有对鸭蛋过敏的人，就不要食用鸭蛋粉皮。

【二】乌鸡炖红枣枸杞的功效与作用-孕前准备

枸杞红枣乌鸡汤的功效

从前是上班族或者现在也是上班族的人儿，可以都试过用枸杞、红枣泡水喝哦，味道甜甜的，比喝开水好多了！如果不懒的话也煲汤喝过吧。冬至也过了，今晚就是平安夜，不知道大家伙的节目安排好了没，如果没有的话，炖点枸杞红枣乌鸡汤吧，也是很应景的，符合圣诞节红红火火的旋律。

话说枸杞红枣乌鸡汤有什么功效呢？喝了不会胖吧？不会上火？会变美？月经不调吃了好？妈网百科就一次过满足大家的好奇欲望吧，下面一起细数枸杞红枣乌鸡汤的功效，搬凳子长知识吧！

补血养颜，做个安静的美男子

红枣补血哦，妈妈再也不用担心我贫血了！血气足了脸色红润哦，可以安静的做个美男子了！以后圣诞节可以收到一波波礼物的节奏呢！

抗衰老，hold住苹果肌

小笼包版神雕侠侣也是醉了，男主苹果肌大家羡慕嫉妒么。枸杞除了能清肝明目之外，还可以抗衰老哦。抗衰老要加上乌鸡哦，虽然长得黑不溜秋了点，但是抗衰老就是杠杠的。

治疗月经不调，再也不怕大姨妈报到了

大姨妈不正常，整个人都不好了，吃乌鸡能治疗月经不调呢，终于能和大姨妈做对好朋友了。而且经期过后喝点枸杞红枣乌鸡汤还能补血哦，把流走的补回来！

变机智，人生又有希望了

乌鸡中含有dha和epa物质哦，吃了能变机智，效果怎样？谁吃谁知道，但是也要悠着点吃哦。

枸杞红枣乌鸡汤要怎么做

修得了bug未必会煲枸杞红枣乌鸡汤啊，无论在哪个时代都是妹纸男同胞永远的痛！取个不会煲汤的女人，嫁个不会煲汤的男人，这日子没法过了。要好好过活，就关注妈网百科手把手教你怎么煲出好喝的枸杞红枣乌鸡汤，一点不难，除非脑袋被门缝夹住了。下面贴出做法，一步两步跟着做吧，平安夜晚餐有着落了！

【枸杞红枣乌鸡汤】

食材：枸杞一小把，红枣10粒，乌鸡1只，桂圆几粒，姜，西洋参几片。

配料：黄酒、盐、胡椒粉。

1、黑不溜秋的乌鸡洗净哦，剁成块然后放入热水锅中焯几分钟后捞起。

2、其它食材都洗干净哦，姜去皮切片，桂圆小心去壳哦。

3、砂锅或者电饭锅一个，倒入适量的清水，加入乌鸡、红枣、枸杞、桂圆、西洋参、姜片以及黄酒，开火！

4、大火煮开后转小火煲2个小时，之后放入盐调味就ok了。

5、也可以将所有食材都放入炖盅里，之后隔水炖3个小时最后放盐。

枸杞红枣乌鸡汤加什么汤料

煲枸杞红枣乌鸡汤，怎么才能煲出汤味浓郁呢？火候？食材新鲜？其实只需要加入恰当的配料就足够了哦。不过枸杞和红枣不已经是汤料了嘛，还要加入什么呢？有觉悟的筒子应该不会只加入枸杞和红枣煲乌鸡汤哦，因为汤的味道会比较清，建议加入一些其它汤料，调味料也要选对，想要抓住某某的胃某某的心，那就得认真往下看了哦。

平安夜炖点枸杞红枣乌鸡汤，不但不俗气，还能尽显你是有生活气息的筒子，约男神约女神约约约！话说回来应该加入什么配料合适呢？

如果想要润肺清凉的话，加入百合、莲子。百合、莲子能清热润肺哦，它们的颜色很优雅呀，喝汤也要视觉美！

如果想要更加滋补的话，加入党参、当归或者黄芪都ok哦。配上滋补的中药材，一锅滋补的枸杞红枣乌鸡汤就这么出炉！

如果想要再滋补一些，又显得高大上一些，加入瑶柱、花胶以及鱼翅都可以。加入这些配料之后简直反客为主了，乌鸡算什么！

枸杞红枣乌鸡汤多久喝一次

话说，枸杞红枣乌鸡汤能经常喝吗？乌鸡的口感嫩滑，虽然没有大口大口吃肉的痛快感觉，没有打边炉吃一堆肉的畅快滋味，但是这样吃乌鸡不伤肝胃哦，加上乌鸡高蛋白低脂肪，好吃不胖小肚腩没有就是没有！回到正题，枸杞红枣乌鸡汤当然是能经常喝的哦。

q：那枸杞红枣乌鸡汤多久喝一次比较好呢？天天喝有没有问题嘛？

a：天天喝难道不会喝腻嘛，反正嘴挑的筒子是不可能天天想喝的。一般建议是隔1-2个星期喝一次比较合适哦，一年四季难道只喝一种汤嘛，还得留机会给其它美味的靓汤呢。

其实枸杞红枣乌鸡汤喝多了有可能会上火呢，大家要注意了哦，要悠着点喝。如果已经上火了，或者有上火的征兆，那就建议不要喝了哦。最后妈网百科还得唠叨一句，记得熬汤的时候要最后放盐哦，否则乌鸡吃起来会硬硬的哦，汤味道不会那么鲜美呢。

经期能喝枸杞红枣乌鸡汤吗

上面也提到乌鸡汤能治疗月经不调哦，那么经期喝枸杞红枣乌鸡汤好嘛？经期也是可以喝枸杞红枣乌鸡汤的哦，但是不要喝多，补血的话最好在经期之前或者之后补哦。经期喝汤也要慎重呢，可以吃肉桂补血，但是阿胶乌鸡汤这些是不可以的哦，这样会令月经量变多，可能会延长经期呢。

q：经期喝多少枸杞红枣乌鸡汤合适呢？喝多了会怎样？

a：建议是少喝一些哦，因为枸杞红枣乌鸡汤能补血，经期喝多了有可能会会导致月经量增多呢，如果要喝的话就喝一小碗足够了。

大姨妈真是磨人的小妖精，连喝汤都这么多顾忌，不过有一款汤经期喝是不错的哦。黄芪乌鸡汤，不过这款汤最好在经期前三天开始喝，之后连续喝5天，能治疗月经不调哦。

【三】月经期可以吃红枣吗-孕前准备

气血是身体的根本，很多女性月经不调就是因为气血不足，但是又流传一种说法，月经来得时候不能补，越补越多血，这样对于经期来说，更加危险，所以，很多女性在月经期间不会吃太多补血的东西，而红枣作为补血一大食物，那么，月经期间可以吃红枣？让我们一起来了解一下。

来月经的时候吃红枣有什么好处

补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中怀才就像怀孕，时间久了才能让人看出来常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

有哪些情况不能吃红枣？

容易有腹胀的女性经期不能吃红枣，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法改善。

一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不适合服食红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。

通过以上内容，我们可以知道，月经期间可以少量食用红枣，尤其是月经来得比较少的女性来说，补一下血没有什么问题，但是，如果身体不是很好的女性，建议还是不要使用红枣，尤其是容易腹胀或者水肿的女性，红枣会加重湿气，让这些情况更加严重。