黑凉粉吃多了好不好
有网友问，很喜欢吃黑凉粉，尤其是在夏季，恨不得天天吃啊，有时候一口气吃5碗，这样好吗？
其实，当问出这个问题的时候，想必这位网友自己也知道这样不好了吧。在夏季，人的脾胃都是比较虚弱的，本来就不应该吃太多冰镇的东西，吃了很容易引起肠胃不适。
针对这位网友的问题而言，一口气吃5碗肯定是不好的。先不说肠胃受不受得住，自个儿在吃完了肯定就感觉非常的饱胀了，直接吃不了饭。这样一来，人体的营养也就跟不上了。
并且，黑凉粉是不易消化之物，这样吃多了很容易发生消化不良和腹胀的问题，想必没有人认为这样是好的吧！
再者说了，黑凉粉之所以能解暑，就是因为它是凉性的，吃多了，还是冰镇之后的，吃多了，伴随而来的，就是腹泻的问题，这样，谁能受得住？
黑凉粉吃多了会怎样
据说，黑凉粉吃多了会得老年痴呆症，这是真的吗？黑凉粉吃多了会怎么样呢？关于这个问题，我想，需要具体情况具体分析了。
黑凉粉，如果是自制的黑凉粉，怎么吃都不会老年痴呆的，最多就是肠胃不适而已。但如果是吃外面卖的黑凉粉，会怎么样就很难说了。
其一，外面卖的黑凉粉，生产环境我们无从得知，卫生状况很难有保证，也不知道整个制作过程到底繁殖了多少细菌，当人吃多了这些带有细菌的黑凉粉，谁知道结果会怎么样呢？反正肯定是有害的，只是程度很难说罢了。
其二，外面卖的黑凉粉，多多少少会添加一些有害物质，比较常见的是加明矾。而明矾中含有铝，吃多了就容易铝中毒。这也是为什么有人说黑凉粉吃多了会得老年痴呆症的原因。
还有人说，黑凉粉吃多了会变笨。因为黑凉粉主要成分是淀粉和水，缺少蛋白质。而蛋白质是大脑发育所必须的，凉粉吃多了，蛋白质缺少了，人就会变笨了。这种说法至今没有得到证实。
不管怎么样，我们都不建议过多的食用黑凉粉，适量的吃一点解解馋就好了。
黑凉粉是垃圾食品吗
至今还认为黑凉粉是垃圾食品的亲，真的要好好了解一下黑凉粉的知识了。黑凉粉是用天然草本植物仙人草制成，具备了仙人草的清新香气和消暑解毒的功效，是纯天然的黑色食品。
这样，你还会认为黑凉粉是垃圾食品吗？
诚然，我们不否认有一部分黑凉粉是垃圾食品，那是因为一些不法商贩看到了黑凉粉存在的价值，因此在制作黑凉粉的时候添加一些明矾等有害化学成分，如果是这样的黑凉粉，就不是垃圾食品那么简单了，是国家明令禁止食用的食品了。
因此，在吃黑凉粉的时候，我们一定要格外注意黑凉粉的品质和来源，不要吃了有害的物质自己都不知道。或者，可以吃自制的黑凉粉，这样是最安全可靠的。
黑凉粉吃多了会不会发胖
黑凉粉吃多了，会不会胖？相信这是无数妹子最关心的问题了。先给大家吃一颗定心丸，黑凉粉吃多了不会胖！妹子们尽管放心大胆的吃吧！
黑凉粉中的热量是很低的，平均每100克的热量也就35-45大卡而已。当然了，这只是单纯的黑凉粉的热量，如果是添加了其他佐料的，热量就不止这点了。
尤其是喜欢吃甜食的妹子，如果怕胖的话，在吃黑凉粉的时候要尽可能少的加糖，否则还是很容易就胖的。
怎么吃黑凉粉才是正确的
关于黑凉粉怎么吃才对的问题，是依据个人体质来定的，我们也不能给一个确切的定论。
对于身体健康的人群而言，吃黑凉粉的量最好不要与主食的量相等，毕竟它不是主食，可以把它当做饭后甜点或者夜宵食用，量为主食的三分之一即可。
对于脾胃虚弱的人而言，需要尽可能的少吃黑凉粉了，因为黑凉粉是凉性的，并且不易消化，这类人群吃了可能会加重身体不适。可以隔天吃上那么几口，不要吃太多。
对于孕妇和小孩而言，最好不要吃冰镇的黑凉粉，容易刺激到肠胃，简简单单的拌一些水果或者牛奶食用就好了，每次吃上一小碗，就可以了。一天最多吃那么一次。
需要注意的是，无论是哪类人群，在吃黑凉粉前后都是不宜饮酒的，当然饮酒前后也不宜吃黑凉粉，容易使酒精在人体内更快的发挥作用。
吃黑凉粉对人体有好处吗
相信大多数人吃黑凉粉都只是喜欢它那滑溜溜的口感，从来没想过它对人体的好处，想得更多的反而是它的坏处。但其实，吃黑凉粉的好处还是有很多的。
当我们全身都燥得慌的时候，完黑凉粉，全身都感觉爽透了，来劲儿了，那就对了，这就是黑凉粉的好处之一，能够令人感觉神清气爽，活力十足！
当我们食欲不振的时候，吃上一碗黑凉粉，瞬间好想好想吃东西了，好想一瞬间食欲就被打开了，这是黑凉粉的好处之二，能够增进食欲，让人胃口大开。
不仅如此，黑凉粉的好处还在于它能够利湿解毒、美容养颜，还能够治疗中暑、感冒、糖尿病、关节炎等。
【一】红薯凉粉的做法与配方-孕前准备
红薯凉粉的做法
红薯凉粉是四川民众消暑的小吃之一。它爽滑可口，又冰冰凉凉的，而且做法非常简单，只需要用到红薯淀粉和水，熬煮成糊状后，静置成型，切小加入各种调料就可以开吃了！是不是想想也心动呢？心动不如行动，快跟妈网百科来学学该怎么做吧！
材料：红薯淀粉、生抽、芝麻油、辣椒油、黄瓜丝、蒜末、水
做法：
1、 将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5；
2、 搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质；
3、 将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌；
4、 完全形成透明的胶状后立刻关火；
5、 放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上；
6、 将冷藏好的凉粉扣在菜板上；
7、 切成条状；
8、 放在盘中，上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
温馨小提示：切好的凉粉如果太黏，可以放入冷水中过一下立刻捞出，沥干水分，这样比较容易拌开。
红薯凉粉怎么做好吃
用红薯粉做好的凉粉可以直接加上调料或者拌上黄瓜丝等做成凉拌，这是一种最为方面也最解暑的吃法。不过有些人不能吃生冷的食物，如孕妇，那么，如果他们想吃红薯凉粉怎么办呢？炒着吃呗！下面妈网百科就为大家介绍几款好吃的炒红薯凉粉菜谱吧！
凉粉炒鸡蛋
食材：凉粉、鸡蛋、葱、花椒粉、食盐、鸡精、洋葱、植物油、生抽
做法：
1、 凉粉用水泡上，让凉粉分离不粘在一起；
2、 把凉粉捞出，稍长一些的用刀断开放在盘子里，切好葱花和洋葱；
3、 鸡蛋搅匀；
4、 锅内油烧热；
5、 放入鸡蛋，鸡蛋稍凝固摊开；
6、 直接放入洋葱和葱花继续煸炒；
7、 接着放入生抽和花椒粉；
8、 最后放入凉粉继续煸炒几分钟，再放入食盐，出锅放鸡精。
香辣凉粉
材料：凉粉、食盐、醋、葱、姜、蒜、蚝油、辣椒、豆豉、辣椒酱、麻辣酱、五香粉、小葱、白糖、植物油
做法：
1、 凉粉切成小方块备用，葱、姜、蒜和辣椒切末；
2、 锅里倒油加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入切好的凉粉；
3、 将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等；
4、 继续小火翻炒，让调味料裹匀凉粉但不要大火将调料炒苦；
5、 最后撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用。
红薯凉粉怎么做不粘
在家自制红薯凉粉时，很多人做出来的凉粉都是不够干爽，总是黏糊糊的。切的时候黏刀，炒的时候粘锅，吃的时候黏牙。看着自己辛辛苦苦做出来的成品居然是这样的，不免让人有些泄气。其实，要想红薯凉粉做出来不粘，还是有一定的小技巧的。就让妈网百科一次性把所有的小技巧都传授给你吧！亲，接着哦！
平常我们在市面上买到的凉粉黏牙的情况很少，因为其中不少是加了明矾的。不过明矾是一种对身体有害的物质，国家已经明禁止在食品中添加。所以现在的主要做法是调整淀粉和水的比例，一般而言，淀粉过多而且不没有凝固好才会导致做出来的凉粉黏牙，所以做的时候要严格按照比例调整，另外还可以在淀粉中加入筋力源，筋力源是一种复配食品添加剂，可以起到增筋作用，使得凉粉变得更加劲道又不黏牙。
此外，为了防止切的时候黏刀，可以将凉粉放在水里切，炒的时候最好放多点油，这样炒起来也不会粘锅。
红薯凉粉的营养价值
红薯凉粉是红薯加清水做成的，所以它的营养成分来源于红薯淀粉。红薯淀粉较完整地保持了鲜薯的营养成份，含有蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、糖、微量元素、纤维素等营养物质，而且红薯含有人体自身不能合成的抗癌防辐射的硒元素，所以多吃红薯食品有抗癌防辐射的作用呢！
红薯中的黏液蛋白能有效抑制血管硬化、预防心血管疾病、糖尿病等。红薯淀粉中的钙和镁，可预防骨质疏松症；红薯中的绿原酸可抑制被认为能导致出现雀斑和老人斑的黑色素的产生所以老年人多吃点红薯凉粉对身体是很有益处的。
很多人都知道，吃多了红薯会放屁，这是因为红薯中的纤维素做作怪。虽然放屁让人尴尬，但多吃红薯却可以润肠、排毒、通便，对于有便秘的人而言，红薯是一种非常好的食物哦！
糖尿病人能吃红薯凉粉吗
糖尿病人很多食物都是不能吃的，尤其是含糖量高的食物。红薯是含有高淀粉，淀粉进入体内后会被分解为易于人体吸收的糖类。表面看来，糖尿病人是不能吃红薯的，也不能吃红薯做成的食物。不过来自奥地利的研究发现，2型糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，从而有效地控制了血糖。
所以，糖尿病人是可以吃红薯凉粉的，不过要适量，因为红薯粉中虽然有降血糖的物质，但它本身是含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。糖尿病人每天吃红薯食物不宜超过600克，夜晚不宜吃，建议选在中午的时候吃。另外，因为红薯中含糖比较多，而且比较黏，不利于消化，所以，吃完要及时补充水分。
【二】白凉粉做甜品大全-孕前准备
白凉粉怎么做好吃
以前我们吃白凉粉，就单纯的将它与牛奶或者糖水混合，如今，白凉粉有了更多更好玩的吃法，下面就带给大家一些白凉粉的独特吃法。
一、玫瑰凉粉
材料：白凉粉、玫瑰花茶、玫瑰糖
做法：1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关火，浸泡3-5分钟。
2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中。
3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火。
4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏。
5、食用时将凉粉取出，切小块。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可。
二、抹茶水果凉粉
材料：白凉粉、抹茶粉、白糖
做法：1、把白凉粉放入碗中，混入少许的白糖和抹茶粉，后加入凉开水，搅拌均匀。
2、锅中加水烧开，后转小火，倒入凉粉糊，边倒边搅拌，后调中火继续煮，同样边煮边搅拌。
3、煮至沸腾、锅中有气泡时关火，用勺子舀出表面的泡沫，将凉粉放入容器中晾凉。
4、把凉粉放入冰箱中冷藏2小时，然后取出切小块，拌入水果和果汁，就可以开吃了。
白凉粉怎么做果冻
很惊讶吧，白凉粉还可以做成果冻！白凉粉怎么做果冻呢？一起来瞧瞧。
一、水晶芒果果冻
材料：白凉粉、芒果、细砂糖
做法：1、白凉粉用冷开水调开，倒入锅中。
2、锅中继续加水，并加入细砂糖，开火，边煮边搅拌，至沸腾时关火。
3、凉粉凝固冷却成形，后放入果冻模具中，再放入芒果丁。
4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时，即可食用。
二、菊花茶冻
材料：白凉粉、菊花、冰糖
做法：1、白凉粉用水调开。
2、锅中加水烧开，放入菊花和冰糖，煲2分钟。
3、往锅中倒入搅拌好的白凉粉，边煮边搅拌，至再次煮开。
4、烧开的菊花水冷却后倒入果冻模具中，再用菊花点缀。
5、入冰箱中冷藏1小时左右，拿走模具即成。
白凉粉的营养功效
白凉粉的营养成分包括碳水化合物、多种维生素和矿物质，能够给我们补充大量的养分。也正因为白凉粉中的这些养分，赋予了它多种保健功效。
白凉粉中的碳水化合物，可促进人体的新陈代谢、润肠通便，从而起到美容养颜的作用。
不仅如此，白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。
不同原料制成的白凉粉，其营养功效也不同。如豌豆凉粉，可杀菌消炎；绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。
白凉粉搭配不同的食材，营养功效自然也有所不同。如搭配芒果，不仅消暑解热，还能够大大增强其营养和保健功效。
白凉粉有害健康吗
对于白凉粉是有害还是有益的问题，也是争议颇多。白凉粉到底会不会影响到人体健康呢？
前面我们有提到，白凉粉对人体有多种保健功效，但那是建立在安全健康的基础上，一般也只有自制的白凉粉能够做到。
对于市面上售卖的白凉粉成品，我们是不敢说它完全无害的。因为市面上售卖的白凉粉成品，不仅生产环境我们无从考究，其制作过程我们也是无法了解。这样一来，也就无法保证他们所买的白凉粉是否真的安全健康了。
因此，我们更建议吃自制的白凉粉，外面卖的白凉粉还是少吃为妙。
吃白凉粉要注意什么
白凉粉虽然好吃，但是不可多吃。这是吃白凉粉时格外要注意的一点。
即便是自制的白凉粉，吃多了也还是会影响到人体健康的，最直接的影响便是损害肠胃，引起腹胀腹泻的问题。
还需要注意，空腹时不宜吃白凉粉。因为白凉粉会促进胃液分泌，当胃腹空空如也的时候，吃白凉粉很容易刺激到肠胃，不利于肠胃的正常运行。
一定的要注意的是，久置的白凉粉不宜食用。因为白凉粉中有80%的成分是水，放置太久会导致细菌的生长和繁殖，人体吃了自然是不好的。因此做好的白凉粉要尽快吃完。
吃白凉粉可以减肥吗
关于白凉粉减肥这一点，个人觉得，是因体质而异的。对于喝水都能胖的人，吃白凉粉也很难起到减肥作用的。
白凉粉因为热量很低，平均每100克的热量也只有37大卡，我们走路10分钟，或者跑步5分钟就能消耗掉这些热量了。从这方面说，吃白凉粉在一定程度上可起到控制体重的作用。
并且，吃白凉粉很容易使人产生饱腹感，这样一来，就可以减少其他高热量食物的摄入。从这方面来说，白凉粉能减肥，是有一定道理的。
但是，这也只是针对部分人而言的，所以，千万不要把减肥的希望寄托在白凉粉身上，还是老老实实的多做运动，少吃高脂肪高热量食品为妙。
【三】白凉粉在超市叫什么-孕前准备
白凉粉是什么
看起来像冰块一样的白凉粉，吃起来也是冰凉凉的，唯一的不同是它是软的、滑溜的、爽口的，而不是硬邦邦的。那么白凉粉到底是什么呢？它是用什么做的呢？
白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。
在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。
白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。
白凉粉怎么做
想要吃到清凉爽滑的白凉粉，不用出门就可以做到哦！只要家里有备用的绿豆淀粉或者其他的什么淀粉就可以了。
白凉粉的做法
1、把淀粉用冷开水搅拌成糊状，然后倒入锅中，大火加热，注意要不停的搅拌，至沸腾。
2、将煮好的凉粉放入事先准备好的容器中，待其自然冷却就成形了，这时候可以放入冰箱中冷藏一阵子。
3、在吃的时候，取出成形的白凉粉，切成丁，然后放入容器中，随便拌什么吃都可以啦！
如果是在超市购买的袋装白凉粉，做法也是一样的。还可以直接将淀粉与煮开的水调和，再等它自然冷却，效果是一样的。
白凉粉对身体有害吗
对于白凉粉，大多数人都存在着同样的一个疑问——白凉粉对身体有害吗？毕竟在夏季，白凉粉应该说是我们吃得比较多的小食了，大多数甜品中都能看到它的身影。
如果是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的白凉粉，对人体是没有任何损害的，不仅无害，反而有益于人体健康。
但是如果在制作过程中添加了明矾或者是其他化学物质，那么自然就是不健康的了。尤其是明矾，会使白凉粉铝超标，人体使用之后会损伤大脑，对老人、儿童及孕妇都是极为不利的。
而且，大多数生产白凉粉的环境都是相当的令人担忧，也使得制作出来的凉粉完全是有害食品，与健康不沾边。
吃白凉粉有什么好处
白凉粉是一种纯天然的健康食品，那么白凉粉都健康在哪里呢？吃白凉粉有什么好处？
1、白凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。
2、白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。
3、白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。
4、白凉粉能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。
5、白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。
白凉粉好吃还是黑凉粉好吃
无论是白凉粉还是黑凉粉，都是夏季消暑的绝佳选择。而至于吃白凉粉好还是黑凉粉好，我们也无法给出一个结论，大家只能通过下面几个方面来进行选择。
1、颜色。白凉粉和黑凉粉的颜色就不用我们多解释了，一个白色一个黑色，完全是根据个人喜好来选了。
2、口感。白凉粉比黑凉粉爽口，黑凉粉比白凉粉爽滑。从这个方面来说，你更喜欢哪一种呢？
3、搭配。从搭配上来说，白凉粉和黑凉粉都是一样的，但是由于颜色的不同，有的可能搭配白凉粉好看一些，有的可能搭配黑凉粉好看一些。
白凉粉和冰粉粉是同一种东西吗
由于白凉粉和冰粉粉都可以做凉粉，并且做出来的凉粉口感和状态是一模一样的，因此就有人认为白凉粉和冰粉粉是一个东西。但事实上，白凉粉和冰粉粉是存在区别的。
白凉粉是用植物凉粉草制成，口感嫩滑爽口，形态晶莹剔透，具有消暑解热、美容养颜的功效。
冰粉粉是用冰粉籽制成，冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多，具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。
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