日式青梅酒的做法

青梅酒的功效与作用

青梅酒是用青梅酿制以青酸为口味的果酒，其独特的口味深得人们喜爱，适合常年饮用。青梅酒营养价值丰富其功效作用也不容忽视。

1、助消化的功效：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。

2、能防老抗衰：能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。

3、能调节肠胃功能：青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘（尤其是孕妇）和腹泻有显著功效。

4、有解毒的功效：食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

5、预防结石的作用：因青梅中含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。

6、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

7、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。

8、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。

青梅酒的酿制方法

青绿色的梅子静静地躺在淡淡的酒中，看着就让人觉得清凉。看着都能够感到清凉那怎可能不自制一瓶来感受呢？而且青梅酒也确有解暑的作用，还能养颜美容的哦。

主料：青梅1000克、白酒1000克、黄冰糖700克

方法：

1、青梅去掉果蒂，用淡盐水泡浸10分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分。

2、把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。

3、瓶里装入青梅，按一层梅一层冰糖交叠放，（糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖），沿着瓶内壁缓缓注入酒，加至八九份满即可，拧紧瓶盖，放置阴凉处。隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。

4、放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。

酿制技巧：成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种：

1、容器消毒不充分，使用前可以用适量的白酒进行消毒处理。

2、梅子残留有水分，最好放在晾干架上自然晾干。

3、相对于酒，梅子的分量太多（其酒、青梅、糖的正确比例1：1：0.7）。

4、使用了酒精浓度低的酒，建议选用30度左右的最为适中。

青梅酒用什么酒泡

如果你有去过日本旅行，又刚好住进了日本的民宿，可能你有机会品尝到当地的特色美酒，也就是青梅酒。青梅是在4-5月份的时候上市的，那个时候的青梅尽管成熟了，但仍然是青涩的模样，看起来青青绿绿的，让人油然而生赞美。

青梅酒泡好之后颜色是黄褐色的，喝的时候搭配点蜂蜜一起喝，给人酸甜的美好感受。尤其是没有胃口的日子，喝两杯青梅酒，酸甜的滋味刺激食欲，不担心一整天吃不下饭呢。不过泡青梅酒用什么酒泡最合适呢？妈网百科推荐米酒。

500g的青梅用600毫升的广东米酒浸泡，直接喝或者搭配鸡尾酒一起喝，味道更加浓烈，还别有风味。用米酒泡青梅，主要是米酒的口感更加纯，白色的米酒泡出的青梅酒颜色有种历经岁月沉淀的痕迹，小酌一杯，安静的享受片刻的宁静。

青梅酒泡多久好喝

泡青梅酒，如果心急想要喝上的话，那要打消这个念头了。不比葡萄酒泡短短的半个月，1个月，泡青梅酒需要1年的时间。不要太长也不要太短，刚刚好将青梅的浓郁味道泡出来，整个过程耗时1年。1年或许很长，但也不长。青梅上市的日子里开始泡，第二年青梅又上市了，这个时候就是安静品尝青梅酒的时光了。

其实3个月的时候，青梅酒喝起来淡淡的，但是不能体会到浓郁芳香的青梅滋味，青梅酒最佳的侵泡时间是1年，3个月的青梅酒和1年的青梅酒，无论口感，酒的颜色，以及功效上都是有差别的。上面也有提到喝青梅酒搭配鸡尾酒、米酒或者果汁，喝起来风味更佳，看个人的喜爱吧。

不过泡青梅酒的时候，我们也会担心要是酒的颜色变得越来越浑浊，能否避免这种情况的发生呢？要想青梅酒的颜色清透，首先泡酒的容器要干净，青梅洗干净后要控干水分再泡。泡酒的环境需要干燥阴凉，不能有阳光直射或者潮湿。

青梅酒搭配什么喝

青梅酒是以青酸为口味的果酒，不但美味可口。还能调节肠胃、养颜美容等多种功效。作为养生保健可常年饮用。但有时就单纯这样直接饮感觉有点儿腻。其实青梅酒的饮法是可以很多样的，我们不妨试试，满足下不安于现状的你。

1、青梅酒+白酒：两瓶500毫升梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰块。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效，所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。

2、青梅酒+果汁：一瓶500毫升的青梅酒调兑300毫升的鲜榨果汁，夏天加上冰块。因为果汁中丰富的维生素和氨基酸可以补充人体所需营养，而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人体堆积的作用，所以酣畅之余还能养颜塑身。

3、青梅酒鸡尾酒：果酒可常年饮用，青梅酒当然不例外。冷饮、热饮，均可餐前或餐后饮用，若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。

延伸阅读

【一】吃头孢多久能喝酒-孕前准备

问题描述：（男 , 57岁）吃头孢后多长时间可以饮酒

医生回答

病情分析：喝酒后,五天,千万不能吃头孢类抗生素,否则易引起过敏甚至休克,严重的甚至会导致脑缺血,缺氧! 饮酒后5―10分钟即可发病，反应持续时间从30分钟到几个小时。其严重程度与药量和饮酒多少成正比，如果是不会饮酒或酒量很小的人，反应更为严重。静脉用药后的反应，会比口服用药更快速，而且严重。 因此，为了避免双硫醒样反应的发生，在使用头孢类药物期间以及停药一周内应忌酒。除了不能饮酒外，还应避免服用含乙醇的药物（如藿香正气水、养阴清肺糖浆等）、食品（如调味剂、发酵的食醋、酒心巧克力等）以及补品（如人参蜂皇浆）等。 此外，能引起此类反应的药物除了头孢类抗生素，还有甲硝唑，痢特灵，以及双胍类和磺脲类降糖药等，使用后均不能喝酒。 意见建议：

病情分析：治疗 意见建议：根据你的描述，头孢是消炎的药物，属于抗生素，最好是适当的使用，否则会有抗药性，但是喝酒后不能吃药，一般要隔2-3天左右才行。 .

【二】七个月宝宝用筷子沾了点酒吃会不会有影响-孕前准备

宝宝还太小的时候，妈妈是需要特别注意宝宝的饮食问题的，因为宝宝太小消化系统、神经系统等都没有发育成熟。妈妈稍有不慎就容易影响到宝宝身体健康，爸爸妈妈平时除了给宝宝喝一些奶粉之外，还可以给宝宝吃一些辅食，比如小米粥或者骨头粥。那么，七个月宝宝用筷子沾了点酒吃会不会有影响吗？

七个月的宝宝是绝对不可以碰酒的，因为这个年龄的宝宝的神经系统还没有发育成熟，宝宝沾了酒之后容易影响宝宝的神经系统。如果宝宝用筷子沾了酒吃了的话，那么妈妈就需要及时给宝宝多喝水，然后带宝宝去到户外呼吸新鲜空气。妈妈也要多注意观察宝宝的精神状况，如果宝宝精神可以正常喝奶睡眠也正常就没事，妈妈不用太担心；如果宝宝一直睡觉没有食欲，那么妈妈需要多注意了，可以带宝宝去医院给医生看一下，及时治疗或者吃一些药物。

所以说，如果家里人在喝酒的话，妈妈就可以带宝宝回房间里，不要把宝宝放在周围，因为宝宝七八个左右正是好动的时候，酒会容易被宝宝吃到，那就会影响到宝宝的身体健康。

【三】壮阳药酒配方大全-孕前准备

俗话说：肾是先天之本，肾脏坚强的男人，进行性生活的过程中也会特别给力。激发内心深处的激情，尽情享受每一个浪漫的夜晚，爱她就要给她最好的。缠缠绵绵拥抱对方，在亲爱的她面前做一个真正的男子汉大丈夫。那么，壮阳药酒配方大全？

壮阳药酒有很多人都知道，是用来调理身体，为男性进行滋补的药酒。酒是中药成分进行炮制的过程中选用的辅料，传统药酒经过多种中药材进行搭配，来达到补肾壮阳的效果。解决肾虚引起的阳痿或者是早泄，为男性缓解疲劳，提高性生活质量和生活质量。下面我们一起来了解一下壮阳药酒的配方吧！

1.参杞酒壮阳

配方：枸杞子100克，人参15克，白酒2000ml，密封浸泡半月即饮。补肾壮阳，用于阳痿早泄，每日20-30ml，数月即可。需要注意的是不要过量服用，不然的话由于太补，身体会承受不住。

2.长春酒壮阳

配方：山茱萸30g、巴戟天45g、石菖蒲30g、地骨皮40g、覆盆子45g、枸杞子100g、菟丝子45g、肉苁蓉120g、柏子仁40g、五味子24g、熟地45g、山药40g、牛膝70g、杜仲70g、茯苓30g、人参10g、木香15g、川椒9g、泽泻40g、远志30g、天冬（去心）30g、麦冬（去心）30g、白酒3500ml。中药材需要注意分量，按照分量来进行调制。

3.参马酒壮阳

配方：海马15g、鹿茸15g、 海狗肾1条、韭菜子60g、鹿鞭1条、虫草5g、红参100g、淫羊藿30g、菟丝子100g、肉苁蓉100g、白酒10kg。具有补肾壮阳的功效作用，用法用量是每晚服30ml。

4.补肾酒壮阳

配方：沙苑子、淫羊藿、公了香各15克，远志向10克，广沉香6克，荔枝肉10个，老条党参、熟地黄、枸杞子各20克。白酒1000毫升。

壮阳药酒经过精心炮制之后，根据用法用量来进行，能够达到补肾壮阳的效果，为男性缓解疲劳，在进行性生活的过程中更加有力，想要多就有多硬。需要注意的是，在服用药酒期间，不要给自己太大的压力，饮食上以清淡为主，不吃辛辣刺激的食物。