小西米的功效与作用

小西米怎么煮

西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒。小西米就是外形较小的西米，可以直接放进水里煮，做法比较简单，但吃起来不够大西米那么劲道。下面我们一起来看看下西米是怎么煮的吧！

首先先在煮锅中加水烧开，烧到水泡翻滚，接着将洗净的西米倒入沸水中，大火煮开，烧开后要用勺子不断搅拌，以免糊底，也能防止小西米结成一团。接着关火焖15分钟，这时我们可以看见小西米的外围开始呈现透明状，不过中间还是白色的。将小西米捞出，放在自来水下冲洗一遍，然后继续重复上述步骤，直至小西米全部变成头透明状，这时小西米就煮好了，可以用来制作各种甜品了。

小西米的煮食技巧

日常中我们都有煮小西米的经验，不过有的人煮出来的小西米颗颗晶莹透亮，q弹可口，而有些人却往往把小西米煮成烂了中间还夹着生了！不想第二种情况发生在自己身上？那你就应该认真地看看妈网百科为你总结的小西米主食技巧了。

1、小西米做之前不用冷水泡，因为西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散。

2、锅中放较多水，中火煮开后倒入小西米，不时搅拌以防粘连，水开后转小火，沸煮约20分钟。此时小西米边缘透明，中间有一个不透明的白色硬芯。

3、关火，盖上盖子闷15分钟后捞出或沥干水，过冷水冲洗浸泡。

4、静置若干时间，小西米变得完全透明。在变透明的过程中，小西米还会吸水，所以锅中水应该多些。

5、按照个人口味制作西露或将其放入冰箱冷冻备用。

小西米怎么煮好吃

小西米一般用来做西羹、米糊或许西米露。小西米做成的甜品软糯q弹，口感非常好，深受人们的喜爱。如果嫌去甜品店太麻烦又费钱，不如跟妈网百科学几道小西米甜品的做法吧！

红豆西米露

材料：红豆、薏米、西米、大花豆、牛奶、白糖

做法：

1、 红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上；

2、 锅中放水煮沸，放入西米；

3、 煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟；

4、 焖好的小西米,成透明状；

5、 过滤出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小时；

6、 红豆、大花豆、薏米加水煮开，直到红豆变软；

7、 煮好的红豆等，沥干水分，加入白糖拌匀；

8、 把做好的红豆，和牛奶西米拌匀，香滑的红豆西米露就做好了。

水果牛奶西米露

材料：西米、牛奶、炼乳、火龙果

做法：

1、 西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用；

2、 找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米；

3、 大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅；

4、 十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右；

5、 十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用；

6、 取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用。

小西米的食用功效

小西米是印度尼西亚的特产，在当地，西米可是用来做主食的哦。因为小西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成圆珠形粉粒，所以它的主要成分是淀粉。据检测，小西米中包含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量的脂肪及微量维生素b族。常吃有温中健脾的功效，而且还有治脾胃虚弱、消化不良的作用呢！

爱美的女性也不要错过小西米哦，因为它有恢复皮肤天然润泽的功能，常吃有滋养肌肤的功效，即使在寒冷的冬天也能肌肤润滑哦！

小西米吃多了有害吗

小西米能做成的食物真是数不胜数，光是甜品类就能每天都吃还不重样呢！小西米口感q弹，搭配任何食材都恰到好处，在炎热的夏天，冰上杯西米露，即使天天吃也不会腻呢！不过小西米能天天吃吗?

就小西米本身而言，它是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。

另外，西米的热量也不低哦。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。

小西米与大西米的区别

小西米和大西米都是西米，他们两者的营养价值和食用功效是一样，而他们最直观的区别在于外形的大小差异，体积的不同也导致了他们做法上的差异。

一般来说，小西米比较容易煮熟，直接倒入汤水里烧就可以了，即做即用，不过吃起来口感不如大西米有弹性，做羹、露、糊等最好选用小西米。

而大西米在做甜品前要先煮好，需要提前在热水里烧开再倒入冷开水中备用，做法复杂，但吃起来q弹爽口；口感比小西米劲道多了。

不过，无论在小西米还是大西米，都有健脾，补肺，化痰的功效，偶尔吃吃不仅可口，对身体也是有益的。

延伸阅读

【一】红霉素软膏的作用-孕前准备

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不少人甚至将其捧为“神药”

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红霉素软膏只能拿来偶尔使用，像青春痘这种经常复发的情况并不适用，长期使用红霉素软膏，其中的一些化学成分会致使皮肤变得很干燥，而且还会促使细菌产生耐药性，同时增加皮肤癌的发生率。

以患者使用体验而言，刚开始使用红霉素软膏时效果较好，但一段时间以后效果就会打折扣，这就是耐药性的表现，长期持续下去皮肤会越来越干，不仅不能消除痘痘，反而会致使痘痘更加严重，并且遗留痘印和毛孔垃圾。所以，红霉素软膏是不能乱用的。

2.敏感部位慎用

红霉素软膏虽然不含激素，但对眼睛、口、鼻黏膜等敏感部位有一定的损害，应避免与这些部位接触。相对而言，中医药膏因为纯天然中草药成分，对敏感皮肤和粘膜无任何刺激性，在治疗这些敏感部位时效果更佳。

3.过敏体质慎用

对于一些易过敏体质来说，偶尔会产生不良反应，如局部烧灼感、干燥、发痒、红斑等，这些人群也应避免使用红霉素软膏。

4.不能用作大面积创伤

红霉素只能用作小面积创伤，对于大面积烫伤、擦伤、烧伤等无济于事，对于比较严重的创口的比如褥疮、痔疮等也没有太大作用，应该使用专门的烫伤膏、褥疮膏等来治疗。切勿听信红霉素治百病等谣言，以免延误治疗导致病情加重。

并不存在万能药

病症还得专药医

对症用药才能药到病除

【二】左归丸的功效与作用-孕前准备

问题描述：左归丸什么功效作用？

医生回答

你好，左归丸有滋阴补肾的作用，适用于腰膝酸软，疲劳，头晕乏力，多梦等情况。感冒者及儿童禁用。

【三】当归乌鸡汤的副作用-孕前准备

当归乌鸡汤的功效

当归是一种药材，单独来看当归的话，它不仅能吃还能用，而乌鸡因其全身通黑，再加上食疗功效极高，被称之为“黑了心的宝贝”，这个美誉可是其他的鸡子所没有的哦！说了这么多，还是直接入正题吧！现在，妈网百科马上为大家揭晓当归乌鸡汤的功效究竟有哪些？

药食两用的食材——当归：

作为一种比较常见的药食两用的食材，当归具有健脾养心，益气养血、气血双补，固肾调精；适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠、适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

“黑了心的宝贝”——乌鸡

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。另外，食用乌鸡还可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

妈网小碎语：看了神奇的当归和乌鸡宝贝的功效与作用之后，大家心里应该就有底了吧！虽然人人都说当归乌鸡汤好喝又营养，但是只有自己熟知了之后，才会知道真正的好东西究竟好在哪儿，这样在吃的时候才能放心大胆的去吃！

当归乌鸡汤怎么做好吃

当归乌鸡汤是不少人喜欢喝的一种药膳汤，一般来说，只要在家里炖乌鸡的话，总会买点当归一起炖食，不过食材倒是买回来了，你能够保证做出美味的当归乌鸡汤吗？要是不能的话，也别急，妈网百科早就为你准备了关于美味当归乌鸡汤的烹饪小妙招了！大家赶紧来学学吧！

食材用料：乌鸡、当归、红枣、枸杞、党参、姜、料酒、盐

菜谱做法：

1、准备好食材当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。

2、将乌鸡洗干净，锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟，气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，美味的当归乌鸡汤就新鲜出锅啦！

妈网小碎语：根据上面的步骤来，只有你有一颗吃货的心，还有一个足够的耐心，美味的当归乌鸡汤，对你来说还不是小菜一碟！会烹饪，就是这么任性！

当归乌鸡汤的食材选购

当归乌鸡汤的做法其实是很简单的，想要吃肉肉的时候人们总会去买上一只乌鸡来炖汤喝，不过光喝乌鸡汤那营养价值只是一般，要是再来点当归，可就不一样了！想要喝美味的当归乌鸡汤吗？那就先学好怎么选购当归和乌鸡吧！

q：当归怎么选？

a：在挑选时当归一般长15—25厘米，外皮黄棕色至深褐色，有纵皱纹及横长皮孔。以主根粗长、油润、外皮颜色为黄棕色、肉质饱满、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。而干枯无油或断面呈绿褐色的，表明已经变质，不能药用。

q：乌鸡怎么选？

a：新鲜的乌鸡鸡嘴干燥，富有光泽，口腔粘液呈灰白色，洁净没有异味；乌鸡眼充满整个眼窝，角膜有光泽；皮肤毛孔隆起，表面干燥而紧缩；肌肉结实，富有弹性。

妈网小碎语：不管是当归还是乌鸡，我们在选购的时候都要注意哦，一定要选择优质的食材，这样做出来的当归乌鸡汤才是真的好喝哦！

当归乌鸡汤的饮食宜忌

当归乌鸡汤，不少人都爱喝，但是要想喝的更健康，了解一些关于当归乌鸡汤的饮食宜忌是很有必要的哦！关于当归乌鸡汤的宜忌人群有哪些，妈网百科早已经都为你整理好了，现在你要做的就是，优哉游哉的接着往下看吧！

当归的宜忌人群：女性产后出血过多、恶露不下、腹胀疼痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚体弱、气血不足、头痛头晕、老年肠燥便秘等病症者适宜食用。

乌鸡的宜忌人群：乌鸡可是好东西，对于一般人来说都是可以吃的，但是对于那些感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。乌鸡中含有的丰富蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

妈网小碎语：当归乌鸡汤是不少人喜欢喝的药膳汤，不过对于当归和乌鸡这两种食材，人们只知道它好，却不知道它们的一些饮食宜忌，在不清不楚的情况下喝的话，谁能保证就一定没有问题呢！所以在喝的时候为了能够更放心，更安全的喝汤，在喝之前了解这些宜忌事项就成为必须了！

当归乌鸡汤的注意事项

当归乌鸡汤，应该有不少人都喝过，暂且撇开当归这种药食两用的食材所具备的药用功效，单就乌鸡汤来说，那里面的营养价值也是其他食材所不能替代的。不过，有一个俗语说得好“金无足赤，人无完人”，要想吸收当归乌鸡汤里面的营养价值，那还要看你对于当归乌鸡汤的注意事项了解的有多少？

q：当归乌鸡汤的注意事项有哪些？

a：对于乌鸡汤，历来为人们所钟爱。但是，在现实生活中，却有不少的人不适宜喝乌鸡汤的！妈网百科就在这里为大家整理了一些关于喝乌鸡汤的那些不为人知的小冷门！

1、高胆固醇血症患者。血液中胆固醇高的病人，多喝鸡汤，会使血胆固醇进一步升高。血胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起动脉硬化、冠状动脉粥样硬化等疾病。

2、高血压患者。经常喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。而长期高血压，又可引起心脏的继发性病变，如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。

3、肾脏功能较差者。鸡汤内含有一些小分子蛋白质，对患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于肾脏功能较差，肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，如多喝鸡汤就会引起高氮质血症，从而进一步加重病情。

4、胃酸过多者。鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，患有胃溃疡、胃酸过多或近阶段有胃出血病史的人，也不宜多喝鸡汤。

5、胆道疾病患者。胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因为消化鸡汤内的脂肪需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，加重病情。

妈网小碎语：对于乌鸡汤，虽然营养又好喝，但是不是人人都能喝的，要是你是属于以上任何一类人群的话，建议还是少喝乌鸡汤的好，毕竟喝乌鸡汤就是为了补身体，如果知道了自己不适合喝，还硬要跟风的话，那可就是对自己不负责任啦！

当归乌鸡汤能天天喝吗

当归乌鸡汤是一道滋补的药膳汤，不少人都喜欢用当归炖乌鸡来喝，因为它的味道好，滋补效果也不错，要是天天喝的话，它的滋补效果是不是就能翻倍呢！要是你真的有这样的想法的话，不妨来看看妈网百科为你分析的关于当归乌鸡汤是否可以天天喝的相关问题！

q：当归乌鸡汤能天天喝吗？

a：要是你不担心身材走样的话，那天天喝当归乌鸡汤是没有问题的。不管是什么鸡汤都不可能一点脂肪都没有，所以如果大量喝鸡汤是会胖的，乌鸡汤也不例外，要想保持完美身材，还要吸收乌鸡营养成分的话，在喝乌鸡汤的时候，每次饮用量不要过大，一边喝汤一边吃肉才是最好的享受！

妈网小碎语：对于当归乌鸡汤，很多人都爱喝，但是爱喝也要悠着点儿，