新疆罗布麻茶是什么
新疆罗布麻茶是什么呢?罗布麻又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻等,是一种世界上稀有的野生植物,它主要生长在沙漠盐碱地或河岸、山沟、山坡的沙质地上,在我国北方大多省区都有生长,新疆沙漠地区的罗布麻品质最佳。自古以来,新疆罗布麻就被国人誉为“仙草”。
1、新疆纯野生罗布麻茶种类从总体上包含两类。根据制成野生罗布麻茶的罗布麻原叶,罗布麻茶种类分为大花白麻(大花罗布麻茶)和小花红麻(小花罗布麻茶)。
2、大花白麻和小花红麻都含槲皮素、芸香甙、三萜等药用成份,只是后者含量较高,但其产量仅占罗布麻茶总产量的5%左右,因此其价格比大花白麻高出许多。大花白麻,花冠呈聚伞状,淡粉色;小花红麻花冠呈喇叭状,粉色偏深。大花白麻茶叶呈灰绿色,小花红麻茶叶呈深绿色。
3、在大花白麻和小花红麻原料的基础上,根据加工过程所成形状,新疆罗布麻茶种类分为罗布麻条茶和罗布麻珠茶;而根据加工过程中罗布麻花和叶的用量,新疆罗布麻茶种类则分为纯罗布麻花和罗布麻花茶(罗布麻叶+罗布麻花)。
新疆罗布麻茶的功效作用
在介绍过新疆罗布麻茶是什么后,大家是不是很想知道新疆罗布麻茶的功效作用有哪些呢?其实,新疆罗布麻茶最大的功效是保肝、护肝,最大的作用是能帮助高血压人群降血压。此外,新疆罗布麻茶的功效作用还有以下几点:
1、双向调节血压。新疆罗布麻茶具有显著的降压功效,而且具有特殊的双向调节作用。新疆罗布麻茶所含黄酮甙及芸香甙等有效成份可引起某些组织释放组织胺或直接作用于组织胺受体,使血管扩张、血压下降,并防止心肌及冠状血管的硬化,对冠脉的收缩作用尤为显著。
2、降血脂。新疆罗布麻茶中有效成份的分子量较少,且酯溶性较强,较易被肠胃吸收。新疆罗布麻茶对高脂血症中的血清总胆固醇值、血清三酸甘油酯值均有明显的降低作用。同时,新疆罗布麻茶降血脂的功效并不影响人体对脂类的正常吸收。
3、安神、助眠。新疆罗布麻茶所含毒旋花子成份能延长睡眠时间,体现蓄积时间持久,累计饮用,入睡容易,能有效延长睡眠时间和睡眠深度,大大提升睡眠质量。此外,因新疆罗布麻茶不含咖啡因,因此睡前亦可安心饮用。
4、清火平肝。新疆罗布麻茶含有多种生物活性成分对免疫系统具有不同程度的调节能力,因而达到清火平肝的功效。
5、强心利尿,对糖尿病具有有辅助治疗作用。槲皮素为罗布麻茶的主要有效成分之一,有明显的利尿功效。此外,据相关资料显示新疆罗布麻茶镁含量极高,每100克含镁达930毫克,所以饮用新疆罗布麻茶对糖尿病有辅助治疗作用。
6、延缓衰老、美容养颜。新疆罗布麻茶富含多聚葡萄糖,能强化正常细胞抵御致癌物的侵蚀,并能通过吞噬细胞的活性,起到辐射防护作用。新疆罗布麻茶可减少肝内褐色素,提高抗氧化酶的活性,提高特异的抗原免疫反应力,延长动物生存期。
新疆罗布麻茶的副作用
尽管新疆罗布麻茶的功效作用非常多,但新疆罗布麻茶还是存在副作用的。由于罗布麻茶分为药用和食用两种,食用的罗布麻茶是没有毒副作用的,但是药用的罗布麻茶不可避免地会有一些副作用。
1、用罗布麻叶泡出的新疆罗布麻茶,口感极涩,经常饮用会损伤神经系统和肾脏。
2、罗布麻叶对人体的伤害主要表现在对肝脏和肾脏的损害,这和长期使用抗生素注射对肝肾的损害是如出一辙的。而且,这种损害是不可逆的。特别是肾脏,如果长期把没有加工过的罗布麻叶当作普通茶叶来泡水饮用就会导致肾衰竭,尿毒症。
3、相同的情况也发生在“鱼腥草”和“穿心莲”等中药的应用情况上,所以最好的办法就是,分清罗布麻叶和罗布麻茶的本质区别,一定要购买正规厂家有防伪的新疆罗布麻茶饮用,不要贪图便宜买罗布麻叶(或劣质罗布麻茶)当茶长期饮用,而损伤了自己的身体。
综上所述,罗布麻叶有一定的毒副作用,因为作为一种药,新疆罗布麻茶一样具有毒副作用。
新疆罗布麻茶的饮用方法
很早以前,敦煌和新疆当地人就有用罗布麻叶、花作茶的习惯,当地史志记载,饮罗布麻叶、花的罗布地区多百岁老人。几百年前,人们开始将罗布麻纤维纺织成衣,用于治疗头晕、感冒等疾病。那么,新疆罗布麻茶的饮用方法又是怎样的呢?快来看看吧!
用开水冲泡新疆罗布麻茶后,焖5分钟,即可饮用。新疆罗布麻茶色绿清淡,味道苦,涩,酸,可与上品绿茶相媲美。最大限度的保存了叶内所含的天然成分和色泽,坚持饮用既能防治疾病,又能增强人体免疫力;效果显著。
新疆罗布麻茶含有益于人胚肺二倍体纤维母细胞发育成长,有明显的抗氧化作用,减少白内障形成,花草植物精华中的消脂成分加上茶中的肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,另外,茶叶中含有黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用,同时有利于提高人体抗衰老能力,常饮能减少皮肤色斑沉着。
新疆罗布麻茶的宜忌人群
新疆罗布麻茶的宜忌人群有哪些呢?其实,新疆罗布麻茶特别适宜应酬多,经常饮酒者作为解酒护肝辅助饮品;而肥胖症,高血脂人群,长期饮用新疆罗布麻茶能达到降血脂,降脂肪的效果。下面,我们来看看新疆罗布麻茶的宜忌人群还有哪些。
1、适宜代谢缓慢,皮肤褐突出的人群,饮用润肠通便利尿,增强人体新陈代谢;
2、适宜任何年龄段的人群作为日常保健饮品,增强免疫,预防感冒、降火泻火等;
3、适宜工作、学习、生活、感情压力大,睡眠质量不好的人群,睡前饮用安神助眠,强心抗郁。
4、由于新疆罗布麻茶性质偏寒,建议脾虚者慎喝;月经期间的女性和孕妇,还有儿童最好不要饮用,或在专业的医师或执业药物指导下服用。
【一】新疆烤羊肉串-孕前准备
烤羊肉串的腌制方法
相信很多人都喜欢吃肉串,但是外面的羊肉串看起来不太干净,去买来吃实在是不放心。其实羊肉串并不一定要去外面吃,自己做起来也是非常简单的。只需把肉根据自己的口味提前腌一下,然后串起来一烤就解决了。那么应该怎么腌制羊肉串呢?下面小编给大伙支支招把。
做法一
材料:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克味料(辣椒粉)少许。
做法:
1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时。
2、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8~10个)。3.将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味,可稍洒辣椒粉)。
腌制羊肉串的注意事项:
1、羊肉片不宜切得过厚或是过薄,大约0.3公分的厚度就可以,这样既可以快速成熟,口感也很鲜美。
2、购买羊肉时,尽量挑选带一些肥肉的,这样成品的口感会更好,不柴不腻。
3、在腌制羊肉时,加入1小勺食用油,可使口感更加鲜嫩油润。
烤羊肉串的做法
不少人很爱吃羊肉串,但是面对外面的食品健康问题,不少人只能望而却步。其实可以选择在家制作羊肉串的。烤羊肉串并不难,下面给大家说说烤羊肉串的做法。
简单介绍一下烤羊肉串的过程:
1、备肉:最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度。
2、串肉:每串串4个瘦肉1个肥肉。注意要将每串串的距离相同。开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度。
3、配料:只要盐,孜然,辣椒面
4、用具:专用烤炉,扁的钎子,无烟煤
5、烤制:将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制。(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面。几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了。
特别需要注意的是:
1、羊肉串串时,最好每串上都带点白肉,这样烤出的羊肉串口感才不会柴;如果是纯瘦肉,应该在烤制的过程中刷两遍油;
2、孜然和辣椒粉以及盐在烤制的过程中往串上撒,效果最好;
3、烤制的过程中,烤网下要铺烤盘,烤盘内最好铺锡纸,便于清洗;
4、关于调味,可以根据个人的口味自行调节;
5、烤制时间视肉片大小和烤箱具体情况而定。
吃烤羊肉串的注意事项
烤羊肉串原料的取用和烤制的火候十分关键,烤熟后羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串,同样既是街头的风味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格,二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。那么吃羊肉串有什么要注意的事项呢?
1、烤肉务必熟透后食用,以免引发布鲁氏菌病。此病是一种人畜共患疾病,其传染源主要是带菌的羊、牛、猪等家畜。人一旦食入病畜的肉、奶、内脏,或吸入含有布氏菌的空气,或皮肤、黏膜接触到病菌,都可能染病。
2、部分病症忌食羊肉。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
4、不宜与南瓜同食。羊肉不宜与南瓜同食主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易"上火"。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
5、忌与西瓜同食。因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
6、忌与茶同食。茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
烤羊肉串不能跟什么一起同食
羊肉是家庭常见的滋补肉制品,吃羊肉的好处多,可以滋阴补阳。羊肉是很多朋友在吃火锅时钟情的肉类。但是你可知道吃羊肉也是有讲究的。要想吃得健康就要知道羊肉不能和什么一起吃。赶紧来数数有哪些吃羊肉不能同吃的食物吧。
1、醋
羊肉可不能跟醋一起吃。很多人吃点啥都爱加点醋,喝羊肉汤的时候也习惯性地要放醋以为这样才够味。殊不知羊肉性热,而醋与寒性食物搭配起来才最好,如大闸蟹,与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜。
2、南瓜
羊肉别和南瓜一块儿吃,这容易诱发黄疸和脚气病。论起性质来羊肉与南瓜都属温热的食物,如果同时一块儿吃也极容易上火。
3、栗子
羊肉也不能和栗子一块儿吃。无论是两者放在一起炖还是炒都不适宜,因为两者一起吃会引起消化不良,有时也可能会引发呕吐。
4、茶
吃完羊肉后不适合立即喝茶。因为羊肉中的蛋白质含量比较多,而茶叶中则含有大量的鞣酸,两者相遇就会产生鞣酸蛋白质,或可致便秘。这个道理就跟在牛奶中不能放茶叶一样。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶,而不要喝什么红罐凉茶。
算起来,吃羊肉不能同吃的食物不算特别多,稍事留意,就可大快朵颐地吃羊肉,就不必再计较羊肉不能和什么一起吃。
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